Рецепты сладостей. Rainbow Rocky Road (Радуга на каменистой дорожке)

Рецепты из картофеля. Картофель в фольге 30-01-2016 19:16

Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение

Рецепты из картофеля. Картофель в фольге

Рецепты из картофеля – просто и вкусно! Любят все! Картофель в фольге превращается в вкуснейшее блюдо!

[369x500]

Вкусный десерт с мороженым 30-01-2016 19:15

Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение

Десерт не новый, но такой вкусный, что напомнить о нем не помешает. Вкусный десерт с мороженым понравится всем – взрослым и детям!

[500x395]

Пирожки с мясом в духовке 30-01-2016 19:14

Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение

Джейми печет пирожки с мясом в духовке – очень сытные и очень пряные!

[500x374]

Писто Pisto Manchego 30-01-2016 19:12

Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение

Писто Pisto Manchego

Овощные блюда всегда имеют сезон. Не только вкусно, но и полезно! Писто Pisto Manchego – овощное блюдо испанской кухни!

[500x395]

десерт из груш с ореховым кремом 30-01-2016 19:05

Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение

Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Десерт из груш с ореховым кремом

Десерт из груш с ореховым кремом от Джейми пополнит «достойно» рецепты ко дню св. Валентина. И подача и вкус сказочные! Осталось дождаться дня влюбленных и тогдаааа…

[369x500]

Продукты на 4 порции

1 стручок ванили
4 красивых груши — очищенные с хвостиками
125 г сахара и еще немного
2 больших бокала красного или белого вина — на выбор
2 апельсина
200 г грецких орехов
250 г маскарпоне

Далее

Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Курица в хлебной корочке 30-01-2016 18:55

Курица в хлебной корочке с грибным маслом - такое блюдо предлагает приготовить Джейми. Она пополнит рецепты ко дню св. Валентина – получается такая курица невероятно нежно и ароматной!

[375x500]

Продукты

1 курица весом в 2,5 кг – конечно, лучше свободного выгула и все такое!
2 кг пшеничной муки

Для масла

20 г сухих лесных грибов
1 зубчик чеснока, очищенные
120 г свежих лесных грибов – можно лисички
1/2 пучка свежего тимьяна (листочки)
оливковое масло
морская соль и свежемолотый черный перец
1/2 пучка свежей петрушки
трюфельное масло
170 г сливочного несоленого масла, мягкое

МАСЛО грибное

Сухие грибы поместить в маленькую мисочку и залить вровень кипятком. Дать им набухнуть минут 10.

Тем часом

– нарезать чеснок;
– порезать грибы (Джейми любит их просто рвать руками);
– нагреть сковородку с оливковым маслом;
– обжарить грибы, чеснок и листики тимьяна на среднем огне;
– сухие грибы отцедить и нарезать;
*** Воду не выливать!

– грибы добавить в сковородку;
– все обжарить и влить воду (настой от грибов), тушить до загустения еще минут 5;
– приправить по вкусу.

Остудить.

Листья петрушки мелко нарезать.
Грибную смесь смешать с петрушкой и трюфельным маслом – и массу мелко нарубить.
Вымешать до однородной массы со сливочным маслом.

Курицу надо заранее вынуть из холодильника – минимум за 1 час, помыть и обсушить.
Печку нагреть до 200°.

Муку просеять в мисочку и влить 1,2 л холодной воды.
Замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем.

Курицу надо подготовить – пальцами или ложкой – осторожно отделить кожу от мяса, стараясь кожу не повредить!
Масло намазать на мясо под кожей – бОльшую часть масла надо намазать на грудки.
Остатками масла намазать курицу снаружи.

Ножки связать шпагатом.

Тесто раскатать толщиной в 1 см прямоугольником примерно в 30 см стороны.

Положить курицу как бы “с краю” – накрыть большей частью теста и защипать.

ЗАПЕЧЬ курицу в духовке

“Письмецо в конверте”, вернее курицу в тесте поместить на противень.

Запекать 1 час 40 минут.
*** Проверить готова ли курица, вы сможете только уже вскрыв хлебные покровы… Так что ориентируйтесь на вес курицы, на вашу капризницу-духовку!

Курицу вынуть из духовки и оставить на 30 минут – пусть все успокоится и договорится-подружится!

[360x270]

При помощи острого ножа вскрыть хлебные покровы – выбросить, так как несъедобно!

Курицу в тесте… вернее уже без теста, подать с пюре и зеленым салатом!

[360x270]

Курица – легкое, вкусное, нежное диетическое блюдо!
Всего 403 ккал на порцию!

http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osnovnye-blyuda-dzhejmi-oliver/recepty-ko-dnyu-sv-valentina-ot-dzhejmi-kurica-v-xlebnoj-korochke/

Фото мастер-класс по созданию астры игольчатой. Берем на заметочку. 30-01-2016 18:45

Автор Margorina Anna

МК Веночек для открытки 30-01-2016 18:40

Фото из интернета

Курица в духовке рецепт JFC (Jamie’s Fried Chicken) 30-01-2016 18:33

Это цитата сообщения Ювита Оригинальное сообщение

От Джейми – курица в духовке рецепт его “фирменный!

Кто не любит курицу, зажаренную в панировке? – Джейми знает по опыту, что эта еда любима многими, но если купить готовое блюдо, то это очень дорого… Вот он и решил приготовить курочку в панировке, что получилось намного дешевле и вкуснее, чем покупная!
А если блюдо дополнить салат из капусты и гарниром из овощей – это будет еще и полезно!
Продукты на 4 порции (839 ккал)

800 г батата (сладкий картофель) оливковое масло 2 ст.л. с горкой кукурузной крупы курица весом около 1,7-1,8 кг 1 ст.л. приправы для курицы, лучше всего Cajun 4 зубочков чеснока 2 моркови 1 яблоко 1/4 капусты 1 красная луковица 1 ч.л. горчицы 2 ст.л. оливкового масла для заправки 1 ст.л. белого винного уксуса 3 ст.л. нежирного йогурта 130 г чабаты или черствого хлеба 2 ст.л. муки 4 миниатюрных кочанчика кукурузы

Мастер-класс Джейми Оливера Курица в духовке рецепт JFC (Jamie’s Fried Chicken)
Печку нагреть заранее до 190°С.
Сладкий картофель хорошо вымыть, потерев щеткой.
Нарезать дольками и смешать с оливковым маслом, кукурузной крупой (использовать 1 ст.л.), щепоткой соли и перца.
Положить в форму для запекания.
Курицу помыть, обсушить и разделать не небольшие кусочки.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде 30-01-2016 18:32

Это цитата сообщения Звездная_странница Оригинальное сообщение

Время приготовления: 1 час

Порций: 4

Калорийность: 704 кКал на порцию

[600x416]

Клаб сэндвич от Джейми Оливера. 30-01-2016 18:27

Это цитата сообщения super59 Оригинальное сообщение

[показать] [показать]

Сладкие «Сосновые шишки» 30-01-2016 18:20

Это цитата сообщения gaverdovska Оригинальное сообщение

Не ошибитесь! Это не настоящие сосновые шишки. Это вкусные шоколадные пирожные, которые вы можете съесть. Как сделать этот замечательный десерт. Для того чтобы сделать сладкие «Сосновые шишки», вам не надо посещать кулинарные курсы, т.к. сделать их очень просто

Тартифлет или запеканка из картофеля в сливочном соусе с беконом 30-01-2016 18:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тартифлет - классическая французская запеканка из альпийской Верхней Савойи. Блюдо очень вкусное, но калорийное, поэтому тем, кто следит за своим весом, рекомендую положить себе небольшую порцию.

[590x460]

Тартифлет (запеканка из картофеля) очень сытное и вкусное блюдо. Для его приготовления понадобится сыр Реблошон, который можно заменить сыром Бри или Камамбером.

[показать]

Манты от Микаэля Арояна 30-01-2016 18:07

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Хочу предложить вам замечательный рецепт мантов. Увидела этот рецепт в одной из передач. И так мне, он в душу запал, что решила испробовать и не пожалела) Тесто супер эластичное, послушное, не скатываеться, а начинка ммммм сочная. И еще плюсик, Михо поделился секретами приготовления замечательных мантов по рецепту еще его бабушки. Поверте, некоторые секреты меня удивили и может этим и зацепили. Ну что уж тут, болтать. Заходити и будем вместе готовить. Постараюсь передать в точности рецепт.
[показать]

ИНДЕЙКА В ТЕСТЕ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА 30-01-2016 17:55

Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение

Лимонный курд – изумительный крем из цитруса. Идеальные рецепты ароматного лимонного курда для завтраков, выпечки, десертов 30-01-2016 17:53

Это цитата сообщения Marishka_AG Оригинальное сообщение

[550x350]

[показать]Marishka [показать]

Три новогодних рецепта от Джейми Оливера 30-01-2016 17:53

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Запеченная свиная нога

[315x415]

Ингредиенты на 8 порций:

1 свиная нога (примерно 3 кг)

6 луковиц, очистить

2 ст. л. семян кориандра

1 ст. л. белого перца горошком

6 лавровых листьев

оливковое масло extra virgin

по пучку шалфея и розмарина, только листья

30 г муки

большой пучок петрушки, порубить

1–2 ст. л. горчицы

морская соль

Филе индейки с грибами на Рождество от Джейми Оливера- Индейка Веллингтон 30-01-2016 17:51

Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение

Рождественские рецепты Джейми Оливера (Индейка Веллингтон)

[показать]

Индейка с грибами на Рождество

[показать]

Вкусная индейка с грибами – это то, что нужно для рождественского стола. Запеките филе этой птицы в духовке и наслаждайтесь незабываемым вкусом и ароматом этого блюда.

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ УЖИН — ОБЪЕДИНЕНИЕ ВСЕХ БЛЮД 30-01-2016 17:48

Это цитата сообщения Mother_Tereza Оригинальное сообщение

Приготовьте рождественский ужин вместе с Джейми Оливером, и ваш стол на Рождество будет богатый на простые и необычные блюда. Объединяем все заготовки блюд в одну большую и быструю готовку праздничного рождественского стола.

Ингредиенты

жидкий мед
оливковое масло
красный винный уксус
молоко
морская соль

Количество порций — 8

Рецепт приготовления

1. Достаньте приготовленный ранее соус из холодильника или морозильника. Поставьте его в кастрюлю среднего размера, а кастрюлю поместите на конфорку.

2. Вытащите свою индейку из холодильника, переложите ее на большой противень для жарки и накройте противень фольгой. Оставьте индейку нагреваться до комнатной температуры.

3. Выньте из духовки все противни, чтобы было место для запекания индейки. Предварительно разогрейте духовку до максимума.

4. Когда духовка нагреется, поместите противень с птицей в фольге в духовой шкаф. Закройте дверь и сразу же уменьшите температуру до 180 C.

5. Для расчета времени запекания индейки следует учесть, что каждый килограмм птицы должен запекаться 35 — 40 минут. Таким образом, 5 кг индейки будет готовиться приблизительно 3- 3,5 часа

6. Оценка, размер вашей духовки, а также среднее время запекания птицы. Время приготовления индейки может немного отличаться от указанного выше. В процессе запекания проверяйте индейку на готовность.

Рождественский ужин — объединение всех блюд