Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение

[показать] 

Читать далее...

Ингредиенты:

• 400 г помидоров
• 1 кг куриной грудки
• 150 г лука
• 300 мл натурального йогурта
• 2 зубчика чеснока
• пучок базилика (20 г)
• оливковое масло

Приготовление:

Курицу хорошо промойте, обсушите, разделайте на порционные кусочки.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
С помидоров снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками (я делала именно так). Чтобы кожура легко отошла, сделайте на каждом томате крестообразный надрез, затем обдайте их крутым кипятком, кожура легко начнет отставать.
Есть вариант еще проще: натереть помидоры на терке. Кожура просто-напросто останется у вас в руке, в то время, как мякоть будет измельчена. В крайнем случае, можно использовать консервированные томаты (в собственном соку, очищенные от кожуры).
Ставьте сковороду на сильный огонь, смажьте маслом. Обжарьте кусочки курицы с двух сторон до появления золотистой корочки.
Выложите обжаренную курицу в посуду, в которой потом будем тушить. Это может быть кастрюля с толстым дном, сотейник или глубокая сковорода.
Теперь в сковороду, где обжаривали курицу, выложите лук. Готовьте, помешивая. Как только лук начнет золотиться, добавьте чеснок, томаты, соль, перец. Потушите 1-2 минуты, влейте йогурт, доведите до кипения.
Получившимся соусом залейте кусочки курицы, добавьте листья базилика, накройте кастрюлю (сотейник или сковороду) крышкой, Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения (это займет 2-3 минуты), уменьшите огонь до среднего и оставьте тушиться на час
Через час курицу выложите на блюдо, на котором будете подавать.
Соус можно оставить так, с крупными кусочками овощей, можно, при желании, пюрировать (блендером или же протереть через сито), довести до кипения и вылить на курицу.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Курица.Старые,излюбленные и новые рецепты,мастер-класс.

[показать] Куриный салат с кунжутом [300x] [показать] Что нужно на 4 порции куриного салата: 2 очищенные маленькие моркови 250 г молодого шпината 1 нарезанная тонкими кольцами маленькая красная луковица 3 ст. ложки поджаренного кунжута 500 г порубленного печеного куриного мяса 1 натертый кусочек имбиря размером 2-3 см 2 ст. ложки соевого соуса 2 ст. ложки рисового винного уксуса 4 ст. ложки кунжутного масла Как приготовить куриный салат: 1. При помощи ножа для чистки овощей нарезать морковь тонкими длинными лентами. В большой миске смешать морковь, шпинат, лук, семена кунжута и курицу. 2. В отдельной чаше смешать имбирь, соевый соус, уксус и масло. Полить салат заправкой, перемешать и сразу же подавать.

Читать далее...

Друзья! Я опять подготовила небольшой МК по легкому доставанию конфеты! Не знаю для кого как...а для меня это очень животрепещущая тема. Первый вопрос который задают мои покупатели...это как достать конфету не повредив цветок.Этот МК думаю пригодиться тем мастерам, которые заботятся о своих клиентах и хотят сохранить букет после извлечения конфеты в неизменном виде!




http://vk.com/sladkie_buketi_llt

5 листов желатина,
300 г йогурта (0,3 % жирности),
300 г йогурта (3,5 % жирности),
30 г сахарной пудры,
1 ч.л. ванильного сахара бурбон (если нет, замените ванильным сахаром),
50 г тростникового сахара,
100 мл крепкого кофе или кофе эспрессо,
50 мл жирных сливок.


Замочите желатин в холодной воде.

Оба йогурта, сахарную пудру и ванильный сахар размешайте до получения нежной массы.

Из воды выберите желатин в небольшую кастрюльку и добавьте несколько ложек воды. Растопите на водяной бане. Аккуратно помешивая, влейте в желатин две ложки йогурта.

Перемешайте весь желатин с оставшимся йогуртом.

Возьмите 4 чашки для капучино (150 мл) сполосните холодной водой и распределите равномерно йогурт по чашкам. Накройте пищевой пленкой и отложите в холодное место на 6 часов, Лучше всего оставить до утра.

Сахар растопите в кастрюле (желательно с толстым дном), на небольшом огне до коричневого цвета. Влейте аккуратно кофе смешанный со сливками, варите пару минут, чтобы масса стала густой как карамель. Отложите до дальнейшего использования.

Надрежьте по краям чаши тонким ножом, окуните чашу в воду горячую на несколько секунд и переверните на тарелочку крем. Сверху полейте карамелью.

Приятного аппетита!

1. Лёгкий, но сытный ужин: салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

• Зеленые яблоки 2 шт.
• Свежие огурцы 3-4 шт.
• Отварная куриная грудка 200 г
• Маслины 5-8 шт. (разрезать пополам)
• Натуральный йогурт 70 г
• Черный молотый перец, соль

Приготовление:

Все измельчить, смешать и заправить йогуртом.
Приятного аппетита!




2. Теплый салат с курицей + диетический соус

Ингредиенты на 4 порции:

● Филе куриной грудки 400 г
● Лук 1 шт.
● Зеленые яблоки 2 шт.
● Чеснок 2-3 зубчика
● Отварной картофель в мундире 4 шт.
● Смесь салатных листьев
● Оливковое масло
● Соль по вкусу

Соус:

● Густой натуральный йогурт 300 г
● Кинза 1 пучок
● Укроп 1 пучок
● Мед 2 ч. л.
● Лимонный сок 2 ст. л.
● Соль по вкусу
● Свежемолотая смесь перцев – по вкусу

Приготовление:

Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи.

1. Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить.
2. Сковороду смазать маслом и раскалить, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.
3. Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.
4. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
5. Картофель нарезать кубиками.
6. Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.
7. Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед.
8. В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.
9. Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку.
Соус подать отдельно.
10. Теплый салат с курицей готов




3. Морковный салат с яйцом

Беспроигрышное в своей простоте диетическое сочетание!👍

Ингредиенты:

• Морковь 4-5 штук (среднего размера)
• Яйца вареные 5-6 штук
• Чеснок 2-3 зубчиков
• Натуральный йогурт 1-2 ст. ложек
• Соль

Приготовление:

Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогурт. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!

Приятного аппетита!




4. Теплый салат с курицей и стручковой фасолью

Состав:

• 500 г стручковой фасоли (замороженная)
• листовой салат (лучше айсберг) 100 г
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 250 г куриного филе
• оливковое масло для жарки

Для заправки:
• 50 мл горячей воды
• 2-3 ст. л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
• 1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп)

Приготовление:

Отварить фасоль в подсоленой воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей с ковороде на небольшом количестве раст. масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку, добавить нарезанные листья салата.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.




5. Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой

Помидоры, огурцы и лук - что может быть более классическим для салата. Попробуйте заправить такой вполне знакомый салат не просто йогуртом, а сырно-горчичной заправкой. Вполне возможно, что это станет ещё одним вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

• 260 г листьев салата
• 200 г помидоров
• 200 г огурцов свежих
• 100 г лука репчатого
• 1/2 пучка кинзы
• 1 пучок петрушки
• 4 столовые ложки натурального йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка горчицы
• 80 г твердого маложирного сыра

Приготовление:

1. Промытые листья салата рвём руками.
2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук.
3. Всыпаем мелко нарубленную Читать далее...

Это цитата сообщения Anna-64515 Оригинальное сообщение

Калорийность на 100 г: 21 ккал

Ингредиенты:

Лаваш тонкий бездрожжевой — 30 г
Куриная грудка отварная или запеченная — 50 г
Капуста белокочанная — 30 г
Сметана 10% — 30 г
Горчица — по вкусу
Томатный соус — 20 гр.

Приготовление:

1. Армянский лаваш разрезать на три части.
2. Нашинковать капусту.
3. Кусочки курочки использовать вместо сосисок.
3. На треть лаваша положить капусту, курочку, помазать сметаной, соусом, горчицей, завернуть.
[549x506]

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

[340x358]

Для приготовления нам нужно:

- 500 г куриной грудки;
- 200 г сыра твердых сортов;
- 3 куриных яйца;
- 100 г пшеничной муки;
- 1/4 ч. ложки соли;
- 1/4 ч. ложки черного молотого перца;
- 50 мл растительного масла.

Приступаем к приготовлению:

Сначала нарезаем куриные грудки на тоненькие продолговатые ломтики - поперек волокон. Трем сыр на мелкой терке, затем взбиваем яйцо с помощью вилки. Смешиваем муку с перцем и солью в тарелке.
И так обваливаем мясо в муке, далее окунаем в яйцо и затем панируем в тертом сыре. Теперь обжариваем кусочки на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.

[550x288]

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Куриные шарики с сыром

Далее>>>

Креветки с манго

Ингредиенты:
Оливковое масло - 2 ст.л.
Жидкий мёд - 2 ст.л.
Карри - щепотка
Имбирь - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Креветки - 200 г
Манго - 1 шт.
Зелень - по вкусу

Приготовление:
1. В сковороду вылить оливковое масло, мёд, карри, натёртый имбирь и измельчённый чеснок.
2. Добавить соль и перец, довести получившуюся смесь до кипения.
3. Затем положить очищенные креветки (оставить только хвостик) и тушить их, периодически переворачивая, на среднем огне около десяти минут.
4. Манго очистить и нарезать кубиками.
5. С помощью деревянных шпажек или зубочисток наколоть кубики манго и креветки. Украсить зеленью.




Тарталетки с креветками

Ингредиенты:
Огурец - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Креветки - 300 г
Кукуруза - 50 г
Майонез - 2 ст.л.
Тарталетки - 1 упаковка

Приготовление:
1. Нарезать огурец, перец, зелень и креветки (оставить часть креветок для украшения).
2. Добавить кукурузу, заправить майонезом.
3. В тарталетки выложить получившийся салат, сверху украсить креветками.




Креветки на шпажках

Ингредиенты:
Креветки - 200 г
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Лайм - 1 шт.
Кинза - по вкусу

Приготовление:
1. Очистить креветки (хвостики оставить).
2. Полить их оливковым маслом, посолить и оставить на несколько минут. Затем обжарить их на горячей сковороде без масла в течение одной-двух минут.
3. На длинные деревянные шпажки нанизать креветки, полить соком лайма, поперчить, украсить нарубленной зеленью.
4. Вместе с креветками можно нанизывать помидоры черри, ананасы и любые другие овощи или фрукты на Ваш вкус.




Креветки в панировке

Ингредиенты:
Мука - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Креветки - 200 г
Растительное масло
Панировочные сухари, 1 ст.л.

Приготовление:
1. В одну миску насыпать муку с солью.
2. Во вторую миску – слегка взбитое яйцо. Очистить креветки (хвостики оставить).
3. Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном и высокими бортами.
4. Затем обвалять каждую креветку сначала в первой миске, затем – во второй и в конце – хорошенько в панировочных сухарях.
5. Обжарить креветки до золотистой корочки с двух сторон.
6. Подать закуску можно с Вашим любимым соусом, дольками лимона и зеленью.




Жульен с креветками

Ингредиенты:
Репчатый лук - 1 шт.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сливки - 300 мл
Соль и перец - по вкусу
Креветки - 300 г
Сыр - 100 г
Зелень - по вкусу

Приготовление:
1. Мелко нарезать и обжарить лук.
2. На горячей сковороде растопить сливочное масло, постепенно вмешивать муку, не допуская образования комочков.
3. Через несколько минут добавить сливки, помешивать, пока смесь не загустеет.
4. В получившуюся массу добавить лук, соль и перец.
5. Креветки отварить и очистить, затем выложить в специальные формочки для жульена – кокотницы (оставить часть креветок для украшения закуски).
6. Залить их сливочной массой, сверху посыпать тёртым сыром и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, пять-десять минут.
7. Перед подачей украсить зеленью и креветками.




Тако с креветками

Ингредиенты:
Помидор - 2 шт.
Перец чили - ½ ч.л.
Сок лайма - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Красный лук - 1 шт.
Креветки - 250 г
Зелень - по вкусу
Тако (кукурузные лепёшки) - 10 шт.
Салат айсберг - 200 г
Жидкая сметана - 2 ст.л.

Приготовление:
1. Мелко нарезать помидоры, добавить к ним перец чили и сок лайма, перемешать.
2. Обжарить в сковороде на растительном масле измельчённые чеснок и лук.
3.Добавить очищенные креветки, перемешать.
4. Затем добавить томатную смесь.
5. Тушить ещё пять-десять минут, периодически помешивая.
6. За несколько минут до готовности положить рубленую зелень.
7. В духовке разогреть тако в течение пяти минут. Выложить на них порезанный салат айсберг, затем томатно-креветочную смесь.
8. Перед подачей полить закуску сметаной и украсить зеленью.




Креветки с баклажанами

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Растительное масло
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло
Чеснок - 1 зубчик
Креветки - 500 г
Сушёный базилик - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Баклажаны, не очищая от кожуры, нарезать кубиками, обжарить их Читать далее...

Баловать себя такими конфетами намного полезнее, чем обычными, так как в состав чернослива входят минералы и витамины, жизненно необходимые для организма. Он содержит в полтора раза больше калия, чем бананы, способствует нормализации давления, работы желудка и обмена веществ. Кроме того, чернослив, имеющий модную репутацию натурального антиоксиданта, входит во множество рецептов «красоты» — салатов и смесей для приобретения цветущего вида.

И дети, которых не всегда легко накормить чем-нибудь полезным, с большим удовольствием едят чернослив, если он покрыт шоколадом и выглядит как конфета.

Утонченный вкус и нежность этих конфет редко кого оставит равнодушным. Это лучшее, что можно подарить себе и любимым.

Ингредиенты:
- 350 гр чернослива без косточек
- 200 гр шоколада
- грецкие орехи

Приготовление:
1. Растапливаем шоколад на водяной бане.
2. Пока шоколад тает, займемся черносливом. В каждую ягоду, на место косточки, засовываем орех подходящего размера.
3. В полностью растопленном шоколаде не должно быть комочков. В шоколад (по желанию) можно добавить несколько капель ванильной эссенции и маленькую щепотку кайенского перца.
4. Обмакиваем чернослив в топленом шоколаде.
5. Аккуратно достаем конфету с помощью двух вилок или зубочисток, и кладем на тарелку, смазанную заранее сливочным маслом. Убираем их в холодильник, ждем, пока застынет шоколад.
6. Все! Очень вкусные, простые в изготовлении конфеты к чаю или кофе готовы.

На счет хранения: шоколадные конфеты не являются продуктом длительного хранения. Хранить лучше в холодильнике в плотно закрытой коробочке, не более 1 месяца. Оптимальная температура, при которой шоколадные конфеты сохраняют свои качества +18 градусов. Резкие перепады температуры и повышенная влажность – главные враги шоколадных конфет. При перепадах температуры шоколадные конфеты приобретают белесый налет еще до истечения срока годности. Шоколадные конфеты легко впитывают посторонние запахи, поэтому их надо хранить вдали от других продуктов питания, чтобы они не потеряли свой аромат.

Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение

Не был я в одноименной сети фастфуда, да и не нужно. Зачем кормить чужого дядю?
Всё легко делается в домашних условиях. Детям нравится!
Ниже покажу пошагово.
Берём картошку, хорошенько моем.

Режем почти надвое.
Заворачиваем в фольгу и ставим в хорошо разогретую градусов духовку на час-полтора.
Пока печётся крошим сыр, крабовые палки или чего душе угодно!
Достаём картошку.
Разворачиваем, чуть мнём внутри вилочкой, солим, кладём внутрь нашу начинку и опять заворачиваем.
Отправляем в духовку минут на 10.
Готовченко! Употреблять внутрь горячей!
Начинки можно было и побольше положить)



Приятного!

89 ккал на 100г

👉Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 600 г
Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу

👉Способ приготовления:
1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
3. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
4. В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом, который отлично подойдет к гарнирам из овощей, гречки, риса и т.п.

Это цитата сообщения kschisa Оригинальное сообщение

[452x602]

Это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....

Сама их первый раз готовила и пробовала...

Пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая.

Ингредиенты: (на 15-20 блинчиков)

Для теста: мука - 155 г, молоко - 250 мл, вода - 125 мл, разрыхлитель - 1 ч.л., дрожжи - 1 ч.л., сахар - 1 ст.л.

Для начинки: сыр твердый - 100 г, грибы свежие - 200- 300 г, лук репчатый - 1 шт, соль, перец, растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Первым делом приготовим тесто.

Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.
Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко и всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким. Оставить его на 20 минут.

2. Начинка: поджарить слегка лук, а потом добавить порезанные шампиньоны, посолить, поперчить.
Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости).
Сыр натереть на мелкой терке.

ДАЛЕЕ

Размеры данной книжки 20*14см.
Обложка выполнена из искусственной кожи.
Включает 12 чеков с основными желаниями + 2 бонус желания (можно вписать любое).
Можно сделать книжку в мужском и женском варианте, изменить дизайн, добавить или убрать желания, придумать и воплотить в жизнь личные варианты для чека.

Ингредиенты:
Свинина ошеек 1000 г
Соль 1 ст. л.
Перец чёрный горошком 10 шт.
Перец красный молотый 1 ч. л.
Вода 1 л
Лавровый лист 3 шт.

Приготовление:
Для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода.
Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Кладём соль в соотношении: на 1 л воды — 1 ст. л. соли. А также лавровый лист и перец горошком. Можно добавить гвоздику, кориандр и другие ваши любимые специи. Маринад доводим до кипения, варим минут 5-7 и выключаем. Затем полностью охлаждаем.
Свинину опускаем в маринад и ставим в холод на время от 3 до 24 часов.
После того, как свинина хорошо замариновалась, посыпаем её специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими специями по вашему вкусу.
Мясо помещаем в рукав для запекания, кладём в сковороду и ставим в духовку, разогретую до 190 °C.
Через 60-80 минут буженина будет готова. Достаточно проткнуть её деревянной палочкой или ножом, чтоб убедиться в её мягкости.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение

Бывает так, что очень хочется мяса...
Вот едешь бывало по дороге федерального значения, и вдруг со всей безжалостной отчетливостью осознаешь - "Все, хватит этих полумер! Хочу мяса!"
[показать]
Боитесь жира?
А вот не бойтесь! Это блюдо готовится так, что жир будет отдельно а мясо отдельно, так что все в порядке.

Читать далее...

Это цитата сообщения Iopera Оригинальное сообщение

Перголы и арки: изящный декор сада
Арки и перголы, пожалуй, одни из древнейших рукотворных украшений сада, известные еще со времен Древнего Египта и Рима. Несколько столетий назад эти небольшие архитектурные формы были неизменным декором английских и французских садов в аристократических имениях и усадьбах. Сегодня арки вновь очень популярны, прочно входя в садовую моду.

[640x394]

Смотрим