Ингредиенты:

Тебе потребуется: говяжий бифштекс - 450 г, соевый соус - 1/4 стакана, коричневый сахар - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., измельченный имбирь - 1 ст. л., чеснок - 2 зубчика, кунжут - 1 ст. л., горячая вода - 3 ст. л., кориандр - 1 ст. л., миндаль (молотый) - 1 ст. л.

Для маринада смешай все ингредиенты, кроме кунжута. Маринуй мясо не менее 6 часов. Жарь бифштекс на гриле, один раз перевернув в процессе жарки. Перед подачей выложи на блюдо листья салата, поверх листьев выложи бифштекс. Укрась семенами кунжута.
Вуаля! ;-)

https://vk.com/fanatyvkusa?z=photo-100921988_379194311%2Falbum-100921988_220337317

Ингредиенты:

Креветки очищенные, размороженные (по возможности сырые) — 250 г., чеснок — 3-5 зубков (20-30 г), красный острый перец сушеный (лучше хлопья) — от 1/3 до 1 ч. л. (2-5 г), масло оливковое — 3-4 ст. л. (50-60 г), вино сухое (желательно херес) — 1 ст. л. (15-20 г), соль - по вкусу, черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт:

1. Тонко нарежь чеснок. Разогрей масло в сковороде на умеренном огне. Обжарь чеснок с красным перцем, помешивая, около 1 минуты. (Количество перца и чеснока можно изменять по своему вкусу.)

2. Добавь в сковороду вино и креветки, увеличь огонь и готовь, периодически помешивая, 3-5 минут (сырые креветки жарь пять минут).

Жареные креветки с чесноком и перцем можно подать, например, с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

https://vk.com/fanatyvkusa?z=photo-100921988_379185748%2Falbum-100921988_220337317

Ингредиенты:

крылья куриные- 2 кг., масло сливочное- 75 г., масло растительное- 500 мл., перец халапеньо- 3 шт., чеснок- 2 зуб., томатная паста, орегано сушеный, кумин (зира) молотый, сок лайма, соль, перец черный молотый.

Рецепт:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Крылышки разрезать пополам. В глубокой жаровне раскалить растительное масло и обжарить партиями крылышки во фритюре до золотистого цвета 10–12 минут. Переложить их на лист для запекания и поставить в духовку. Готовить еще 15–20 минут.

3. Тем временем, приготовить соус: на растительном масле обжарить чеснок, добавить очищенные от семян перчинки, добавить томатную пасту, зиру и орегано (можно добавить немного воды для образования пюре).

4. Поместить крылышки в соус и добавить сок лайма. Хорошо перемешать.

Приятного аппетита! ;-)

https://vk.com/fanatyvkusa?z=photo-100921988_379155809%2Falbum-100921988_220337317

Ингредиенты:

куриная грудка, лук репчатый, помидоры- 1 шт., сыр чеддер - 100 г., перец болгарский красный- 1 шт., укроп, томатная паста- 100 гр., тортилья- 6 шт., соль, перец черный молотый, масло оливковое по вкусу.

Рецепт:

1. Мелко нарезать лук, помидоры и болгарский перец, добавить кукурузу (по желанию), обжарить все на небольшом количестве масла, переложить в миску, по желанию, можно добавить мелко нарезанный укроп (для свежести).

2. Куриное филе нарезать тонкими брусочками (не более 1 см толщиной) и обжарить в оливковом масле на сильном огне 2–3 минуты, помешивая. Добавить томатную пасту, соль и перец, перемешать, подержать на огне еще 1 минуту и переложить мясо к овощам.

3. Сыр чеддер натереть на крупной терке (также это может быть пармезан, гауда или другой твердый/полутвердый сыр).

4. В тортилью на половину посыпать сыр, затем выложить начинку, сверху — еще слой сыра, накрыть второй половиной тортильи, разрезать пополам (как на картинке) и обжарить на сковороде или гриле 2–3 минуты с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны еще 1–2 минуты.


https://vk.com/fanatyvkusa?z=photo-100921988_379155800%2Falbum-100921988_220337317

https://vk.com/fanatyvkusa?z=photo-100921988_397936454%2Fwall-100921988_9437

https://vk.com/fanatyvkusa?w=page-100921988_50662461

Это цитата сообщения Nine11st Оригинальное сообщение

Курица с яблоками в духовке — это особенно красиво и по-домашнему мило!

Честно признаюсь, это мой самый любимый рецепт, потому, что уж очень вкусной получается такая курочка. А для праздничного стола такое блюдо подойдет очень кстати. Выглядит ярко, грандиозно - в центре большого блюда красивая запеченная курочка, а вокруг свежие овощи и зелень! Курица по этому рецепт получается очень ароматной, с золотой хрустящей вкусной корочкой и нежнейшим и сочным мясом.

[700x350]

Курица с яблоками в духовке великолепно запекается и прекрасно разделывается. Запечь курицу с яблоками в духовке очень просто - активного времени займет минимум - дальше, как говориться, дело техники. Яблоки при подаче можно вынуть и разложить на блюде - они не просто съедобны, они получаются очень вкусными. Если не хотите - просто достаньте их и уберите. Яблоки придают мясу особую сочность, мягкость и неповторимый вкусовой оттенок.

Уверена, что курица с яблоками в духовке вполне заслуживает быть коронным блюдом на Новый год.

Это цитата сообщения IrinAveny Оригинальное сообщение

Экономно, сытно, вкусно!

Ингредиенты :
- Рис (самый простой круглый ) -1 стакан
- Водоросли нори 3 листочка
- Рыба ( я выбрал самую дешевую, горбушу, взял мороженную, засолил и то хвостовую часть, остальную часть просто пожарил , и вся рыбина мне обошлась рублей в 80-90 , думаю есть ценовая разница с форелью или семгой )
- Сыр ( самый простой плавленный сырок Дружба , Солнышко , Янтарь ну и т.п., можно использовать и обычный сыр любого сорта грамм 150)
- Огурец 1 шт

Огурец и сыр режем соломкой.
Нори режем на две части.
Циновку для удобства вставляем в целлофановый пакет
На рыбе , как и говорилось ранее я по экономил , да и в этих роллах не особо то и ощутима разница горбуши и форели . засолить совсем просто

Далее все как всегда на одну сторону укладываем рис (смачивая руки водой) затем переворачиваем , но прежде чем положить рисом на поверхность , нужно поверхность не много смочить, потом все так же по стандарту кладем, крутим.

Лучше всего придать нашей "колбаске" квадратную форму.
Готовые брусочки режем напополам для удобства.

Использовал самый простой кляр - яйцо и паноровочные сухари (еще вкусно вместо сухарей использовать семя кунжута , а можно и все перемешать).

Обжариваем с 4 сторон до золотистого цвета.

Употреблять , желательно как обычно используя соевый соус , маринованный имбирь и васаби ( на любителя) , ну и запивая все свежеразлитым пивом . Приятного аппетита!
[604x340]

Это цитата сообщения NIKOL_125 Оригинальное сообщение

[604x400] 

1. СЁМГА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Семга 500 г
● лимонный сок
● соль и перец

Соус:
● сливки 10% 300 мл
● карри 1/4 ч л
● соль по вкусу
● перец черный или красный молотый по вкусу
● чеснок 3 зубка
● зелень
● сыр твердый по вкусу
● масло 1-2 ст л для жарки  

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

Вредные советы для непослушных детей (послушным детям читать запрещается )

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения Olga_Olupkina Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог с творожными шариками

Читать далее...

Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение

Мастер-класс от Vera Romancheva...
Автор пишет: Благодарю Вас, дорогие рукодельницы, за то, что делитесь своими секретиками, даете советы, поддерживаете критикой и лайками. Предлагаю вашему вниманию фото мастер-класс по изготовлению граммофона на коробке конфет. Не претендую на истину в последней инстанции, может у кого-то получится лучше! Дерзайте!))) Принципиально не ставлю пароль на альбом, как многие это делают. Считаю, что настоящее творчество не имеет границ, тем более товарно-денежных. Всем творческого вдохновения!)))
[356x475] [356x475]
[показать]

Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение

"Вкусная идея" (Vkusnaya-idea)

[300x225]

Доброго все дня!

Сегодня предлагаю Вам МК-солянку из нескольких рецептов из интернета и их интерпретацию в моём исполнении.

Меню на сегодня:

- фальшивая яичница-глазунья,
- шоколадная "копчёная колбаса" (любимая многими с детства),
- яйцо с фальшивой икрой из желе
- пиво и компотики в мини-формате из желе.

[319x239]
 

• Для "яичницы-глазуньи" и фальшивой икры:
• Желе оранжевого, жёлтого и красного цвета - по 1 пачке
• (или любой компот, сок+желатин по количеству жидкости соответственно)
• Стакан молока (или кефира)
• Сахар - 2-3 ст.л.
• Желатин листовой-2 листочка или пачка желатина Д-р Откер-10 г.
• Половинка консервированного абрикоса (а лучше-персика, он нежнее по цвету)-1 шт.
•  
• Для шоколадной колбаски:
• Печенье "Юбилейное"-400 г.
• Масло сливочное - 150 г.
• Сахар-песок - 0,5 ст. (я брала 0,3 ст., т.к. у меня какао уже с сахаром)
• Яйцо - 1 шт. (я взяла 4 шт. перепелиных)
• Какао-порошок (лучше быстрорастворимый) - 3 ст.л.
• Молоко - 100 мл
• Орехи - щедрая горсть (у меня-грецкие)
•  
• Желе "Напитки"
• "Пиво" - желе апельсиновое+желе молочное
• "Кола" - желе из растворимого кофе+молоко
• "Компотики"-желе смородиновое готовое+ягоды смородины+желе молочное
•  
• Необходимые инструменты:
• Фольга - для колбаски
• Медицинский шприц на 20 без иглы(для икры)или пипетка - 1 шт.
• одноразовые стаканчики - 4-5 штук
• растительное масло без запаха - 200 мл
• подставка для яйца
• стопочки 50-100 мл для "желе-напитков"

[319x239]

Все необходимые цветные готовые желе-смеси развести горячей водой
(200,250 мл, согласно рецепта на упаковке), тщательно размешать, держать
при комнатной температуре, не застывают несколько часов...Кстати, если
вдруг Ваше желе застыло раньше времени, а вы ещё рассчитывали им что-то
залить, поставьте ёмкость в миску с горячей водой - и оно опять станет
жидким! так же поступайте, если желе из формочки треснуло при вынимании -
залейте назад в форму, в горячую воду - и в холод!

ИКРА из желе.

[319x188]

1. Поставьте одноразовые стаканчики с растительным маслом без запаха в морозилку заранее (за несколько часов до приготовления), оно должно загустеть и побелеть.
2. Я пользовалась не кондитерским шприцем, а одноразовым медицинским (самым большим, без иглы. Кстати, можно с успехом использовать пипетку, тогда икринки получатся все одинакового размера!
3. Для получения натурального цвета икры пришлось смешать разведённые из пачки апельсиновое желе, лимонное и малиновое - пропорции на глаз, когда увидите, что цвет похожий,остановитесь. Одного оранжевого цвета будет недостаточно - икринки будут практически прозрачные, а цвет появляется,когда они накладываются друг на друга, когда выкладываешь их горкой...
4. Когда вы достаёте стаканчики с маслом из морозилки, надо сразу начинать капать в них желе! масло моментально тает.
5. не старайтесь сделать сразу очень много икры в одном стаканчике,действуйте постепенно, иначе вся икра сольётся в один шарик! Как только накапали где-то чайную ложку капелек, сразу убирайте этот стаканчик с малом в холодильник (не в морозилку!), пусть икринки схватятся-минут на 10-15, после чего берём пустой

Читать далее...

Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение

[показать]

Для всех, кто вдохновлен кулинарией,

будет интересен небольшой мастер-класс "Подарочный набор Lе spеzie".

Он состоит из трех видов ароматной соли и мешочка травяного чая. 

[635x476]

Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

А вы пробовали к подарку приложить такое вкусное дополнение? Печенье с пожеланиями как идея для подарка просто замечательное. Это вкусно, это необычно, и красиво же, в конце-концов))

[635x601]

Читать далее...