Это цитата сообщения Lil_a Оригинальное сообщение
Вы можете удивиться, но вариантов заварного теста много, по крайней мере мне, благодаря Луке, известно 7, с небольшими вариациями. Нет — составляющие всегда будут одним и те же, но в разных пропорциях или — исключая тот или иной ингредиент. Вы выбераете сами, какой продукт и для чего именно в итоге хотите получить.
Это цитата сообщения Lil_a Оригинальное сообщение
Вяленые томаты вкусны сами собой. Такая ароматная баночка помидор может быть использована в хлеб, брускетту или пиццу.
Это цитата сообщения Lil_a Оригинальное сообщение
Ароматная, пикантная смесь индийских специй включающая в себя кардамон, перец чили, семена кумина, лавровые листы и кориандр. Добавьте немного смеси в натуральный йогурт — и у вас получится отличный маринад для птицы.
Такая смесь отлично подойдет к мясу, домашней птице или дарам моря.
Это цитата сообщения Lil_a Оригинальное сообщение
Praline paste.
Первое упоминание о пасте «Пралине» было датировано 1730 годом во Франции. Его традиционно делают с миндалем, но в настоящее время все чаще встречаются вариации с грецким орехом и фундуком. Во Франции рекомендуется использовать смесь из фундука Piedmont и миндаля Avola — гладкая текстура, богатый вкус и аромат, а так же, что немаловажно — отсутствие горечи, характеризуют эти орехи.
Это цитата сообщения Lil_a Оригинальное сообщение
Если летом вышел большой урожай клубники, можно запастись на зиму и сделать вот такой чудесный порошок.
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Марик_и_Юля Оригинальное сообщение
Порционные блинные тортики с индейкой и грибами
Прекрасные мини закусочные тортики с начинкой из птицы с грибами, соусом «морнэ» и маринованными огурчиками. Индейку по желанию можно заменить на курицу. И не бойтесь, что грудка может оказаться сухой – в таком превосходном соусе она становится очень нежной.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
[показать]Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[321x362]Для приготовления нам нужно:
- Филе куриное - 1 кг ;
- Бедро куриное - 800 г;
- Бекон (подчеревок копченый) - 150 г;
- Соль - 1 ч. л;
- Сахар - щепотка;
- Паприка сладкая - 1,5 ч. л;
- Кориандр - 0,5 ч. л;
- Перец черный молотый - 0,5 ч. л;
- Орех мускатный - 0,3 ч. л;
- Сливки нежирные или молоко - 150 г;
- Чеснок сушеный гранулированный - 0,5 ч. л;
- Черева свиная - 1,5 метра;
- Перец чили, сушеные хлопья;
- Перец розовый - для подачи;
- Масло растительное - 1 ч. л.
Приступаем к приготовлению:
[700x618]
Это цитата сообщения Елен-ка_9825 Оригинальное сообщение
[600x400]
Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами!
Ингредиенты:
Помидоры — 7 шт.
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт. (если очень крупный, можно взять 1,5 шт.)
Чеснок — 2 зубчика
Куриное филе — 450 г
Кукуруза — 1 банка
Сыр — 100 г
Тмин — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — для обжаривания
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение
Взбитый крем с молочным шоколадом:
Ганаш с молочным шоколадом и маракуйей:
Шоколадный соус:
*Примечание: с соком маракуйи у меня возникли небольшие проблемы...т.к. сока в плоде маракуйи практически нет. там пюрешка с семечками) а стоят они...недешево. 1шт - 115 руб мне обошлась. купила 2...протерла через сить и получила 50 гр сока. И была рада, что не больше получилось, т.к. сок достаточно кислый, и эти 50 гр чувствовались в креме, легкая тропическая кислинка :)
Готовим:
Шоколадные блины:
В другой емкости слегка взбейте яйца с молоком, затем добавьте пиво, и в конце растопленное масло.
Влейте жидкость в миску с сухими ингредиентами и размешайте венчиком до получения однородной массы. Получится очень жидкое тесто. Накройте пленкой и поместите в холодильник на ночь (максимум на 3 дня).
На утро достаньте тесто из холодильника, оно должно быть консистенции сливок и легко литься с ложки. Если тесто стало очень густым, можно добавить немного молока. Слегка размешайте шоколадную массу и можно приступать к приготовлению.
Выпекайте блины с обеих сторон на хорошо раскаленной и смазанной тонким слоем масла сковороде. Каждый готовый блин складывайте на тарелку стопочкой.
Шоколадный взбитый крем:
Первые сливки нагрейте с глюкозой и инвертным сахаром. Вылейте
Тоненькой струйкой в растопленный шоколад и перемешайте до однородности. Затем пробейте блендером. Влейте вторую партию сливок, охлажденных. Еще раз пробейте блендером. Покройте миску пищевой пленкой и
Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
Запеченные блины, Блинные корзиночки с яйцом и грибами и порционные блинные тортики с кулинарного блога Нина Niksya
Запеченые блины с жульеном под сливочным соусом
Прекрасная и интересная получилась запеканка из блинов и жульена. Те, кто пробовал, в начале подумали, что это я так интересно закрутила лазанью, про блины даже мыслей не было!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
 [400x265] |
 [400x197] |
 [400x300] |
 [400x300] |
 [400x300] |
 [400x300] |
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
 [300x200] |
 [300x199] |
 [300x202] |
 [300x200] |
 [300x200] |
 [300x202] |
 [300x200] |
 [300x201] |
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
 [400x300] |
 [400x266] |
 [400x328] |
 [400x289] |
 [400x300] |
 [400x260] |
Блинный торты давно полюбились многим как очень вкусная, простая в приготовлении, но эффектная закуска. Сегодня мы поговорим о рецептах этой закуски, которые наилучшим образом подойдут для новогоднего стола.
Любой блинный тортик, сладкий или несладкий, готовится просто: готовятся блины по любимому рецепту (для сладких вариаций торта они могут быть сладкими, для несладких – пресными или солоноватыми), затем они укладываются друг на друга и между ними перекладывается начинка с соусом или каким-либо кремом. В несладких вариациях блинных тортов часто в роли крема выступают сливочные и творожные мягкие сыры. В общем, хлопот минимум, а результат самый что ни на есть замечательный – сытная, красивая и очень вкусная закуска!
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
 [300x200] |
 [300x200] |
 [300x201] |
 [301x200] |
 [300x200] |
 [300x201] |
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
 [300x200] |
 [300x200] |
 [300x202] |
 [300x200] |
 [300x200] |
 [300x198] |
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Блинный торт это очень вкусный и одновременно очень простой десерт. Готовится он очень просто, если вы конечно умеете печь блины.
 [300x300] |
 [291x300] |
 [300x225] |
 [300x225] |
 [300x225] |
 [300x228] |
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Еще больше интересных рецептов вы можете прочитать здесь
