Это цитата сообщения Karmelac Оригинальное сообщение
 [600x261]Бейгл – самый популярный сегодня в США, Канаде и Великобритании бублик. Он пришел из еврейской кухни, в которой ему отдавалась ведущая роль в различных древних обычаях. Бейгл служит прекрасной основой для сэндвичей. Одним из самых популярных считается бейгл с крем - чизом и лососем, но на самом деле начинка может абсолютно любой. ингредиенты: мука 900 гр |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это очень красивый и элегантный наряд, который может умело подчеркнуть все достоинства любой женщины.
Платье связано крючком из квадратных мотивов (83 штуки). Ниточки YarnArt Violet (ушло 10 мотков бежевого цвета и половина мотка шоколадного). Крючок 0,95.
Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение
Холодные супчики:
Холодник овощной
Сварим очищенную свеклу (1 шт.) и порубим соломкой либо натрем. Вкрутую сварим 2 яйца. Пару свежих огурчиков порежем брусочками. Нашинкуем несколько веточек укропа и несколько перьев зеленого лука (желательно – с луковичками) и разотрем с солью, добавим к зелени чайную ложку горчицы.
Перемешав все продукты, зальем смесью кефира или простокваши (примерно 1 л) с 1 – 2 ст. ложками свекольного отвара и таким же количеством огуречного рассола. Выдержим в холодильнике до требуемой температуры, а при подаче в порционных тарелках украшаем холодник дольками яиц.
[показать]Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Кто-то любит куриные грудки, кто-то обожает ножки, а кто-то не может прожить без фаршированной птицы. Курица прекрасна в любом виде, главное знать, как правильно ее приготовить. Но, прежде чем выбирать рецепт и приступать к самому процессу приготовления блюда, нам надо отправиться на рынок (лучше всего) или в соседний маркет, за объектом (назовем его так) нашего кулинарного вдохновения.Где покупать птицу, решать вам, наверняка у многих уже есть свои "злачные" места, где продавец всегда осведомит о свежести и качестве продукта. Если же вы пока не обзавелись проверенными людьми, придется полагаться на свой опыт и знания. От себя сразу хочу порекомендовать - не покупайте замороженных кур! Не известно в который раз они принарядились в белоснежную шубейку - это раз. И во вторых - замороженный продукт, в большинстве своем, теряет все свои полезные качества, а нам это, конечно же, не на руку.
Прежде чем совершить покупку, внимательно присмотритесь к объекту. Если вы хотите иметь нежное мясо после запекания, вам понадобятся молоденькие куры. Отличить их можно по небольшому размеру и грудной кости. Попросите продавца поднести к вам птицу или его самого попросите нажать на грудную кость. Если она хорошо гнется и достаточно мягкая - берите без разговоров, перед вами точно молоденькая курочка. Теперь нужно выяснить - свежая али нет. Не стесняйтесь, принюхайтесь, присмотритесь. Свежая птица имеет сухую розоватую кожу, мышечная ткань - плотная, упругая, может быть чуть влажной, но не липкой. Если есть возможность, приподнимите крыло птицы и загляните ей под мышку. Если заметили зеленоватые или синеватые пятна - перед вами несвежий товар. Курица на разрезе должна быть нежно-розовой с пастельным оттенком. Иногда на кожице курицы (особенно на грудке, бедрах, голени) можно заметить 2 - 3 следа уколов. Это значит, что тушки подкачивали увеличивающими вес веществами. Если у вас возникли какие-нибудь хоть малейшие сомнения в качестве товара, не стесняясь и не робея, просите у продавца сертификат - там должен быть, прописан поставщик, дата убоя птиц, дата реализации мяса и печать ветеринара. Все в порядке - платите и покупайте!
Если вы покупаете неощипанных кур, следуйте следующей инструкции. Так как свежие куры - скоропортящийся продукт, внутренности тушек - благоприятная среда для вредных микробов, поэтому свежие куры нужно готовить, не допуская хранения. Кур необходимо ощипать, выдержать 1 час в холодной воде, затем опалить, выпотрошить, стараясь не раздавить желчный пузырь, тщательно промыть и обсушить. Перед тем как готовить из них блюда, чтобы не потемнела кожа, ее необходимо натереть мукой или лимонным соком.
Вот и наступает долгожданный момент. Сейчас важно решить - что именно вы хотите приготовить. Если что-то диетическое - берем грудки, если хотите сочного мяса - будем жарить окорочка, крылышки пойдут на маринование и открытый огонь. Можно немного поколдовать с целой тушкой, нафаршировать ее, к примеру, яблоками или рисом с потрошками - и у вас на столе великолепное праздничное блюдо.
Варят птицу при очень слабом кипении с кореньями, морковью, луком, специями и солью: цыплят - 25-30 минут, экземпляров крупнее - около часа. Для жарки выбирают самых жирных молодых птичек. Приготовленные тушки натирают солью, поливают растопленным жиром, дают немного полежать в холодильнике, а затем обжаривают на противне, поливая вытекающим жиром. Продолжительность жарки цыплят - 25-30 минут, кур - 40-60 минут.
[показать]Блюда из курицы не только вкусны, но и, безусловно, намного полезнее для нашего организма, чем другие блюда из мяса. Натуральная курятина содержит фосфор, калий, кальций, магний, железо, селен, витамины группы В и другие полезные для человеческого организма вещества. Последние научные работы даже говорят о том, что именно мясо куры создает в организме полноценный баланс белков, то есть здоровую атмосферу, что очень важно для современного человека, особенно городского. Также в мясе куры находится максимальное число аминокислот, что тоже немаловажно. Стоит заметить, что мясо куры полезно людям, страдающих от проблем с желудком или пищеварительной системой: природой устроено так, что именно куриное мясо самое легкоусваиваемое, обладает большой степенью усвояемости, заставляет работать желудок лучше. Далеко не секрет, что любая еда в давние времена выбиралась методом проб и ошибок - а если куриное мясо употребляют в пищу уже более пяти тысяч лет, то с уверенностью можно сделать вывод, что это проверенный и полноценный способ не только наесться, но и сделать это верно, с пользой для организма в целом.Это цитата сообщения чистобаева Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
ЯнинаМ http://stranamasterov.ru/technics
Автор: Сегодня хочу поделится упрощённым вариантом, проще некуда и очень быстро.
Такой способ меня просто спасает.
Снимаем все слои салфетки, кладём последний слой на файл( я к стати покупаю прозрачную плёнку на строительном рынке на метраж)
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
 [300x26] На форму 20*20 см: 120 г слив. масла 110 г муки 100 г шоколада 70% 3 больших яйца 130 г сахара 2 ч.л. молотого кофе 0,5 ч.л. молотого кардамона 1 ч.л. ванильного экстракта 0,25 ч.л. соли  |
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
[300x26] 1 морковь 2 луковицы 5 картошек 250 г замороженной стручковой фасоли 250 мл бульона 250 г помидор 1 пучок петрушки 500 г фарша из говядины 1 ст. л. горчицы 4 ст. л. муки 1 яйцо соль, перец |
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
[300x26] Брики можно готовить с любой начинкой, как сладкой, так и не сладкой. Тесто получается очень хрустящим и вкусным. Можно жарить во фритюре, а можно запечь в духовке. Все зависит от вашего вкуса! Предлагаю один из вариантов - с сыром, зеленью и яйцом. Ингредиенты для Брик с сыром, зеленью и яйцом Тесто "Брик" (листы) - 8 шт; Сыр твердый - 100-120 г; Зелень измельченная (у меня - петрушка, чеснок) - 3 ст. л.; Соль, перец черный молотый (по вкусу) ; Желтки сырые - 8 шт; Масло растительное (для обжаривания) ; |
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Чтобы малышу было намного приятнее и уютнее в детском саду, попробуйте выучить с ним такие стишки. Все мы знаем, как временами малыши совсем не рады походу в садик - стихи по дороге в детский садик могут сильно изменить его отношение к нему в лучшую сторону. Да и сама дорога будет веселее!
Это цитата сообщения falconet-n Оригинальное сообщение
[400x700]
Серия сообщений "Цветы/сад/огород":
Часть 1 - Фотограф Grazyna Myslinska. Безмолвный блюз
Часть 2 - Аватар ESTRELLA_ESTRELLA Из друзей На сайте -Рубрики ДИЗАЙН (172) Программы, примочки, фотошоп (73) Для дневника (55) Клип
...
Часть 44 - Редиска в яичных кассетах.
Часть 45 - Проращивание семян на губке.
Часть 46 - Укореняем розы
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
[236x68]Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Может быть я отстала от жизни, но вязаные грелки, а точнее резиновые грелки в вязаных чехлах, я впервые увидела только этой зимой. Они продавались в рождественской коллекции любимого магазина. Вернувшись домой, я заглянула в интернет и обнаружила, что это довольно популярная штука. Смотрятся они красиво и уютно, да и тепло, наверное, сохраняют дольше. Думаю, что нужно тоже купить грелку и связать что-нибудь интересное. А можно под это дело переделать старый свитер. А пока, делюсь своими находками из "всемирной паутины". Набирайтесь идей и вдохновения.
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Мне казалось, что я знаю о кухне всё! Но эти советы хозяйкам стали настоящим кулинарным откровением… Даже обыденные блюда можно готовить иначе, а привычные продукты скрывают множество загадок!
Пусть эти маленькие подсказки помогут вам проводить время на кухне с душой!
Соус для жаркого и любой соус к мясу приобретет дополнительную пикантность, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе. Звучит странно, но вкус — бесподобный!
Добавьте в емкость с молоком щепотку соли. Это помешает молоку скиснуть и продлит его срок хранения!
Рецепт для настоящих гурманов и любителей картофеля! Нарежьте 2 яблока, сбрызните их лимонным соком и тушите в сливочном масле. Затем добавь в готовое картофельное пюре сливочно-яблочную смесь и молоко или сливки. Получается оригинальное, очень пикантное блюдо!
Чтобы определить свежесть рыбы, помести ее в емкость с прохладной водой. Если она опускается на дно — рыба свежая, ее можно употреблять в пищу. Несвежая рыба тут же всплывет! Рыба будет отлично чиститься, если ее натереть перед чисткой уксусом и оставить на пару минут.
Чтобы добиться идеальной прозрачности холодца, добавьте в него за 10 минут до окончания варки 2–3 яичные скорлупы.
Если шампанское выдохлось, бросьте в него несколько изюминок! Это вернет напитку игристость и богатый вкус.
Молоко никогда не пригорит, если вы ополоснете кастрюлю холодной водой перед кипячением. Смазав края кастрюли сливочным маслом, вы убережете молоко от выкипания!
Изюм будет невероятно сочным и вкусным, если перед употреблением замочить его в теплом лимонном соке.Тушеное мясо приготовится быстрее и будет очень мягким, если при тушении добавить в него 1–2 столовые ложки уксуса.
