Предлагаем почитать подборку эротических произведений, как современных, так и классических, в своё время заставивших всех краснеть. Будет жарко!
1. Маркиз де Сад — «Жюстина, или Несчастья добродетели»
«Черная жемчужина» творческого наследия маркиза де Сада.
Роман, в котором изощренный эротизм и увлекательный сюжет становятся лишь своеобразной рамкой для философских рассуждений автора — рассуждений неизменно циничных, парадоксальных, сюрреалистических — однако изложенных живо, блестяще, остроумно и удивительно логично. Нет нравственности. Нет морали. Есть лишь человеческая воля, готовая противопоставить свободу личности закону Божьему и человеческому… таков основной постулат романа «Жюстина».
2. Паскаль Брюкнер — «Горькая луна»
Паскаль Брюкнер — один из наиболее известных писателей современной Франции. Блестящий романист и эссеист, он прославился как мастер тонкой, аналитической прозы, вскрывающей суть отношений между людьми. Роман «Горькая луна» был и остается самым талантливым и скандальным произведением Брюкнера. Слава книги возросла после одноименной экранизации 1992 года режиссера Романа Поланского. «Горькая луна» — это пронзительное и предельно откровенное повествование о том, насколько хрупка грань между чувственной страстью и жестокостью.
3. Леопольд фон Захер-Мазох — «Венера в мехах»
Скандально знаменитая книга австрийского писателя Леопольда фон Захер-Мазоха «Венера в мехах» (1870) прославилась тем, что стала первой отчетливой попыткой фиксации и осмысления социально-психологического и социокультурного феномена мазохизма.
4. Роберт Элли — «Последнее танго в Париже»
«Последнее танго в Париже» — роман американского прозаика Роберта Элли, произведший впечатление разорвавшейся бомбы из-за откровенно-эротических сцен. Центральная тема книги — непобедимая страсть, захватывающая человека, лишающая его способности мыслить и рассуждать. Книга написана автором по его (совместному с Ф.Аркалли) сценарию и вышла в свет одновременно с фильмом Б.Бертолуччи с Марлоном Брандо и Марией Шнайдер в главных ролях. В свете сокрушительного успеха фильма роман Элли был безоговорочно причислен к классике жанра.
5. Юкио Мисима — «Исповедь маски»
Во многом автобиографичный роман-сенсация, повествующий о жизни молодого японца, остро чувствующего свою непохожесть на других, вызвал в свое время непримиримую травлю автора со стороны благонамеренных обывателей и мгновенно выдвинул Мисиму в ряды интеллектуальной элиты. Одно из лучших произведений классика новой японской литературы, ниспровергателя устоев, человека, соединившего в своем творчестве ад и рай, писателя, почти не знавшего себе равных в литературе по откровенности чувств, мыслей, переживании.
6. Эммануэль Арсан — «Эммануэль»
Легендарный, скандальный, непристойно-эротический — таков впервые увидевший свет в 1959 году и мгновенно ставший бестселлером роман Эммануэль Арсан. Под этим псевдонимом скрывалась жена французского дипломата в Бангкоке Марайя Ролле-Андриан (урожденная Марайя Бибид).
…Казалось бы, у нее есть все — молодость, красота, богатство, любящий муж. Но жажда эротических наслаждений горячит кровь, и Эммануэль пускается в опасное путешествие по волшебной стране, где правит Любовь и дозволено все… Эротические приключения юной француженки в Бангкоке превосходят по своей экзотичности все, что было до нее… А одноименный фильм с кинозвездой Сильвией Кристель в главной роли, как и роман «Эммануэль», притягивает и сегодня все новых поклонников.
7. Эльфрида Елинек — «Пианистка»
Роман «Пианистка» (1983), имевший сенсационный успех в Европе и США, — знаковое произведение современной литературы, впервые выходящее на русском языке. А экранизация «Пианистки», переосмысленной знаменитым режиссером Михаэлем Ханеке, получившая Гран-При на Каннском фестивале 2001 года и неофициальный статус «первого значительного произведения киноискусства нового столетия», с триумфом шествует по экранам Европы.
8. Рю Мураками — «Все оттенки голубого»
Роман о молодежи, ограничившей свою жизнь наркотиками и жестким сексом. Почувствовав себя в тупике, главный герой не видит реального выхода.
9. Ирвин Уэлш — «Порно»
«На игле» — десять лет спустя. Герои романа, принесшего Ирвину Уэлшу славу культового альтернативного писателя нашего времени, возвращаются. Изменились ли они? Ну, разве что — «от хорошего к лучшему».
Это цитата сообщения SVETLADINKA Оригинальное сообщение
Мититеи по-молдавски – рецепт приготовления
Мититеи – традиционное молдавское и румынское блюдо из говяжьего и/или бараньего мясного фарша, наподобие кебаба. По виду мититеи напоминают маленькие колбаски, только без оболочки.
Как приготовить мититеи – молдавские маленькие колбаски?
Мититеи обыкновенно жарят на гратаре (жаровня с решеткой), в условиях квартиры их можно готовить на сковороде или запекать в духовке. Чтобы в процессе приготовления мититеи не распадались, фарш следует выдержать некоторое время при комнатной температуре и хорошенько выбить об стол несколько раз.
К мясному фаршу обычно добавляют молотый черный перец, иногда некоторые другие специи и соль.
Мититеи по-молдавски дома – рецепт приготовления
Выбираем качественное свежее мясо, лучше всего, вырезка от молодых животных (готовый фарш использовать нежелательно).
Ингредиенты:
- мясо нежирное (говядина 60% + баранина 40%) – 1 кг;
- специи молотые (перец черный, мускатный орех тертый, гвоздика, кориандр);
- сало свиное;
Для соуса:
- томат-паста без дополнительных консервантов – 3 ст. ложки;
- чеснок – 3 зубчика;
- жгучий красный перец.
Приготовление
Сначала фарш: мясо пропускаем через мясорубку дважды, половину – со средней насадкой, другую – с мелкой, используя такой прием, мы добьемся неоднородной текстуры фарша, более удобной для приготовления. Фарш чуть подсаливаем, добавляем специи и вымешиваем тщательно (можно миксером). Обязательно выбиваем фарш об стол и оставляем в миске под крышкой на час-два при комнатной температуре. Повторяем цикл раза 3-4. Неплохо бы все это делать с вечера, потом на ночь поместить миску с фаршем в холодильник (не в морозильное отделение, конечно же). Наутро еще раз выбейте фарш и вымесите. При таком подходе мититеи получатся особо нежными, и не будут разламываться в процессе приготовления. Если фарш получился суховатым, добавьте немного воды или мясного бульона, (яйца, крахмал, муку, молоко и другие подобные компоненты ни в коем случае не добавляем).
Как делать молдавские мититеи?
Мокрыми руками формируем из фарша изделия цилиндрической формы, наподобие сосисок, с концов аккуратно скругляем. Примерные размеры изделия: длина – 8-10 см, диаметр – около 2 см.
Выкладываем мититеи на дощечку и идем во двор жарить на гратаре (прогоревшие фруктовые угли, в общем, как шашлык). В процессе обжаривания мититеи переворачиваем щипцами.
А если живем в многоэтажном доме?
Очень удобное устройство гриль-газ или более современный девайс – аэрогриль.
В самом простом варианте жарим мититеи на сковороде, особо удобно на гриль-сковороде с ребристым дном, используем для этого перетопленный свиной или куриный жир. Разумеется, в этом случае блюдо получится несколько более калорийным.
Или можно запечь мититеи в духовке.
Сначала обильно смажьте подогретый противень или форму кусочком сала, затем выкладывайте мититеи и
Это цитата сообщения SVETLADINKA Оригинальное сообщение
Баварские колбаски
Баварские колбаски – самое известное блюдо немецкой кухни, которое без труда можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. А как правильно и быстро это сделать, мы вам сейчас расскажем.
Рецепт приготовления баварских колбас
Ингредиенты:
- мякоть говядины – 2 кг;
- мякоть свинины – 450 г;
- сахар – 1 ст. ложка;
- морская соль, крупная – 1 ст. ложка;
- горчица в семенах – 1 ст. ложка;
- кислота аскорбиновая – щепотка;
- свиная черева – 1 м.
Приготовление
Подготавливаем первым делом натуральную оболочку. Для этого свиную череву натираем солью, промываем, выкладываем в чашку, закрываем крышкой и оставляем на 30 минут. После этого пленку снова промываем в холодной воде. Мякоть свинины и говядины обрабатываем, нарезаем маленькими кубиками и убираем мясо в морозильную камеру на 30 минут. Далее перекручиваем все по отдельности через мясорубку. Теперь соединяем в глубокой миске мясо, всыпаем сахар, морскую соль, бросаем семена горчицы и немного аскорбиновой кислоты. Тщательно перемешиваем и наполняем этой массой подготовленную череву, выпуская воздух и сворачивая примерно через каждые 10 см. Коптим колбасу в коптильне при температуре 85 градусов примерно 2 часа, а потом остужаем, заворачиваем колбасу в пергамент и убираем в холодильник. Хранить такой продукт можно не более 2 недель.
[показать]Это цитата сообщения SVETLADINKA Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с грибами
Простота приготовления, множество вариантов состава блюда и возможность менять составляющие на свой вкус, сделало зразы одним из распространенных блюд международной кухни.
Зразы родом из Литвы и представляли собой кусок отбитого и скрученного в рулет мяса, заполненного овощами и яйцами. Со временем их стали готовить и в других странах, внося свои ингредиенты для их приготовления.
Наибольшую популярность завоевывают картофельные зразы с грибами или с мясной начинкой. Как приготовить вкусные картофельные зразы с грибами в разных вариантах мы сегодня и рассмотрим.
Картофельные зразы с грибами и фаршем в духовке
Ингредиенты:
- фарш мясной – 150-200 г;
- лук репчатый крупный – 2 шт.;
- картофель – 750-800 г;
- грибы (вешенка) – 150-200 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сливочное масло – 25 г;
- мука – 1 стакан;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- сметана – по вкусу;
- панировочные сухари – 150 г.
Приготовление
В подсоленной воде варим предварительно очищенный и порезанный картофель. После приготовления сливаем воду и, добавляем кусочек сливочного масла и перца по вкусу, с помощью толкушки из картофеля делаем пюре. Даем остыть. Молодой картофель для пюре не желателен. Фарш обжариваем с луком и мелко порезанными грибами на сковороде до готовности. Также даем остыть.
Формируем зразы аналогично пирожкам. Из пюре руками делаем лепешку, в середину которой накладываем состав из фарша, грибов и лука, приготовленный на сковороде и заворачиваем так, чтобы состав не вылезал из картофельной лепешки. Зразы формируем овальной формы. Чтобы пюре не приставало к рукам, смачиваем их водой. Затем зразы поочередно обваливаем в муке, взбитом яйце, панировочных сухарях и выкладываем на противень, смазанный маслом. Разогреваем духовку, помещаем в нее противень со зразами, предварительно полив их растопленным сливочным маслом. Запекаем при максимальной температуре до румяной корочки, примерно пятнадцать минут. Подаем ароматные зразы со сметаной.
Картофельные зразы с грибами и сыром в мультиварке
Ингредиенты:
- грибы шампиньоны – 200 г;
- сыр твердых сортов – 120 г;
- картофель – 650-700 г;
- яйцо – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- петрушка – 2 веточки;
- сухари для панировки – 100 г;
- чеснок – 2 зубка;
- масло сливочное – 35 г;
- масло оливковое – 50 г;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу.
Приготовление
Предварительно
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
1. какао - 5ст.л.
2. сливочное масло - 50г.
Это цитата сообщения SVETLADINKA Оригинальное сообщение
нчиладас с курицей
Энчиладас – известное блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой лепешки с разнообразной начинкой, свернутые рулетиком, и запечённые под остреньким соусом. Предлагаем вам приготовить энчиладас с курицей.
Рецепт энчиладас с курицей
Ингредиенты:
- специи;
- фарш домашний куриный – 800 г;
- сушеный кориандр – 1 ч. ложка;
- полутвердый сыр – 300 г;
- лаваш или тортильи – 5 шт.
Для соуса:
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- перец чили – 2 шт.;
- томаты консервированные – 400 г;
- масло растительное – 80 мл;
- сахар – 10 г;
- специи.
Приготовление
Приготовления блюда начинаем с соуса. Для этого чистим луковицу и чеснок, а из перчиков вынимаем семечки и всё меленько шинкуем. В сковороде разогреваем растительное маслице и пассеруем подготовленные овощи 5 минут, помешиваем. Затем вливаем к ним перетертые консервированные томаты, бросаем специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем и прогреваем 7 минут. В другой сковородке распускаем немного масла и обжариваем куриный фарш 15 минут. После этого засыпаем к нему молотый красный перец, подсаливаем, бросаем орегано и зиру. Подрумяниваем мясо ещё 5 минут и снимаем с плиты. Теперь можно приступать к сборке куриных энчиладас.
[показать] Духовку зажигаем и разогреваем до 180 градусов. Берём форму и наливаем в нее немного острого соуса. Лаваш слегка подогреваем в микроволновке и выкладываем на него несколько ложек обжаренного куриного фарша. Посыпаем сверху сыром и кинзой. Аккуратно сворачиваем все в трубочку и выкладываем на соус. Точно также делаем остальные заготовки, а потом заливаем их сверху соусом, присыпаем сыром и зеленью. Отправляем форму в горячую духовку и засекаем примерно 20 минут. Когда сыр полностью расплавится и начнёт закипать, значит, блюдо готово! К энчиладас с курицей в лаваше подаем охлажденную сметанку или сливки.
Источник: http://womanadvice.ru/enchiladas-s-kuricey#ixzz41pTHWatL
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни
[показать]Это цитата сообщения SVETLADINKA Оригинальное сообщение
Рис с яйцом по-китайски
Рис по-китайски с яйцом и овощами
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.;
- шампиньоны - 110 г;
- сладкий перец - 115 г;
- капуста - 85 г;
- морковь - 40 г;
- репчатый лук - 55 г;
- чесночные зубки - 2 шт.;
- перец чили - по вкусу;
- отварной рис - 2 ст.;
- соевый соус - 35 мл;
- горсть зелени лука.
Приготовление
Первым делом вбейте в разогретую сковороду пару яиц. Как только яйца схватятся, лопаткой сдвиньте на одну сторону посуды. Пластинами нарежьте грибы. Остальные овощи разделите на мелкие кусочки любой формы. Соедините овощи на сковороде вместе, добавьте грибы, пюрированный чеснок и чили. Спустя 2-3 минуты смешайте овощи с обжаренным яйцом. Добавьте на сковороду отварной рис, залейте все соей и оставьте дополнительно на 4-5 минут. Подавайте, посыпав зеленью лука.
Китайский жареный рис с яйцом и креветками
Если захотите сделать блюдо чуть более вычурным, то добавьте в него морепродукты. В этом рецепте мы будем использовать хвосты креветок, но вы можете заменить или разнообразить их мидиями, небольшими осьминогами и кальмарами.
Ингредиенты:
- отварной рис - 3 ст.;
- лук, морковь - 35 г;
- горсть зеленого горошка;
- сладкий перец - 40 г;
- чесночные зубки - 4 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- креветки (очищенные) - 1 ст.;
- кунжутное масло - 10 мл;
- уксус - 15 мл;
- горсть зелени лука;
- растительное масло - 45 мл;
- соевый соус - 55 мл.
Приготовление
Перед тем, как приготовить рис с яйцом по-китайски, разогрейте сковороду с растительным и кунжутным маслом. На разогретом масле подрумяньте креветочные хвосты и переложите их на отдельное блюдо. Спассеруйте мелко нарезанные овощи вместе и добавьте к ним пару взбитых яиц. Перемешайте все вместе, дав яйцам схватиться, верните в посуду креветки и всыпьте отварной рис. Как только рис прогреется, блюдо можно заправлять уксусом, соевым соусом и подавать в компании нарезанной зелени лука.
Рис с яйцом и луком по-китайски
Ингредиенты:
- отварной рис - 2 ст.;
- бекон - 45 г;
- сладкий перец - 95 г;
- репчатый лук - 130 г;
- острый перец - 1 шт.;
- чесночные зубки - 2 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- соевый соус - 25 мл;
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Для их приготовления нужны ингредиенты:
Филе куриных окорочков без кожи – 6 штук
Свежемолотый чёрный перец
Кокосовое молоко – около 400 мл
Соль
Одно яйцо
Масло растительное
Зелёный лук – один небольшой пучок
Порошок карри – две чайных ложек
Средний пучок кинзы
Манка – две столовых ложек
Корень имбиря – 3 см
Чеснок – четыре зубчика
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Пряный, яркий вкус этого супа по достоинству оценят почитатели азиатской кухни. Фрикадельки из нежного мясного фарша и кокосовое молоко смягчают остроту пасты карри, лайма и имбиря. При этом суп получается сытным.
Вам понадобится
На шесть порций:
- 1 литр куриного бульона;
- 800 мл кокосового молока;
- полкило фарша из курицы или индейки;
- 200 г рисовой или яичной лапши;
- 600 г овощной смеси;
- 1 морковка;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 см корня имбиря;
- сок и цедра с 2-ух лаймов;
- пучок кинзы;
- красная тайская паста карри;
- зеленый лук, растительное масло, рыбный соус, соль, черный перец.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Принесла вам рецепт еще одного блюда с легким восточным уклоном. Но совсем не острое, но приятно ароматное. Очень вкусно с рисом, с лапшой - яичной или рисовой. Даже с картофелем нашим родимым и привычным будет неплохо Если вы вдруг захотите поострее - просто добавьте в блюдо на этапе обжарки лука один мелко нарубленный перчик чили (если порубите его не очищая от семечек, будет еще острее).
Я предлагаю вынуть косточки из бедер - так они приготовятся быстрее. Кости можно оставить, но в таком случае тушить бедра придется дольше.
Ингредиенты на 6 порций:
10 куриных бедер (кости извлечь)
2 средние моркови
1 средняя луковица
кусочек свежего имбиря (1 ст.л. в нарубленном состоянии)
2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
400 мл кокосового молока
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Курочка получается в меру острой, даже несмотря на обилие чили в составе. У этого блюда - выраженный вкус имбиря. Подавать такую курицу лучше всего с рисом.
Если количество острого перца все же кажется вам чересчур большим для вас, вы можете сократить его по своему усмотрению. Или, наоборот, увеличить, если любите поострее
Ингредиенты на 4 порции:
1 кг куриных бедер или 4 филе грудок
кусочек свежего имбиря (3 см)
2 средних луковицы
1 небольшой перчик чили
0,5 ч.л. молотого чили
4 зубчика чеснока
1 лайм
1 ч.л. куркумы
небольшой пучок кинзы
2 ст.л. растительного масла
400 мл кокосового молока
соль и перец по вкусу
Это цитата сообщения Инна_Кунцевич Оригинальное сообщение
[500x375]
Куриные рулетики в беконе.
Для приготовления блюда Вам потребуется:
-куриное филе - 10-12 шт
-сыр - 150 грамм
-сырокопчёный бекон в нарезку - 200 гр
-соль, перец, базилик - по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе отбить, посолить, поперчить, приправить базиликом по вкусу (можно использовать смесь трав).
Сыр нарезать брусочками (должно получиться 20-24 штуки в зависимости от кол-ва филе)
Положить на один конец филе два брусочка, завернуть рулетик. Сверху рулетик обернуть полосочкой бекона и выложить в смазанную подсолнечным маслом форму.
Выложить все рулетики и выпекать около 25-30 минут на среднем огне.
Рулетики не будут "разворачиваться", т.к. бекон как бы скрепляет их. В форму рулетики необходимо укладывать так, чтобы свободный конец полоски бекона оказывался снизу - тогда бекон не будет разворачиваться.
Это цитата сообщения SVETLADINKA Оригинальное сообщение
Тайский соус чили
Тайская кухня сразу ассоциируется с чем-то экзотическим и обязательно острым. Это действительно так – в ней соединяются воедино различные вкусы, иногда даже непонятно, какой из них преобладает. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить тайский соус чили.
Тайский сладкий соус чили
Ингредиенты:
- вода – 1 стакан;
- свежий перец чили – 4 шт.;
- рисовое сладкое вино – ¼ стакана;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль – 0,5 ст. ложки;
- сахар – 0,5 стакана;
- кукурузный крахмал – 1 ст. ложка.
Приготовление
При помощи блендера превращаем чеснок и перец чили в однородную массу. В сотейник вливаем ¾ стакана воды, вино, соль, сахар и пюре из чеснока и чили. Доводим до кипения и провариваем минуты 3. В мисочке смешиваем кукурузный крахмал и 20 мл воды. Вливаем полученную смесь в соус и провариваем минуты 2, пока соус начнет густеть. После этого снимем его с огня и охлаждаем.
[показать]Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[539x274]
Для приготовления нам нужно:
- Цуккини 60 грамм;
- Перец болгарский красный 50 грамм;
- Перец болгарский желтый 50 грамм;
- Филе куриное 140 грамм;
- Лапша рисовая 100 грамм;
- Соус Терияки 40 миллилитров;
- Сливки кокосовые 100 миллилитров;
- Масло растительное 5 мл;
- Кунжут 10 грамм;
- Масло кунжутное 3 грамм;
- Лук зеленый 10 грамм;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу;
Приступаем к приготовлению:
[570x245]
Для начала нужно обжарить кунжут для подачи, без масла - до золотистого цвета. Доводим воду до кипения, отвариваем лапшу около 5 минут, и даем ей остыть.
Берем куриное филе, нарезаем его, затем нарезаем цуккини и перед лентами. Раскаляем сковороду, обжариваем на ней нарезанные ингредиенты на растительном масле - около 5 минут. Теперь вводим соус терияки, кунжутное масло, сливки - хорошенько все перемешиваем.
Затем добавляем лапшу и хорошо перемешиваем, доводим до кипения, снимаем с огня.
Украшаем блюдо нарезанным зеленым луком, посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита друзья :)
Оля Гольдфарб
