Мы подготовили небольшое и «вкусное» путешествие по итальянским кулинарным традициям, которое познакомит вас с пятью самыми изысканными десертами этого полуострова. Как вы уже знаете, регионы Италии очень отличаются друг от друга. Эти различия выражаются в диалектах, традициях, стиле жизни и мысли, и, конечно же, в еде.
Давайте сосредоточимся на последнем пункте. Каждый регион Италии имеет свои, характерные только для него блюда. Однако, есть множество блюд, которые вы можете найти где угодно, так как они обрели общенациональную и даже мировую любовь. Предлагаем познакомится с топ-пятеркой десертов, которые популярны как в Италии так и за её пределами.
№1 |
Тирамису (Tiramisù)Тирамису наверное самый популярный десерт итальянской кухни, Для приготовления которого печенье Savoiardi окунают в кофе, затем выкладывают слоями со смесью взбитых яиц и сыра маскарпоне, а сверху посыпают какао. |
№2 |
Сицилийская кассата (Cassata Siciliana)Кассата — изысканный десерт из сыра рикотта, бисквита и цукатов с шоколадной или ванильной начинкой. Обычно круглой или прямоугольной формы. |
№3 |
Панна-котта (Panna Cotta)Итальянская панна-котта — вкуснейший десерт, пришедший к нам из региона Пьемонт, и благодаря своему восхитительному вкусу, обрел мировую известность. Хотя секрет его популярности достаточно прост — кремовый пудинг в сочетании со свежим фруктовым соусом, шоколадом |
Агентство CNN составило рейтинг вкуснейших блюд мира. Как оказалось, многие из них не путешествуют, и познакомиться с этими кулинарными шедеврами можно только на их родине. Готовить по лучшим мировым рецептам, конечно, можно в любой точке планеты, где есть современные супермаркеты с большим выбором продуктов, но не удивляйтесь, что результат окажется посредственным. Это не значит, что вы плохо готовите или рецепт был неверным. Настоящая народная кулинария – это не только рецепты и технологии, но и уникальные местные продукты, традиционная утварь. Даже состав воды и почвы, температура и влажность воздуха – всё влияет на вкус.
Не стоит и пытаться приготовить настоящую неаполитанскую пиццу, если у вас нет дровяной печи и итальянской муки, а живёте вы в Подмосковье. Готовьте наши традиционные блюда, а с экзотикой знакомьтесь во время путешествий, и будет вам счастье!
На юге Таиланда готовят самое вкусное в мире блюдо – массамен карри. Его основа – это мясо, кокосовое молоко, орехи, картофель, пальмовый сахар. Казалось бы, ничего особенного, но повторить это блюдо за пределами Таиланда практически невозможно, так как для него необходимы свежайшие пряности, соусы и специальная паста для массамен карри местного производства.
Неаполитанская пицца – вкуснейшая из всех – готовится из простейших ингредиентов: пшеничной муки, морской соли, оливкового масла, помидоров и базилика. В ней даже нет сыра. Главные условия – дровяная печь и воздух Неаполя.
[625x417]
[показать]
[750x461]
[750x516] [350x]Паста и пицца — два самых популярных по всему миру блюда, которые подарила нам солнечная Италия. На самом деле ассортимент традиционных блюд этой самобытной страны настолько богат и разнообразен, что его сложно уместить в одну статью.
[223x61]
Часто основным фактором, влияющим на выбор вина, является цена. В этом нет ничего предосудительного, если бюджет не позволяет побаловать себя дорогим напитком. Подать недорогое вино изысканным способом поможет простая палочка корицы или превращение бокала вина в коктейль.
Вкусный, быстрый, красивый рецепт. В этом рецепте мне понравилось всё: простота и скорость приготовления, мои любимые сочетания продуктов, китайский стиль. Это очень, очень вкусно!
[500x500]
Курицу можно любить, можно не любить, можно вовсе не есть, но вот курица в кисло-сладком соусе по-китайски вам обязательно понравится — попробуйте!
В процессе моих экспериментов с фетром, появились вот такие очаровательные пирожные. Брошку с большим удовольствием ношу сама, остальные раздарены в качестве игольниц маме и тете, вроде все довольны)))
Думаю, поэкспериментировать еще со вскусами)
Сразу три моих инет-подруги приготовили эти очаровательные пирожные. Ну как тут устоять и не приготовить их самой? Да просто не возможно! Не знаю где и как родился этот рецепт, но он волшебный! Делается тесто, ставится в духовку и в процессе выпекания оно самостоятельно делится на три слоя! Верхний слой – классический бисквит, второй по консистенции получается как заварной крем, а третий похож на Панна котта.
Рецепт
Совершенно очаровательные пирожные, которые не останутся незамеченными даже на самом изысканном столе. Вкусные и очень сытные.
Делать эти вкусненькие конфетки мы будем из ... конфет "Ириска", из масла сливочного и сливок домашних. Ну и конечно же нам понадобится упаковка уже готовых вафельных пластин (круглая или квадратная - это всё равно, мы их в конце приготовления будем резать).
Упаковку вафель разворачиваем и намазываем кремом.
А крем готовим так:
доводим до кипения конфетки "ириска", масло и в конце уже сливки вливаем. Можно варить только конфетки в масле и немного молока добавить, а затем уже взбитые сливки в эту массу добавить.
Промазываем поочерёдно листы, выкладываем один на один, немного придавливаем. Сверху торт заливаем шоколадом тёплым (греем две ложки какао + две ложки сахара + две ложки сливок). Отправляем наш торт на час в холодильник, затем достаём его и нарезаем на маленькие кубики. Это и будут наши очаровательные сладкие домашние конфетки. Хранить такие конфеты следует в холодильнике. Источник http://vsenasvete.org.ua/kulinariya-recepty/6407-kak-sdelat-konfetki-iz-gotovyh.html
Рецепт №2
Анна Барлоу и ее десерты
из фарфора
Самый лучший десерт – это тот, который выглядит невероятно аппетитно. Так можно сказать о «блюдах», которые готовит Анна Барлоу (ориг. Anna Barlow). Жаль вот только, что съесть их невозможно.
Дело все в том, что художница из Британии с любовью создает десерты из фарфора, которые невозможно попробовать. В последнее время такой тип искусства приобрел невероятную популярность. Анна Барлоу делает пирожные с аккуратными кремовыми украшениями, мороженое в вафельном рожке с маленькой вишенкой, а также разнообразные маффины с аппетитной сахарной посыпкой. Все эти очаровательные скульптуры сделаны из фарфора. В качестве украшений служит разноцветная глазурь.
Все работы художницы являются невероятно реалистичными. Даже маленькие капельки шоколадного топпинга хочется слизнуть или попробовать клубничный джем в пирожных. Как и большинство сладкоежек, Анна очень любит мороженое. Возможно, эти предпочтения ее и вдохновили на создание уникальной фарфоровой коллекции сладостей. Увидеть работы художницы можно на фотографиях или в галерее. Они точно придутся по душе тем, кто совсем неравнодушен к десертам. После просмотра точно захочется прикупить стаканчик пломбира или же кусочек фруктового пирога.
[640x424]
Очень красивое и вкусное печенье! Такие трещинки очаровательные!
[660x490]
[535x392]
Гортензия садовая, или крупнолистная - вид растений, относящийся к самым популярным декоративным кустарникам в мире садоводства. В благоприятных для произрастания условиях, которыми в данном случае выступают субтропики, может разрастаться до 4 метров в высоту, однако по мере продвижения в северном направлении ее размеры уменьшаются до 1-2 метров.
