Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
С чем у вас ассоциируется тарелка с горячим, еще дымящимся борщом? Ну конечно, борщ с пампушками! Румяными и пушистыми булочками с ароматной чесночно-укропной шапочкой, которые идеально сочетаются с этим вкусным и сытным первым блюдом. Чесночные пампушки хороши и сами по себе - так почему бы нам сегодня их не приготовить?
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение
Несмотря на доступность продуктов и простоту в приготовлении, этот домашний десерт удивит вас не только своим внешним видом, но и замечательным вкусом. Моим домашним он очень нравится, поэтому делаю его довольно часто.
Ингредиенты:
- Печенье песочное — 200 граммов
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Вода — 100 миллилитров
- Кокосовая стружка — 100 граммов
- Сгущенное молоко — 150 граммов
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица тушится в ананасовом соке с кусочками ананаса. Для этого рецепта я использовала консервированный ананас в сиропе. Можно задействовать и свежий ананас, но в таком случае придется добавить сахара, если он окажется недостаточно сладким.
Мед, который входит в состав блюда, можно заменить на обычный или коричневый сахар в том же количестве.
[показать]
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В АНАНАСОВОМ СОУСЕ
Это цитата сообщения Елена_Лаврик Оригинальное сообщение
Надо:
• 0,5 стакана воды,
• 0,5 стакана сахара,
• 2 ст. л. какао,
• 100 г сливочного масла,
• 1 ч. л. ликера или коньяка,
• 200 г поломанного печенья,
• 50 г сахарной пудры,
• 50 г кокосовой стружки.
Смешиваем воду, сахар, какао. Ставим массу на огонь. Доводим до кипения.
Снимаем с огня. Добавляем 50 г сливочного масла, ликер или коньяк и хорошо размешиваем. Соединяем с поломанным печеньем.
Отдельно растираем 50 г размягченного сливочного масла, сахарную пудру и кокосовую стружку.
На пищевую пленку ровным слоем выкладываем шоколадную смесь, сверху — сливочно-кокосовую^массу. Сворачиваем все вместе рулетом.
Кладем рулет в морозилку.
1.
[640x420]
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Шоколадный слой:
Печенье - 100 г.
Минеральная вода - 50 мл.
Какао - 2 ст.л.
Кокосовый слой:
Кокосовая стружка - 40 г.
Сливочное масло - 40 г.
Сахарная пудра - 50 г.
Сгущенка - 1 ст.л.
Это цитата сообщения Еленочка73 Оригинальное сообщение
[500x386]Этот вкусный и красивый рулет никого не оставит равнодушным — его можно подать к домашнему вечернему чаепитию или в качестве десерта на любой праздничный стол. При этом простота рецепта вас удивит. Чтобы приготовить шоколадно-кокосовый рулет «Баунти» без выпечки вам не понадобятся особые кулинарные навыки и знания — с его приготовлением справятся даже дети.
Ингредиенты
Печенье — 200 г (печенье можно использовать сахарное или галетное — на любителя)
Вода — 100 мл
Сахар — 20 г
Какао — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 80 г
Сахарная пудра — 60 г
Кокосовая стружка — 80 г
Орешки, изюм, сухофрукты, фрукты, цукаты, ягоды — по желанию.
Вы можете экспериментировать с разными добавками и разными видами печенья.
Приготовление
1. Печенье измельчить в мелкую крошку, добавить какао, перемешать хорошо. В горячей воде растворить сахар и постепенно подливать в печенье, постоянно перемешивая, до получения упругой смеси.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
3. На пищевую пленку выложить основу из печенья, равномерно распределить. Сверху ровным слоем выложить кокосовую стружку. Свернуть рулет. Поставить в холодильник на час-полтора.
4. Достаем из холодильника, нарезаем на равные куски, подаем на стол.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Приготовив куриное филе с овощами таким способом, получится порционное, необычное и вкусное блюдо, которое очень удобно приготовить и подать на стол, и конечно же, порадовать своих родных и близких.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Получается очень вкусное, сытное, насыщенное и сочное блюдо.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Такое название это второе блюдо из курицы получило вовсе не потому, что относится к национальным еврейским кушаньям. Дело в том, что при наличии минимального количества всегда доступных продуктов можно получить действительно шикарное мясное блюдо в густом и ароматном луковом соусе. Курица по-еврейски настолько сочная и вкусная, что от нее едва ли кто-то сможет отказаться.
Кроме того, наряду с отменными вкусовыми качествами и вид у готовой курочки очень аппетитный. Посмотрите, какого завораживающе золотисто-карамельного цвета получается мясо! А все это возможно за счет одного маленького секрета: реально много репчатого лука в начале приготовления посыпается пищевой содой. На вкусе это не отражается, не беспокойтесь. Благодаря такому приему луковые кусочки чудесным образом превращаются в густой соус. В нем мы и тушим курицу.
[показать]
Мясо просто тает во рту! А, соус получается обалденно вкусным! Мои его готовывымакивать хлебом..
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мне давно хотелось освоить приготовление кимчи в домашних условиях, но всегда останавливал длительный процесс приготовления и маринования - как правило, минимум несколько дней.
Поэтому когда мне случайно встретился рецепт быстрого огуречного кимчи, я решила, что больше нет повода откладывать рецепт в долгий ящик.
Подкупало не только умилительно звучащее для нашего слуха название «Ои-собаги», но и относительная доступность ингредиентов, а также невероятная для такого вида закуски скорость приготовления — всего 30 минут от начала приготовления до момента, когда блюдо можно подавать на стол. Результат не разочаровал – «тестовый» килограмм огурцов был с удовольствием съеден сразу же.
Попробуйте приготовить кимчи из огурцов по-корейски, возможно, эта пикантная и пряная закуска придётся по вкусу и вам?!
Очень вкусная, острая закуска из огурцов. Хороший гарнир к мясу, и прекрасная закуска к водке...
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Бывают продукты, которым мы не придаем особого значения, но без которых, тем не менее, не получается по-настоящему вкусного застолья, а вкус главных блюд просто меркнет и теряет свою изюминку.
Именно к таким ингредиентам относится лук. Вкусно и правильно замаринованный лук уже сам по себе – чудесная закуска. Но также он подчеркнет яркость салата, а поданный к шашлыку – как оправа к драгоценному камню, выделит все его достоинства и даже скроет случайные недостатки.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
[408x272]
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
Сыр сулугуни - 500 грамм (или смесь сулугуни и адыгейского)
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 100 грамм
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
[показать]
Мойва — 1 кг
Соевый соус — 5 ст. л.
Кардамон — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
В чашку кладем кардамон, кориандр и натертую на мелкой терке луковицу. Добавляем соевый соус. Хорошо перемешиваем. Заливаем этим маринадом рыбу. Оставляем на 30 минут.
На решетку стелим фольгу. Сбрызгиваем ее растительным маслом и кладем половину нарезанного лука. Поверх лука выкладываем мойву. Сверху кладем оставшийся лук. Закрываем фольгой.
Жарим на мангале с двух сторон.
Серия сообщений "=дачная кухня=":
Часть 1 - Барбекю
Часть 2 - Шашлычный сезон.
...
Часть 28 - БАКЛАЖАНЫ С БЕКОНОМ
Часть 29 - Кукуруза с томатами и тимьяном
Часть 30 - Мойва на мангале
Часть 31 - Ароматные мясные котлеты с дымком
Часть 32 - Шашлычок из сердечек
...
Часть 43 - Витамины в тарелке
Часть 44 - Жгуча родИлась-в щи пригодилась. Блюда из крапивы
Часть 45 - Идея для дачных посиделок
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
[375x553]
6 початков сахарной кукурузы
1 ст.л. мёда
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. тимьяна
1 кг. помидоров
соль по вкусу
Соединить оливковое масло, мёд, тимьян, соль и хорошо перемешать. Гриль разогреть до средней температуры.
Кукурузные початки разрезать пополам и натереть получившейся смесью
Положить початки на решётку и жарить 10-12 минут, переворачивая каждые 4 минуты
Помидоры залить кипятком и оставить на 30 секунд, снять кожицу, размельчить, посолить, поперчить.
Помидоры выложить на початки и подать к столу.
http://bonappeti.info
Серия сообщений "=дачная кухня=":
Часть 1 - Барбекю
Часть 2 - Шашлычный сезон.
...
Часть 27 - ТЫКВА С ПОМИДОРАМИ НА ГРИЛЕ
Часть 28 - БАКЛАЖАНЫ С БЕКОНОМ
Часть 29 - Кукуруза с томатами и тимьяном
Часть 30 - Мойва на мангале
Часть 31 - Ароматные мясные котлеты с дымком
...
Часть 43 - Витамины в тарелке
Часть 44 - Жгуча родИлась-в щи пригодилась. Блюда из крапивы
Часть 45 - Идея для дачных посиделок
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Серия сообщений "=мясо=":
Часть 1 - Что можно приготовить из фарша
Часть 2 - Паштет.
...
Часть 33 - Мясной "хлеб"
Часть 34 - Стожки
Часть 35 - Перчик - гриль
Часть 36 - Печень на свекле
Часть 37 - КОТЛЕТКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБЕ
...
Часть 44 - Шашлык в баклажане
Часть 45 - Вяленая говядина
Часть 46 - Печеночный паштет из говяжьей печени с грибами и овощами в духовке.
Серия сообщений "=дачная кухня=":
Часть 1 - Барбекю
Часть 2 - Шашлычный сезон.
...
Часть 22 - КОГТИ ДРАКОНА на гриле
Часть 23 - Сосиски на гриле
Часть 24 - Перчик - гриль
Часть 25 - Овощи на гриле по-египетски
Часть 26 - Шампиньоны-гриль
...
Часть 43 - Витамины в тарелке
Часть 44 - Жгуча родИлась-в щи пригодилась. Блюда из крапивы
Часть 45 - Идея для дачных посиделок
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
[480x]
Это фарш/перцы, обернутые в бекон! **Перцы чистим 6шт, режем вдоль одной стороны. Смешать фарш 500г+лук 1шт+чеснок 1зуб+соль, перец. Наполнить перцы, обернуть беконом, закрепить зубочистками. Разжечь гриль до среднего огня, смазать решетку, и запечь под крышкой около 45мин, перевернув 1-2р. Смажем перцы глазурью: соус барбекю 100г+мёд 1/2ст+раст/масло 6с/л, и ещё на 10мин. Готово! Удивите гостей!
Серия сообщений "=дачная кухня=":
Часть 1 - Барбекю
Часть 2 - Шашлычный сезон.
...
Часть 20 - Тыквенный пирог или пицца с тыквой
Часть 21 - Острый суп-пюре из тыквы с имбирём «Обед на даче»
Часть 22 - КОГТИ ДРАКОНА на гриле
Часть 23 - Сосиски на гриле
Часть 24 - Перчик - гриль
...
Часть 43 - Витамины в тарелке
Часть 44 - Жгуча родИлась-в щи пригодилась. Блюда из крапивы
Часть 45 - Идея для дачных посиделок
Это цитата сообщения Anju- Оригинальное сообщение
Оригинал взят у
[показать]Из серии "мой любимый суп". Я давно слышала от поваров, что зеленый горошек и мята - не разлей вода друзья. Повара были правы. Идеальный вкус и нежнейшая текстура. Обязателен к пробе.
Ингредиенты:
Зеленый горошек 160 г
Лук порей 15 г
Сливки (либо молоко) 100 мл
Мята 2 ветки
Сливочное масло 10 г (1 ч.л.)
Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить кольцами нарезанный порей до мягкости.
2. Всыпать горошек, посыпать листьями мяты и влить сливки. На малом огне варить 12-13 минут.
3. Все содержимое кастрюли пюрировать. Посолить.
4. Разлить по тарелкам, украсить орехами миндаля и кедровыми орехами. Я украсила еще цветами каланхоэ.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Так же в фольге можно запечь на углях картофель.
[640x428]
[640x426]
[640x428]
Серия сообщений "=дачная кухня=":
Часть 1 - Барбекю
Часть 2 - Шашлычный сезон.
...
Часть 43 - Витамины в тарелке
Часть 44 - Жгуча родИлась-в щи пригодилась. Блюда из крапивы
Часть 45 - Идея для дачных посиделок
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Изначально это было рагу из говядины и готовить его нужно было вдвое дольше. Но из-за того, что накануне я купила свинину, стряпать пришлось из нее. Блюдо получилось сытное, очень вкусное и, как гласит название, густое [показать] .
Основа соуса - красное сухое вино. Если готовить без него - получится совсем не тот вкус. Поэтому замена здесь не предусмотрена, увы.
[показать]