Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Предлагаю вам рецепты салатов, - один, если захотите сделать салатик к шашлыку, второй – для «домашнего пользования»…
САЛАТ ДЛЯ ШАШЛЫКА
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Помидоров - 4, баклажанов - 5, луковица, болгарского перца – 3, кинза, зелень, соль и перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положите помидоры, баклажаны и перец на решетку. Жарите овощи со всех сторон, пока на них не станет лопаться кожура.
Очистите овощи от кожуры и нарезайте крупными дольками.
Выкладываете все в тарелку, нарезаете кольцами лук и мелко зелень. Перемешиваете всё, добавляете приправы и еще раз перемешиваете. Готово
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И БРЫНЗЫ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
8 помидор, 100 грамм брынзы, пол стакана сметаны и немного соли и петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте помидоры кружочками, добавьте к ним натертую брынзу, присыпьте зеленью петрушки, посолите по вкусу и заправьте сметаной.
Легкий, приятный вкус при низкой калорийности
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
На завтрак творог – что может быть полезнее? И питательно, и полезно. К тому же делается очень быстро, что утром очень важно
ПОТРЕБУЕТСЯ:
На 4 порции: 300 грамм творога, баночка сметаны, пучок укропа, 2 зубчика чеснока и 4 болгарских перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешиваем творог со сметаной. Нарезаем меленько чеснок с укропом и добавляем в массу из творога. Нарезаем дольками болгарский перец и заполняем его полученной массой.
Доброго утра и приятного аппетита!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Печень получится очень нежной и вкусной...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Куриная печень -500гр., репчатый лук -2шт., отварные яйца -3шт., куриный жир для жарки, перец и соль по вкусу (это как обычно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарьте печень на сковороде с обеих сторон в течении 3 минут, немного охладите и мелко порежьте
Растапливаем куриный жир на сковородке, выкладываем мелко нарезанный лук и спассируем, пока лук не подрумяниться. Добавим печень и обжарим еще пару минут. Снимаем с огня и перекладывем в миску - пусть остывает
Добавим мелко нарезанные яйца, хорошо перемешаем, не забыв посолить и поперчить
Используйте только куриную печень. Резать все лучше руками, а то у вас получится паштет )))
Подавайте со свежими помидорами и огурцами, маринованной свеклой.
Такой салатик можно также подать и с фруктами.
К такому блюду можно подать белое полусухое вино.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ингредиенты
На 500 гр. куриной печени - 240 гр. консервированной фасоли, 1 большая красная луковица, 250 гр. помидоров черри, 200 гр. рукколы, 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, растительное масло, перец, соль
Приготовление
Печень нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте 7 минут, добавьте измельченный чеснок, перец, соль. Лук нарежьте полукольцами, добавьте к печени, жарьте еще пару минут. На тарелку выложите листья рукколы. затем выложите печень, смешанную с фасолью. сверху выложите половинки помидоров черри. Полейте уксусом, посолите.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Витамины нам нужны не только весной и летом, они нам требуются круглый год и зимние салаты обязательно должны быть в нашем рационе. Этот приятный и красивый салатик не только добавит витаминов нашему организму, но и поднимет настроение…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 грамм свежих грибов, 3 крупных морковки, 100 грамм петрушки, одно большое сладкое яблоко, 3 стручка зеленого лука, пол головки лука, по 5 цукатов лимона и мандарина, 6 виноградин - сладкого свежего и крупного, и 50 грамм грецких орехов
Заправка для салата: по паре столовых ложек постного масла и красного полусладкого вина, одна столовая ложка гранатового соуса и соль. Все это смешиваем и тщательно взбиваем.
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Варим морковь и нарезаем полосками. Грибы чистим, режем и жарим на сковородке с постным маслом.
В салатницу кладем морковь, грибы, зеленый лук и порезанную петрушку. Яблоко очищаем от кожицы, нарезаем кубиками и добавляем в емкость.Нарезаем белый лук полукольцами, виноград и цукаты разрезаем на кусочки. Измельчаем грецкие орехи. Добавляем в салатницу, перемешиваем и солим.
Заправляем салат и перемешиваем. Попробуйте салат - если нужно, сделайте вторую порцию заправки. Или добавьте немного постного масла и соли! Это по вкусу. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Пудинг - традиционное английское блюдо, к которого есть своя история. Впервые о нем упоминается еще в XVIII веке.
Такое блюдо стоит попробовать, тем более что у него довольно простой и привычный вкус
[показать]
Легкий и вкусный салатик
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Приготовьте салат с мидиями, он необыкновенно вкусный!
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Мидии - 250 грамм (можно консервированные, а можно вареные), зеленый горошек или кукуруза - 200 грамм, пекинской капусты - 100 грамм, яйца вареные - 2 шт, одна луковица, горчица, сметана, зелень, соль по вкусу.
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нашинкуйте пекинскую капусту и смешайте с горошком и с мидиями, нарежьте полукольцами лук и яйца, добавьте зелень. Перемешайте. Полученную массу заправьте сметаной с горчицей.
[показать]
При желании вы можете добавить в салат и болгарский перец, и кукурузу, и морковь или грибы.
[показать]
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Осень не исключение – нам хочется салатов, причем ярких, с сочными красками. Предлагаю вам очень простой осенний салатик – делается быстро и приносит радость…
САЛАТ ОСЕННИЙ
ПОРТРЕБУЕТСЯ:
300 грамм капусты, 200 грамм моркови, 100 грамм сельдерея, 200 грамм лука-порея, 200 грамм яблок и стакан сметаны
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сельдерей и капусту нашинкуйте соломкой, яблоки и морковь натрите на крупной терке, нарежьте лук – порей, заправьте сметаной, перемешайте и положите в салатник. Украсьте салат зеленью лука-порея…
А этот осенний салат для любителей осторого…
«ЗРИ В КОРЕНЬ»
ПОРТРЕБУЕТСЯ:
Большая морковь, вареная свекла, небольшая синяя луковица, круглая белая редька, два маринованных огурчика, кусочек сельдерейного корня
И для заправки: три столовых ложки майонеза и столовая ложка хрена
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистите и порежьте соломкой корнеплоды, нарежьте кружочками огурцы и смешайте все в салатнике.
Теперь готовим заправку: смешиваем майонез и хрен, при этом количество хрена регулируйте в зависимости от остроты вашей редьки. Заправьте салатик и дайте ему полчасика настояться.
Выкладывайте в салатник, оформив всё салатными листьями, и подавайте как дополнение к основному блюду.
Приятного Вам аппетита!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Летом обойтись без блюд из огурцов немыслимо. Малосольные огурчики, салаты, окрошка - хиты летнего сезона. Но из огурцов можно готовить и не совсем привычные и, тем не менее, очень вкусные блюда.
Огурцы особенно хороши для всевозможных закусок. Если тонкие кружочки из огурцов на канапе и бутербродах никого не удивят, то различные огуречные слайсы (стружки, ленточки) произведут впечатление обязательно
А в слайсы можно завернуть практически все - приготовить вкусные и красивые огуречные рулетики крабовыми палочками или с творожным сыром. Огурцы прекрасно сочетаются с кисломолочными продуктами и сырами, зеленью и овощами, рисом и морепродуктами, копченостями и мясом птицы
А какие летние салаты из огурцов! Огурцы в них гармонично соседствуют с овощами – редисом, помидорами, молодой капустой, сладким перцем. Однако возможны и иные, не «стандартные», но вкусные сочетания.
САЛАТ С ОГУРЦОМ, КИВИ И МЯТОЙ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два средних огурца, пару киви, пучок мяты, 10 перышек зеленого лука.
И для соуса - столовая ложка оливкового масла, чайная ложка лимонного сока, чайная ложка зернистой горчицы, ну и соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем их небольшими кубиками. Также чистим и нарезаем кубиками киви. Измельчаем мяту и лук, перекладываем их в миску – к огурцам и киви.
Готовим в отдельной посуде заправку. Поливаем заправкой салат и перемешиваем. Украшаем салатик листочками свежей мяты
Такой салат - отличное дополнение к запеченным свиным ребрышкам и отбивным
Огурец - очень толерантный овощ, который «принимает» не только специи и острые приправы, салаты и окрошки, но также и сладкие добавки – мёд и фруктовые сиропы. Сочетание мёда и огурцов вкусно и пикантно для освежающих напитков…
ОГУРЕЧНЫЙ ЛИМОНАД
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два средних огурца и две столовые ложки меда, 300 миллилитров газированной (можно питьевой) воды, 50 миллилитров лимонного сока и для украшения - половинка лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем крупно огурцы и кладём в блендер. К огурцам добавляем лимонный сок и мёд. Хорошенько взбиваем. Добавляем воду и еще раз взбиваем.
Готовый лимонад разливаем по стаканам и охлаждаем. Украшаем дольками лимона.
ОГУРЕЧНЫЙ ФРЕШ-КОКТЕЙЛЬ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Из расчета двух порций – шесть средних огурцов, половинка лайма, три стебля сельдерея и кубики льда.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымойте и обсушите огурцы и сельдерей (огурцы очистите от кожуры), пропустите их через соковыжималку. Добавьте сок половинки лайма и хорошо
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Вкусный, красивый, праздничный, грибной салат
ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 грамм шампиньонов, 300 грамм куриного филе, 150 грамм сметаны, 100 грамм сыра, три яйца, маленькая банка ананасов, один киви, одна луковица и майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой.
Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов.
Третий слой - сваренные яйца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). Смазываем слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на яичный слой и смазываем майонезом.
Последний слой - сыр, протертый на средней терке.
Салат украшаем кусочками киви и подаем на стол. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Интересно, недавно прочитала, что модной бывает даже еда! Сегодня считается модным салат со свеклой и козьим сыром…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
150 грамм козьего сыра, 100 грамм соломки из свеклы, горсть грецких орехов, оливковое масло, 2 столовые ложки бальзамического соуса, столовая ложка меда, перец и соль, мята (или зелень по вкусу)
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем свеклу и нарезаем ее соломкой или крупными кубиками. Сюда же добаляем нарезанный козий сыр.
Перемешиваем, добавляем оливковое масло, бальзамический соус, посыпаем сверху орехами.
Выкладываем в красивую салатницу и украшаем мятой или зеленью, которая вам нравится. Вкус будет пикантным, если вы добавите кинзу…
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Такая таблица пригодится для приготовления салатов. Не нужно долго придумывать и фантазировать.
Для составления салата нужно взять по одному компоненту из каждой колонки и просто перемешать.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Это блюдо – салатик для тех, кто любит редьку, салат на скорую руку – маринуется долго, а возиться не приходится…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Одна белая редька средних размеров, столовая ложка соли, 4 столовые ложки 3% уксуса, 6 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки лимонного сока и пол литра воды
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем и и тоненько нарезаем редьку. Кладем её в емкость, заливаем маринадом, чтобы нарезанная редька была покрыта полностью.
Закрываем крышкой и убираем на несколько часов (лучше на ночь) в холодильник.
Подаем редьку вынув из маринада, украсив по своему вкусу…
Приятного аппетита!..
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Данный салатик довольно острый – это блюдо из кавказской кухни…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пол кило свеклы, 2 зубчика чеснока, чайная ложка семен кориандра, четверть чайной ложки красного жгучего молотого перца, 50 грамм растительного масла, столовая ложка уксуса, столовая ложка сахара и соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чистим свеклу и нарезаем тоненько соломкой. В кофемолке мелем семена кориандра. В свеклу добавляем красный жгучий перец и молотый кориандр, соль, уксус, сахар.
Укладываем свеклу горкой, сверху выкладываем измельченный чеснок. Отдельно нагреваем растительное масло (не доводя до кипения), выливаем раскаленное масло сверху свеклы с чесноком. Все тщательно перемешиваем. Готово…
Приятного аппетита!...
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Простой, очень оригинальный салат, на приготовление которого уйдет минимум времени…
Благодаря необычному сочетанию курицы, грейпфрута и сыра «пармезан», салат получается необычайно легким и вкусным…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Один грейпфрут, 300 грамм куриной грудки, 100 грамм сыра пармезан, треть столовой ложки мяты, две столовой ложки лимонного сока, столовая ложка оливкового масла, листья салата и молотый перец
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, затем обжариваем филе на растительном масле со специями. Как остынет – нарезаем кубиками.
Очищаем грейпфрут от белой пленки, нарезаем дольки на три-четыре части. Натираем пармезан на терке.
Теперь готовим заправку: смешиваем оливковое масло, перец, мяту и сок лимона, перемешиваем.
Выкладываем в салатницу листья салата, курицу и кусочки грейпфрута.
Заправляем салат соусом, перемешиваем. Сверху посыпаем тертым сыром (можно еще украсить зеленью или листьями салата). Наш салатик готов!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Меня вначале привлекло название рецепта, а потом я убедилась, что это красиво. Судя по ингредиентам, думаю, что будет и вкусно. Завтра попробую приготовить…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 грамм куриного филе, 3 картофелины, 4 яйца, 1 морковь, 2 киви, 1 среднее кисло-сладкое яблоко, 1 банка зеленого горошка и 70 грамм сыра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом приготавливаем сырную корзинку – натираем сыр (крупная терка) и выкладываем тонким слоем на раскаленную сковороду. Как только сыр расплавится снимите его аккуратно и опрокиньте на перевернутую банку. Осталось поставить корзинку в холодильник на 10 минут. Получится приблизительно так…
[показать]
Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде и нарезаем ее небольшими кубиками.
Теперь отвариваем морковь, яйца и картофель, охлаждаем, чистим и нарезаем в разную посуду кубиками.
Очередь фруктов - очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Мелко нарезаем лук.
Все смешиваем, добавляем горошек, солим и заправляем майонезом.
Выкладываем салат в сырную корзинку. Вкусность приготовлена...
[показать]
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Салат Айсберг – это настоящее искусство в кулинарии. Здесь все предельно просто и в то же время очень вкусно и красиво….
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Салат Айсберг - 1 кочан, форель или лосось - 200 грамм, сыр пармезан - 250 грамм, 1 луковица и масло оливковое - 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Листья салата Айсберг рвем на кусочки, луковицу ошпариваем кипятком и нарезаем тонкими кольцами.
Форель и сыр нарезаем ломтиками и собираем салат слоями:
1-й - листья салата
2-й - рыба
3-й - кольца лука
4-й - сыр пармезан
Готовый салат взбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком.
Подавать к столу лучше сразу же – это не тот салат, что долго хранится…
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Предлагается два весенних салатика – один овощной, второй фруктовый…
Первый называется «Витаминный взрыв»...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
100 грамм вареного куриного филе, 3 лимона, пол пучка зеленого лука, 1 красный сладкий перец, 2 ст. ложки консервированной кукурузы, душистый перец горошком, соль и мята — по вкусу, можно взять и маслины — для украшения
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Срезаем с лимонов верхнюю часть («крышечки»), аккуратно удаляем чайной ложкой мякоть, выжимаем из нее сок.
Режем филе и перец мелкими кусочками, измельчаем лук и мяту. Добавляем кукурузу и перец. Солим и перемешиваем.
Нафаршируем полученной смесью лимоны, поливаем каждый лимонным соком.
Салат готов. Осталось его уложить и оформить...
Теперь салат "Фруктовая корзинка"…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Апельсины - 2, банан - 1, киви - 2, ананас - 100 грамм, апельсиновый сок - 4 чайной ложки и сахара - 4 ст. ложки.
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фигурно разрезаем апельсины пополам, вынимаем мякоть и белую внутреннюю оболочку (максимально).
Очищаем банан и киви. Нарезаем мякоть апельсинов и ананаса мелкими кубиками, киви - тонкими ломтиками, а бананы - кружочками. Все перемешиваем и заполняем половинки апельсинов фруктовой смесью.
Перед подачей поливаем салат апельсиновым соком, посыпаем сахаром...
Весеннего настроения…
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Салат с многообещающим названием действительно, благодаря сырым овощам, благодаря фруктам, очень полезен своим обилием витаминов...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
По два свежих огурца, сырых морковки, яблока, 100 грамм зеленого салата, чеверть среднего лимона, пол помидора, лимонный сок, соль, сахар и пол стакана сметаны
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всё просто: нарезаем тонкой соломкой сырую морковь, свежие огурцы и яблоки. Рвем листья салата на четыре части каждый. Перемешиваем и заправляем сметаной, добавляем лимонный сок и сахар, солим. Сверху украшаем салат помидорками, нарезанными ломтиками...
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Еще один полезный, весенний салатик…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Баночка красной консервированной фасоли, 1-2 шт красного лука, по штучке красного, желтого, зеленого болгарского перца, 250 г морковки по-корейски, большой пучок петрушки, сок с пол лимона, 4-5 ст.л. оливкового масла, перец чили (это по вкусу) и 2 ст.л. соевого соуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Удаляем из болгарских перцев плодоножки и семена, нарезаем их тонкой и длинной соломкой. Нарезаем лук тонкими полукольцами, а фасоль откидываем на дуршлаг – пусть стечет жидкость. Отжимаем корейскую морковь от маринада. Мелко нарезаем петрушку.
Перец чили нарезаем тонкой соломкой, предварительно очистив от семян.
Для заправки смешиваем оливковое масло, соевый соус, сок лимона.
Выкладываем в одну емкость подготовленные ингредиенты и аккуратно перемешиваем. Поливаем заправкой, еще раз перемешиваем и даем настояться 20 минут.
Перекладываем готовый салат в салатник горкой и подаём на стол...