Это цитата сообщения Autumn_Chrysanthemum Оригинальное сообщение
ТОР - 10. Вкуснейших вторых блюд на Ваш праздничный стол.
1. Гусь с яблоками рецепт
Чтобы приготовить гуся с яблоками, нам нужны будут следующие продукты. Смотрим ниже.
Продукты, которые вам понадобятся:
-тушка гуся – 2 – 3 кг.
-кислые яблоки – 3 шт.
-чернослив – 200 – 300 гр.
-квашеная капуста – 1,5 кг.
-соль, перец – по вкусу
Для начала нужно подготовить гусиную тушку – помыть и тщательно обработать: начисто удалить оставшиеся не сбритыми перья (в этом вам может помочь плита с газовыми горелками), а также внутренности, обрежьте лишнюю кожу кожи. После этого следует натереть тушку небольшим количеством перца и соли.
Далее берете кислые яблоки, моете их, разрезаете на половинки, а потом и четвертинки, удаляя сердцевину. Теперь дело за черносливом, который нужно хорошенько вымыть и перемешать с яблоками. Яблочно-черносливовой смесью плотно начиняем брюшко гуся, после чего зашиваем его при помощи суровой нитки. Птичьи крылышки, дабы не подгорели, не забудьте подвернуть под спину.
Теперь берем гусятницу и выкладываем в нее нафаршированную тушку (пузиком вверх), после чего обкладываем ее со всех сторон квашеной капустой.
Прежде чем поставить птицу в духовой шкаф, нужно разогреть его до 180-ти градусов. Запекать гуся следует без использования конвектора и иных новомодных технических прибамбасов, которыми оборудуется современная техника. В ходе запекания тушка будет сочиться жиром, который впитает капустка. В случае если открытая поверхность брюшка станет сильно зажариваться, прикройте гусятницу фольгой.
Время готовки гуся может варьироваться достаточно сильно – составлять от 2-ух до шести часов. Определить степень готовности птицы можно при помощи спицы или специализированной иглы. Подавайте новогоднего гуся к праздничному столу с пылу, с жару. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
2. Баранина под мятным соусом
1. Баранью корейку разделываем на отдельные ребрышки с мясом. С одной стороны ребра немного «зачищаем» - это для красоты.
2. Бараньи ребра солим, перчим по вкусу и обжариваем до «румянца». Не спешите - главное при жарении приготовить мясо полностью и получить золотистую красивую корочку. Обжаренные ребра снимаем со сковородки и кладем немного полежать «отдохнуть», минут 15-20. Если вы готовите молодую баранину, то хватит минут 30. Если же баранина «старая», то придётся её после обжаривания еще немного потушить.
3. Готовим гарнир: нарезаем морковь не мелкими брусочками.
4. Моем зеленые стручки горошка.
5. Брусочки моркови и горошек обжариваем на сковороде в растительном масле. Можно провести процедуру обжаривания овощей в той же сковороде, в которой мы только что жарили баранину, даже в том же растительном масле, немного его добавив, если не хватает.
6. Для соуса: листочки мяты оборвать со стебля и измельчить их в блендере, добавив немного соли и оливкового масла. Кстати, такой соус подойдет не только к баранине, но и к любому другому мясу.
7. Последний штрих: на блюдо красиво выкладываем сначала обжаренные морковь и горошек, затем кладем бараньи ребрышки, а сверху всё это поливаем мятным соусом. Отличным дополнением этого блюда будет бокал красного вина. Красота!
3. Эскалоп из свинины
Ингредиенты:
-свиной или карбонат без косточки;
-соль, приправы по вкусу;
-масло растительное или оливковое;
-сливочное масло.
Мясо свинины порезать на куски примерно толщиной в 1 см. Каждый такой порционный кусок отбить (сильно тонкие куски делать не надо). Солим, приправляем, перчим. В сковороду налить растительного масла и раскалить. Выложить в сковородку куски свинины. Свиные эскалопы следует обжаривать на сильном огне где-то минут 7, чтобы получилась хорошая румяная корочка.
Накрыть сковороду крышкой, сделать малюсенький огонек, влить 3 ложки воды и тушить мясо где-то полчаса.
Готовые свиные эскалопы должны немного постоять в соке, выделившимся при жарке. Можно перевернуть их другой стороной и тоже дать постоять. На верх горячих кучков положите маленькие кусочки сливочного масла – это придаст нежности вашим эскалопам.
4. картофель с курицей в духовке
Ингредиенты:
-картофель – примерно 12 средних штук;
-курица – одна;
-чеснок – 3-4 зубочка;
-твёрдый сыр – 150 гр.;
-соль – щепотка;
-перец черный молотый – щепотка;
-специи другие – по вкусу;
-лук репчатый – 2 шт;
-сметана или майонез – 400 гр.
Готовим картофель с курицей в духовке
В миску выкладываем майонез или сметану. Сверху посыпаем перцем, специями какими хотите (базилик очень подойдет) и чесноком, тертым на мелкой терке или раздавленным в чеснокодавилке. Все это посыпать тертым твердым сыром. Аккуратно все перемешиваем.
Курицу разрубить на несколько частей.
Картофель почистить, разрезать на крупные дольки. Можно и не разрезать, если картофель не крупный.
Лук порезать кольцами.
В жаропрочную форму или на противень выкладываем куски курицы, обмазанные в заливке и посоленные (если вы использовали в заливке майонез, то солить не надо). Подготовленный
Это цитата сообщения -irochka Оригинальное сообщение
5 ВКУСНЕЙШИХ ВТОРЫХ БЛЮД
1.Пьяная рулька.
2.Буженина по-домашнему
3.Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!
4.Мясные рулетики с картошкой в сливках
5.Курочка в кефире
Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
●2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать),
●4 столовых ложки чая (заварки),
●4 столовых ложки соли,
●4 столовых ложки сахара.
Приготовление:
Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол:
заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.
Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня. Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь (так было в рецепте, я просто поставила стоймя в высокую узкую кружку). Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.
У меня не получилось "хранить в холодильнике" - еле успела сфотографировать вторую рыбину и хвостик первой. Потому как съели мгновенно - на вкус совсем как копченая скумбрия! А перевернула ее, чтобы было видно - какая получилась "золотая рыбка"
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Главная сложность, с которой столкнулась дизайнер Виктория Гацко при создании проекта этой изначально однокомнатной квартиры площадью 64 кв. м , это не совсем удобная планировка — помещения здесь хоть и большие по размеру, но по форме узкие и продолговатые. Для того, чтобы сгладить ощущение вытянутости пространства, было решено на кухне сделать дополнительную зону гостиной, а в спальной — отдельный встроенный гардероб. Кстати, практически вся мебель в квартире изготовлялась под заказ, по уникальным эскизам. В итоге, работа над проектом заняла 4 месяца, а результат оправдал все ожидания заказчиков. Смотрим!
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Моя новая работа,детский плед для одного малыша из Турции.
1.
[700x525] 
Это цитата сообщения Звездная_странница Оригинальное сообщение
Подарочный конфетный замок
для маленькой принцессы
(конечно, этот вкусный замок обрадует и любого маленького принца)
Это цитата сообщения Infinity_I Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
[604x403]
1. Базилик. Попробуйте сорт 'Genovese', имеющий классический вкус, сорт 'Siam Queen' для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам. В этом растении содержатся вещества, которые помогают снизить повышенное артериальное давление. 2. Розмарин. Не любит сухой воздух и растет медленно, зато аромат от него чудесный. Полезен для мозга,… Подробнее
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Спортивный пуловер из мягкой пряжи с шерстью альпака приобретает особый вид благодаря связанной поперёк круглой кокетке с рельефными косами и декоративным рядам со спущенными петлями.
Размер: 36/38
Для вязания пуловера спицами вам потребуется:
Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Вязание спицами красивой кофточки ажурным узором из ромбов. Подробное описание, фото и схема узора помогут вам связать эту эффектную модель 2015 года.
Размеры вязаной кофты: 34/36 (42/44)
Расчеты приведены на российские размеры от 40 до 50.
Это цитата сообщения Ledidans Оригинальное сообщение
[300x388]В книге предлагается коллекция шарфов, шалей, палантинов, накидок, платков, парео. Связанные оригинальным узором из пряжи модных оттенков, эти вещи не только дополнят ваш наряд, но и сделают его более изысканным и элегантным. Теплые, уютные палантины и накидки согреют вас в непогоду. Умело подобранная шаль преобразит ваше платье. А те, кто стремится выглядеть экстравагантно, смогут накинуть на плечи сетчатые или отделанные люрексом шали.
На каждую модель дается схема и подробное описание.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
|
Пальто с рельефными узорами спицами
[x130]
Летнее пальто с рельефным узором связано спицами. Пальто длиной до колена, с короткими рукавами, связанными ажурной вязкой. Пальто связано из смесовой пряжи (40% полиамида,30% ...
|
Пальто с узором из кос
[x130]
Пальто с узором из вертикальных полос с косами связано спицами. Пальто связано из пряжи коричневого цвета. Состав пряжи для пальто: 50% альпака и 50% акрил. Пальто застегивается ...
|
|
Пальто-пончо спицами
[x130]
Модное пальто-пончо связано спицами. Пальто-пончо связано из пряжи цвета беж, состав ниток 75% шерсть и 25% альпака. Такое пальто-пончо освоит даже начинающая мастерица, ...
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Уютные домашние сапожки из мотивов.
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
Размножение и формировка.
Посадка денежного дерева / Толстянка (Крассула). Денежное дерево или Толстянка относится к роду крассул. Это самые разнообразные растения, какие только могут быть. Этот род носит в себе даже растения для аквариума. Рассмотрим уход за популярным этого рода древовидной толстянкой. Толстянка относится к суккулентам. Даже начинающий цветоводу, не имеющему никакого опыта по выращиванию комнатных растений, не доставит хлопот уход за растением. Как вырастить денежное дерево:
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
[604x404]В сушёном виде их заваривают как чай и пьют при гипертонической болезни и симптоматической гипертонии, расстройствах кишечника, гиповитаминозе, простудных заболеваниях, а в свежем — применяют иногда вместо петрушки или укропа, если нужно посыпать зеленью то или иное блюдо. 1. Настой листьев облепихи используется при заболеваниях суставов (кипятить 1 ст. ложку размельченных листьев облепихи 10 мин. в стакане воды, принимать по 1/2 стакана 2 раза в день).
2. Облепиховый чай при гиповитаминозе.
5 г сухих листьев заварить 1 стаканом кипятка.
3. При расстройствах желудочно-кишечного тракта применяют отвар из листьев и веток облепихи.
4. При кожных заболеваниях принимают ванны с настоем из веток и листьев облепихи.
5. В листьях и плодах растения имеются кумарины, препятствующие образованию тромбов в кровеносных сосудах.
7. При простудных заболеваниях можно заваривать чай из взятых поровну листьев облепихи, цветков ромашки и зверобоя.
8. Чай из листьев облепихи эффективен при лечении стоматита и периодонтита.
9. Отвар листьев облепихи применяется пьют при сахарном диабете (в том числе с сосудистыми осложнениями), анемии, язвенной болезни желудка, заболеваниях печени, простуде, атеросклерозе и гипертонии.
10. Листья облепихи применяются при повышенном содержании холестерина, а также при ожирении.