Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
Зайдите на сайт этого канала!
Официальный сайт канала Россия 1 - http://russia.tv/
Официальный сайт канала НТВ - http://www.ntv.ru/index.jsp
Официальный сайт канала СТС - http://ctc.ru/
Официальный сайт канала ТВ.3 - http://tv3.ru/
Официальный сайт канала ТВ.Домашний - http://www.domashniy.ru/projects/
Официальный сайт канала ТВ ру.кино 1 - https://kino.1tv.ru/
Официальный сайт TV Мужское кино - http://www.mkinotv.ru/
Официальный сайт TV Дом кино - http://www.domkino.tv/about
Официальный сайт канала Улыбка ребенка - http://smiletv.org/
Серия сообщений "Любимые фильмы":
Часть 1 - Всем любителям старого кино.
Часть 2 - Онлайн Кинотеатр limon.
...
Часть 9 - Вся школьная программа по литературе в фильмах онлайн
Часть 10 - Бесплатные онлайн кинотеатры
Часть 11 - Телевизионные каналы. Официальные сайты.
Часть 12 - Актеры, загубленные зеленым змием...
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
Грибочки по-корейски.
[400x450]
Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение
Чтобы просыпаться бодрым, надо ложиться вовремя! Не знали? Теперь будете знать! ))
У человека во время сна чередуются две фазы: быстрый сон и медленный. Полноценный ночной сон состоит из 5-6 таких циклов. Известна продолжительность каждого цикла. Поэтому можно рассчитать, когда ваш организм будет в фазе быстрого сна. Для чего? Для того, чтобы легко проснуться. Потому что легче всего проснуться, когда находишься в фазе быстрого сна. Табличка внизу подскажет вам, когда нужно улечься спать, чтобы проснуться вовремя и без головной боли (помните, что человек засыпает приблизительно за 15 минут):
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Наливки — отличное угощение для гостей. Их можно подать в качестве аперитива, предшествующего трапезе, или дижестива, способствующего пищеварению после сытного обеда. А промозглой осенью или холодной зимой такой напиток поможет согреться и, возможно, спасёт от простуды.
******
Онегин шкафы отворил;
В одном нашёл тетрадь расхода,
В другом наливок целый строй,
Кувшины с яблочной водой
И календарь осьмого года.
А.С. Пушкин "Евгений Онегин"
- 500 г клюквы;
- 300 г сахара;
- 1—2 бутона гвоздики.
В бутылку с широким горлышком положить клюкву и гвоздику. Засыпать сахаром. Встряхнуть, накрыть горлышко марлей, поставить бутылку на солнце. Выдержать около двух недель.
Каждую неделю сливать образовавшийся сок в отдельную посуду. В бутылку досыпать сахар по 2—3 ч. л., чтобы ягоды оставались присыпаны им. Собранный таким образом сок разбавить водкой. Закупорить бутылку и хранить в тёмном месте ещё 1—2 месяца.
На выходе: около 400 мл сока + 200 мл водки.
Это цитата сообщения Autumn_Chrysanthemum Оригинальное сообщение
Полендвица – сыровяленая свинина
Такую вкуснятину, как полендвицу я делаю не часто, хоть процесс приготовления занимает ни очень много времени, но дожидаться, когда полендвица будет готова, надо минимум 1 неделю. Честно скажу, когда она вялится, так и хочется скорее отрезать кусочек полендвицы и съесть, но надо набраться терпения и тогда у вас получится вкусный деликатес.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг филе свинины
4 ст. ложки соли
1 ч. ложка сушеного чеснока или 2-3 зубка свежего чеснока.
3 лавровых листа
2 ч. ложка кориандра
1 ч. ложка черного молотого перца
1 ч. ложка паприки (по желанию)
Вяленое мясо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Многие для приготовления полендвицы берут вырезку, но у нас в Белоруссии полендвица – это сыровяленая свинина, приготовленная из филе (мясо вдоль спины). А если готовить из задней части или лопатки, то это называется кумпяк.
Для приготовления полендвицы лучше брать филе не толстое и свежее, тогда мясо лучше сохнет и вкуснее. Если же все-таки филе толстое разрежьте его вдоль на две части, чтобы уменьшить толщину.
Филе промываем, обсушиваем, натираем со всех сторон солью, кладем в посуду и ставим в холодильник на 3-4 дня. Для того, чтобы лучше отходила влага можно сверху поставить гнет. Необходимо в течение дня 2-3 раза мясо переворачивать.
Вынимаем мясо с холодильника, надрезаем и пробуем. Полендвица должна полностью просолиться. Если в середине она еще не соленая оставьте ее в холодильнике на пару суток. Когда полендвица просолилась, вытираем ее льняной тканью или бумажным полотенцем насухо.
Чеснок пропускаем через чесночницу.
Лавровый лист и кориандр мелко измельчаем.
Смешиваем чеснок, лавровый лист, кориандр, перец, паприку (по желанию) и хорошо натираем мясо.
Специи можно добавлять любые, которые вам по вкусу, например тмин, можжевеловые ягоды, паприку и т.д
Полендвицу кладем в марлю, заворачиваем ее со всех сторон, перевязываем веревкой или ниткой и вешаем над плитой или в теплом проветриваемом помещении на 2-3 дня до образования сухой корочки. Очень важно, чтобы появилась корочка, иначе мясо может испортиться.
Затем можно перенести ее в сухое прохладное место на 1- 2 недели.
Я сушу над плитой и не переношу в прохладное место.
Сушиться полендвица должна минимум 1 неделю, в зависимости от толщины полендвицы. Она должна подсохнуть сверху, а внутри быть мягкой. Если полендвица не толстая, через неделю разверните ее, отрежьте кусочек, попробуйте и если она готова, можете есть, а если не совсем подсохла, заверните обратно в марлю и пусть еще подсохнет.
Вяленое мясо готово, храните его в холодильнике.
У нас получилось очень вкусная закуска, а самое главное экологически чистая, без всяких вредных добавок.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
http://slabunova-olga.ru/zakuski/polendvitsa-sy-ro...nina-domashnego-prigotovleniya
Это цитата сообщения doycho Оригинальное сообщение
Замечательно то, что салаты на зиму из капусты можно делать с добавлением различных овощей: помидоров, огурцов, баклажанов, моркови, лука, сладкого перца, грибов и риса. Укроп, петрушка, травы и пряности являются неотъемлемой частью любых капустных салатов на зиму, они придают им особую пикантность и необыкновенный вкус. При правильной обработке салаты можно хранить весьма длительное время. Не отказывайте себе в этом удовольствии, пополняйте свои запасы, попробуйте приготовить салаты на зиму из капусты.
[200x250]Салат «Капуста в соусе»
Ингредиенты:
3 кг капусты,
2 кг помидоров,
500 г моркови,
500 г сладкого перца,
100 г чеснока,
½ стак. растительного масла,
10 ч.л. соли,
¾ стак. сахара,
¼ ст.л. 6% уксуса.
Приготовление:
Помидоры, морковь, сладкий перец и чеснок вымойте, очистите и пропустите через мясорубку. Затем добавьте масло, уксус, сахар и соль. Доведите массу до кипения. Нашинкуйте капусту и опустите её в кипящий соус. Перемешайте и варите 25 минут. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
4 способа замариновать капусту.
Хрустящую и остро-ароматную, её любят практически все. И не только в виде закуски под прозрачно-холодную водочку, но и в составе салатов и винегретов, и как прекрасное дополнение к отварной картошечке, мясу или рыбе!
Это цитата сообщения AlenaL Оригинальное сообщение
Как быстро и легко замариновать на зиму капусту
[700x463]Источник: http://www.7dach.ru/Tangeya/kak-bystro-i-legko-zam...campaign=teaser_7dach_recipees
Немного о маринаде
Что придаёт капусте кисло-сладкое очарование и остроту? Ма-ри-над. Поэтому к его приготовлению надо отнестись серьёзно и со всей ответственностью. Немного о маринаде
Основные компоненты маринада — вода, соль, сахар, уксус и специи. Вы спросите: «А что делать, если я не люблю уксус?». На этот вопрос есть ответ, и не один:
если у вас неприятие столового уксуса, замените его на яблочный или винный. Тогда в любом рецепте, где встречается столовый уксус, просто пересчитайте необходимое количество, учитывая разную концентрацию (например, 100 мл 9% столового уксуса = 150 мл 6% яблочного);
если вы вообще против уксуса, вполне можете заменить его лимонной кислотой или свежевыжатым соком лимона;
приверженцы «старой кулинарной школы» до сих пор с успехом применяют таблетки аспирина.
Капуста
Специфическое очарование маринаду придадут специи: лавровый лист, гвоздика, чёрный и душистый перец горошком, красный перец, сельдерей. Некоторые хозяйки любят добавить чуточку кориандра, корицы или семян укропа. Различные сочетания этих специй помогут вам никогда не повториться, и тогда каждая баночка маринованной капусты будет новым праздником вкуса и приятным открытием.
Как капусту маринуют
Всё начинается с ножа. Задумали, по какому рецепту будете делать заготовку, — и вперёд, крошить-шинковать. И вот что хорошо в капусте: как ни порежь — на 6 частей, на 8, небольшими кусочками или тонкой соломкой, — вся она в мариновке будет хороша!
Как капусту маринуют
С чем капусту маринуют
Ну, тут уж — кто с чем любит. Капуста совместима со многими овощами, дружна с ягодами и специями. Что можно использовать для маринования капусты:
Морковь
Свеклу
Перец болгарский сладкий
Перец острый
Яблоки
Грибы
Чеснок
Хрен
Выбранные ингредиенты тоже нарезают или натирают: свеклу — кольцами, яблоки — четвертинками, перец — соломкой или ломтиками, а морковь можно порезать кружочками, фигурной соломкой или вообще пустить под крупную тёрку.
Все заготовленные овощи либо перемешивают, либо закладывают в банки слоями. Как вкуснее? А всё будет вкусно — главное, чтобы вам нравилось то, что вы делаете)
Вкусные советы от любителей маринованной капусты
Хорошо, когда рецепты передаются из поколения в поколение. Тогда и семейные секреты не теряются, и есть база, на которой можно экспериментировать, добавляя к давно испытанному что-то новое и оригинальное. Вот один из таких рецептов.
Маринованная капуста «Классическая, с морковью»
Приготовленная этим способом капуста очень «нейтральна» — она может служить зимой и в качестве закуски, и как составная часть салатов и винегретов. Натуральный цвет блюда придаст столу традиционности и «домашности».
Вкусные советы от любителей маринованной капусты
Для приготовления одной 3-литровой банки нужны следующие продукты:
Капуста белокочанная — 1 средний вилок
Морковь — 1 шт (средняя)
Чеснок — 3 зубчика
Перец чёрный горошек — 9-10 шт
Лавровый лист — 3 шт
Соль — 2 ст.л
Сахар — 1 ст.л
Уксусная кислота — 1 ч.л
Вода — 1 л
Приготовление:
Капусту нашинковать как соломкой, так и кусочками (на столе будет смотреться очень красиво), морковь пустить на крупную тёрку или нарезать тонкими кружочками. На дно стерилизованной 3-литровой банки положить очищенные зубчики чеснока и лавровый лист, затем заполнить её доверху капустой с морковью, стараясь примять поплотнее.
Приготовить маринад: к 1 л воды добавить соль и сахар, довести до кипения и варить на маленьком огне 8-10 минут.
Кипящим маринадом залить капусту в банке и только теперь добавить уксус (если нужно — можно долить кипятком до верха). Закатать или закрутить металлической крышкой, укутать до полного остывания.
Маринованная капуста Классическая, с морковью
В следующем видео бабушка Эмма покажет один из самых несложных рецептов маринованной капусты с морковью, перцем и яблоками.
Маринованная капуста «Провансаль» (от Ирины)
А такой рецепт понравится любителям яркого сочного вкуса. Болгарский перец и мускатный орех добавляют кисло-сладкому блюду неповторимую оригинальность.
Маринованная капуста Провансаль
Вам понадобится:
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 3 шт (средние)
Перец болгарский сладкий — 2 шт
Перец душистый горошек — 4 шт
Орех мускатный — 1/4 ореха
Лавровый лист — 3 шт
Для маринада:
вода — 300 мл
соль — 70 г
сахар — чуть меньше стакана (225 г)
уксус яблочный 4% — 300 мл
Приготовление:
Белокочанную капусту нашинковать соломкой, морковь
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Любимый суп моей семьи.
- филе свежей семги — 500 г
- картофель — 300 г
- помидоры — 300 г
- морковь — 150 г
- репчатый лук — 1 шт
- сливки 20 % — 500 мл
- вода — 1 л
- зеленый лук — по вкусу
- зелень укропа — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- соль — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Филе семги помыть и нарезать кусочками.
Картофель почистить, помыть и нарезать брусочками.
Помидоры опустить на минуту в кипяток и очистить от кожицы. (я не очищаю) Затем нарезать кубиками.
Лук измельчить, морковь нарезать тонкой соломкой.
Переложить лук и морковь в глубокую кастрюлю (я обычно сразу же всё начинаю готовить в кастрюле, хотя знаю что многие обжаривают овощи на отдельной сковороде) , с небольшим количеством растительного масла, и обжарить до румяного цвета.
Затем добавить помидоры.
Слегка потомить под крышкой и влить сливки. На слабом огне довести до кипения и варить в течение 5 минут.
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Burda. Спецвыпуск 2016 №7 Вязание
Любимый журнал по вязанию с русскими описаниями! Немецкий оригинал тоже будет на случай ошибок в переводе, чуть позже!
Формат: pdf, jpg
Страниц: 76
Размер: 105 Мб
Язык: русский
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Описывать, как это вкусно, долго, просто попробуйте!
[показать]
Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
Размеры
XS-S-M-L-XL-XXL
Обхват груди (готовое изделие): 96[104:112:120:130:140] см
Длина: 68[70:72:74:76:78] см
Длина рукава: 49[50:51:52:52:53] см
Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
Во-первых, рецепт прост в приготовлении. Во-вторых, нарезка эффектно смотрится на столе. И самое главное, получается очень вкусно!
Филе куриное – 700 г
Желатин быстрорастворимый – 30 г
Паприка сладкая (молотая) – 1 ст.л.
Чеснок – 3-4 зубца
Перец черный молотый
Соль
Зелень измельченная
Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
Описание на английском , перевод обозначений к схемам
Читать далее