Бишбармак
12-03-2012 15:18
[610x300]
1 Мясо жирной баранины – 220 г.
2 картофель – 90 г.
3 лук репчатый – 30 г.
Для теста: мука – 50 г.
яйцо – 1/4 шт.
воды – 10 мл
Масло сливочное – 5 г.
бульон для подачи – 150 г.
Бишбармак — еще одно традиционное блюдо мусульманского стола. В переводе название означает «пять пальцев». Это совсем не говорит о его содержимом. Просто в давние времена бишбармак ели руками – пятью пальцами, отсюда и название. Бишбармак – мясное блюдо. В его приготовлении используют либо баранину, либо конину, возможны и другие вариации. Бишбармак считают своим национальным блюдом башкиры, татары, казахи и другие народы. Взгляд в их историческое прошлое показывает, что все эти народы в прошлом кочевники и скотоводы. Может именно здесь стоит искать корни появления древнего и вкусного мясного блюда.
В современном бишбармаке основные составляющие мясо, картофель и ромбики из теста. Скорее всего, в давние времена бишбармак готовился без картошки, так как завезена она была только при Петре I. Стоит отметить, картофель органично вписался в блюдо, добавив ему сытности и вкуса.
Для приготовления используется реберная часть жирной баранины. Мясо рубят на кусочки весом около 70 г и отваривают в небольшом количестве воды с добавлением соли и специй.
Далее готовят пресное тесто, как для домашней лапши, раскатывают пласт толщиной 0,2-0,3 см, немного подсушивают, нарезают полоски шириной до 3 см, которые нарезают ромбиками. Их отваривают в бульоне или воде, откидывают на дуршлаг и смазывают сливочным маслом.
Картофель отваривают в кожуре, охлаждают, чистят и нарезают кружочками толщиной 3-5 мм.
При подаче в тарелку кладут отварную салму, картофель, сверху кладут куски мяса, посыпают сырым репчатым луком, заливают 150 г. бульона. Бульон можно подать отдельно.
Кулинарный блог мусульманок; http://rumuslimscook.com/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[610x300]1 Мясо жирной баранины – 220 г.
2 картофель – 90 г.
3 лук репчатый – 30 г.
Для теста: мука – 50 г.
яйцо – 1/4 шт.
воды – 10 мл
Масло сливочное – 5 г.
бульон для подачи – 150 г.
Бишбармак — еще одно традиционное блюдо мусульманского стола. В переводе название означает «пять пальцев». Это совсем не говорит о его содержимом. Просто в давние времена бишбармак ели руками – пятью пальцами, отсюда и название. Бишбармак – мясное блюдо. В его приготовлении используют либо баранину, либо конину, возможны и другие вариации. Бишбармак считают своим национальным блюдом башкиры, татары, казахи и другие народы. Взгляд в их историческое прошлое показывает, что все эти народы в прошлом кочевники и скотоводы. Может именно здесь стоит искать корни появления древнего и вкусного мясного блюда.
В современном бишбармаке основные составляющие мясо, картофель и ромбики из теста. Скорее всего, в давние времена бишбармак готовился без картошки, так как завезена она была только при Петре I. Стоит отметить, картофель органично вписался в блюдо, добавив ему сытности и вкуса.
Для приготовления используется реберная часть жирной баранины. Мясо рубят на кусочки весом около 70 г и отваривают в небольшом количестве воды с добавлением соли и специй.
Далее готовят пресное тесто, как для домашней лапши, раскатывают пласт толщиной 0,2-0,3 см, немного подсушивают, нарезают полоски шириной до 3 см, которые нарезают ромбиками. Их отваривают в бульоне или воде, откидывают на дуршлаг и смазывают сливочным маслом.
Картофель отваривают в кожуре, охлаждают, чистят и нарезают кружочками толщиной 3-5 мм.
При подаче в тарелку кладут отварную салму, картофель, сверху кладут куски мяса, посыпают сырым репчатым луком, заливают 150 г. бульона. Бульон можно подать отдельно.
Кулинарный блог мусульманок; http://rumuslimscook.com/
Сшить своими руками три блока из лоскутов.Пэчворк.
10-03-2012 10:39
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Посмотрите какие еще блоки для покрывала можно сшить из лоскутов своми руками. Рукоделие это увлекательно Не так ли?
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Посмотрите какие еще блоки для покрывала можно сшить из лоскутов своми руками. Рукоделие это увлекательно Не так ли?
Если у Вас синяк...
10-03-2012 10:10
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
[489x470]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
[489x470]
Гематома проявляется в виде пятна, которое со временем меняет свой цвет. А от этого пятна нам хочется избавиться как можно скорее. Как же это сделать? Знающие люди прибегают в этом случае к народным методам, которые помогаю синякам рассасываться быстро. А некоторые из этих способов могут даже предотвратить появление гематомы.
При ушибах лучшим средством является холод. Поэтому, если вы ударились, то приложите к поврежденному месту кубик льда как можно скорее. На этот случай нужно держать в морозильном отделе холодильника емкость со льдом. Если же льда нет, то его можно заменить любым замороженным продуктом, например, ягодами или куском мяса. А если вы находитесь не дома, то можно использовать для этой цели носовой платок, смоченный в холодной воде. Его следует прикладывать к проблемному месту и держать по мере нагревания.
Кроме этого, можно воспользоваться вымытым кусочком меди, приложив его на 10 минут к месту ушиба. Такой способ помогает уменьшить размер пятна, которое появляется в результате ушиба. Также медный пятак сужает кровеносные сосуды и предотвращает отек.
Еще один прекрасный способ скорее избавиться от синяка - приложить на проблемное место компресс. Для этого возьмите сырую картофелину, разрезанную пополам, после чего приложите ее срезом к гематоме и прикрепите пластырем или бинтом. Также хорошо помогает компресс, выполненный из натертой картофельной массы, которую следует приложить к синяку и не снимать в течение часа. Капустные листы будут прекрасными помощниками в борьбе с ушибами. Если вы получили синяк в летнее время, то будет неплохо воспользоваться листком подорожника, приложив его к ушибленному месту. Держать его рекомендуется не менее двух часов, а компресс делать три раза в день.
При ушибах лучшим средством является холод. Поэтому, если вы ударились, то приложите к поврежденному месту кубик льда как можно скорее. На этот случай нужно держать в морозильном отделе холодильника емкость со льдом. Если же льда нет, то его можно заменить любым замороженным продуктом, например, ягодами или куском мяса. А если вы находитесь не дома, то можно использовать для этой цели носовой платок, смоченный в холодной воде. Его следует прикладывать к проблемному месту и держать по мере нагревания.
Кроме этого, можно воспользоваться вымытым кусочком меди, приложив его на 10 минут к месту ушиба. Такой способ помогает уменьшить размер пятна, которое появляется в результате ушиба. Также медный пятак сужает кровеносные сосуды и предотвращает отек.
Еще один прекрасный способ скорее избавиться от синяка - приложить на проблемное место компресс. Для этого возьмите сырую картофелину, разрезанную пополам, после чего приложите ее срезом к гематоме и прикрепите пластырем или бинтом. Также хорошо помогает компресс, выполненный из натертой картофельной массы, которую следует приложить к синяку и не снимать в течение часа. Капустные листы будут прекрасными помощниками в борьбе с ушибами. Если вы получили синяк в летнее время, то будет неплохо воспользоваться листком подорожника, приложив его к ушибленному месту. Держать его рекомендуется не менее двух часов, а компресс делать три раза в день.
Будьте здоровы!
ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ В ЖИЗНИ НЕМНОГОЕ НАДО!
09-03-2012 07:48
Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение
 |
|
Необычный салат из капусты со свининой и сладкой кукурузой «Пастушок»
06-03-2012 19:58
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: Оля
Особенно удачно этот салат получается из молодой капусты. Чем дольше стоит, тем вкуснее будет.
читать рецепт
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Особенно удачно этот салат получается из молодой капусты. Чем дольше стоит, тем вкуснее будет.
Готовые выкройки КАРНАВАЛЬНЫХ КОСТЮМОВ!!!!
05-03-2012 16:33
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Готовые выкройки КАРНАВАЛЬНЫХ КОСТЮМОВ!!!! Очень много!!!
2012 – ГОД ЧЕРНОГО ВОДЯНОГО ДРАКОНА
Хоть и вредный я Дракон,
Есть и у меня закон:
Рядом с новогодней сказкой
Удивить добром и лаской!
Буду мягким и пушистым
Рядом с елкой шелковистой!
Карнавальный костюм
ЗМЕЙ ГОРЫНЫЧ >>>
(описание, эскиз, стихотворение-визитка)
[показать]
Карнавальный костюм
ЗМЕЙ ГОРЫНЫЧ >>>
(описание, эскиз, стихотворение-визитка)
[показать]
Карнавальный костюм
ЗМЕЙ ГОРЫНЫЧ (для грудничка) >>>
(описание, эскиз, стихотворение-визитка)
[показать]
Восемь костюмов по одной выкройке
[показать]
Русский царь,
Дед Мороз,
Маленький Мук,
Фараон,
Новогодняя ночь,
Василиса Прекрасная,
Снежная королева,
Фея
ЕЩЕ КОСТЮМЫ!!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Готовые выкройки КАРНАВАЛЬНЫХ КОСТЮМОВ!!!! Очень много!!!
2012 – ГОД ЧЕРНОГО ВОДЯНОГО ДРАКОНА
Хоть и вредный я Дракон,
Есть и у меня закон:
Рядом с новогодней сказкой
Удивить добром и лаской!
Буду мягким и пушистым
Рядом с елкой шелковистой!
Карнавальный костюм
ЗМЕЙ ГОРЫНЫЧ >>>
(описание, эскиз, стихотворение-визитка)
[показать]Карнавальный костюм
ЗМЕЙ ГОРЫНЫЧ >>>
(описание, эскиз, стихотворение-визитка)
[показать]Карнавальный костюм
ЗМЕЙ ГОРЫНЫЧ (для грудничка) >>>
(описание, эскиз, стихотворение-визитка)
[показать] [показать]Русский царь,
Дед Мороз,
Маленький Мук,
Фараон,
Новогодняя ночь,
Василиса Прекрасная,
Снежная королева,
Фея
ПИРОГ с вареньем и грецкими орехами
05-03-2012 11:03
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вопрос разнообразия продуктов и блюд на постном столе всегда привлекал внимание тех, кто соблюдает Пост. Этот рецепт пирога содержит простые, но калорийные ингредиенты. Пирог получается ароматным, вкусным, питательным. Необычность его в удачном сочетании дрожжевых коржей, жареных орехов и любимого варенья.
Какие продукты использованы в рецепте:
Тесто:
250 мл минеральной воды;
1 ст.л. сухих дрожжей (5-6 г);
1 ч.л. сахара;
60 мл подсолнечного (рафинированного) масла;
2,5 ст. + 0,5 ст. муки (1 ст. муки – 140 г).
Начинка:
200 – 250 г грецких орехов;
400 г густого варенья;
сахар – при необходимости.
Приятного аппетита!
Наиболее эффективные упражнения
05-03-2012 08:42
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Наиболее эффективные упражнения для пресса, ягодиц, бедер, ног и талии - видео.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Наиболее эффективные упражнения для пресса, ягодиц, бедер, ног и талии - видео.
Упражнения для пресса - 5 видео:
- Видео - 10 минутный комплекс упражнений для пресса от модного голливудского тренера
- Пресс за 8 минут - с сексуальным тренером и переводом на русский язык :)
- Видео упражнения на пресс - с подробными объяснениями и отдельными рекомендациями для мужчин и женщин.
- Видео упражнения на пресс - понятные и простые.
- Энергичные упражнения для пресса - 10 минут видео.
Упражнения для ног - 5 видео:
- Видео - 10 минутный комплекс упражнений для ног
- Комплекс видео упражнений для ног - "Супер ножки"
- 60 секунд видео: упражнение для накачки ног - приседания со штангой.
- Упражнения для ног - видео из Франции.
- Видео комплекс упражнений для ног в стиле йоги.
Упражнения для ягодиц - 3 видео:
- 10 минут видео - комплекс упражнений для ягодиц.
- 8 минут видео - 15 упражнений для ягодиц.
- Супер упражнение для ягодиц - видео.
Упражнения для бедер - 4 видео:
КАРТОФЕЛЬНО-РЫБНЫЕ котлеты с секретом
03-03-2012 07:45
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты - ну что же тут особенного? А вы пробовали хоть раз приготовить их из копченой рыбки?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты - ну что же тут особенного? А вы пробовали хоть раз приготовить их из копченой рыбки?
Такая рыба придаст блюду неповторимый вкус и аромат!
[650x473]
Рулетик к чаю за 20 минут
02-03-2012 22:39
Это цитата сообщения Мамулечка1983 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мамулечка1983 Оригинальное сообщение
[показать]
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.
Курочкины гнёзда
02-03-2012 19:18
Это цитата сообщения Мамариша Оригинальное сообщение
Тык
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мамариша Оригинальное сообщение
Попробую описать одно из моих творений. Немудрёное, но нигде не вычитанное, вроде как сочинённое мной. Итак...
Семга в духовке
02-03-2012 15:22
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[216x168]Семгу называют атлантическим лососем.
Ее пользу трудно переоценить. В этой царь-рыбе мелатонина больше, чем в любой другой рыбе, жирные Омега-3 кислоты самым положительным образом влияют на кожу и обменные процессы в организме (кто хочет сбросить вес — кушайте семгу).
Она также богата витаминами A, D, E, железом, фосфором, кальцием, магнием, цинком, селеном.
Поэтому нет ничего удивительного, если в нашем меню эта «золотая рыбка» — желанный гость. Фото-рецепт семги в духовке как раз вам сегодня мы и предлагаем.
Готовить семгу мы будем в фольге, а запекать в духовке. В фольге рыба будет готовиться в собственном соку и полезных веществ не растеряет. Кроме того, мы совсем не будем использовать масла, что обрадует тех, кто считает калории, чтобы похудеть.
Форель, запеченная в духовке
02-03-2012 15:18
Для рецепта Форель, запеченная в духовке нам понадобится :
- 600 гр. форели ( 2 стейка);
- 1 средняя морковь;
- 1 луковица;
- 1 пучок петрушки;
- сок 1/2 лимона;
- 1 ст. белого вина;
- 1/3 ст. растительного масла;
- специи для рыбы;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для рецепта Форель, запеченная в духовке нам понадобится :
- 600 гр. форели ( 2 стейка);
- 1 средняя морковь;
- 1 луковица;
- 1 пучок петрушки;
- сок 1/2 лимона;
- 1 ст. белого вина;
- 1/3 ст. растительного масла;
- специи для рыбы;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу.
ПОНЧИКИ
01-03-2012 19:13
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
совершенно бесподобные ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту!
Недавно прочитала в журнале отличный рецепт приготовление пончиков, они получаются такие воздушные, что если даже съедите десяток, то не поправитесь.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
совершенно бесподобные ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту!
Недавно прочитала в журнале отличный рецепт приготовление пончиков, они получаются такие воздушные, что если даже съедите десяток, то не поправитесь.
[600x399]
Бабушкины рогалики
01-03-2012 19:07
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
Рогалики нежные, очень вкусные!
Мне нравятся без начинки, просто с сахаром.
Тесто иногда замешиваю, без опары и ставлю в хол-ник на несколько часов.
Получаются, по моему еще вкуснее!
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Рогалики нежные, очень вкусные!
Мне нравятся без начинки, просто с сахаром.
Тесто иногда замешиваю, без опары и ставлю в хол-ник на несколько часов.
Получаются, по моему еще вкуснее!
Вкуснейший манник постный. Два рецепта!
01-03-2012 19:02
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]
Очень простые, изумительно вкусные, ароматные и "пушистые" варианты манника для постящихся и не только!
Я сама пекла просто шоколадный. Пекла с кокосом и апельсиновой цедрой. Но больше всего мне понравилось с бананами. Очень вкусно!
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Очень простые, изумительно вкусные, ароматные и "пушистые" варианты манника для постящихся и не только!
Я сама пекла просто шоколадный. Пекла с кокосом и апельсиновой цедрой. Но больше всего мне понравилось с бананами. Очень вкусно!
200 вкусных рецептов блинов и оладий
01-03-2012 18:48
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
 Блины с соленой икрой ряпушки |
 Панкейки (Pancakes) |
|
 Оладушки с пармезаном |
 Блины на кефире с припеком |
|
 Сметанные оладушки с кремом из хурмы |
 Оладьи на сыворотке с корицей |
80 рецептов ароматных заправок и приправ
01-03-2012 18:45
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
280 рецептов к постному столу
01-03-2012 18:40
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
 Лосось вяленый |
 Сельдь в пряном маринаде |
 Теплый салат с цуккини |
СОЛЕНИЕ РЫБЫ
01-03-2012 14:31
[400x266]
БОЛЬШОЙ СУХОЙ ПОСОЛ
10 кг рыбы, 1,5 кг соли.
На дно корзины или деревянного ящика постелить чистую холщовую ткань или мешковину. Подготовленную рыбу уложить на нее плотными рядами, голова к хвосту, брюшком вверх и пересыпать солью. Сверху на рыбу - сбитую из дерева крышку и на нее - тяжелый гнет (камень). Он совершенно необходим, так как препятствует образованию воздушных полостей, в которых могут развиваться гнилостные бактерии, и, кроме того, делает мясо рыбы более плотным. Через некоторое время из рыбы выделяется сок, он вытекает через щели между прутьями корзины или досками ящика. На 5-10-й день рыба просаливается. Все это время она должна находиться в прохладном месте (холодильнике, погребе).
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[400x266]БОЛЬШОЙ СУХОЙ ПОСОЛ
10 кг рыбы, 1,5 кг соли.
На дно корзины или деревянного ящика постелить чистую холщовую ткань или мешковину. Подготовленную рыбу уложить на нее плотными рядами, голова к хвосту, брюшком вверх и пересыпать солью. Сверху на рыбу - сбитую из дерева крышку и на нее - тяжелый гнет (камень). Он совершенно необходим, так как препятствует образованию воздушных полостей, в которых могут развиваться гнилостные бактерии, и, кроме того, делает мясо рыбы более плотным. Через некоторое время из рыбы выделяется сок, он вытекает через щели между прутьями корзины или досками ящика. На 5-10-й день рыба просаливается. Все это время она должна находиться в прохладном месте (холодильнике, погребе).