Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Новогодние мотивы
http://3podruzhki.ru/articles.php?cat_id=2
При помощи этих небольших новогодних мотивов для вышивки крестом можно украсить салфетки, скатерти или сделать поздравительные открытки.
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
[показать]СУП «Гундель" /ПАЛОЦ - "Palóc"/ Венгерская кухня Карпат
Наваристый, мясной и сложный в изобилии своих ароматов, этот венгерский суп возбуждает аппетит. Тмин, рядом с пикантностью перца и прохладной кислинкой сметаны создают неповторимый вкус этого блюда.
"Palóc" - слово обозначающее земли этнической группы жителей провинции, расположенные на севере Венгрии и юге Словакии. Почему это блюдо стало национальной визитной карточкой венгерской кухни? Нет, не от названия региона Палоц.
Этот суп был придуман Яношем Гунделем (или Йоганном Гунделем), давшем начало известной венгерской династии кулинаров, в честь Миксата Кальмана – известного писателя и политического деятеля, одного из Palóc-народа. И суп этот, был любим известным писателем.
[показать]Миксат Кальман /Mikszáth Kálmán/
Легенда рассказывает, что как-то на предложение Яноша Гунделя отметить день рождения в его ресторане, Миксат Кальман ответил, что придет, но при условии, что ему подадут суп, который его удивит и станет его любимым блюдом. Кроме того суп должен обладать всеми вкусами Венгрии и состоять из элементов венгерской кухни. Янош Гундель удивил гостя на день рождения палоц-супом. С тех пор этот суп и стал народным достоянием Венгрии.
[показать]Это цитата сообщения ok27 Оригинальное сообщение
[показать] Соус бешамель - один из самых известных и любимых соусов французской кухни. Как он появился и как его приготовить?
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
http://www.solnet.ee/
Текст и фото: Татьяна Нуртдинова (Пермский край),специально для детского портала "Солнышко"
Все ингредиенты, натертые на мелкой терке, выкладывать слоями, промазывая майонезом.
1-й слой - отварной картофель (4 шт.).
2-й слой - отварная печень (200 г).
3-й слой - жареный лук (2 шт.).
4-й слой - свежий огурчик (1 шт.).
5-й слой - отварная морковь и белок.
Оформить в виде грибочка, декорировать зеленью, зернами граната, половинкой томата.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]6-8 бедрышек или ножек
1 кг картофеля
2 луковицы
3 зубчика чеснока
3 спелых помидора
150 гр. грибов (можно баночные)
1 баклажан
Читать далее
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
http://www.moya-lyalyas.ru/
Для работы вам понадобится:
плотная ткань (мебельная, джинс, плотный лён и т.д.) разных цветов,
картон,
нитки,
наполнитель (синтепон, фабертекс и т.п.).
1. Начинаем с изготовления шаблона. Для этого на картоне вычерчиваем квадрат. В данном случае сторона квадрата равна 8 см. Что касается размеров сторон, то всё зависит от вашего желания. Чем больше фигура, тем больше изделие.
Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
1 кг небольших тонких баклажанов
2-3 средние луковицы
2 зубчика чеснока
10-12 молодых черешков или толстых стеблей сельдерея без листьев (для перевязки)
1,5 стакана очищенных грецких орехов
3/4 стакана белого винного уксуса
1 -2 ст. л. рафинированного подсолнечного или кукурузного масла
1 ч. л. уцхо-сунели
2 ч. л. молотого кориандра
3-4 бутона гвоздики корица на кончике ножа
соль, свежемолотый черный перец
Порций: 4-6
Подготовка: 40 мин.
Приготовление: 30 мин. Способ приготовления:
Из чего только не делают сациви! Баклажаны в этом смысле -беспроигрышное сырье, потому что при всем богатстве их вкуса готовить баклажанное сациви значительно проще, чем классическое из индейки, а калорий гораздо меньше. К тому же его можно будет есть и в пост.
1. Срежьте у баклажанов плодоножки. Прорежьте в каждом сбоку глубокий «кармашек». Сложите баклажаны в кастрюлю, налейте кипяток на 1/3 объема овощей, закройте крышкой, доведите до кипения и варите на небольшом огне до готовности, примерно 30 мин.
2. Опустите в кастрюлю связанные ниткой черешки или стебли сельдерея на 1 -3 мин. Выньте пучок, удалите нитку, обсушите сельдерей на бумажных полотенцах.
3. Готовые баклажаны снимите с огня, откиньте на дуршлаг, остудите и аккуратно отожмите лишнюю влагу.
4. Мелко нарежьте лук. Налейте в разогретую сковородку масло, положите лук и поджарьте до золотистого цвета, 7-10 мин.
5. Растолките в ступке или измельчите в блендере грецкие орехи, чеснок, кориандр, уцхо-сунели, перец, соль. Разотрите отдельно в ступке гвоздику и корицу, добавьте в ореховую смесь.
6. Разведите уксус 1 стаканом воды, смешайте с ореховой смесью до получения однородной массы, вылейте в сковородку с поджаренным луком, перемешайте, доведите до кипения и варите 7-8 мин.
7. Получившимся ореховым соусом заполните «кармашки» в баклажанах, аккуратно перевяжите баклажаны стеблями сельдерея, уложите в широкую миску и залейте оставшимся соусом.
Блюдо "Сациви из баклажанов" готово. Грузия
http : // povarusha. ru
Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение
Предлагаю ниже некоторое количество рецептов на выбор: салаты, бутерброды и закуски, горячие блюда, день рождения на природе.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Действительно “Загадка”, очень интересный вкус и не сразу определишь, из чего он. Сытный, достаточно лёгкий, самодостаточный. Вполне для ужина подходит или для праздничного стола.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Корейские пирожки на пару. Пигоди. Я знаю, что несколько человек из моих читателей и друзей, давно ждут этот рецепт. Прошу прощения за задержку.
Если говорить о "правильных" пигоди - тесто нужно делать картофельно-крахмальное. Но я его здесь выставлять не буду. Слишком сложное и требует определенных навыков. Вот у меня, например, очень чувствительная кожа на ладошках, а замес приходится делать горячим, мне не очень легко выдерживать температуру, долго потом руки горят. Да и нет необходимости. Можно по упрощенному варианту - на обычном дрожжевом тесте. Все-равно будет вкусно, необычно. Попробуйте.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Это опять - рецепт моей старинной приятельницы Манушак. Много лет назад она меня научила готовить это вкуснейшее блюдо.
Пришло время и мне поделиться с вами этим чудным рецептом.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
[показать] [показать]Что такое тандыр и что такое самса, кажется, сейчас знают почти все. И какая вкусная самса - это даже и рассказывать не надо. Правда?
А я расскажу, как можно дома приготовить такую самсу. По вкусу она почти ничем не отличается о той, что выпечена в печке-тандыре.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Лапша для лагмана - очень важный ингредиент. Она вытягивается вручную. Если отварить спагетти и приправить их подливой-соусом, это будут спагетти с соусом. А лагман обязательно должен быть подан только с домашней лапшой ручной вытяжки. У нас в магазинах сейчас продается такая лапша. Купить - не проблема. Но это - у нас. А если где-то не продается? Как вы сможете попробовать настоящий лагман? Поэтому я и написала этот пост. Покажу, как сделать такую лапшу дома. Скажу сразу - не просто.
Однако - рискните, приготовьте. И вы сразу поймете - это то, что надо!
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Салат? Закуска? Трудно сказать. Вариантов приготовления фунчезы много. В разные сезоны - разные рецепты.
И без мяса, и с мясом. И с печенью, и с сердцем отварным, с говядиной или свининой, с рыбой. Тут уже - дело вкуса.
Фунчеза, которую я сейчас выставляю, приготовлена с куриными желудками. Понимаю, не все любят потрошки.
Вполне можно заменить мясом. Те же пропорции.
Это цитата сообщения nataliya_bezushko Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Самые известные хиты разных лет в видеоформате
