• Авторизация


Почему глаза не замерзают? 05-02-2013 14:04


В самом деле, стекловидное тело глазного яблока состоит из воды на 99%, а роговица (внешняя поверхность глаза) всегда увлажнена. Казалось бы, при сильном морозе глаз должен превратиться в ледышку.

Глаза очень хорошо защищены от замерзания. Они никогда не мерзнут, потому что в них отсутствуют нервные окончания, чувствительные к холоду (терморецепторы). Таких факторов, не позволяющих глазам замерзнуть, несколько.

Во-первых, жидкость, которая увлажняет глаз - это не чистая вода, она содержит соли. А у соленой воды точка замерзания ниже, чем у чистой воды. Высокая концентрация солей в слезе позволяет ей не замерзать даже при -32°C.

Во-вторых, в нашем организме действует мощная система терморегуляции, которая начинает работать каждый раз, когда температура окружающей среды отличается от оптимальной. Глаза обильно снабжены кровеносными капиллярами, и при снижении температуры кровоток в них усиливается, принося к глазам дополнительное тепло и не позволяя им замерзнуть.

В-третьих, глазное яблоко хорошо защищено от повреждений со стороны окружающей среды: большая его часть расположена в углублении черепа - глазнице, а снаружи его прикрывает веко.

Глаза можно заморозить, но для этого потребуется очень низкая температура. Например, в медицине используется методика ретинальной криотерапии - удаление областей сетчатки глаза жидким азотом (температура кипения -195,8°C).
[604x453]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепешки с творогом и укропом 04-02-2013 11:57


[459x305]
Этот рецепт молдавских лепешек передается в нашей семье из поколения в поколение. Правда, у мамы они получаются гораздо виртуознее, чем у меня. Может быть, потому, что она постигала это мастерство из «первых» рук (а точнее, из рук бабушки Фроси). Существует несколько разных вариантов приготовления плацинд — например, некоторые готовят не в форме многогранника, а сворачивают в трубочку и скручивают в «улитку», но мы в семье делаем по-своему. За счет прослаивания маслом тесто получается слоеным. Кстати, вместо творога можно брать брынзу, сыр, фарш и даже тертую морковь.

Ингредиенты

Для теста: 250 мл воды, 500 г муки, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, 100 г растопленного сливочного масла.

Для начинки: 3 пачки творога, 1 яйцо, пучок укропа, соль по вкусу

Приготовление.

1. Муку просеять на стол горкой, сделать в ней углубление, чтобы получился колодец. Разбить внутрь колодца яйца.

2. Посыпать солью и начать их перемешивать вилкой, забирая постепенно муку по краям колодца. Время от времени подливать воду.

3. Под конец начать вымешивать руками (это может занять около пяти минут). Если нужно, подпылить мукой, чтобы тесто не липло к рукам. Завернуть получившийся шар в пищевую пленку и дать отдохнуть.

4. Тем временем приготовить начинку. Творог размять вилкой. Укроп мелко порубить. Добавить яйцо и все перемешать до однородного кремообразного состояния. Посолить по вкусу.

5. Тесто разделить на 4 части и сформировать из каждой шарик. Каждый шарик (по очереди) раскатать в круг, смазать сливочным маслом.

6. Свернуть пополам, прокатать скалкой.

7. Еще раз смазать сливочным маслом, снова свернуть, еще раз прокатать скалкой. Получится треугольник.

8. Последний раз смазать маслом и, собрав края, вновь придать тесту форму шара.

Накрыть тесто полотенцем, чтобы оно не подсыхало.

9. Взять самый первый шарик теста и раскатать его скалкой. Затем тыльной стороной рук постепенно вытянуть тесто, начиная от центра. Распределить тонким слоем начинку.

10. Сложить тесто конвертиком, слегка защипывая края. Углы вытянуть и свернуть к центру, защипав их между собой.

Обжарить плацинды с двух сторон на сковородке в большом количестве растительного масла.

Готово! Приятного аппетита!

*****************************************************************
Отличный сайт про организация праздника. Благодаря этому сайту я узнал много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны. Приятного просмотра.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Ксения Собчак вышла замуж за Максима Виторгана 04-02-2013 11:44


1 (129x97, 8Kb)
В Москве тайно связали себя узами брака 31-летняя светская львица Ксения Собчак и 40-летний актер Максим Виторган.

Первой об этом сообщила певица Глюкоза в своем блоге, которая выложила фото молодых и следующий текст: «Ксения Собчак умеет делать сюрпризы своим друзьям;)) Но сегодня мы в шоке! Поздравляю))».

Судя по всему, церемония была тайной и о ней не знали даже самые близкие к паре люди.

До этого у Собчак был роман с оппозиционером Ильей Яшиным. Об отношениях Ксении и сына великого Эммануила Виторгана впервые стало известно в конце 2012 года.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные грудки по особой технологии 03-02-2013 23:28


[600x450]
Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки
- 1 л молока
- соль
- любимые вами специи

Приготовление:

Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.

Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.

Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.

После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.

Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.

Приятного аппетита!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный салат с редиской 31-01-2013 11:28


[604x375]
Ингредиенты:
- 2 сорта сыра по 150 г
- 1 пучок редиски (10-12 штук)
- 1 средний огурец свежий
- 3 средних огурца ( лучше маринованный)
- 1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.)
- 0,5 пучка укропа
- 2 ч. л. горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ст. л. кислой сметаны (по желанию)
- Соль по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке. Редиску и огурец нарезать соломкой. Консервированный огурец нарезать кубиками.
Укроп и лук измельчить.

Для приготовления салатной заправки соединить горчицу, уксус, лимонный сок.Добавить к ним растительное масло и сметану, перемешать.

Компоненты салата посолить по вкусу, полить заправкой и все перемешать.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приучить ребенка к здоровому питанию 30-01-2013 22:49


[460x352]
Гамбургер — не детская еда, это знают все. Так же как и чипсы, кока-кола, шоколадные батончики и прочие «прелести» пищевой индустрии. Как показывает практика, дети обычно считают ровно наоборот, так что борьба за ложку супа и съеденную котлетку становится привычной практически в каждой семье. А вместе с этим мамы и папы сталкиваются еще примерно с сотней капризов маленького привереды: это не хочу, то не буду... Культура пищевого поведения формируется с раннего детства и очень сильно зависит от того, что едят в семье в целом. Как победить вредные пищевые привычки ребенка и сделать так, чтобы он полюбил молоко, суп и овсяную кашу?

Если ребенок обожает фастфуд…
Читайте также:

Трудный возраст: как подружиться с подростком
Как устроить ребенку новогоднюю сказку
Как научить ребенка независимости
Как справляться с детскими страхами
Как помочь ребенку выбрать профессию

Сделайте его полезным: гамбургер из домашней котлеты, цельнозерновой булочки, нежирного творожного соуса (или натуральной томатной пасты — главное, не добавляйте майонез) и овощей; натуральное желе из свежевыжатых соков, чипсы из запеченного в духовке лаваша или подсушенных яблочных ломтиков, морковь-фри и так далее. А молочный коктейль (который в сетях быстрого питания состоит преимущественно из крахмала и который тем не менее любят все без исключения дети) очень просто готовится в блендере из молока, сливочного пломбира и ягод.

Разумеется, вы не сможете полностью контролировать, на что сын или дочь тратит свои карманные деньги и в какое кафе быстрого питания отправится с друзьями после школы. Но вы как минимум можете этому не потакать — не обедать на фудкортах в выходные и не устраивать детям выходные в очередной «гамбургерной».

Если ребенок — сладкоежка...

Любовь к сладкому в детском возрасте естественна — когда ребенок рождается, его вкусовые рецепторы сначала воспринимают только сладкий вкус (материнское молоко, кстати, на вкус тоже сладковатое). Ну а впоследствии образ сладостей закрепляется в сознании с ощущением праздника и комфорта (торт на день рождения, сладкое какао от мамы на ночь, шоколадка в подарок — только положительные эмоции). Если любовь к сладкому превышает все разумные пределы, и любому блюду чадо предпочитает горсть шоколадных конфет, заменяйте вредные сладости на полезные. Молочный шоколад — на горький, печенье и вафли — на фруктовые салаты, взбивайте все те же молочно-ягодные коктейли, делайте домашнее желе. Полностью запрещать сладости не стоит (углеводы необходимы), главное, выработать у малыша чувство меры.

Если ребенок отказывается от супа...

Пожалуй, суп — главный камень преткновения на большинстве семейных обедов. Чаще всего ребенок съедает только бульон (а это значит, что малыш не наелся, а напился). Родители прибегают к разнообразным ухищрениям: в частности, классический прием «ложечку за маму» и пускание корабликов из белого хлеба. Попробуйте перестать устраивать за столом морской бой и прибегните к другим хитростям. Уберите те ингредиенты, которые не нравятся ребенку: картофель замените на тыкву, морковь на брокколи, лук исключите совсем.

Экспериментируйте с текстурой: если все ингредиенты отварить и взбить в блендере, никто не заметит все ту же ненавистную морковь. Если малыш впадает в истерику от пенок, сделайте так, чтобы их не было в вашей молочной лапше. Практикуйте разнообразие: пусть новый суп на столе появляется как можно чаще, в конце концов рецептов в Интернете — тысячи. Ну и напоследок побалуйте ребенка сладким супом из ягод, йогурта или даже с добавлением мороженого. Все эти правила, разумеется, действуют и для любой другой еды, будь это рыба или гарнир. Либо меняйте на равноценный продукт, либо фантазируйте.

Если ребенок просто привередничает...

Не стоит ставить суровый ультиматум а-ля «пока не съешь — из-за стола не выйдешь!». Фраза «это же самая сила!» обычно тоже не является достаточной мотивацией. Самый популярный способ заставить ребенка съесть до конца все, что находится в тарелке, — это замысловатое оформление. Отсюда все эти салаты в виде пчелок, футбольных мячей и всех по очереди персонажей сказки «Репка». Вдобавок, практически в любом супермаркете можно найти посуду, которая поможет превратить каждый прием пищи в увлекательный спектакль.

Если на такие изощрения вам не хватает ни времени, ни фантазии, прибегните к более простому (и гораздо более полезному) способу: начните готовить вместе с ребенком. Лепите пельмени, пеките маффины из цельнозерновой муки с черной смородиной, доверьте малышу раскатывать тесто для домашней пасты, поиграйте с ее цветом, добавив свекольный сок или пюре из брокколи — такая паста будет фиолетовой или, соответственно, зеленой. А вы получите сразу двойной бонус: ребенок не отказывается от собственноручно приготовленной еды, да еще и учится готовить.

Большинство
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Дельфин попросил дайвера о помощи 29-01-2013 10:00


[620x334]
Группа дайверов отправилась на ночное погружение, чтобы понаблюдать за скатами, которые обитают у берегов острова Кона на Гавайях. В какой-то момент один дельфин, плавая возле аквалангистов, стал настойчиво привлекать к себе внимание.

Люди быстро поняли, что животное не просто любопытное, а нуждается в помощи и присмотревшись, один из дайверов увидел, что плавник дельфина опутала леска. Мужчина прямо под водой начал помогать животному освободиться от снасти.

Дельфин менял положение тела, делая работу своих спасателей более удобной. К сожалению, глубоко засевший крючок извлечь из плавника не удалось, но дайверы все же обрезали леску.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как быстро и легко очистить микроволновку 29-01-2013 09:23


[250x188]
Те кто пытались очистить микроволновку от накопившегося пригоревшего жира прекрасно знают на сколько это трудоемкий процесс.
Но есть способ который поможет вам очистить микроволновку за считаные минуты и при этом будет простым и эффективным. Для этого, просто выдавите в чашку с водой сок с одного лимона, либо добавьте в воду лимонной кислоты. Поставьте чашку с получившимся составом в микроволновку и включите ее на 10 -15 минут. После этого, просто протрите микроволновку влажной салфеткой. Пригоревший жир отчиститься легко и просто. Если в вашей микроволновке скопилось слишком много пригоревшего жира, то добавьте в воду с лимонным соком одну чайную ложку столовой соды.
Способ был проверен лично и он действительно эффективный.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Ленивые пирожки". Сосиска с картофелем в лаваше. 26-01-2013 10:05


[602x415]
Ингредиенты:

Сосиска - 6 штук
Лаваш тонкий - 1 большой лист
Сыр твердый - 50 гр.
Картофель средний 4 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное - 30 гр.
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Картофель очистить, отварить и размять толкушкой.
В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосику, а длиной около 12-14 сантиметров.
На каждый кусок лаваша выложить немного картофельного пюре, тщательно ее размазать ложкой по всей поверхности не толстым слоем.
Натереть на мелкой тёрке сыр. Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску.
Свернуть лаваш рулетом.
Обжарить рулетики в растительном масле со все сторон.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яйца, фаршированные тунцом и зеленью 25-01-2013 08:57


Ингредиенты:
6 яиц, сваренных вкрутую
1 банка тунца, слить
половина маленькой луковицы, натереть
20-25 г тертой моркови
петрушка, мелко нарубить
1 столовая ложка свеже выжатого лимонного сока
кукуруза, для украшения

Приготовление:
в средней миске смешайте тунец, лимонный сок, петрушку и тертые морковь и лук. Выскоблите желток из белка и начините каждую половинку чайной ложки смеси тунца.
Украсьте петрушкой и кукурузой.
[604x336]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как выспаться за 4-5 часов: методика быстрого сна 23-01-2013 08:57


По свидетельствам ученых, организму обычного человека вполне достаточно пяти часов в сутки, чтобы получить полноценный сон, который и взбодрит, и освежит, и придаст новых сил. Но для того чтобы выспаться за 4-5 часов, необходимо следовать ряду принципов и правил сна.

Методика быстрого сна

В наш беспокойный век ускоренных скоростей и повышенного жизненного ритма специалисты разработали особую методику, чтобы человек мог беспроблемно высыпаться за 4-5 часов и ощущать весь день прилив сил и бодрости. Для этого нужно придерживаться следующей методики быстрого сна:

* Расслабляться перед тем, как уснуть (не нужно уходить в сон вместе со всеми своими переживаниями и проблемами – для этого выделите минут 10-15 на размышление о чем-то прекрасном или на прослушивание успокаивающей музыки).
* Не нагружать желудок перед сном и не переедать на ночь (в противном случае организм будет затрачивать всю свою энергию не на собственное восстановление, а на переваривание пищи).
* Использовать для сна особые аксессуары – расслабляющую подушку с ароматными травами (особенно для этого подойдут шишки хмеля), повязки на глаза и беруши, если таковые будут необходимы.
* Принимать теплый душ перед сном (это не только средство гигиены, но и отличное «смывание» накопленной за день информации, впечатлений и эмоций – вода лучше всего «уносит» их с собой, расслабляя тело).
* Спать под теплым одеялом (в холоде человек высыпается намного хуже, чем в тепле).
* Выработать стойкое привыкание организма к 5-часовому сну (обычно адаптация к подобному ритму происходит в среднем за 1 месяц).
* Выделять для себя один день в неделю (желательно не будний), когда можно спокойно поспать «впрок», то есть чуть дольше обычного (часов 8).
* Ложиться спать до 24:00 – в этот период организм человека быстрее и лучше всего высыпается (два часа сна после полуночи равны одному до полуночи – на этом акцентировал еще Поль Брэгг).

Все перечисленные правила учитывают, прежде всего, три базовых компонента качественного и здорового сна: организацию спального места, условия сна и настрой на него.
[620x465]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Американец отпраздновал день рождения, раздавая деньги всем проезжающим 22-01-2013 09:22


Часто к нам на улице пристают различные голодающие, цыганящие и похмеляющиеся личности с плакатами душераздирающего содержания. А вот в американском городке Оклахома-сити мужчина по имени Дуг Итон тоже ходил с плакатом, но только он не отнимал мелочь у прохожих, а сам отдавал проезжающим автомобилистам на перекрёстке по 5$ в течение часа.
Дуг в этот день праздновал свой 65-й день рождения, и, пытаясь придумать себе развлечение на праздник, обратился к друзьям, чтобы они подсказали ему, как можно лучше встретить свой пенсионный возраст. Один из них посоветовал совершить акт доброты и милосердия в своём городе. Так у нашего героя родилась идея: на одном из перекрёстков отдавать по 5$ банкноте каждому проезжающему в течение 65 минут.
“Это было незабываемо. Некоторые люди, которые отказывались брать деньги, говорили, что они не возьмут их потому, что есть те, кто нуждается в них больше”, – говорит щедрый именинник. А другие даже не знали, как это понимать. “Я думаю, что это самый безумный парень из всех, кого я видел в своей жизни, и, признаться, мне он чертовски понравился!”, – признался один из одарённых пятидолларовой банкнотой.
[620x347]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
All Rubriki Безанкор Free-Game-Club.com 20-01-2013 03:14


Всем привет недавно нашла отличный сайт игр. На этом сайте игры различных жанров и направлений. Мне вот например больше нравяться приключенческие игры http://www.free-game-club.com/adventure-games от которых меня просто не оттянуть. Очень интересно бывает окунуться во всякие странствия и уйти хоть на мгновение от домашней суеты, чтоб тебя никто не трогал. А вот мужу нужен только футбол http://www.free-game-club.com/football-games он от него без ума как говорится "хлебом не корми" подавай только футбол. Так что всем кто хочет хоть не надолго отдохнуть от реальной жизни советую поиграться и вы получите массу удовольствий!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
onlineplitka.ru 20-01-2013 03:08


Всем привет сегодня хочу рассказать о отличной керамической плитки Imola Chine которую приобрёл мой муж. Отличная плитка в стиле востока не оставит вас быть неравнодушным к ней потому что она сильно отличается от остальных плиток. Плитку вы можите приобрести в магазине ОнлайнПлитка http://www.onlineplitka.ru/catalog/Porcelanosa/Oxo/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как избежать насилия в собственной семье 19-01-2013 04:09


Признаюсь, поставленный вопрос достаточно сложен и требует особого внимания. В советское время физические наказания, порой, считались некоторыми родителями одной из составляющих воспитания. Это тянется еще с древней Руси: в прошлом рукоприкладство не вызывало удивления. Наша страна живет в череде войн, репрессий, смены власти последние сто лет и надо быть очень наивным, предполагая, что это не сказалось на семье. Естественно, эта атмосфера насилия не прошла бесследно.

Конфликты возникают по большей части от недопонимания или нежелания идти на компромисс. Иногда накал страстей так велик, что конфликтующие переходят на крик и оскорбления, и даже к рукоприкладству. Достаточно часто в семье нет физического насилия, но процветает шантаж, обман, манипуляции, и тут уже идет речь о моральном, психологическом насилии. В этой ситуации особенно страдают дети: малыши, в силу возрастного эгоцентризма считают, что во всем виноваты они, а у детей постарше просто не хватает жизненного опыта, чтобы здраво оценить обстановку. Поэтому, в первую очередь, призываю вас не выяснять отношения, и не ссорится при детях, чтобы в их маленьких головках оставались хорошие воспоминания. В этом случае вы закладываете этику общения, уважение к близкому человеку, а также самое главное чувство чистой искренней любви, которой так не хватает в наше время.

Бывают ситуации, когда родители используют детей для семейного шантажа. Дети становятся предметом торга, орудием давления, подвергаясь то чрезмерной любви и дозволенности, то строжайшим запретам и наказаниям, чтобы насолить или причинить боль супругу (партнеру). Столь безобидная поначалу ситуация очень часто набирает обороты и проезжается тяжелым катком по самому беззащитному – ребенку.

Господин Гурджиев в одной из своих книг написал: «Все наши комплексы закладываются нашими родителями с детства». Насилие в семье может воспитать жестокого и трусливого человека. Мальчик может вырасти семейным тираном, которого будут бояться родные, а на работе, при этом, он же будет серой офисной мышкой, потому что будет бояться начальника или сослуживцев. Некоторые женщины могут узнать в этом описании своего мужа, который, не сумев добиться ничего на профессиональном поприще, компенсирует это в семье, т.к. хоть где-то надо себя выразить. Конечно, это далеко от идеальной картины: когда состоявшийся мужчина с достатком не нуждается в подобном самовыражении в семье, и в семье царит мир и гармония.

Так как же избежать насилия в собственной семье с минимальными потрясениями и без негативных последствий? Для начала, старайтесь избегать в разговоре повышенного тона, крика. Как правило, физическое насилие происходит тогда, когда у оппонента не осталось слов или аргументов, чтоб отстоять СВОЮ правоту. Зная особенности характера мужа (жены), следует подбирать время, а также учитывать настроение. Ни в коем случае не подумайте, что вам предлагаю прогнуться и полностью потерять свое я. Речь идет о понимании человека, с которым вы создали семью, проявления терпимости, понимания и уважения. Не исключено, что вы можете наткнуться на непонимание с другой стороны, тогда у вас всегда есть масса примеров, проявленного вами понимания, которые разумного человека подтолкнут на подобный шаг.

Очень часто, в начале взаимоотношений, пары делают колоссальную ошибку: замалчивают и копят претензии, а потом, в разгаре ссоры, выливают все накопленные за семь-восемь лет совместной жизни претензии на голову партнеру. Почему семь-восемь лет? Это тот самый срок, о котором говорят психологи с социологами, так сказать критический срок, когда люди приедаются, «бытовуха» убивает всю романтику, а многие ощущают, что живут с соседом. Поэтому не держите в себе все, поговорите, расскажите о ваших недовольствах и переживаниях, ведь не всегда наши партнеры все понимают, не все обладают экстрасенсорными способностями и могут улавливать каждое колебание вашей хрупкой души. При этом не забывайте оставаться той не прочитанной книгой – загадкой, подогревая постоянный интерес к вам.

В свое время мне не дали тот совет, которым я хотела с Вами поделиться:
- при знакомстве, обязательно, внимательно ознакомьтесь с семейными устоями вашего избранника;
- обратите особое внимание на взаимоотношения между родителями, обратите внимание на чем они основаны;
- кто в доме хозяин;
- отношение к вам;
- предпочтение к еде;

Если Вас все устраивает, то это достаточно большая гарантия, что семья у вас будет дружной. Но, если имеются сомнения, разберитесь, с чем вы столкнулись и сможете ли с этим примириться или найти компромисс, а то, в будущем рискуете постоянно упираться в фразу: - «..а в моей семье так принято».

Таким образом, я призываю вас быть мудрыми, проявлять уважение и понимание в каждом своем поступке и слове в адрес своих близких. Старайтесь гасить в зачатке все возникающие негативные эмоции, найти причину их возникновения и пути решения. Подберите литературу о детской и взрослой психологии. Не забывайте, что большинство конфликтов
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно жарить стейк? Степени готовности стейка. 19-01-2013 04:04


[400x348]
Сочный, не слишком сильно, но и не слишком слабо прожаренный стейк - традиционное блюдо практически в любом ресторане мира. Пожарить стейк можно и в домашних условиях, но важно знать, какой должен быть вид у стейков разной степени готовности.

Различают три основных степени прожарки: Rare (с кровью, 45-50°С), Medium (средняя, 55-60°С) и Well-done (сильно прожаренный, 65-70°С).

Считается, что доводить стейк из отборной говядины до состояния Medium-Well или Well-Done - это преступление! Сильно прожаренное мясо теряет весь сок и становится довольно жестким.

В то же время, прожарка Blue (40°С) - это тоже на большого любителя. В этом случае мясо обжаривается только сверху, а внутри остается практически сырым.

Идеальным считается стейк, зажаренный до состояния от Medium-Rare до Medium.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
6 вредных привычек для лица 18-01-2013 23:03


1 (200x157, 7Kb)
В погоне за идеальной кожей мы часто делаем ошибки, которые приводят нас к противоположному результату. Узнай, чего не стоит делать для сохранения молодой и красивой кожи.

Слишком частая очистка лица

Умывать лицо с очищающим средством стоит не более двух раз в день — утром и вечером. Если ты хочешь умыться после тренажерного зала, лучше сделай это простой водой или очень нежным молочком. Слишком частое умывание лица лишает его природных масел, из-за чего кожа шелушится и теряет эластичность. Особенно это актуально зимой.

Недостаточная увлажненность

Зимой наша кожа особенно нуждается в уходе. Для того чтобы кожа получала достаточно увлажнения, привычный крем следует заменить специальным питательным. Или добавить в него сыворотку. Также не забывай про увлажняющие маски два раза в неделю. Одним словом, делай все, что хочешь, только не позволяй коже высохнуть.

Не использование солнцезащитного крема

Зимой вредное воздействие УФ-лучей нисколько не меньше, просто оно становится менее заметным. Даже в пасмурные дни, перед нанесением макияжа, воспользуйся кремом с SPF не менее 15.

Прикосновения к лицу

Дерматологи рекомендуют трогать лицо в течении дня как можно меньше. И дело не только в том, что ты можешь испортить макияж, но также попадание на лица жира с рук крайне нежелательно. Поэтому если у тебя есть вредная привычка трогать лицо в течении дня — избавляйся от нее.

Спать с макияжем

Даже если ты всю ночь танцевала или пришла с работы совсем без сил, выдели несколько минут, чтобы смыть макияж. Так кожа будет чувствовать себя намного лучше, не будет раздражения и прыщей.

Не очищать косметические кисти

Не мыть кисти для макияжа чревато. Воспаления на коже, раздражения и неприятный зуд могут возникнуть из-за того, что на кистях скопилось слишком много бактерий. Если ты давно не мыла свои кисти, то либо покупай новые, либо немедленно их помой. Сделать это можно мягким мыльным раствором или специальным очищающим средством.

***********************************************************
Отличный сайт про сайт по продаже слесарного инструмента. Благодаря этому сайту я узнал много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны. Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Назван победитель шоу «Х-фактор-3» 06-01-2013 14:27


1 (129x97, 5Kb)
В субботу, 5 января, состоялся гала-концерт третьего сезона проекта «Х-фактор», после которого стало известно, кто победил в шоу.

По результатам зрительского голосования, победителем третьего сезона шоу «Х-фактор» стала Аида Николайчук.

Во время гала-концерта зрители увидели более 30 постановок песен, которые исполняли финалисты «Х-фактора-3» ранее или же спели впервые.

Кроме финалистов третьего сезона, на гала-концерте с собственной песней выступила Юлия Кувшинова, участница шоу «Україна має талант» и «Зважені та щасливі“. Также на сцене „Х-фактора“ выступил победитель второго сезона Виктор Романченко.

Не остались без внимания и судьи. Ирина Дубцова презентовала свою новую песню, а Сергей Соседов выступил с попурри из собственных цитат и фраз на „Х-факторе“.

Порадовали и финалисты, которые не только исполнили свои старые постановки. Так, подопечные Ирины Дубцовой, группа „3D“, исполнили песню на музыку и слова Дубцовой. Когда трио покинуло проект, Ирина пообещала, что напишет им композицию. Свое слово судья сдержала. Юлия Плаксина объявила, что сразу после гала-концерта в Интернете презентует свою сольную песню, добавив, что три недели после „Х-фактора“ прошли не зря.

Кроме того, суперфиналисты Евгений Литвинкович и Аида Николайчук подготовили еще по одной постановке. Аида исполнила песню Пинк, а Женя — песню Алеши, с которой пришел на шоу „Україна має талант“.

********************************************************
Отличный сайт про аттестация рабочих мест Тольятти. Благодаря этому сайту я узнал много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны. Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты по-киевски с сыром 05-01-2013 20:49


[604x400]
Ингредиенты:

Для котлет: 2 шт.куриного филе, 100г плавленного сыра Viola, укроп, соль, перец.
Для панировки: мука, панировочные сухари.
Для льезона: 1 яйцо, 50 мл молока. Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока.

Приготовление:

Каждое филе разрезать посередине (почти до конца). Филе отбить через пищевую пленку, рекомендовано тупым концом молотка для отбивания. Отбивать необходимо осторожно, что бы не прорвать мясо (в порезы потом будет вытекать содержимое серединки). Посолить, поперчить.

На серидину каждой отбивной положить рубленный укроп и кусочек охлажденного плавленного сыра Viola. Для этого я ложку смачивала в холодной воде и набирала сыр из упаковочки, тогда он не пристает к ложке.

Сформировать котлеты. Если отбитое мясо все же местами прорвалась, рекомендую не переживать, а обмять котлету так, что бы прикрыть все погрешности.

Подготовить льезон.
Котлету обвалять в очередности: 1) мука, 2) льезон, 3) панировочные сухари, 4) льезон, 5) панировочные сухари.

Жарить при большом количестве масла, переворачивая по мере обжаривания.
Что бы котлета прожарилась, жарить лучше на умеренном огне.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Утка с яблоками 30-12-2012 15:51


[604x451]
Ингредиенты:
- утка потрошеная - 1 шт.,
- яблоки средних размеров - 8 шт.,
- масло топленое - 2 столовые ложки,
- сахар - 2 столовые ложки,
- масло сливочное - 1 столовая ложка,
- соль, перец,
- мускатный орех и зелень для украшения.

Приготовление:

1. Утку обрабатываем, удалив пеньки от перьев. При необходимости натираем мукой и опаливаем, а затем хорошенько промываем холодной водой.
2. Натираем утку снаружи и изнутри солью, перцем и мускатным орехом.
3. Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Посыпаем яблоки сахаром и фаршируем ими утку. Зашиваем тушку грубыми нитками или закалываем зубочистками.
4. Укладываем утку в жаровню, добавляем топленое масло и жарим в духовке при температуре 270 градусов до образования золотистой корочки. Затем снижаем температуру до 170 градусов, периодически поливая образовавшимся соком. Жарим еще минут 40-60.
5. Вынимаем утку из духовки, срезаем нитку, достаем яблоки и выкладываем их на блюдо рядом с уткой. Украшаем утку зеленью и подаем.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии