Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Перевод изображения с распечатки на ткань. Получилось!!!!!! Мастер-класс
Доброго времени суток!
Ох, какой творческий подъем у меня с утра! Действительно, если чего-то хочется, рано или поздно это получится!! Ура!!!! Получилось!! Перевелось!!! Спешу поделиться!
Не обращайте внимания на качество фото /экспериментировала ночью!) и изображения - оно, конечно, легло зеркально-некорректно. Это все не важно, главное, что перевелось и с применением самых простых материалов!!!
Вот результат:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
100 гр слив.масла
100 гр сахара
2-3 яйца
1 стак.меда
1 ч.л. соды
2,5 ст.муки.
стакан-250 мл.
КРЕМ №1:
1 б.(400 гр) сгущенного молока-не вареного
600 гр очень густого йогурта
1 лимон (сок и цедра).
КРЕМ №2:
200 мл сливок (35%)
3 ст.л.сах.пудры.
УКРАШЕНИЕ:
кешью
лепестки миндаля
шоколад
кокосовая стружка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ТЕСТО:
На паровой бане растопить мед, масло, сахар, яйца и соду. Варить,постоянно помешивая до карамельного цвета (минут 10).
Добавить просеянную муку, хорошо размешать ложкой.
У меня получилась плотная карамельная масса. Остудить. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 8-12 часов в холодильник. У меня тесто находилось в холодильнике 8 часов. Вынув из холодильника дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа. Разогреть духовку до 180*С.
Из пекарской бумаги вырезать заготовки, желаемого Вами размера. У меня днище разъемной формы диаметром 26 см. На плоскую поверхность выложить заготовку, нанести 1-2 ст.л.теста и размазать по всему диаметру. Выпекать 4-5 минут до золотистого цвета. ВНИМАНИЕ: Ориентируйтесь на Вашу духовку. Коржи пекутся очень быстро. Пока печется корж, занимаетесь подготовкой следующего. Я бумагу с тестом помещала на дно разъемной формы. С горячего коржа снять бумагу (легко!).
Если требуется, подравнять края коржей. Обрезки и последний корж подсушить в духовке и измельчить в блендере - это обсыпка торта. У меня получилось 8 коржей.
КРЕМ №1:
Смешать сгущенку, йогурт, сок и цедру лимона. Хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 3-4 часа.
КРЕМ №2: Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков.
СБОРКА:
Коржи перемазать лимонно-йогуртным кремом.Верх и бока обмазать сливочным кремом. Обсыпать крошкой. Сверху положить не тяжелый груз ( выровняет торт и крошка не слетит с торта).
УКРАШЕНИЕ: Я украсила торт шоколадными сотами и пчелками - медовик же!
СОТЫ: Берем обычную пленку с воздушными пузырьками. Помните,такую еще клали в коробки с конфетами. Только ВНИМАНИЕ: нам нужна ОДНОСТОРОННЯЯ, т.е. с одной стороны гладкая, с другой - пузырьковая.Просто есть такая,в которой пузырьки находятся внутри,между двумя гладкими слоями.
Укладываем пленку на ровную поверхность,выливаем растопленный и остывший шоколад.Равномерно размазываем. Я сильно не нажимаю,оставляя на пузырьках немного шоколада(все остальное уже там,где нужно),так она будет прочнее.
Дать шоколаду полностью застыть в холодильнике. Перевернуть и аккуратно снять пленку. Дырочки освободить от излишков глазури: просто легонько нажимать незаточенной стороной карандаша и хрупкая пленочка рассыпается. Произвольно ломаем. Вот и СОТЫ!
С ПЧЕЛКАМИ вообще все просто!
Два лепесточка миндаля выложить немного внахлест тонкими кончиками. Отсадить из корнетика капельку шоколада и сразу скрепить будущее тельце-у меня орехи кешью, а можно и ядра миндаля. Нарисовать спинку и глазки. Поставить в холодильник для застывания. Вот результат:
Поставить торт на ночь в холодильник. Готово!!!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Мясо с грибами и сыром в сливочном соусе, запеченое в горшочке
Любимый вариант мяса в горшочке)
[показать]
500г мяса любого, (я брала 3 минутные шнитцели)
250г грибов (у меня шампиньоны)
1 луковица
250мл сливок
1-2ст.л. сметаны,
тертый сыр,
соль,
перец,
1 ст.л.соевого соуса
раст. масло
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Абрикосово-творожная запеканка с орехами.
Абрикосово-творожная запеканка с орехами.
[600x425]
Сегодня рылась в немецких журналах и нашла интерессный рецепт. Записала (перевела сначала) себе рецепт и решила сразу же попробовать.. А получился десерт очень нежный и вкусный. Хочу поделится рецептом и с вами.
Получается 3-4 порции, в зависимости от размера выпекаемых формочек.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>>...
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Пицца с шампиньонами и сыром
Замесить слоеное тесто и раскатать его слоем 5−7 мм по размеру противня. Выложить тесто на противень и слегка загнуть края. Лук мелко порубить, обжарить на масле и выложить на тесто. Шампиньоны промыть, разрезать пополам и выложить следующим слоем начинки. Сыр натереть на терке и посыпать пиццу, поперчить. Запекать в духовке 25 мин. Для теста: 200 г муки, 60 г сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана молока, соль. Для начинки: 2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, 400 г свежих шампиньонов, 125 г сыра, черный молотый перец.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Кальцоне
Кальцоне
Итальянский пирожок или закрытая пицца.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Слоёные косички с курицей и сыром
Слоёные косички с курицей и сыром
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Плацинды с творогом
Плацинды с творогом
Очень люблю плацинды! И делать их не так уж и сложно. А начинки могут быть самы разные: и картофель с мясом (и просто картофель), и тыква, и яблоки. Попробуйте! Уверена, Вам понравится!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Быстрые творожные булочки
Готовятся легко и быстро! Отличные булочки для вкусного завтрака!
Рецепт
Приятного чаепития
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Мясо с грибами и сыром в сливочном соусе, запеченое в горшочке
Любимый вариант мяса в горшочке)
[показать]
500г мяса любого, (я брала 3 минутные шнитцели)
250г грибов (у меня шампиньоны)
1 луковица
250мл сливок
1-2ст.л. сметаны,
тертый сыр,
соль,
перец,
1 ст.л.соевого соуса
раст. масло
Это цитата сообщения keltma Оригинальное сообщение
Мастер-класс № 1 по росписи контурами в технике "Point-to-Point"
[показать]Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Запеканка из баклажанов.
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
рис - 1\3 стакана
репчатый лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
яйца - 2 шт.
растительное масло - 4 ст. ложки
мука - 1 ст. ложка
молоко - 1\2 стакана
зелень петрушки
соль
Приготовление:
Это цитата сообщения Anastasia_F Оригинальное сообщение
Вкуснятина.
КУСНЯТИНАА!
Итак, на первом месте в списке желаемых блюд у меня сегодня котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром
[показать] Ингредиенты:
500 г филе индейки (или куриного филе, свинины, говядины)
150 г хлеба (белого)
молоко
200 г лука
300 г помидоров
200 г сыра
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сырники с вишневым джемом
Эти сырники можно подавать и с любым другим джемом. Мне например, нравятся сырники с малиновым и вишневым джемом больше всего. Можно также подавать сырники со сметаной, посыпать сахарной пудрой - кто как любит. В данном рецепте для приготовления сырников использовалась замороженная вишня.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожный десерт
[показать]15 г желатина замочить в стакане холодной воды или молока и оставить на 40 минут до набухания. Потом нагреть, но не кипятить. В горячий желатин добавить 0,5 стакана сахара и 2 ложки ванильного сахара. Размешивать, пока сахар не растворится. 250 г творогу протереть через сито. 250 г сметаны выложить в миску и смешать с раствором желатина. Потом добавить творог. Перемешать до однородности. Добавить фрукты или изюм. Выложить в форму и в холод до застывания. Посыпать шоколадом или украсить фруктами. Я сделала с апельсиновой цедрой и изюмом, отлично вышло.
слова и фото автора
источник
Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение
Торт «Идеал» + «Заварной» крем
Нам потребуется:
Молоко - 300 мл.,
Мука пшеничная - 250 г.,
Соль - 1/4 ч.л.,
Яйцо куриное - 4 шт.,
Растительное масло - 40 мл.,
Творог обезжиренный - 700 г.,
Молоко сгущенное - 80 мл.,
Корица молотая - 1/4 ч.л.,
Ванильный сахар - 1/4 ч.л.,
Сливочное масло - 30 г.,
Сухари панировочные - 2 ст.л.,
Сахар-песок - 30 г.,
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Эклеры со сливочным кремом
- Сливочное масло - 100 г
- Мука пшеничная - 220 г
- Сливочный сыр (например Маскарпоне) - 250 г
- Сливки 20-22% - 100 мл
- Соль - 1/4 ч.л.
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сахарная пудра с ванилью - 120 г