• Авторизация


Масала чай! 09-04-2011 18:04

Это цитата сообщения Искательница_истины Оригинальное сообщение

Масала чай! )

Я влюбилась в Масала чай!!!!)))))))))

Хожу сейчас на йогу в "Сердце йоги", там есть чайный бар, там я его и попробовала)) Очень согревающий напиток, от него на душе хорошо!)))))))

Там же потом купила коробочку со специей масала, уже готовая, просто насыпать в чай с молоком и мёдом, и готово!!!))) Я даже на работу всё притащила, наслаждаюсь....))))))))))))


Вот что откопала в инете про Масалу: (там рецепт и состав специй)

Этому легендарному напитку уже не одна тысяча лет. Чем он так хорош? Он прекрасный активатор. При вялом пищеварении, при общей сонливости, недостатке энергии Масала чай будет незаменим. Он добавит Питты (огня) в разбушевавшуюся Капху (слизи) , выражаясь терминами Аюрведы. А в холодное время года это будет как раз вовремя.  Его хорошо употреблять утром, вместо кофе, он бодрит даже лучше и на более долгий срок.

[300x400]

Masala дословно означает “специи”, “чай” – заимствованное из хинди слово, поэтому masala chay – “чай со специями”. Сам напиток обладает уникальными свойствами, как утверждает аюрведа, хотя на наш привычный китайский вариант чая он не похож. Он скорее ближе к любителям английской традиции, пить чай с молоком (хотя тут тоже нужно отдать должное Индии, которая долго была колонией Британии). Масала-чай в Индии пьют уже более тысячи лет.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ 09-04-2011 18:03

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ

Автор METEL
Приготовила этот торт - все домашние были в восторге.
Никто даже не догадался что это пряники,
потому что торт пропитался,пряники стали похожи
на шоколадные коржи, что даже никто и не догадался
что это пряники:) Фрукты вы можете добавлять любые.
В любом сочетании торт отменный.
Печь не надо, минимум затрат времени,
а результат поверьте стоит того. Это находка.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочный пирог 09-04-2011 18:03

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Яблочный пирог

Яблочный пирог

[655x430]
[655x438]
Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками 09-04-2011 18:02

Это цитата сообщения nelli1710 Оригинальное сообщение

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
[показать]
3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
[показать]
4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
[показать]
5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
[показать]
6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
[показать]
7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
[показать]
8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
[показать]
9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...
[показать]
приятного аппетита.
[показать]


А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХАЧАПУРИ 09-04-2011 18:02

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ

Рецепт METEL
КТО ХОТЬ РАЗ ПРОБОВАЛ
ЗНАЕТ НЕЖНЫЙ ВКУС ЭТОЙ ЛЕПЕШКИ:)
ЕСЛИ НЕ ПРОБОВАЛИ ТО ВОТ ВАМ ВСЕ КАРТЫ В РУКИ:)
УДАЧИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ГЕНЕЦВАЛИ:)
[400x300]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ 09-04-2011 17:59

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ

 

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ

[480x480]

Никита Соколовский предлагает традиционный вариант заварного теста для вареников: один килограмм муки, соль и сахар по вкусу, столовая ложка сливочного масла. Ингредиенты растираются в однородную массу, а затем в нее добавляется кипяток.

Секреты приготовления вареников
Приготовление теста – это самый важный этап, от которого зависит конечный результат. Перед началом готовки муку нужно обязательно просеять, чтобы она «подышала». Вымешивайте тесто руками; помимо очевидного предположения о том, что так вы вложите больше любви в блюдо, которое затем предложите близким и гостям, тесто получится просто лучше.

Обязательно вымешивайте его теплым. «Подпылив» мукой кухонный стол, нужно выложить на него тесто и мешать, пока оно не станет гладким и эластичным, накройте тесто влажной салфеткой, чтобы не пересыхало, и оставьте на 10 минут.

Кулинар подчеркивает, что главный секрет в том, что тесто не должно быть очень тугим. Во-первых, это повлияет на вкусовые качества вареников – они будут недостаточно нежными, а во-вторых, усложнит лепку. Чтобы этого избежать, важно не переборщить с кипятком.

Затем нужно раскатать тесто и вырезать из него заготовки для будущих вареников. Тут в ход пойдет «алкогольный» инструмент: стаканы, стопки, рюмки. Подходящий размер выберите в зависимости от желаемого размера вареников. Затем в вырезанные кружочки положите начинку.

Начинка может быть самой разнообразной. Наиболее популярны картофель, творог, вишня, но бывают и мясные вареники, вареники с салом, маком, клубникой, грибами и морковью. Главное, что добавлять можно почти все, что есть дома.

Следующий этап - это лепка, и здесь есть маленькая хитрость. Во время придания вареникам формы, перед защипыванием, нужно слегка смазывать краешки водой или яичным белком. Края гораздо тоньше, чем тесто в середине вареника, и при варке эта часть сварится быстрее, а так вы избежите разваривания.

Интервью и мастер-класс записала Анна Левинская

Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 40 - Творожный хворост
Часть 41 - Заварное тесто для вареников и пельменей
Часть 42 - СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ
Часть 43 - Секрет вареников
Часть 44 - Китайские лепешки с мясом "Роу Бинг"
...
Часть 79 - Ну, ооочень ленивые пельмени
Часть 80 - Ленивые пельмени
Часть 81 - Блины "Фестивальные"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бананы в йогурте 09-04-2011 17:59

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Бананы в йогурте

[400x211]

бананы - 2 шт.
йогурт - 200 г
киви - 5 шт.
сахар - 100 г

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Таблица вредных пищевых добавок. 09-04-2011 17:58

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Таблица вредных пищевых добавок. Пригодится


[679x699]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячий бутерброд 09-04-2011 17:58

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Горячий бутерброд

 

Необходимые продукты : [показать]


хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 ломтиков
яйца вареные - 2 штуки
капуста квашеная - 100 грамм
томат-пюре - 3 чайные ложки
масло сливочное - 2 столовые ложки
сыр тертый - 50 грамм
перец красный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
 

Приготовление:


Капусту нарезаете, прогреваете с маслом, добавляете 3 столовые ложки воды, специи, обжаренное томатное пюре и протушиваете около 20 минут.
Добавляете к капусте нарезанные яйца и перемешиваете.
Ломтики хлеба обжариваете на масле. Выкладываете на них приготовленную массу, посыпаете сыром и запекаете до образования золотой корочки.
 

Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие рецепты имбирного чая 09-04-2011 17:57

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты имбирного чая

О свойствах имбирного чая:

- Выводит шлаки практически из всех органов, где они могут образоваться, и очищает внутреннюю среду нашего организма. Короче, если чувствуете, что пора почиститься (плохой цвет лица, нет аппетита и пр.) [показать] замените свой обычный чай на имбирный, хотя бы на несколько дней. Сразу должны заметить, как посвежеет личико.

- Обладает сильным антимикробным воздействием, поэтому пропустите пару стаканчиков имбирного напитка, если чувствуете приближение простуды, у вас начинается ангина, или просто хотите согреться.

- Стимулирует пищеварение, предотвращает брожение, останавливает поносы и всё в этом духе.

- Немаловажный аспект – придает дыханию свежесть, которая остаётся достаточно долго (а можно просто пожевать кусочек имбиря).

- Укрепляет память, помогает сосредоточиться, стимулирует мозговую деятельность и избавляет от головной боли. Поэтому не заменим во время сессий и при интенсивной умственной деятельности.

- Говорят и потенцию усиливает. Но я лично не проверяла.

Купить вы можете два вида имбиря: корень (в супермаркетах и на рынках) и порошок (в отделе специй). Полезнее конечно корешок, но если не найдете, то берите порошок, только его необходимо добавлять всюду в 2 раза меньше. Он слишком жгучий.

Рецепты:


Самый обычный имбирный чай (но он тоже очищает)

Возьмите 1 столовую ложку тертого корня имбиря, залейте 3 стаканами воды, вскипятите и варите на слабом огне 5 – 10 минут, в зависимости от того насколько жгучий вы хотите получить чай.

Имбирный чай от простуды

Возьмите 2 стакана воды, пол – чайной ложки тертого имбиря, чайную ложку простого зеленого чая, 2 стручка кардамона, гвоздичку, пару ложек мёда и пол – лимона.

Сначала заварите зеленый чай и процедите его в кастрюльку, куда добавьте имбирь, гвоздику и кардамон. Вскипятите и варите на слабом огне еще 10 -15 минут, после чего добавьте кусочки лимона и мёд и проварите ещё несколько минут. Против этого термоядерного напитка не устоит ни один вредный микроб. Действует по – эффективнее колдрекса, и естественно, безопаснее.

Очищающий чай, который ещё и помогает похудеть . 
Пьют его не менее литра в день.

Возьмите 1 литр воды, 10 см. тертого имбиря, лимон, мёд. Вскипятите воду, положите туда имбирь и проварите его минут 10. В тёплом, но не горячем чае растворите мёд и положите дольки лимона. Если у вас есть термос, то можете не варить, а залить кипятком имбирь и оставить на 2 – 3 часа, возможно даже полезнее получится.

Имбирный чай освежающий

Возьмите 1 литр воды, 3 ст. ложки имбиря, сок лимона, 3 ст. ложки меда и мяту (можно и сушеную).

Вскипятите воду, потом добавьте имбирь и мяту и варите минут десять, немного охладите и прибавьте мед с лимонным соком. Хорошо пьётся в жару такой чай.

Чай для очищения кишечника

Возьмите 1 литр воды, 2 ст. ложки имбиря, 1 ст. ложку корня солодки и куркумы. Проварите всё 10 – 15 минут. Очищает хорошо и не слабит.

Чай выводящий шлаки

Возьмите 1 литр воды, 3 столовые ложки тертого имбиря и 1 ложку кориандра.

Всё вместе прокипятите 10 – 15 минут или залейте в термосе. Чай на желудок и кишечник очень хорошо воздействует, и отлично очищает организм.
  

[показать]
 

Источник

Серия сообщений "Полезно и вкусно":
Часть 1 - Кислый взгляд
Часть 2 - Аюрведический чай
...
Часть 5 - Ягода малина
Часть 6 - Как правильно хранить свежую зелень
Часть 7 - Лучшие рецепты имбирного чая
Часть 8 - Легкий лимонный мусс
Часть 9 - Жиросжигающий коктейль
...
Часть 15 - Как правильно пить чай
Часть 16 - О пользе капусты квашеной
Часть 17 - Яблочный сок приостановит старение мозга?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легкий лимонный мусс 09-04-2011 17:57

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Легкий лимонный мусс


Лимон – замечательный фрукт, который не только очень богат витамином С (около 40%), но и содержит пектиновые вещества, яблочную и лимонную кислоту, соли калия и меди, каротин, а также витамины Р и В. Он конечно же кислючий, и для тех, кому хочется лимончика, но не очень кислого, я хочу предложить рецепт «Лимонного мусса» – вкусно, полезно, не кисло. [320x291]
 

 

Продукты:

Сахар – 125 гр.

Вода   3 стакана

Желатин – 20 гр.

Лимон – 1 шт.

Ром – 20 мл.

 

Развести сахар с водой, влить стакан подготовленного желатина, свежевыжатый лимонный сок и цедру, слегка прокипятите. Когда желе начнет остывать, взбивайте его лопаточкой до белой густой массы. Затем влейте рюмку рома,  наполните муссом бокалы или формочки и поставьте их в холодильник. Когда мусс застынет, края бокалов можно украсить сахаром, лимонными дольками, декоративными зонтиками.

 Приятного всем аппетита!


 А Масленица в этом году уже очень скоро - с 28 февраля по 6 марта. Это последняя неделя перед Великим постом. Так что давайте готовиться и вспоминать лучшие рецепты блинов.  Еда эта вкусная и несложная в приготовлении, зато начинка может быть самой разнообразной - от черной икры до обычной сгущенки.  

Серия сообщений "Полезно и вкусно":
Часть 1 - Кислый взгляд
Часть 2 - Аюрведический чай
...
Часть 6 - Как правильно хранить свежую зелень
Часть 7 - Лучшие рецепты имбирного чая
Часть 8 - Легкий лимонный мусс
Часть 9 - Жиросжигающий коктейль
Часть 10 - 12 самых полезных продуктов для перекусов
...
Часть 15 - Как правильно пить чай
Часть 16 - О пользе капусты квашеной
Часть 17 - Яблочный сок приостановит старение мозга?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 оригинальных рецептов блинов к Масленице 09-04-2011 17:56

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

10 оригинальных рецептов блинов к Масленице


Блинчатый пирог с творогом, черносливом и грецкими орехами [300x419]


Для теста:
250 г муки,
600 мл молока,
2 яйца,
1 ст. ложка сахара,
растительное масло для смазывания сковороды,
соль по вкусу.

Для начинки:
300 г жирного творога,
100 г очищенных грецких орехов,
100 г чернослива без косточек,
100 г жирной сметаны,
2 ст. ложки меда,
200 г вишневого джема или конфитюра,
1 пакетик фруктового желе,
ягоды для украшения.

Замешиваем тесто:

Яйца, соль, сахар хорошо размешать, добавить половину нормы холодного молока, всыпать муку и взбить при помощи кондитерского венчика до получения однородной массы, периодически добавляя оставшееся молоко. Готовое жидкое тесто процедить через сито. Блинчики выпекать на смазанной жиром и хорошо разогретой сковороде.

Готовим начинку:

Чернослив и грецкие орехи измельчить в блендере. Обсыпать 2 столовыми ложками орехов для украшения. Творог, сметану, чернослив, грецкие орехи и мед хорошо вымешать.

Круглую форму большего, чем блины, диаметра выстелить изнутри пищевой пленкой. По краям формы по кругу выстелить блины, так чтобы примерно 1/3 блина выходила за бортик формы. Выложить блин на дно формы. Затем по нему равномерно распределить творожную начинку, накрыть блином, намазать его вишневым конфитюром или джемом. Таким образом выкладывать слои до верха формы, чередуя начинки. Закончить слоем конфитюра или джема. Закрыть пирог свободными краями боковых блинов, краями пленки накрыть блины. Поставить в холодильник (но не в морозилку!) на 2-3 часа. Перед подачей к столу пирог вынуть из формы, перевернуть и выложить на блюдо. Обсыпать сверху ягодами и орехами.


[350x263]

Блинный торт «Ассорти»

Для приготовления торта:
10 готовых блинов (приготовленых по любому рецепту),
1 помидор,
10 крабовых палочек,
салатные листья,
100 гр. ветчины,
яйца 5-6 шт.,
майонез или сметану для смазывания блинов.


Готовим начинку:

Мелко нарезать крабовые палочки, листья салата, ветчину. Помидор ошпарить кипятком и снять с него кожицу, нарезать тонкими кругляшками. Яйца натереть на терке, посолить.

Готовим торт:

Блин смазать майонезом или сметаной, посыпать крабовыми палочками.

Остальные блины так же смазать майонезом или сметаной, выкладывая между ними слоями ветчину, листья салата, помидоры, яйца. Последний слой украсить натертыми яйцами смешаными с зеленью.


  [250x349]
 

Блины сырные

Для теста:
4 ст. пшеничной муки
4 ст. молока
4 яйца
40 г дрожжей
300 г сыра (любого)
1 ч. л. сахара
соль - по вкусу


Готовим блины:

Молоко подогреть, положить дрожжи, сахар, соль, муку, вымесить тесто, добавить желтки и поставить на 20 мин. в теплое место. Затем натереть сыр на крупной терке, добавить взбитые белки, все перемешать и выпекать, подать горячими с маслом к кофе.

 



Снежная горка из блинов

Для приготовления горки:
тонкие блины
1 л сметаны
200 г сахара
ягоды - по вкусу
кокосовая стружка


Готовим горку:

Испечь тонкие блины. Когда остынут, на каждый блинчик с одного краешка выложить в один ряд ягоды вишни, консервированные или заготовленные в собственном соку (предварительно отцедить от сока). Свернуть в рулетик и выложить на длинное блюдо в следующем порядке: сначала 10 блинов, потом сверху 9, 8, 7 и так далее, пока не будет наверху лежать 1 блин. Каждый слой смазать хорошо взбитой сметаной с сахаром (на 1 л сметаны - 200 г сахара). Сверху тоже залить сметаной, чтобы горка получилась белой. Засыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Поставить в холодильник для пропитки.

На стол подавать охлажденным и порезанным поперечно на куски размером 3-5 см. Можно начинку менять, например: клубнику, смородину.



Блины по-царски

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный торт 09-04-2011 17:55

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Творожный торт

 

Очень я люблю простенькие рецептики. Особенно мне нравятся блюда из творога. Вот симпатичный рецепт творожного тортика – очень легко, быстро и однозначно вкусно! [450x338]
 

 Рецепт на 8 порций

 Для теста:

Мука пшеничная – 1 стакан

Маргарин – 140 г

Сахар – ½ стакана

Яйцо – 1 шт.

Сода пищевая – ½ ч. ложки

 Для начинки:

Творог – 400 г

Изюм без косточек – 150 г

Сахар – ½ стакана

Ванилин

 Приготовление:

  • Для теста маргарин и сахар разотрите, добавьте яйцо, муку, смешанную с содой, перемешайте.
  • Тесто раскатайте и выложите на дно формы.
  • Для начинки яйца взбейте с сахаром, добавьте протертый через сито творог, изюм, ванилин и перемешайте.
  • Выложите начинку на тесто. Выпекать при 250 оС, а после охладить и украсить творожный торт фруктами или вареньем.

 Приятного вам аппетита!

 


На днях я любовалась Парижем, по интернету, конечно, с помощью городской веб камеры. После некоторых размышлений, я пришла к выводу – мне срочно нужна карта Парижа с достопримечательностями. Казалось бы, все такое знакомое, а где что находится не понятно. Надо будет хорошо подготовиться перед поездкой, а то заблужусь еще…

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Просто пунш 09-04-2011 17:55

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Просто пунш

Лучшее средство для профилактики простуды и хандры – горячий пунш. А если у вас крепкое здоровье и отличное настроение – то это тем более отличная штука!

  [показать]

Пунш «Классический»

 

1л крепкого чая (из 5 ложек заварки)

1 пакетик ванильного сахара

1 лимон

5 желтков

300 г сахара

1,5 стакана рома

 

Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, порезанным на мелкие кусочки с цедрой (без косточек), поставить на огонь в эмалированной кастрюле, закрыв крышкой и вскипятите несколько раз.

Желтки с сахаром взбейте венчиком и, непрерывно мешая, разбавьте заранее приготовленным горячим чаем.

Поставьте кастрюлю со смесью на пар и, мешая, уварите до густоты.

Снимите с огня, немного остудите, продолжая мешать, влейте ром, а затем разлейте по кружкам.

 


Пунш «Британский»

1 ст. ложка молотого мускатного ореха

2–3 шт. гвоздики

125 г сахара

0,75 л воды

6 чайных ложек сахара

1 бутылка красного вина

1 лимон

немного рома

 

Растворите сахар в 0,25 л воды и вместе со специями варите в течении 10 мин. В эмалированной кастрюле под крышкой. Заварите чай (0,5 л воды). К полученному чаю добавьте вино, процеженный сироп, спиралеобразно нарезанную лимонную цедру и немного рома.

Пунш будет особенно ароматным, если вы возьмете золотистый или черный ром.

 


Пунш «Коньячный»

 

Пол–литра коньяка

Сок из 2 лимонов

250 мл горячей воды

100 мл сахарного сиропа

2 кружка лимона

Корица

Мускатный орех

Гвоздика

 

В кипящую воду положите кружки лимона, специи, влейте сахарный сироп и кипятите в течение 10 минут. После этого пуншевую заготовку пропустите через 2–3 слоя марли, добавьте коньяк, лимонный сок, перемешайте и разлейте по кружкам.

 


Пунш «Яичный»

 

2 яичных желтка

35 г сахара

1 мускатный орешек

Темный ром

 

Заварите чай и выдержите в течении 5 мин. Яичные желтки взбейте в пену и добавьте в чайный настой. После этого в готовую смесь добавьте темного рома, количество – на ваше усмотрение.

 


 Пунш «Лимонный»

 

Пол–литра водки и столько же горячей воды

100 мл сахарного сиропа

100 мл свежевыжатого лимонного сока

Цедру одного лимона

12 бутончиков гвоздики

Корица

 

Вылейте лимонный сок и сахарный сироп в заранее подогретую фарфоровую чашу, прибавьте цедру, корицу и гвоздику, при помешивании добавьте водку и горячую воду, подогрейте. Процедите через несколько слоев марли и разлейте по чашкам.

 


Пунш «Экзотика»

 

Пол–литра кипятка

2 ст. ложки лимонного сока

1 чашку черничного сока

1

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс из творога с курагой 09-04-2011 17:54

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Кекс из творога с курагой

 

Продукты на 6 порций

[350x263]
 

Творог – 500 г

Курага – 100 г

Кукурузные хлопья – 2 стакана

Лимон –1 шт

Яйца – 2–3 шт

Сахар – 3 ст. ложки

Масло сливочное – 1 ст. ложка

Сахарная пудра – 1 ст. ложка

 

Приготовление

 Творог вместе с курагой и очищенным от зерен лимоном пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с сахаром, соединить с полученной массой, добавить толченые кукурузные хлопья, перемешать. Настоять получившуюся массу 10–15 минут и добавить взбитые яичные белки.

Массу выложить ровным слоем в смазанную маслом и посыпанную толчеными кукурузными хлопьями форму, смазать яйцом и выпекать до образования золотистой корочки.

Кекс охладить, вынуть из формы, разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой.

 


Прага – богатейший регион средней и восточной Европы, занимающий шестое место в Евросоюзе. И не удивительно, что отзывы о Праге у туристов всегда самые лучшие. Это восхитительный город, который оставляет после себя ощущение спокойствия и погружения в мир средневековых сказок. 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постные котлеты, оладьи, зразы: рецепты. 09-04-2011 17:54

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Постные котлеты, оладьи, зразы: рецепты.

Идет Великий пост. Как разнообразить свое меню? Предлагаем приготовить вкусные постные котлеты из моркови, картофеля, свеклы, капусты, тыквы, фасоли и шампиньонов. В остальное время эти вегетарианские котлеты послужат вам отличным гарниром.

Секрет постных котлет [показать]
Предлагаемые рецепты хороши тем, что, помимо котлет, по ним можно приготовить оладьи (расплющив сырые котлеты широким ножом), зразы (начинив их жареным луком или грибами) и даже запеканку (выложив «котлетную» массу слоем на противень). Все зависит от вашего настроения! Помните главную пропорцию: на 1 кг овощей – ½ стакана манной крупы, фантазируйте с разными овощами, - и ни один ваш следующий обед не будет похож на предыдущий. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ КОТЛЕТ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Самосы: постные индийские пирожки 09-04-2011 17:53

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Самосы: постные индийские пирожки.

Самосы – вегетарианские пирожки, жаренные во фритюре, – одно из самых популярных блюд ведической кулинарии. Попробовав хрустящие индийские пирожки хоть раз, вы обязательно приготовите их снова, тем более что экспериментировать с начинками можно до бесконечности.

Что такое самосы? [показать]
Вегетарианские самосы – прекрасное постное блюдо. Тесто для этих индийских пирожков, в соответствии с традициями ведической кулинарии, замешивается из муки, растительного масла и воды, а традиционные начинки – это овощи и фрукты.

Самосы могут быть как закусочными, так и десертными, а съедаются они с одинаковым удовольствием и в горячем, и в холодном виде.

Наш кулинарный мастер-класс поможет вам приготовить самосы с тремя видами начинки – с рисом и капустой, сладкие – с яблоками и апельсинами и даже самосы с заварным кремом! Выбирайте на свой вкус!

КАК ПРИГОТОВИТЬ САМОСЫ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощная запеканка 09-04-2011 17:52

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Овощная запеканка

 

Продукты на 4 порции

Лук–порей  2 стебля [450x323] 

Морковь 2 шт.

Перец сладкий 2 шт.

Кольраби  1 шт.

Зеленый горошек свежемороженый 200 г

Масло растительное 2 ст. ложки

Яйца 4 шт.

Сливки 500 г

Лук зеленый 8 перьев

Сыр твердый 100 г

Мускатный орех молотый ¼ ч. ложки

Перец черный молотый, соль

 

Приготовление

  • Лук–порей нарежьте кольцами, морковь – брусочками, кольраби и перец – ломтиками.
  • Морковь и кольраби припустите (протушите на воде и масле), затем положите горошек и прогрейте 2 минуты.
  • Лук порей и сладкий перец, помешивая, обжарьте. Посолите, поперчите и соедините с припущенными овощами.
  • Яйца взбейте со сливками, добавьте нашинкованный зеленый лук, половину тертого сыра, соль, молотый перец и мускатный орех.
  • Овощи выложите в форму, залейте яичной смесью, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 20 минут.

Время приготовления – 45 минут.

 


 Рано или поздно у всех возникают вопросы, связанные с недвижимостью. Очень часто, сделав несколько десятков звонков  по газетным объявлениям, мы понимаем, что нам нужен профессиональный риэлтор. Задайте свой вопрос http://bv-n.ru/ о покупке или продаже недвижимости, а также получите информацию об уровне цен на рынке недвижимости и риэлтерских услугах.

 Все уже давно наслышаны о прекрасной архитектуре Праги, красивейшего города восточной Европы. Для тех, кто собрался посетить этот удивительный город на майские праздники, погода в Праге в мае будет очень полезной и нужной информацией. Хотя я думаю, что готическая архитектура завораживает в любую погоду. 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска "Букет чайных роз" 09-04-2011 17:51

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска "Букет чайных роз"

[показать]



тесто слоеное бездрожжевое (приблизительно 500 г) — 1 упак.
грудка куриная — 1/2 шт
морковь (сырая) — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
специи (для курицы, красная паприка, соль)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мороженко:) 09-04-2011 17:44

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Мороженко:)

[476x386]

 

 

Весна пришла,хочется мороженого:)....

Стараюсь делать его сама.Это очень просто..

Беру 400-500 грамм сметаны,перемешиваю ее со сгущенкой (1 банка),добавляю ваниль,крошу немного шоколада,печенько,или какую-нибудь фрукту из варенья..Еще раз перемешиваю, и ставлю в морозилку на 3-4 часа.

На фото вчерашнее мороженое:),сегодня попробую сделать с творогом и корицей,интересно что получится:)....

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии