Родиной хурмы считается южная Азия.
В Россию эти плоды привозят из Узбекистана,
Грузии, Крыма,
Азербайджана и Краснодарского края.
Сладкую, с характерной терпкостью, ягоду
быстро сметают с прилавков,
а, между тем, хурма ценна не только
вкусовыми свойствами, но и полезными
качествами.

В хурме содержится достаточно
большое количество витаминов
(витамин А, С, Р, глюкоза, сахароза,
йод, калий, магний, железо и т.д.)
и антиоксидантов. Благодаря своему
уникальному составу она оказывает
сильнейшее влияние на организм:
- с помощью содержащегося
в ней пектина
(что объясняет вяжущие свойства хурмы)
эта ягода улучшает пищеварение
(служит укрепляющим средством
при расстройстве желудка);
- снижает вероятность возникновения
онкологических заболеваний
(хурма – источник бета-каротина);
- укрепляет сердечно-сосудистую
систему
(питает сердечную мышцу, служит
профилактикой для атеросклероза,
для чего врачи рекоменудют
ежедневно съедать 100 грамм фрукта.);
- выводит из организма соли натрия,
обладает мочегонным эффектом;
- предотвращает малокровие и
анемию (в хурме большая концентрация железа);
- служит профилактикой мочекаменной болезни
(эта ягода - лучший помощник в формировании
калиево-натриевого баланса в организме);
- восполняет недостаток йода в организме,
благодаря чему снижает риск воспаления
щитовидной железы;
- успокаивает нервную систему
и тонизирует весь организм в целом.

Хурма – незаменимый продукт
при диетическом питании:
всего лишь один плод способен
сполна насытить организм.
Неудивительно, что диетологи
рекомендуют хурму тем,
кто хочет избавиться
от лишних килограммов - ее
сладкие плоды
содержат мало калорий.
Кстати, для того чтобы
поддерживать себя в тонусе,
остаточно как раз одной
ягоды в день.

Настоятельно рекомендуют
врачи хурму заядлым курильщикам.
Насыщенная бета-каротином
и провитамином А,
эта ягода способно
защитить организм от рака.

Полезна хурма и
при лечении простуды.
Достаточно размешать
плод, очищенный от шкурки,
в 100 гр воды и полоскать
несколько раз в день рот после еды.

Как выбрать хурму

Чтобы не ошибиться и
купить спелую хурму,
следует обращать
внимание на коричневые полоски
на кожице плодов - чем
больше полосок,
тем слаще хурма.

Считается, что хурма
обязательно должна быть вязкой,
однако это не так: у некоторых
сортов хурмы терпкость отсутствует.
Плод с вязкой мякотью вырастает
в том случае,
если не было опыления.
Если же вязкость присутствует,
но она вам не по душе,
избавиться от нее можно,
подвергнув плоды заморозке,
или подержав
их пару часов в водке.
Если вы случайно
приобрели горькую хурму,
неприятный вкус исчезнет,
если замочить ее на сутки в теплой воде.

Важно!
Людям, страдающим