Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Эклеры, как из французской кондитерской.
Огромная благодарность автору: elaizik
[показать]Всегда считала, что умею печь замечательные эклеры.Они у меня получались очень высокие, с тончайшей корочкой и большой внутренней полостью - вмещали уйму крема. И я была уверена, что это и есть настоящие эклеры.
Правда, несколько смущал тот факт, что эклеры сразу после выпечки были суховаты, а если я их делала заранее и держала ( без начинки) хотя бы день, то становились мягкими, но теряли форму. Впрочем, печь эклеры так просто и быстро, что я пекла непосредственно в день подачи. Заранее делала только крем - маслянно-заварной, вкусный, но жирный и сладкий.
Первое пирожное, что я купила нынче во Франции, был шоколадный эклер.
И я поняла:
1. Я не умею печь настоящие эклеры.
2. Настоящий эклер совсем другой.
3. Я должна научится печь настоящие.
Это цитата сообщения zepterinna Оригинальное сообщение
Жульен в булочке
[307x232]Ингредиенты
Лук ... 1 шт.
Грибы ... 200 г
Курица (окорок) ... 1 шт.
Булки (круглые для гамбургеров) ... 6 шт.
Сыр твердый ... 100 г
Сметана ... 150 г
Мука ... 1 ст.л.
Изысканное и очень аппетитное блюдо родом из французской кухни. Для приготовления данного варианта жюльена вам не требуются специальные кокотницы – так что приготовить его без труда сможет любая хозяйка.
Способ приготовления
У булочек срезать верхушки и выбрать часть мякиша, оставив стенки толщиной примерно в 1 см. Лук тонко нашинковать и обжарить до прозрачности в сливочном масле. Не доводить до изменения цвета ни в коем случае – иначе лук будет горчить. Переложить лук в миску. Порезать грибы тонкой соломкой, обжарить до готовности в масле. Окорочок отварить или зажарить, отделить мясо от костей, порезать тонкой соломкой. Приготовить сметанную заправку. Для этого на сухой сковороде обжарить муку до светло-коричневого цвета. Добавить немного сливочного масла, посолить, при желании поперчить. Добавить сметану, довести до кипения. Смешать курицу, грибы и лук, разложить в подготовленные булочки, залить сметанной заправкой. Тертый сыр посыпать сверху начиненных булочек. Запекать в духовке до расплавления сыра.
Как и с чем подавать
При подаче украсьте булочки мелко нарезанным зеленым луком.
http://smak.ua/ru/recept/i-1078489/zhulen_v_bulochke.html
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Мужички! приколитесь!!! (цитаты мужчин с форумов)
[599x424]
«Моя девушка сказала, что беременна. Я знаю, что отец - точно я. Мужики! Как откосить?!»
«Нашел у жены в сумочке презерватив. Собираюсь разводиться…»
«Что можно купить на 100 рублей в подарок жене и любовнице?»
«Жена после секса сказала, что пора белить потолок. Чуть не убил…»
«Поручил своей девушке купить пива. Сказал какого именно и где. Принесла совсем другое. Дура!»
«Наш двухмесячный ребенок все время плачет. Если б я знал, что он будет орать день и ночь, ваще бы с ней в койку не лег!»
«Жена велела поменять дочери подгузник, а сама ушла к соседке. Пацаны, кто-нибудь знает как поменять подгузник?»
«Моя кукла въехала в другую машину. У самой ни царапины, а машине ремонту на 50-60 тыщ…»
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Уютный кардиган спицами
Дизайнер: Amy Hendrix
Размер: XS/S (S/M, M/L, L/XL, XL/2XL).
Размер кардигана по обхвату груди:
30-34 (34-38, 38-42, 42-46, 46-50) дюймов
или 86.4 (91.4, 101.6, 107, 117, 122) см.
Длина от затылка: 29 дюймов, после ВТО (для всех размеров).
Примечание мое 
Иримед: 1 дюйм = 2,54 см
Вязание кардигана предложено в двух версиях. В одной версии вязания кардигана предусматривается узор со скрещиваниями посередине спинки. В другой версии вязание кардигана выполняется просто лицевой гладью. Карманы можете выполнить накладными. Для этого опустить в описании момент ввязывания мешковин карманов. Связать карманы отдельно и пришить после сборки кардигана, расположив их на свое усмотрение.
Материалы для вязания кардигана :
Пряжа Madelinetosh Tosh Vintage (100% супер wash меринос) – 5 (5, 6, 6, 7, 8) мотков.
Круговые спицы 5 мм (размер 8) длиной 41 см
Круговые спицы 5 мм (размер 8) длиной 102 см
Круговые спицы 4.5 мм (размер 7) длиной 102 см
Маркеры петель (М)
4 держателя петель (ДП)
Вспомогательная спица (ВС)
Гобеленовая игла
Плотность вязания кардигана :
18 п. и 24 р. = 10 см, лицевая гладь.
Описание (после регистрации) здесь:
http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...a-creature-comforts-cardi.html
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Малахитовая шкатулка
Малахитовая шкатулка. Автор - Ирина Терехова
Места для хранения огромного количества всевозможных пуговиц, стразиков, блесток, бусинок и других мелких штучек для творчества всегда не хватает. Я давно хотела сделать несколько шкатулок или комодиков, чтобы вся эта красивая мелочь была под рукой и на виду, а не распихана по пакетам в потайных местах.
И вот я делаю гобелен ( процесс довольно длительный) , а идея эта зреет и укрепляется. В конце концов я отставила гобелен и взялась за шкатулку.
Итак, имеем пластиковый контейнер. Я уже вижу его комодиком.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
СИДУШКИ-КОВРИКИ крючком... мастер-класс... ОЧЕНЬ красиво...
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Приталенный жакет рельефным узором с декоративной булавкой
[показать]Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Вдохновляемся зигзагом
Модели Missoni, но ничего не мешает исполнить их крючком
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Топ спицами с американской проймой (Франция)
Пуловер (ж) 29*161 Bergere de France
Пряжа
|
Размеры |
XS |
S |
M |
L |
XL |
|
Lavandou Llot |
Количество мотков |
||||
|
8 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|
|
спицы № 4 и 4,5, 1 доп. спица 1 перламутровая пуговица диаметром 13 мм |
|||||
Состав: 11% полиэстер, 59% акрил, 30% хлопок
50 г/130 м
Описание (после регистрации) здесь:
http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/index.php...--29161-bergere-de-france-2591
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Топ с цветными складками
[255x400]
[698x390] Размер: 38
Вам потребуется: 100 г кремовой и по 50 г розовой, желтой и бежевой пряжи MONDIAL Cotton Soft 100% хлопка. 180 м/50 г) прямые спицы № 3 штопальная игла
Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель; 1-й р.: рабочей нитью вязать "1 лиц., 1 накид", повторять от" до *; 2-й р.: "провязать накид лиц., снять 1 п. как изн., не провязывая, нить перед работой", повторять от * до *; 3-й и последующие ряды: "1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой", повторять от * до *; в готовой детали контрастную нить распустить.
Лицевая гладь: лиц, р. - лиц. п., изн. р. -изн. п.
Складки: для первой складки связать 12 р. лиц. гладью, в 13-м р. провязать каждую петлю вместе с соответствующей петлей 1-го р. лиц., подхватив ее с изн. стороны. Для каждой следующей складки вязать по 20 р. лиц. гладью, в 21-м р. провязывать каждую петлю вместе с соответствующей петлей 9-го р. лиц. Плотность вязания, лицевая гладь: 24 п, и 34 р. = 10 х 10 см.
Спинка: розовой нитью набрать 102 п. и связать 12 р. лиц. гладью. Далее вязать складками, чередуя цвета следующим образом: 36 р, розовой нитью (2 складки), 54 р. желтой нитью (3 складки), 54 р. бе- жевой нитью (3 складки); затем до конца работы вязать лиц. гладью кремовой нитью. Через 34 см от наборного края для скосов пройм закрыть с обеих сторон по 3 п. и затем провязывать крайние с обеих сторон 3 п. двойной резинкой, убавить после 3 первых и перед 3 последними петлями в каждом 2-м р. 34 х 1 п. На высоте пройм 20 см закрыть оставшиеся 28 п.
Перед: вязать, как спинку, но начиная с 1-го р., связанного кремовой нитью, прибавить с обеих сторон от средних 14 п. в каждом ряду 66 х 1 п. Одновременно через 2 п. слева от левых прибавлений и через 2 п. справа от правых прибавлений убавить в каждом 12-м р. 9 х 1 п. На высоте 34 см выполнить скосы пройм, как для спинки. На высоте пройм 20 см закрыть оставшиеся петли.
Сборка: выполнить один плечевой шов. Кремовой нитью набрать по верхнему краю спинки и переда 173 п., связать 4 р. двойной резинкой и закрыть петли трикотажным швом. Выполнить второй плечевой шов и боковые швы. Нижние 6 р. переда и спинки подвернуть на изн. сторону и подшить.
[486x116]
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Легкий способ сделать шапку и митенки из свитера
Доброго времени суток!
Держите легкий способ сделать для себя, любимой, стильный и очень теплый войлочный ансамбль из обычного шерстяного свитера! Я уже и свитерок подобрала...
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ НА ПАЛОЧКЕ
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.9){kind=small}
etlerto пишет в ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=88.9){kind=small}
foodclub_ru
[показать]Для того чтобы приготовить это чудо нам нужно:
Это цитата сообщения shpingalet Оригинальное сообщение
Легкие Десерты: 7 Лучших Рецептов
Худеть и лакомиться десертами - разве такое возможно? Конечно - да! для вас самые вкусные и легкие десерты!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
"Наполеон" с печенью трески, семужкой и фреш-кремом"
Танцуем сегодня! Танцуем!!! И вкусно закусываем. Вчера лазивши по магазину, купила баночку печени трески. Купила всего одну, о чем позже пожалела. Ну да ладно, мы ж закусывать … А закусываем сегодня « Тортиком с печенью трески и слабосоленой семужкой». Понедельник день бездельник, все дома( по техническим причинам) у Лены на работе полетел компьютер, а у Шурика в машине пробило радиатор. Так что жить мне тяжело. Правда, не скучно! И не хочется – а придется! Убежать бы куда ни будь на волю (в пампасы) или пусть лучше увезут в Гималаи, ага, чё самой то- переться, в даль далекую! И напеваем от безысходности « Увезите меня в Гималаи!»
Нам потребуется:
Слоеное тесто – 1 упаковка 1/500гр
Печень трески – 1/250 г,
Крем – фреш мягкий с зеленью - 1 баночка,
Зеленый лук - немного,
Яблоко ½ штуки
Яйца – 2 штуки
Сметана 3стл, майонез 3стл,
Рыба с/с - любая можно сельдь 200гр
Зелень укропа и петрушки, свекла (для украшения).
Поместить замороженные пласты теста в холодную духовку, выпекать при 200 градусах в течение 25-30 минут. Остудить на решетке. Разделить выпеченные пласты теста на 3части.
Печень трески натереть на крупной терке, добавить к ней яйца, и яблоко натертые на мелкой терке. Посолить поперчить, довести до вкуса. Перемешать.
В крем – фреш добавить 3стл. сметаны, 3 стл, майонеза, мелко нарезанный лук и укроп. Перемешать.
Положить, первый корж и промазать его кремом, на крем положить массу с печенью трески. Накрыть следующим коржом, промазать кремом, положить с/с рыбу нарезанную ломтиками, промазать кремом. Причем слои укладывать в том порядке, как вам нравится, вкус не меняется и принципиального значения очередность не имеет. Посыпать готовый закусочный торт оставшейся от выпекания крошкой. Также крошку можно получить, измельчив небольшую часть готового слоеного теста.
Подать торт, украсив свеклой, маслинами, зеленью укропа и петрушки.
Смешала для крема все ингредиенты. Натерла на терке все компоненты для тресковой массы.
Выпеченные коржи разделила сначала на 2 части (нижнюю часть коржей поставила в духовку ещё раз для зарумянивания)
Первый корж промазала кремом , а затем тресковой смесью.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Легкие сапожки из... свитера. Мастер-класс
Доброго времени суток!
Оказывается, можно сделать новые модные сапожки, имея в арсенале только свитер и тапочки:) О! Как интересно получается!
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Вкусненький салат с курицей и кукурузой
Случайно увидела рецепт салата с копченой курицей и кукурузой, увидев ингредиенты решила, что салат должен быть вкусным и приготовила его. Всему моему семейству салат пришелся по душе, поэтому решила поделится им с вами. Надеюсь вам он тоже понравится!
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Парижский шик. Бирюзовое платье
Парижский шик. Бирюзовое платье
ОТ МОДЕРАТОРА: Пожалуйста, УМЕНЬШАЙТЕ ФОТО, допустимый размер на центральной ленте не более 500 пикселей по наибольшей стороне, ориентируйтесь на отредактированное фото! в дальнейшем посты с таким большим фото не опубликовываються и возвращаються на доработку!
[279x500]
Платье (ж) 19*12 ( Cheval Blanc)
Размеры: 34-36 (38-40) 42-44 (46-48) 50-52
Материалы: нитки Sunny ( 100% хлопок, 50 г / 125 м), цвет Source 8 (8) 9 (9) 10 мотков.
Спицы № 3,5 и крючок № 2,5.
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Отпугивание котов. Методом проб и ошибок...)))))
Сказать, что я смеялась - это не сказать ничего.
Неприлично ржала, напугав, наверное, весь дом, икала, плакала и вновь ржала...
Читать приходилось в несколько заходов, т.к. мешали слёзы, которые катились
градом... Уползла под стол, где ещё часа два не могла остановиться...
Есть кот. В коте десять килограммов.
Есть кровать. У кровати высокая мягкая спинка шириной 10-15 сантиметров.
И есть хозяева кота, которые спят на этой кровати.
Ночью кот запрыгивает на спинку кровати и ходит по ней. У кота ночной променад. Но поскольку кот в прошлой жизни был коровой и некоторые особенности перенес в нынешнюю инкарнацию, на четвертой-пятой ходке он теряет равновесие и шмякается вниз.
Если мне везет, кот падает рядом. Если не везет, на мою голову приземляются десять килограммов кота, причем почему-то всегда задницей.
Вопрос: как отучить кота от этой привычки?
Были перепробованы:
- липкие ленты, разложенные на спинке кровати. (В итоге полночи отдирали их от ополоумевшего кота, чуть без скальпа его не оставили).
- нелюбимый котом аромат иланг-иланга. (Кот наплевал на то, что аромат у него нелюбимый).
- мандариновая кожура в больших количествах (Кот брезгливо посшибал шкурки мне на голову, в процессе упал за ними сам).
Что еще можно сделать? С брызгалкой под подушкой я уже спала. Кот удирает, затем возвращается.
Фото кота для осознания масштабов проблемы прилагается.
[показать]Получила много отзывов. Два пошли в дело сразу же.
