ЛИМОННЫЙ ДЖЕМ
16-07-2011 12:27
"Что у вас в баночке?"
"Лимонный джем по этому рецепту я делаю уже очень много лет, настолько он всем нравится и не только - ведь он позволяет сохранить до зимы массу витаминов! Закрываю я его в миниатюрные баночки, чтобы наслаждаться небольшими порциями и дарить тем, у кого загораются глаза после первой же ложечки этой вкуснятины!
Консистенция у него густая, в нём буквально стоит ложка, а вкус настолько насыщенный, что зимой он в полной мере передаёт нам ощущение яркого лета!"
Ингредиенты:
7 средних лимонов;
0,5 к сахарного песка;
1 литр воды;
1 пакетик ванильного сахара.
Лимоны хорошенько промываем и заливаем на несколько минут кипятком, чтобы в последствии цедра не дала джему горечь. Затем нарезаем дольками и тщательно очищаем от косточек.
Укладываем лимоны в кастрюльку, заливаем водой и варим на среднем огне 45 минут. Потом добавляем сахар с ванильным сахаром и варим ещё 60 минут.
По истечении время варки джем покажется совсем жидким, но если вы снимите его с огня, он почти мгновенно начнёт превращаться в желе. Но если вы всё же сомневаетесь, то возьмите блюдце с ледяной водой и добавьте в воду четверть чайной ложки джема, если он сформируется, а не растечётся, то джем готов!
В горячем виде разливаем джем по небольшим стерилизованным баночкам, закручиваем и ставим крышкой вниз минимум на полчаса. Хранится он очень долго даже в открытом виде в холодильнике, поэтому смело можете делать его небольшими партиями, чтобы в последствии дарить по баночке друзьям.
Кстати, в этот джем можно добавлять и другие цитрусовые, но не более половины от количества лимонов. Я очень люблю его с добавлением грейпфрута.
Всём приятного и солнечного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Что у вас в баночке?"
"Лимонный джем по этому рецепту я делаю уже очень много лет, настолько он всем нравится и не только - ведь он позволяет сохранить до зимы массу витаминов! Закрываю я его в миниатюрные баночки, чтобы наслаждаться небольшими порциями и дарить тем, у кого загораются глаза после первой же ложечки этой вкуснятины!
Консистенция у него густая, в нём буквально стоит ложка, а вкус настолько насыщенный, что зимой он в полной мере передаёт нам ощущение яркого лета!"
Ингредиенты:
7 средних лимонов;
0,5 к сахарного песка;
1 литр воды;
1 пакетик ванильного сахара.
Лимоны хорошенько промываем и заливаем на несколько минут кипятком, чтобы в последствии цедра не дала джему горечь. Затем нарезаем дольками и тщательно очищаем от косточек.
Укладываем лимоны в кастрюльку, заливаем водой и варим на среднем огне 45 минут. Потом добавляем сахар с ванильным сахаром и варим ещё 60 минут.
По истечении время варки джем покажется совсем жидким, но если вы снимите его с огня, он почти мгновенно начнёт превращаться в желе. Но если вы всё же сомневаетесь, то возьмите блюдце с ледяной водой и добавьте в воду четверть чайной ложки джема, если он сформируется, а не растечётся, то джем готов!
В горячем виде разливаем джем по небольшим стерилизованным баночкам, закручиваем и ставим крышкой вниз минимум на полчаса. Хранится он очень долго даже в открытом виде в холодильнике, поэтому смело можете делать его небольшими партиями, чтобы в последствии дарить по баночке друзьям.
Кстати, в этот джем можно добавлять и другие цитрусовые, но не более половины от количества лимонов. Я очень люблю его с добавлением грейпфрута.
Всём приятного и солнечного аппетита!
Пирожки из дрожжевого заварного теста
14-07-2011 12:40
Пирожки из дрожжевого заварного теста
Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.
Ингредиенты
* Мука (по 250 мл) — 4 стак.
* Вода (1 стакан (250 мл) тёплой для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста) — 2 стак.
* Дрожжи (свежие, можно заменить сухими быстрорастворимыми - 10г) — 50 г
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Масло растительное — 3 ст. л.
Приготовление
Так как это тесто очень быстрое, к началу замеса должна быть готова начинка.
У меня их было две. Первая - тушёное мясо, смешанное с поджаренным луком и отварным рисом.
Для теста нам понадобятся 2 стакана воды. Один ставим на огонь, чтобы закипел.
В другом, тёплом, разводим дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло.
Свежие дрожжи можно заменить быстрорастворимыми, я использовала пакетик Саф-момент (11г)
В отдельную миску просеиваем муку.
Добавляем дрожжевую смесь и быстро перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно.
Выливаем сверху стакан кипятка и начинаем замешивать тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками.
При необходимости можно понемногу добавлять муку.
Тесто должно получиться мягкое и
эластичное.
Следующий шаг - моя личная инициатива. Так как я люблю математическую точность, я развесила тесто на электронных весах по 50 г. У меня получилось 27 одинаковых шариков.
Впрочем, этот шаг можно пропустить, а сразу отрывать кусочки теста, раскатывать в тонкие лепёшки, раскладывать начинку и лепить пирожки.
После того, как слепили последний, сразу ставим сковородку на огонь, хорошо разогреваем в ней растительное масло и жарим.
Очень важно! Масло жалеть не следует, оно должно доходить хотя бы до половины пирожка, а лучше ещё выше. В этом случае пирожки будут пышные и без белой полоски посередине.
Вот и всё! Пышные, румяные и очень быстрые пирожки готовы!
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирожки из дрожжевого заварного теста
Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.
Ингредиенты
* Мука (по 250 мл) — 4 стак.
* Вода (1 стакан (250 мл) тёплой для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста) — 2 стак.
* Дрожжи (свежие, можно заменить сухими быстрорастворимыми - 10г) — 50 г
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Масло растительное — 3 ст. л.
Приготовление
Так как это тесто очень быстрое, к началу замеса должна быть готова начинка.
У меня их было две. Первая - тушёное мясо, смешанное с поджаренным луком и отварным рисом.
Для теста нам понадобятся 2 стакана воды. Один ставим на огонь, чтобы закипел.
В другом, тёплом, разводим дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло.
Свежие дрожжи можно заменить быстрорастворимыми, я использовала пакетик Саф-момент (11г)
В отдельную миску просеиваем муку.
Добавляем дрожжевую смесь и быстро перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно.
Выливаем сверху стакан кипятка и начинаем замешивать тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками.
При необходимости можно понемногу добавлять муку.
Тесто должно получиться мягкое и
эластичное.
Следующий шаг - моя личная инициатива. Так как я люблю математическую точность, я развесила тесто на электронных весах по 50 г. У меня получилось 27 одинаковых шариков.
Впрочем, этот шаг можно пропустить, а сразу отрывать кусочки теста, раскатывать в тонкие лепёшки, раскладывать начинку и лепить пирожки.
После того, как слепили последний, сразу ставим сковородку на огонь, хорошо разогреваем в ней растительное масло и жарим.
Очень важно! Масло жалеть не следует, оно должно доходить хотя бы до половины пирожка, а лучше ещё выше. В этом случае пирожки будут пышные и без белой полоски посередине.
Вот и всё! Пышные, румяные и очень быстрые пирожки готовы!
Приятного аппетита!
салат черепашка
14-07-2011 11:49
liveinternet.ru/users/38039...175780025/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это овощной салат, в состав которого входит цветная капуста. Этот салат выкладывается слоями в виде черепахи, а цветную капусту выложить в виде панциря. Лапки, голова и хвостик черепахи делаются из тертого на терке сыра, перемешанного с чесноком,...
Луковый сок вместо...ШАМПУНЯ...
14-07-2011 11:44
liveinternet.ru/users/38039...175780181/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
У вас есть дача! Вот это удача! Вам не нужно тратиться на дорогую косметику. Почему? Да потому, что она растет у вас прямо под ногами. Воспользуемся подарками природы и будем красивыми!
Приготовим луковый
Сироп "Малиновый РАЙ" - прячем в банки ягодный "улов"!
14-07-2011 11:43
liveinternet.ru/users/38039...175780654/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Все знают о том, сколько в малине витаминов. Поэтому очень часто закрывают или малиновое варенье, или просто перетирают ягоду с сахаром.
Я же делаю малиновый сироп.
Хлопот с ним, правда, немного больше, но результат того ст
Запеканка "Кабачковая фантазия" - я такого еще не пробовала!!!
14-07-2011 11:41
liveinternet.ru/users/38039...175780926/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Знаю, знаю, сейчас скажете - на сайте море запеканок. Но уверяю Вас, это не совсем обычная запеканка. Если интересно - заходите, посмотрите на мою фантазию...
[more=Ингредиенты для "Запеканка "Кабачковая фантази
Целебные травы - натуральные лекарства
14-07-2011 11:39
liveinternet.ru/users/32263...175798373/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Целебные травы - натуральные лекарства
Люди открыли для себя целебные свойства трав и растений еще во времена охоты и собирательства, в средние века в Европе и на Руси врачеватели продолжали использовать лечебные дары матушки-природы
ландшафтный дизайн
13-07-2011 20:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Красоты Нормандии
13-07-2011 16:36
liveinternet.ru/users/42297...175563351/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Красоты Нормандии
Нормандия – земля, утопающая в зелени лугов и омываемая с севера водами Ла-Манша, находится на северо-западе Франции, между Пикардией и Бретанью. Это красивейшая страна, богатая прекрасными городскими и деревенскими пейз
Дзен сад / Zen Garden.Документальный видеорелакс
13-07-2011 16:35
liveinternet.ru/users/42297...175565552/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дзен сад / Zen Garden.Документальный видеорелакс
Производство: США / Earth VideoWorks
Год выпуска: 2010
Жанр: Документальный, видеорелакс
Перевод: Не требуется
Русские субтитры: нет
Режиссер: Дойтман
Качество: DVDRip
Формат: AVI
Программы планировки и дизайна интерьера
13-07-2011 16:32
liveinternet.ru/users/42297...175567399/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Программы планировки и дизайна интерьера
Сегодня выбор программ для дизайна интерьера достаточно велик. И дело здесь не только в востребованности данных программных продуктов, но и в размытости самого термина «прог
Летние коктейли
13-07-2011 16:30
liveinternet.ru/community/1...175568210/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Что может быть приятнее живительного коктейля в жаркий летний день! Молочные, алкогольные, безалкогольные, бодрящие, расслабляющие, яркие. Рецептов коктейлей существует столько, что можно хоть каждый день в
Начинается цветение роз....
13-07-2011 16:29
liveinternet.ru/users/42297...175585852/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вот и дождалась , когда одна за другой начали распускаться мои розы....
Еще не все...некоторые стоят еще с бутонами и только собираются....
И будут цвести до заморозков...
Это мой любимый Вильям Шекспир :
Нина Вейбул :
Шван
Cовременный интерьер спальни - скандинавский
13-07-2011 16:27
liveinternet.ru/users/42297...175596255/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cовременный интерьер спальни - скандинавский стиль
Cовременный интерьер спальни в скандинавском стиле имеет свои индивидуальные особенности. Так в скандинавском интерьере вы можете увидеть, что одна сте
Пин - ап(pin up) 1953 - 1961 годов))чудесно (фото)
13-07-2011 16:25
liveinternet.ru/users/42297...175597489/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пин - ап(pin up) 1953 - 1961 годов))чудесно
Пин - ап(pin up) 1953 - 1961 годов))чудесно
Королевский дворец- La Granja,Испания
13-07-2011 16:23
liveinternet.ru/users/42297...175597668/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Королевский дворец- La Granja,Испания
Королевский дворец- La Granja,Испания
Огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец на зиму. 7 очень простых собственных рецептов
13-07-2011 16:21
liveinternet.ru/users/42297...175603771/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец на зиму. 7 очень простых собственных рецептов
Огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец на зиму. 7 очень простых собственных рецептов. Огурцы. Я зимой никогда не покупаю эти зимние ядовитые огурцы. А
10-ка рецептов баклажан на зиму
13-07-2011 16:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ
13-07-2011 16:14
liveinternet.ru/users/42297...175609047/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МИРОВОЙ ЗАКУСОН.
Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а по
Яблочный пирог
13-07-2011 16:09
liveinternet.ru/users/32263...175619096/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт очень прост в приготовлении и быстр по времени. Идеально подходит для тех, кто не преставляет себе чашечку кофе или чая без чего-то сладенького.