Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Кулинарный рецепт - КРЕВЕТОЧНЫЙ СУП НА МОЛОКЕ
[450x506]
Ингредиенты на 4 порции:
кусочек свежего имбиря, около 2,5-3 см
2-3 зубчика чеснока
1/8-1/4 ч.л. порошка чили (регулируем по вкусу)
400 г моркови
400 мл кокосового молока
1 ч.л. картофельного крахмала или 1 ст.л. кукурузного
120 г сухой вермишели
500 г очищенных креветок (размер не имеет значения)
сок 2 лаймов
соль по вкусу
4-5 перьев зеленого лука
Приготовление:
Мелко рубим имбирь и чеснок.
Морковь нарезаем на тонкие ломтики.
В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем имбирь, чеснок и острый перец, жарим, помешивая, около 1 минуты.
Добавляем морковь, вливаем кокосовое молоко и 750 мл воды. В чашку разводим крахмал в 2 ст.л. воды и, помешивая, вливаем в кастрюлю. Солим по вкусу. Доводим до кипения.
Варим до практически полной готовности моркови, около 4-5 минут. Добавляем вермишель и варим до готовности, еще около 3-5 минут.
Добавляем креветки и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня, добавляем по вкусу сок лаймов и перемешиваем.
Подаем, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Брускетта с грибами
Кулинарный рецепт от De Dietrich.
Классическая итальянская закуска, так называемая антипасти. Ее принято подавать перед основным блюдом или очень неплохо подавать наряду с другими закусками к винному столу. Начинки варьируем и наслаждаемся!
Ингредиенты:
чиабатта или багет - 1 шт;
шампиньоны - 400 гр;
лук - 1 шт;
паприка, соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Грибы протираем влажной салфеткой и нарезаем произвольно.
Режем репчатый лук тонкими четверть-кольцами.
На разогретой с растительным маслом сковороде пассеруем наш лук до мягкости пару минут (средний огонь), добавляем паприку (1/2 ч.л.).
Затем добавляем грибы и тушим все вместе, помешивая, до готовности минут 5 (сначала грибы обмякнут и дадут "сок", затем жидкость должна выпариться и через минуту готово).
Когда жидкость выпарится, посолим и поперчим. Можно добавить в сковородку 1/4 стакана белого сухого вина и дождаться его выпаривания - вкус будет более пикантным.
Перекладываем грибы с луком в удобную миску и пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. Попробуйте на соль! Если маловато, досолите.
Режем чиабатту (или багет) на порционные куски и поджариваем любым симпатичным вам способом без масла! Можно жарить в тостере, можно на сковороде гриль или в духовке.
Далее раскладываем начинку и кладем на блюдо. Все!
Приятного аппетита!
P. S. Вариантов начинок для брускетты великое множество. На самом деле, кусочек поджаренного хлеба, смазанного оливковым маслом (после подсушивания) и натертого долькой чеснока, уже считается брускеттой.
Также одна из самых популярных начинок - порезанные томаты с красным луком и базиликом. Подать на стол можно несколько видов брускетт, как перед едой (закуска - антипасти), так и к вину. Хороша ароматная хрустящая чиабатта с пряной начинкой!
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ
КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ: Шоколадный фестиваль в Кортина-д'Ампеццо. В декабре на итальянском горнолыжном курорте Кортина-д'Ампеццо состоится фестиваль Eurochocolate Ski. Девиз фестиваля — Горячий шоколад на белоснежных трассах. В дни его проведения, с 16 по 19 декабря, отведать горячий шоколад можно будет абсолютно повсюду — от подъемников до spa-центров. Во дворце Ауди в дни фестиваля развернется выставка произведений шоколадного искусства Chocomarket с возможностью дегустации конфет и шоколада.
Горячий шоколад
Ингредиенты:
стакан молока
шоколад (лучше горький)
столовая ложка сахара
столовая ложка крахмала
http://www.vsemvkusno.ru/recipes/view/1474
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Датские оладьи
Друзья мои это - находка!
Легенда гласит, что однажды, давным давно страшные бородатые дядьки, которых мы зовём викингами, поубивали много народу и соответственно проголодались. А так как посуду с собой на войну взять они почему-то не догадались, то решено было готовить на помятых вражескими копьями щитах. Именно поэтому они вышли такой странной формы.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Сырные шарики
Уже был у меня такой рецепт, но не грех повториться!
4 белка
200 г тертого сыра
немного муки
жир для жаренья
мелко нарубленная зелень
соль, перец.
Белки посолить и взбить, осторожно прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подавать на блюде, посыпав большим количеством зелени петрушки.
[699x465]Нужен свадебный фотограф? Обращайтесь по ссылке, сообщество профессиональных фотографов поможет вам запечатлеть самые яркие моменты жизни!
Это цитата сообщения daria_louiji Оригинальное сообщение
Фарфалле с белым мясом и овощами
Собрала я в кучку на разделочном столе:
три куринных филе
красивый жёлтый сладкий перец
одну луковицу
одну рыжую морковку
три зубчика чеснока
лимон
сыр
ароматный тимьян
соль, перец
Вытащила из холодильника белое сухое вино, сыр и томатный соус.
Итак, первым делом моем куринное филе, обсушиваем, смазываем оливковым маслом и ароматной лимонной цедры (которую натёрли перед этим из имеющегося у нас лимона)
Филе идёт на сковородку и обжаривается там до готовности. Как показывает практика 15 минут на всё филе с обоих сторон хватает.
Пока мясо жарится нарезаем лук кубиками, морковку и перец соломкой. Чистим чеснок и нещадно давим его.
Мяско готово - складываем его пока под крышку в тёплое место.
В оставшемся масле обжариваем лук, добавляем морковку, перец и тимьян. Можно тимьян просто бросить пучком, а потом извлечь. А можно покрошить в сковороду ароматные листики. Минут 5 тушим всё и заливаем вином - грамм 100 хватит с головой.
Мммм, как же я обожаю аромат тимьяна в белом вине... Поэтому и часто использую.
Вся эта пёстрая красота тушится ещ минут 10, а потом добавляется чеснок и ещё пару минут до готовности.
Я в это время времени не теряю (простите за тавтологию) - температура даёт о себе знать. Поэтому рядом закипает вода и варятся фарфалле.
Готовые фарфалле смешиваем с томатным соусом (в который я, жаркая поклонница чеснока, выдавливаю один зубчик), выкладываем на тарелку, сверху овощи и нарезанное ломтиками филе, а потом всё это посыпаю сыром.
Берите хлеб - вымакивать томатный соус хлебушком вкусняшка :)
автор - 90dney_leta
Это цитата сообщения полезные_рецепты Оригинальное сообщение
Тортилас
Это цитата сообщения style_of_life Оригинальное сообщение
Домики из печенья
Эта идея была в прошлом году найдена американских блогов в прошлом году. Очень эффектно смотрятся эти крошечные домики. В прошлом году они получились у всех, кто попробовал делать. В этом тоже будем делать (только ближе к НГ, потому что удержаться и не съесть очень сложно).
Вам потребуются:
Мука – 6 стаканов
Пищевая сода – 1 ч.л.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Сливочное масло – 1 пачка
Коричневый сахар – 1 чашка
Имбирь – 4 ч.л.
Корица – 4 ч.л.
Гвоздика молотая – 1 ½ ч.л.
Черный перец – 1 ч.л.
Соль крупного помола – 1 ½ ч.л.
Яйца – 2 шт. (отборные)
Патока - чашка
Глазурь и украшения для выпечки (использовать по инструкции)
Сахарная пудра
Это цитата сообщения Moskovskiy_perviy Оригинальное сообщение
зарисовка.
Они вместе танцевали.
- Вкусно пахнешь – она прижалась к нему грудью.
- Спасибо,я купил эту туалетную воду в Париже.
- Был в Париже?
- Часто.
- По делам или…?
- я люблю этот город
- О, я не знала,думала Москва для тебя всё,и ещё я думаю,что ты танцор?
- Шутишь? Я еле переставляю ноги. Никогда не интересовался танцами.
- Но женщинами интересовался. – загадочно улыбнулась Она.
- Прости, что?
- Я же чувствую тебя.
Возможно, слишком откровенно для женщины. Возможно, нагло для первого дня знакомства. Но это произошло.Они долго говорили на балконе,прикуривая одну за одной сигарету, глядя на ясную луну в окружении звезд, а потом легли в одну постель.
На следующее утро, ее уже не было. Вот что осталось:несколько длинных, черных волос на подушке, следы Ее помады на Его теле, ее образ.
И неважно,что ты замужем,и то что ты этого никогда не прочитаешь.Всё равно в этом городе есть человек который тебя любит,хочешь ты этого или нет...
Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение
Протест
Все мои подруги замужем, да и многие из моих старых знакомых тоже. Сейчас у кого не спросишь, все женятся. И у меня появилось какое-то гадкое чувство ущербности. Будто бы я хуже всех остальных, потому что не стремлюсь рано выйти замуж. Да что там замуж, даже не в активном поиске. И мне противно испытывать это чувство, потому что я сейчас не хочу выходить замуж. Не хочу вообще никаких серьезных отношений, которые рано или поздно приведут к свадьбе.Мне хочется веселиться. Веселиться на всю катушку. Встречаться с новыми людьми, крутить мимолетные романы, которые останутся чем-то теплым и милым. Мне хочется встречаться со своими подругами и веселиться от души. И меня просто бесит тот факт, что в свои 23 я должна думать о замужестве и детях. Что за странные понятия?! Не хочу я сейчас замуж! Я хочу мир увидеть, сделать что-то полезное в этой жизни, познакомиться с интересными людьми. Чтобы выходя замуж я не жалела о том, что стану домохозяйкой и посвящу себя семье. Мне надо состояться как личности.
Это цитата сообщения Monaco_Princess Оригинальное сообщение
Фотограф Colin Lane
Колин Лэйн (Colin Lane) родился в Нью-Йорке. Снимает портреты, рекламу и lifestyle. Специализируется на музыкальных репортажах и портретах.
улыбнули:)
