Мобильный LiveInternet

Готовим рыбные салаты ( 320 рецептов рыбных салатов) 01-06-2012 22:29

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Готовим рыбные салаты ( 320 рецептов рыбных салатов).

[показать]Мы часто готовим салаты - из овощей, мяса и реже из рыбы. Но следует отметить, что салаты из рыбы также разнообразны, вкусны и что немаловажно - полезны! А если в состав рыбных салатов входят разнообразные овощи и крупы, то такие салаты содержат полный набор витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Готовьте с удовольствием!

http://www.tmjulianna.ru/irlandes.htm

ИЗУМИТЕЛЬНОЙ КРАСОТЫ ШАЛЬ В ТЕХНИКЕ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА... 01-06-2012 22:26

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ИЗУМИТЕЛЬНОЙ КРАСОТЫ ШАЛЬ В ТЕХНИКЕ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА...

Ирландское кружево (гипюр) - особая техника вязания крючком. Наряду с шитыми иглой и плетеными на коклюшках, ирландские кружева считаются наиболее ценными.

[показать] [показать]

"128 мотивов - Ирландское кружево" 01-06-2012 22:24

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

"128 мотивов - Ирландское кружево"

В книге вы найдете 128 мотивов, связанных в технике "Ирландское кружево". Книга на японском языке, но схемы понятны и без перевода. Хорошее качество всех схем и изображений

Ирландское кружево - готовые изделия и схемы" 01-06-2012 22:22

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

"Ирландское кружево - готовые изделия и схемы"

Вашему вниманию предлагается подборка готовых изделий (платья и кофточки), выполненных в технике "Ирландское кружево". Это кружево выполняется крючком.
В отдельной папке архива вы найдете основные СХЕМЫ элементов "Ирландского кружева" - 50 схем (около 250 элементов кружев).

http://mirpiar.com/forum/3-7-143#8258

Узоры в стиле Миссони в Вашу коллекцию 01-06-2012 08:10

Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

Узоры в стиле Миссони в Вашу коллекцию

Узоры в стиле Миссони в Вашу коллекцию

[показать]

Костюм для малыша 01-06-2012 08:08

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение

Костюм для малыша

Размеры: 68, 80 и 92
(Отличающиеся данные для размеров 80 и 92 указаны в скобках)

[381x500]
Материалы:
пряжа (100% полиакрила, 240 м/50 г):
- для кофточки 100 (100/150) г
- для штанишек 150 (200/200) г белой,
по 50 г красной и зеленой
спицы № 2,5 и 3
крючок № 2,5
для кофточки 5 пуговиц,
для штанишек 2 пуговицы и мягкая эластичная (резиновая) лента.

Читать далее...

САЛАТЫ 01-06-2012 07:29

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

САЛАТЫ


	[383x300]

РИСОВО-ОВОЩНОЙ

Томаты - 5 кг (перекрутить на мясорубке), болгарский перец -1 кг (мелко порезанный), морковь - 2 кг (натереть на крупной терке), лук репчатый-1 кг (нарезанный), рис-1,5 стакана, соль - 0,5 стакана, сахар - 0,5 стакана, масло подсолнечное - 1 стакан.

Рис промыть, не замачивая. Томат смешать с солью и сахаром и варить 20 минут. Затем добавить все остальные компоненты и варить до готовности риса. За 10 минут до конца варки влить подсолнечное масло. Разложить кипящий салат по банкам и закатать.

ЛЕТНИЙ

По 1 кг: капусты, помидоров, огурцов, болгарского перца, моркови, лука репчатого, 6 ст. л. сахара, 1,5 ст. растительного масла, 1,5 ст. 9% уксуса, петрушка, укроп, соль.

Все овоши нарезать, перемешать с остальными ингредиентами и кипятить 15 минут. Затем в горячем виде разложить в горячие стерилизованные банки и закатать крышками. Не стерилизовать.

ПО-ЕВРЕЙСКИ

Капуста - 5 кг, перец болгарский -1 кг, морковь - 1 кг, сахар - 1,5 ст., соль - 4-5 ст. л.

Рассол: 350 г воды, 350 г подсолнечного масла, 50 г уксусной эссенции.

Овощи нашинковать, посолить, разложить в банки, не утрамбовывая. Залить рассолом. Хранить в прохладном месте.

УКРАИНСКИЙ

1,5 кг перца, по 500 г помидоров, моркови и белых кореньев (петрушки, хрена, сельдерея), 300 г репчатого лука.

На литровую банку: 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка 9%-ного столового уксуса, по 2 горошины горького и душистого перца, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли.

Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать кусочками шириной 1,5-2 см. Помидоры нарезать небольшими ломтиками, репчатый лук - кружочками. Морковь и коренья натереть на крупной терке. В стерилизованные банки налить прокаленное до 70" и охлажденное растительное масло. Небольшими порциями уложить овощи, добавить в каждую банку соль, сахар, уксус, горький и душистый перец. Укладка овощей должна быть плотной, на 2 см ниже горлышка банки. Стерилизовать: пол-литровые банки 60, литровые - 65 мин. В процессе стерилизации рекомендуется через каждые 15 мин. прижимать содержимое чистой ложкой. После стерилизации банки сразу же закатать, перевернуть вверх дном до полного охлаждения.

КРАСНЫЙ ЗАКАТ

2 кг твердых помидоров, по 500 г сладкого перца и репчатого лука, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана сахара, по 1 ст. ложке 9%-ного столового уксуса и соли.

Овощи крупно нарезать, переложить в кастрюлю, довести до кипения, варить на медленном огне 20 мин. Перед окончанием варки добавить масло, сахар, соль, уксус. Горячим салат разложить в стерилизованные банки, закатать.

УДОВОЛЬСТВИЕ

Огурцы, помидоры, репчатый лук, уксусная эссенция (количество ингредиентов - произвольное). Для рассола: 1 л воды, 2 ст. ложки соли.

Помидоры и огурцы нарезать дольками, лук - кольцами. В стерилизованные литровые банки уложить слоями: лук, огурцы и помидоры. Залить рассолом, прикрыть металлическими крышками. Стерилизовать 15-20 мин. Перед закаткой крышки обработать уксусной эссенцией, закатать. Банки перевернуть вверх дном до полного охлаждения. Хранить в прохладном месте.

Рассол: Соль растворить в воде, довести до кипения, кипятить 2 мин.

ИЗ КАБАЧКОВ

2 кг очищенных кабачков, по 500 г моркови и репчатого лука, по 3/4 стакана

растительного масла, 9%-ного столового уксуса и сахара, зелень петрушки, 2

ст. ложки соли.

Кабачки очистить от кожицы и семян. Кабачки и морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Зелень петрушки измельчить. Все сложить в эмалированную миску, добавить сахар, посолить, перемешать, влить масло, оставить на 1 час. Влить уксус, перемешать. Салат разложить в стерилизованные банки. Стерилизовать: пол-литровые банки — 20, литровые - 30 мин., закатать. Банки перевернуть вверх дном до полного охлаждения. Салат получается очень вкусным, хрустящим и красивым.

ПО-МОСКОВСКИ

3 кг помидоров, по 1 кг моркови, репчатого лука и сладкого перца, 400 мл

растительного масла, 1,5 ст. ложки 9%-ного столового уксуса, черный перец

горошком, 1 стакан сахара, 100 г соли.

Все овощи нарезать соломкой, выложить в глубокую кастрюлю, добавить растительное масло, уксус, сахар и соль. Перемешать, варить 40 мин. Перед окончанием варки добавить несколько горошин черного перца. Разложить в стерилизованные банки, закатать.

ФАНТАЗИЯ

1,5 кг огурцов, 1 кг лука, 300 мл 9%-ного столового уксуса, 350 мл Читать далее...

Воздушный творожный торт с шоколадом 28-05-2012 13:11

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Воздушный творожный торт с шоколадом

Очень вкусный эксперимент :)
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя

[показать]

Форма, большая, так что продуктов много... В сантиметрах точно не скажу, кажется 28, надо уточнить:)
Такс...
В данном случае у меня было 320г пшеничного и 160 овсяного печенья = 480г смалываем в мелкую крошку

[показать]

Растапливаем 240г слив масла и смешиваем с крошкой, выкладываем в форму и распределяем по ней с помощью ложки или пальцев:)

[показать]

200г горького (насколько горького, решать уж вам) шоколада ломаем на кусочки, добавляем 4ст л 10%-x сливок и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане

[показать]

Размешиваем до гладкого состояния и добавляем еще 3 ст л тех же сливок, снова размешиваем, выливаем на основу из печенья и разравниваем

[показать]

Ставим это дело на полчасика в холодильник, либо я ставила сначала минут на 15 в морозилку, чтоб схватилось, потом переложила в холодильную камеру пока готовила творожный слой.
Для него понадобится 2,5-3 пачки по 200г творога 0% жирности, итого 500-600г, добавляем по 2ст л сахара на каждую пачку, итого 5-6 ст л и по 4 ст л 10%-х сливок, итого 10-12 ст л. и взбиваем до гладкой массы

[показать]

В это время замачиваем 2,5 ст л желатина в 1/2-2/3 ст воды и продолжаем делать творожный слой.
500мл сливок для взбивания 35% начинаем взбивать на медленной скорости, добавляем 2-3 ст л сахара и взбиваем до кемообразного состояния

[показать]

Перекладываем сливки к творожной массе, добавляем по желанию 1-2ст л ликера, немного ванилина и взбиваем все вместе.
Разбухший желатин подогреваем (я ставлю в микроволновку), главное не перегреть, до растворения и вводим в творожную массу, продолжая взбивать. Взбиваем еще пару минут, чтобы все компоненты смешались

[показать]

Выливаем на основу и ставим в холодильник минимум часа на 3 (я, опять же, ставила сначала в морозилку минут на 20, потом переставила в холодильник), а лучше на ночь.
Достаем, проводим узким тонким ножом вдоль стенки формы и аккуратненько ее снимаем. Режем и подаем к чаю.

[показать]

Он получается нежный, "пузырчатый", очень вкусный и очень калорийный:)

[показать]

Неплохо бы добавить ягод, но я про них в магазине совсем забыла, так что он получился истинно белоснежный.. Сверху можно использовать любые украшения - чистый лист:)
А основу необходимо сделать достаточно плотной и толстой, чтобы не оставалось просветов и промежутков.

Метки: Десерты,

Картофельные зразы 28-05-2012 13:09

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Картофельные зразы

500 кг мясного фарша (свинина+говядина),

5-7 картофелин,

1 луковица,

3 зубчика чеснока,

1 яйцо,

200-300 гр муки,

соль, перец,

масло для жарки,

панировочные сухари.

Зразы — это популярное блюдо стран Восточной Европы, особенно Польши, Литвы, Беларуси и Украины. Традиционно зразы готовятся из мяса с разными начинками, например с грибами или яйцами. А также, с картофелем. В детстве я очень любила зразы, а вот готовлю я их крайне редко. Тут я покажу вам мой любимый и очень простой рецепт картофельных зраз.

Ингредиенты:

1. Варим пюре. Когда картошка сварилась, сливаем всю воду, взбиваем до полного пюре, добавляем яйцо, соль, перец. Постепенно добавляем муку, муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам. Отставляем в сторону, остывать.

2. На растительном масле обжариваем мелко нарезаный лук и чеснок до румяности.

3. Добавляем фарш, солим, перчим и жарим до говтовности.

4. Слегка смазываем руки водой или маслом. Формируем котлетки. Из картошки делаем продолговатую лепёшку на руке, в середину выкладываем начинку, соединяем края лепёшки.

5. Обваливаем котлету со всех сторон в сухарях.

6. На среднем огне обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

7. Всё! Картофельные зразы готовы. Подавать горячими со сметаной. Так как сметаны у меня не оказалось, я сделала к ним Сливочный соус на основе соуса Бешамель.

Bon Appetit!

источник http://hellokitchen.ru/1599/potato-zrazy/

http://my.mail.ru/community/housewivesclub/52B250A30F0F4BC6.html

КРАСИВОЕ ПЛАТЬЕ и схемка к нему... 25-05-2012 20:43

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

КРАСИВОЕ ПЛАТЬЕ и схемка к нему...

[400x600]
Жалко, что описания к работе не было, только эта схемка.
[424x600]

Оладьи из молодой капусты с сыром/из духовки 25-05-2012 20:42

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Оладьи из молодой капусты с сыром/из духовки

[показать]Огромная благодарность автору: sweta1

Так полюбилась мне идея выпечки оладьев в духовке, что я продолжила эксперимент:
Сегодня у нас вкуснейшие овощные оладьи с сыром, здорово... нежно, сочно...

читать рецепт

САЛАТ АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА 25-05-2012 20:41

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

САЛАТ АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА

Комплект крючком: жакет+топ 25-05-2012 20:37

Это цитата сообщения Estrela Оригинальное сообщение

Комплект крючком: жакет+топ

Комплект: жакет и топ (Модный журнал)
Описания шляпки в журнале не было

[528x700]
Читать далее...

Воздушный кофейно-цитрусовый пирог 25-05-2012 20:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Воздушный кофейно-цитрусовый пирог

Аккуратно снимаем цедру лимона. [450x353]
Представьте себе пирог, который издает легкий сладковатый аромат цитрусов и тает во рту, даря привкус мягкого шоколада…

Воздушный кофейно-цитрусовый пирог именно такой – мягчайшее тесто, разнообразный аромат и нежный привкус. Это именно тот рецепт, за который многие кулинары отдали бы своего первого помощника!.. А вам придётся отдать всего лишь 40-50 минут своего времени!

Остановить можно артроз!» 25-05-2012 20:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Остановить можно артроз!» — заявляю об этом всерьёз

[300x300]
Я знаю, что многие старые люди постоянно болеют артрозом, и страдают отложением солей. Меня саму постоянно мучили боли при артрозе, и я решила попробовать средства народной медицины при артрозе.

Я брала

шикарнейший ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ «Жираф» 25-05-2012 20:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

шикарнейший ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ «Жираф»

Нежное рассыпчатое шоколадное тесто и мягчайшая творожная начинка, соединенные в оригинальном дизайне.
[640x398]

Клубничный ликёр 25-05-2012 19:55

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Клубничный ликёр

[показать]

Я уже и не вспомню кто научил неня его делать, но делается он элементарно. Лучше всего получается из мягких ягод - малина, клубника, но получается всегда. Нужно только набраться выдержки и дожлаться когда пройдёт месяц, в крайнем случае три недели.
Читать далее...

Белая расклешенная блузка крючком. 25-05-2012 19:48

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

Белая расклешенная блузка крючком.

http://feminastyle.ru

[291x501]

Топ на завязках с круговым мотивом крючком. 25-05-2012 19:47

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

Топ на завязках с круговым мотивом крючком.

Описание из журнала на испанском языке.
Этот топ связан крючком. Несмотря на язык описания, связать его очень легко: схема дана по рядам на спинку и перед.

[377x700]