ПОНДЕДЕЛЬНИК
 ДЕНЬ 1

Завтрак
  Фруктовый салат с ванильным йогуртом
 Обед
 Фасоль на тосте
 Ужин
 Яйца с дробленым картофелем,  Апельсиновый шербет с печеньем

[показать]

Салат из маринованного красного лука.

[показать]
Салат придется по вкусу всем любителям лука и болгарского перца. Кстати Вы можете использовать маринованный лук и для приготовления других блюд. Он лишь улучшит их вкус.

Состав:
» 460 г красного лука
» ѕ стакана воды
» 6 ст.л. красного винного уксуса
» 3 ст.л. сахара
» 6 ст.л. оливкового масла (первый холодный отжим)
» соль, лучше морская и свежемолотый черный перец по вкусу
» 1 ст.л. соленых каперсов, промытых, замоченных в холодной воде на 10 минут, затем промытых еще
» раз
» 1 ч.л. мелко нарезанного свежего перца Чили
» 2-3 жареного красного перца (из банки), разрезанных на широкие полосы


Как приготовить:

Очистите лук, оставив хвостики сверху головок неповрежденными; разрежьте каждую головку на 6 частей (или на 8, если головки крупные). В средней кастрюле, смешайте вместе лук, воду, уксус, сахар, 3 ст.л. масла, 1 Ѕ ч.л. соли и щедрую щепотку перца. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите, помешивая, в течение 5 минут. Снимите кастрюлю с огня. Дайте луку остыть прямо в маринаде.
Теперь займитесь приготовлением острого соуса. Для этого в блендере, превратите в однородное пюре оставшиеся 3 ст.л. оливкового масла (первый холодный отжим), каперсы, чили и щедрую щепотку соли. При помощи шумовки выловите весь лук из маринада или процедите его через сито и дайте маринаду хорошо стечь.
Перемешайте лук с соусом и жареным красным перцем. Переложите готовый салат в красивые сервировочные тарелки и сразу же подавайте на стол. Этот салат может быть приготовлен заранее, до 3-х дней вперед. Храните его в закрытой банке в холодильнике.

Источник: http://www.vitaitaly.com/recepts/salats/index.shtml?6

Какая предусмотрительная хозяйка в сезон овощей не законсервирует заранее вкусные помидоры на зиму, для того, чтобы потом порадовать своих гостей необыкновенными заготовками? Пикантные и оригинальные, ароматные и сочные, в собственном соку, соленые или маринованные – помидоры на зиму в любом виде станут отличным дополнением к праздничному столу.

[700x525]
 Предлагаю рецепты любимых помидорчиков на любой вкус:

помидоры на зиму консервированые помидоры на зиму с начинкойвкусные помидоры на зиму помидоры ломтикамиЗаготовки из помидор с луком на зиму

Помидоры на зиму со специями Засолка помидоров на зимуПомидоры без стерилизации на зиму

Помидоры без уксуса на зиму

Сырники с бананами и курагой (Вкусный рецепт сырников. Детское питание).

[показать]

   Продукты для сырников с бананами и курагой:

500г творога, 2 яйца, 50г кураги, 1 банан, 5 столовых ложек муки, 1 щепотка соли, 2 столовые ложки сахара, ванильный сахар, растительное масло.

Для приготовления сырников с бананами и курагой муку, творог, яйца, сахар, соль, ванильный сахар соедините в миске и перемешайте до однородной массы. Бананы для сырников порежьте кусочками. Курагу помойте, замочите, обсушите и порежьте маленькими кусочками. Фрукты добавьте в творожную массу и хорошо перемешайте. Массу выкладывайте на сковороду в разогретое растительное масло с помощью деревянной лопатки. Сырники обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. К столу сырники подавайте со сметаной или вареньем.

Источник; http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-06-17-1716022.html

Легкий сырный суп.

[показать]

Ингредиенты для приготовления сырного супа:

на 1 л воды
300 гр вареной колбасы
200 гр плавленого сыра
4 клубня картофеля
по 2 небольшие моркови и луковицы
соль
перец

Морковь, лук и картофель очистите от кожуры и промойте под проточной водой.

Рецепт приготовления сырного супа: 1. В кастрюлю налейте воды и потрите туда на крупной терке сыр, либо нарежьте его ножом небольшими кусочками. Доведите до кипения следя за тем, чтобы поднявшаяся "шапка" не "убежала".
2. Колбасу порежьте мелкими одинаковыми кубиками, также порежьте репчатый лук, морковь потрите на крупной терке
3. Обжарьте лук, морковь и колбасу на небольшом количестве подсолнечного масла, обжаривать ингредиенты необходимо до полной готовности, чтобы не раскисали в супе. Картофель нарежьте некрупными кубиками и добавьте к сыру, растворенному в воде, сразу после закипания.


4. Как только картофель будет готов, добавим зажарку, посолим (примерно половина столовой ложки соли), поперчим и сразу подаем к столу с гренками или ржаными сухарикам.

Источник:http://foto-recepti.ru/pervye-bljuda/supy/146-legkij-syrnyj-sup.html

[400x266]

нам нужно :

2-4 окорочка вареных/копченых

2-3 огурца

банка маринованых опят

1 лук репчатый

0,5 гк винограда

грецкие орехи 4-5 столовых ложек

2 яйца

майонез 

приготовление:

[307x231]
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.Начинку приготовим из потрошков.Объедение...

Квас домашний на домашних дрожжах

мясо с картофелем тушеные в лаваше

Основой для этого рецепта послужил знаменитый зур бэлиш. Именно его начинка присутствует и в этом рецепте. А вот тесто другое. В бэлише тесто делается самостоятельно, но я решила съэкономить время и завернула мясо с картофелем в тонкий лаваш.
Ещё одним плюсом этого блюда является то, что оно порционное. Готовые конвертики не разворачивая можно брать с собой на работу или в дорогу.
Начинка этих пирожков получается мягкой, ароматной и сочной, а лаваш пропитывается соками и, оставаясь слоистым, становится очень нежным и влажным.

[400x267]

По парку идут хорошо одетые муж и жена. Вдруг они видят на лавочке мужика с пузырем портвейна и следами былой интеллигентности на лице. Жена: - Надо же! Это мой бывший супруг! Пять лет назад я ушла от него! Он до сих пор пьет! Муж: - Врешь! Так долго не празднуют!

СОСТАВ

2 листа тонкого лаваша (размер 70х55см), 700г мяса, 500г картофеля, 400г лука, 1~1,5 ч ложки соли, перец

Мясо и картофель порезать маленькими кубиками (со стороной 1 см).
Картофель промыть в холодной воде.
Лук либо мелко нарезать, либо натереть на тёрке в кашицу, либо прокрутить в блендере с 1/4 стакана воды.
Положить к мясу с картофелем.

[400x267]

Всыпать соль и перец.
Влить 1/4 стакана воды (если лук не взбивался с водой).
Перемешать.
Лаваш разрезать на 6 частей.
На каждый получившийся кусок лаваша положить по 1~2 столовые ложки начинки. Перед каждым зачёрпыванием начинки её нужно перемешивать для равномерного распределения соков.
Если мясо постное, то в кажую порцию можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
Завернуть так, чтобы лаваш сделал два-три оборота.

[400x267]

Получившийся пирожок положить на слегка смазанный маслом лист фольги. Углы фольги поднять над пирожком и плотно закрутить, чтобы не было щелей.
Таким образом завернуть все пирожки.
Уложить на противень и поставить в духовку при температуре t=200~220°C на 1 час. Через полчаса температуру можно убавить до t=170~180°C.
Готовое блюдо можно подавать прямо в фольге, раскрыв её сверху. Но значительно удобнее, если выложить пирожок из фольги на тарелку.

рецепты от Ирины Крутовой!

[604x462]

Мне больше нравиться, когда спираль имеет вывязанную серединку -это позволяет сделать красивую отделку в центре.

[604x453]