Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА В БАНКЕ.
Шашлыков-то всем хочется — неважно, греческая это курица или самые обычные куриные желудочки. И на свет родился следующий рецепт приготовления шашлыка — шашлык в банке. Ниже приводится оригинальный рецепт. Но заверяем — если вы вместо описанного маринада воспользуетесь замаринованной курицей по-гречески, то будете в восторге — даже не нужно копчёного сала или жидкого дыма добавлять.
Шашлык в банке готовится очень просто. Сначала нужны, как вы понимаете, ингридиенты. Которые затем маринуются. А после — запекаются. Но обо всём по порядку.
Ингридиенты и инструменты для шашлыка в банке:
- свинина (курятина, куриные желудочки — вообще что угодно) — 500-800 г;
- лук — 6 шт;
- грудинка , копченая на дровах — 100 г (Жидкий дым);
- лимон — 1 шт (майонез, минеральная вода с газом, пиво — что угодно, что используется в качестве маринада);
- соль, перец, чеснок;
- приправа для шалшыков;
- 3-литровая банка;
- духовка.
Процедура приготовления шашлыка в банке
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Запеченные "Поросята"
[показать]
Запеченные "Поросята" из свиного фарша
Ингредиенты:
Тесто
Пшеничная мука для теста 500 гр.
Дрожжи для теста 7 гр.
Молоко для теста, 1.5 стакана
Растительное масло для теста 2 ложки
Яйца для теста 1 шт.
Сахар для теста 0,5 ч. ложки
Соль для теста 1 ч. ложка
Для начинки
Свиной фарш 500 гр.
Квашеная капуста 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 1 шт
Черный перец /по вкусу/
Способ приготовления:
Развести дрожжи в теплом молоке
В молоко добавить сахар, соль, раст. масло и взбитое яйцо
Насыпать муки и замесить
Свиной фарш обжарить на сковороде вместе с капустой и измельченным луком. Если в мясе мало сала, то чтобы не пригорело чожно добавить немного воды. Не забывая перемешивать обжаривать в течение 10 минут. После чего добавить яйцо, соль и перец.
Из теста формируем блинчики.
На каждый блинчик распределяем ложку фарша и залепляем края. Начинка должна быть в середине теста.
Из оставшегося теста формируем "поросятам" ушки и пятачки.
Запекаем на противне в разогретой до 200 гр. С духовке - 15 минут.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ - еще один!
[250x226]
Предлагаю простой и доступный всем рецепт молодости и красоты от соседки по даче. Сама она использует его уже 8 лет, и результаты на лицо: выглядит она на десять лет моложе своих шестидесяти, у нее хороший иммунитет, практически она никогда не простужается, к тому же хватает сил и на сад-огород, и на мужа, и на детей, и на внуков.
Наливаете стакан теплой кипяченой воды, размешиваете в нем 1 ч.л. меда, добавляете 1 ч.л. сока лимона и 10-15 капель настойки элеутерококка.
Все ингредиенты как видите совершенно доступны. Экстракт элеутерококка продается в аптеке.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Рецепты вкусных салатов
|
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Топ-20 салатов с осенними овощами и фруктами
Осень – пора, щедрая на дары! Прилавки магазинов полны различных овощей и фруктов, садоводы и огородники собирают урожай, а значит, сейчас самое время готовить полезные салаты для себя и своих близких.
Яркие и вкусные, они не только оказывают положительное влияние на пищеварение и помогают нашему организму пополнить запас витаминов на долгую зиму, но и способны поднять настроение в хмурый и дождливый осенний день.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Ой, стесняюсь)))
|
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Селедочка домашнего посола.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
небольшое кулинарное чудо: Омлет в помидоре “Завтрак для любимого”
Ну что тут еще скажешь. Все уже и так прозвучало в названии. Блюдо не очень сложное, но минут на 30 раньше “любимого” встать все же придется, дабы порадовать его этим чудом. Состав продуктов самый обычный. Вся оригинальность и изысканность достигается за счет красивой и необычной подачи.
[650x432]
В рецепте использованы помидоры. Их можно брать любых размеров, у меня, например, были маленькие. Не выбирайте слишком мягкие томаты, во время извлечения мякоти они могут просто лопнуть.
Что касается самого блюда, то оно получается очень вкусным. Омлет великолепно гармонирует с помидорами, это было сказано и доказано уже не раз.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
изысканный салат с курицей «Секрет»-великолепное сочетание вкуса ...
Салат с пикантной ноткой не отличается набором изысканных продуктов, но при этом имеет отличный вкус.
Этот нежный и в то же время сытный салат давно покорил мое сердце и теперь является частым гостем на нашем столе – благо готовится он просто и быстро!
[600x450]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
МУХОМОР - лекарь из леса! Рецепт настойки из мухомора
[300x347]
Всем давно известно, что заболевания суставов можно лечить ядами. Например, для лечения ревматизма, артрита, подагры официальная медицина, рекомендует и змеиный яд, и пчелиный яд. Создано множество препаратов на основе этих ядов, которые нашли свое применение в лечении таких заболеваний. А все ли знают, что ядовитый гриб мухомор красный способен лечить заболевания суставов?
Этот рецепт- лекарство из мухомора, мне достался в наследство от моей бабушки. Из тех далеких воспоминаний, я до сих пор помню, как болели у нее ноги. Причем болели ноги очень сильно. Помню, что она всегда жаловалась, что у нее сильно ломит кости, а из-за этого нет никакого сна. Тогда она доставала свою баночку с настойкой, и натирала ноги. Мы, конечное, тогда были малыми детьми и мало, что понимали, все эти воспоминания остались очень расплывчатыми. Просто тогда удивлялись тому, что можно лечиться еще и мухоморами. А ей действительно становилось легче, после растирания боль действительно проходила. Откуда она знала этот рецепт, тогда я даже и не спрашивала. Я думаю, что он передавался из поколения в поколения, или народная молва разносила. Сейчас уже давно моей любимой бабушки нет. К слову сказать, дожила она до 90 лет и я сама уже бабушка, а этот рецепт до сих пор жив.
Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение
Ажурный белый топ
[270x500]Вам потребуется: 195г=8 мотков пряжи молочного цвета (№2)Dharma (100% хлопок, 145м/25г);
размеры изделия:
обхват груди 96см
длина 60.5см
ширина спинки по плечам 37см
Объем низа 60см
крючок № 2.0
Модель вяжется сверху.
Это цитата сообщения татуся_анатольевна Оригинальное сообщение
маринованный перчик и сладкие помидорки консервированные.
В этом году первый раз в своей жизни!!! крутила помидорки, всегда их делала моя мамочка, но ее давно уже, к сожалению нет,Царствие ей небесное, поэтому я решилась...
Основа рецепта такая :маринад: на 1,5 литра воды-2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки уксуса 9%. В баночку (на донышко) положить специи- лавр. лист, сельдерей, смородину лист, перец горошек, 2зубчика чеснока, помидорки, залить это дело крутым кипятком на 20 минут, слить, сварить маринад и снова залить маринадом, закрутить кипячеными крышуньками, перевернуть и укутать на дня два. В баночки я накидала попутно для красоты еще лук, перец и даже пару огурчиков(то, что встретилось в холодильнике)
Для сладенького перца у меня всегда ОДИН неизменный рецепт :
на 5кг.болгарского сладкого перца МАРИНАД такой: 1 литр воды, 1 стакан подс. масла и 0.5 стакана уксуса 9%, стакан сахара или 1.5 стакана меда, лаврушка, перчик горошек. Когда маринад закипел, очищенный и резаный перец забрасывала в большую кастрюлю, накрывала крышкой и томила часа наверное 2. Затем простерелизовала банки, крышки, разложила все, закрутила и тоже перевернула в шубу на дня 2.Буду рада, если мои рецепты и Вам пригодятся!!!
[700x525]
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Как сделать джин
[208x244]Ещё один рецепт как сделать джин в домашних условиях. Изначально, этот напиток был изготовлен доктором Сильвиусом в Голландии, и предназначался для лечения почек. Но постепенно стал доступен и полюбился широким слоям населения. Есть разные тонкости приготовления джина, в этом рецепте добавляется малиновый перегон.Дубовый настой:
- дубовая кора –18 грамм;
- хороший самогон 45 градусов – 180 мл.
Дубовую кору промыть и высушить. Можно купить в аптеке готовую кору. Залить её хорошим самогоном крепостью 45 градусов. Хороший самогон, это значит очищенный, прозрачный и без запаха. Настаивается дубовый настой в течение 15 дней.
Можжевеловый перегон:
- можжевеловые ягоды –300 грамм; [272x210]
- самогон 50 градусный – 1,2 литра.
Можжевеловые ягоды залить самогоном и настаивать в течение 20 дней. Затеи перегнать, чтобы получилось 700 мл перегона.
Дубовый настой и можжевеловый перегон, это главные составляющие ингредиенты. Чтобы разнообразить напиток и придать ему своеобразный вкусовой оттенок, готовится малиновый перегон. Можно самим придумать, как сделать джин с различным ароматом. Приготовьте перегон с другими ягодами выбранными, по-вашему вкусу.
Малиновый перегон:
- малина сухая –100 грамм;
- самогон 45 градусный – 300 мл.
Сухую малину залить самогоном и настаивать 8 дней. Затем перегнать. Должно получится 200 мл перегона.
Чтобы получить эссенцию для приготовления джина смешать: 60 мл можжевелового перегона, 4 мл малинового перегона и 4 мл дубового настоя. Все ингредиенты у нас готовы. Как сделать джин из крепкого напитка? Конечно, это должен быть хороший самогон: на1 л напитка надо брать 20—50 мл эссенции.
[показать]
Ингридиенты:
500 гр. муки + около 50 гр. на подсыпку
Для теста:
100 мл. молока (предварительно нагретого)
10 гр. свежих (живых) дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 гр. размягченного сливочного масла
370 гр. муки
Для начинки:
600 гр. свежего филе форели
120 гр. сыра моцарелла
1 красный перец
1 помидор
зелень, соль, перец - по вкусу
1. Развести дрожжи в молоке, затем добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и вымесить тесто. Накрыть его и поместить в холодильник минимум на 3 часа. Подошедшее тесто (его будет в 2 раза больше) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
2. Через час раскатать тесто в круг толщиной примерно 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной...
3. ..., накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов. Получается вот такой валик.
4. Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
5. Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога. Сверху рыбы выкладываем нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
6. Оставить в теплом месте для расстойки на 30-40 минут. Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 30 минут до золотистой корочки. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.
Источник: http://receptmania.ru/Vipechka/ne-sladkie-pirogi/ribnii-pirog.html
Можно готовить такой пирог не только с маковой но и с любой другой фруктовой начинкой [показать]
Готовится из сдобного теста. Ингридиенты:
стакан теплого молока
столовая ложка сухих дрожжей
2 яйца
пол чайной ложки соли
столовая ложка сахара
пол стакана растительного масла
4-5 стаканов муки (до получения нужной консистенции теста).
Сухие дрожжи растворяем в молоке и смешиваем со всеми ингридиентами. Тесто хорошо вымешиваем и оставляем в теплом месте до увеличения в объеме до 2-х раз.
Тесто для рулета раскатываем в тонкий пласт толщиной около 7 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом, кладем на него начинку(сахар, мак, корица) и разравниваем по всей площади.
Скатываем пласт теста с нанесенной на него начинкой в рулет и аккуратно защипываем край. Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки
Соединяем концы рулета между собой и переносим рулет на смазаный маслом противень.
[показать]Надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой.
Теперь начнем формировать пирог.
Один лепесток поворачиваем внутрь...
Два следующих лепестка оставляем снаружи, красиво поправляя их и немного поворачивая набок вокруг оси.
И так разделываем пирог до конца. В итоге получается такое фигурное колечко, как показано на фото.
Вставляем внутрь кольца ранее отрезанный кончик рулета - из него получается центральная розочка
Прикрыв пирог полотенцем, оставляем его на расстойку на 10-15 минут.
Затем сверху смазываем пирог взбитым желтком и помещаем в духовку
Минут через 20 наш пирог готов. Минут на 10 укрываем его сложенным вдвое полотенцем и даем немного подостыть.
При желании, готовый горячий пирог можно смазать сверху сиропом из 2-х ст. ложек сахара и 2-х ст. ложек воды или светлого (виноградного, яблочного, ананасового) сока.
Источник: http://ukrashaemstol.ru/vipechka/pirog-s-makom-babushkina-salfetka
Тесто любое дрожжевое (даже магазинное) раскатать чуть больше круглой смазанной маслом формы, не раскатывать тонко в центре! чтобы был запас теста, и оно тянулось...
Начинка любая по желанию, единственное условие не очень жидкая. у меня отварная рыбка и обжаренная капуста.
Звернуть края на начинку.
Разрезать лучи от центра, лишь бы не под начинку, чуть оставляя место.
Натянуть на основной круг и завернуть под пирог..
Дать в тепленьком расстояться...приподняться...
Если в центр вложить такой же круг чуть меньше и пимпочку, вот и получиться красотища.
Источник; http://forum.say7.info/topic21206.html
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Хлеб "Тыковка"
Хлеб"Тыковка"
Источник:http:// www. kuharka.ru/recipes/baking/ bread/9338.html
Наткнулась в интернете на интересный рецептик тыквенного хлеба ,а т.к.выпечка с тыквой нам очень нравится,то сразу решила испечь,а не откладывать в долгий ящик...Рецептик немножко переделала под себя и результат очень порадовал - хлеб получился красивый ,нежный и очень вкусный!В рецепте было яйцо,но дома яйца закончились,а на хлеб я уже настроилась и поэтому решила испечь без яйца,поэтому и пропорции у меня немного изменились.Рецепт позаимствован в дневнике - gasha_makar
220 г - тыквенного пюре (тыква кусочками, испеченная в микроволновке )
400 г - пшеничной хлебной муки
70 г - кукурузной муки ( больше просто не было)
1,5 ч.л. - соли
2 ч.л.- сухих дрожжей
2 ст.л. - творога+молоко=150 мл смеси
25 г - тыквенных семечек (жаренных)
2 ст. л. - растительного масла
3 ст.л. - сухого молока ( у мня сухие сливки)
1 ст.л.- сахара