ИСТОЧНИК

автор: _novice_

Слова автора!!!!

Добрый день, мои дорогие! если не устали , можем попробовать все вместе расписать горшочек. В этот раз попробуем обойтись без трафаретов.
(МК по точечной росписи с использованием трафаретов http://stranamasterov.ru/node/371954 - в Москве такие трафареты можно приобрести в отделах товаров для творчества в книжных магазинах). Но в этот раз обойдемся без трафаретов, проявим немного смекалки.

[360x480]

старинный немецкий рецепт.

[показать]

Жареная вермишель,блюдо студента-медика

Это блюдо до смешного простое.Раньше всегда стремилась быть самостоятельной и и поступив в медин решила учиться и работать санитаркой.Такс сказать и практика на месте и повышенная стипендия+зарплата санитарки давали возможность довольно безбедно жить( и родителей е напрягать).При том ,что колбаса была 2.20 ,хлеб -0.12
Ага еще забыла -пирожки собачья радость по 0.04 коп,уж очень они нас студентов выручали.Ну оставим такие светлые воспоминания....
Одного в те дни мне не хватало времени. Вот и старалась готовить что быстрое,что бы было при том вкусно.
Хорошо бы такую темку открыть,студенческие тарелочки.Столько бы воспоминаний было бы......Ну опять же я от темы отошла.Но самое то,что и по сей это блюдо меня часто выручает

[показать]

Непременное  угощение  любого праздничного  застолья  в  нашей семье -

хворост. Торты ( вкуснющие, дорогущие, жирнющие - Новосибирские, Барнаульские,

Бийские, местные ) всем надоели, и к конфетам особого почтения нет - хоть в россыпи, хоть

в коробках, а хворост - нарасхват. Магазинный нам не нравится: жестковат, толстоват,                 

может и прогорклым маслом отдавать. Наш рецепт - наипростейший; если кто-то впервые 

присутствует при его  изготовлении, удивляется: и это всё?  -Всё,- отвечаю.  

     Рецепт таков: три яйца взбиваем с одной ( без верха ) столовой ложкой сахара.

Можно во взбитые яйца добавить 1 десертную ложку коньяка или водки - для хрупкости.

Но, по правде говоря, лет за 20  я  таким макаром замешивала тесто раза три, не больше.. 

На этих яйцах заводим тесто, как на лапшу ( можно чуть послабее ). Я минут на 20  

помещаю  готовое тесто под  крышку, чтобы расстоялось и  сделалось мягче  

и эластичнее - такое тесто легче раскатывать.        

       В это  время  на кофемолке готовлю сахарную пудру - может, треть стакана  сахара - 

песка понадобится (смотря как посыпать  будете), ставлю на медленный огонь кастрюльку,

предпочитаю чугунную ( не так горит ), диаметром  15-20  см, наливаю подсолнечное масло -

у меня уходит примерно О,75 литровой бутылки, ( когда мало масла, и  0,5 хватало )

ставлю на  небольшой огонь. Кстати - важно! - хворостины должны не на дне  посудины  

лежать и жариться  (как на фото в инете ), а плавать в кипящем масле, т.е. как бы вариться.  

     Отрезаю поочерёдно небольшие куски теста и раскатываю очень-очень тонко. Для  

удобства  полученную лепёшку режу пополам и раскатываю каждую половинку  как можно  

тоньше.  

    Фигурным круглым ножом - ( специальный, для хвороста ) разрезаешь  раскатанный  пласт

поперёк   на полоски  длиной 15 - 20 см  и шириной см  3 - 3,5 ;   тем же фигурным ножом  

каждую  полоску посредине надрезаешь не до конца, выворачиваешь внутрь один конец  

полоски  ( на первом снимке показано ). На фигурном ноже не зацикливайтесь; если нет - 

сойдёт и обычный.

Жарится хворост быстро, поэтому, если помощников нет, надо сделать задел из половины теста,

потом усилить огонь и жарить. Спускаешь неск. штук ( 5-6 обычно), обжариваешь до золотистого

 цвета, переворачиваешь, вынимаешь ( кто чем приспособится: я, допустим, длинной вилкой,  

кто-то шумовкой ). Вынимаешь и укладываешь на большое плоское блюдо горкой, сразу  

горячими ( лучше прилипает ) посыпая сахарной пудрой. Из теста на три яйца получается  

большое блюдо - на 12-15 человек  нам вполне хватает. Хочу предупредить: в одиночку

 можно быстро всё делать, имея определённый навык. Я одновременно  жарю и раскатываю

оставшееся тесто. Если навыка нет, лучше будет начинать с помощником, или вначале  

разделать всё тесто, а потом жарить. Постарайтесь, чтобы  на полосках не было свободной 

муки, иначе мука в масле будет

      Освежающее удовольствие

     Этот пост для тех, кто любит мяту,

ее неповторимый аромат свежести и замечательный вкус

[700x466]

   Несколько интересных способов использования мяты

  Мятное варенье

[700x466]

 Как-то мне довелось попробовать пару чайных ложек варенья из мяты,безумно вкусно!

Вот рецепт: 

200-300 г промытых  стеблей с листьями мяты ,засыпаем 0,5 кг сахара и добавляем лимонной кислоты на кончике ножа,слегка встряхиваем  и оставляем  на 6 часов.

Нужно чтобы листья пустили сок.

Готовим сахарный сироп из 0,5 кг сахара и 1 стакана воды.

При варке снимаем  с него пену

Готовым сиропом заливаем мяту и оставляем настаиваться еще на 6 часов.

Затем ставим готовую массу на медленный огонь и 5 минут кипятим.

Разливаем горячее варенье в чистые баночки

Куркума – известная специя.

Ее применяю при приготовлении вкусных блюд. Но, на востоке знают и о лечебных свойствах куркумы. Из нее делают кремы и маски для кожи лица и головы. Восточные красавицы имеющие густые, блестящие очень красивые волосы знают секрет куркумы.Сегодня мы поделимся этим секретом с вами.

И в скором времени у вас будут густые, блестящие, шикарные очень красивые волосы.Надо смешать по одной чайной ложке молотой куркумы и меда. В полученную, тщательно перемешанную смесь добавить столовую ложку молока комнатной температуры. Перемешать все компоненты маски до получения однородной, кашицеобразно массы. Нанести на чистые и слегка влажные волосы – минут на 15-20. Смыть массу с волос, теплой водой с добавлением сока половинки лимона. Данная маска обладает весьма выраженным оздоровительным эффектом, снимет раздражение, заживит трещинки на коже головы, избавит от перхоти и придаст волосам блеск, силу и легкий медовый оттенок. Так как куркума – природный краситель. Чтобы не окрасить ногти и кожу рук, маску надо наносить в перчатках. Маска из куркумы обладает сильным восстановительным эффектом и рекомендуется к применению не более одного раза в месяц.

http://svetasmak.ru/ 

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Котенок - купание и уход после купания
Часть 2 - Комнатные растения и домашние животные
...
Часть 9 - Запах дома: он есть у любого дома. И как его сделать его приятным…
Часть 10 - Чеснок - тонкости хранения
Часть 11 - Очень красивые волосы или секрет куркумы.

Он бывает разным.

Иногда в доме пахнет «пирогами и утюгами» — и тогда кажется, будто именно здесь поселилось тихое человеческое счастье.

Бывает, пахнет вчерашним оливье и прожженной скатертью — и тогда понятно, что вчера был Новый год.

Где-то пахнет старостью, где-то — болезнью, иногда даже беспечностью или, наоборот, ответственностью…

Запах есть у любого дома. И как бы все-таки сделать его приятным…
[520x348]
Для того, чтобы ваш дом пах домом, а не

а) складом,

б) зоопарком,

в) яслями,

г) общепитом

 Нужно соблюдать несколько простых правил:

[показать]Сироп - напиток здоровья, в нем сконцентрированы все полезные вещества продуктов, которые легли в основу это целебного напитка.
Для того чтобы приготовить вкусный и полезный сироп необходимо брать только зрелые, но при этом, не подпорченные плоды.

Рецепты домашних целебных сиропов 

http://aroma-wiki.ru/?p=180

[показать]

Легкий легкий легкий пирог от Ники Белоцерковской -  [показать]belonika

[500x332]

Его невероятно просто сделать!  Я, конечно, страшно извиняюсь…  

Но даже,  Ксюша, сама, готовила это своему молодому человеку.  
А  она  жареного хомяка от котлеты не отличит. 

Иметь :  Мука – 1 стакан, сливки (не очень жирные) – 500 мл, 3 яйца, сахар – 2 стол. ложки, пакетик ванильного сахара. И много-много ягод. На выбор или смешивать (клубника, малина, черника).
Муку, сахар, сливки, яйца (2 яйца и один желток) перемешиваем венчиком до абсолютно однородной массы. Консистенция густой  рыночной сметаны.

[500x322]

Форму для выпечки  мажем сливочным маслом,  выкладываем ягоды. Главное НЕ ЖАДНИЧАТЬ!!!!! Ягод  должно быть много! Посыпаем ванильным сахаром (если нет,  то в принципе, можно и без него обойтись), аккуратно, равномерно,  заливаем тестом и в духовку. Температура  180 градусов. Минут 20-25. Я ставлю таймер на 15 минут, а потом постоянно зыркаю.

Я, например, очень люблю с  ванильным  мороженым. Сочетание горячего и холодного… Аааааааа!!!!

Или делаю очень простой соус – в блендер пару простых  йогуртов,  горсть свежих ягод, сахар  и немного сливок .

ВНИМАНИЕ!  На стол, обязательно ГОРЯЧИМ!  Холодный он абсолютно не факабл)))

И, РАДИ БОГА, НЕ ВЫНИМАЙТЕ ВЫ ЦЕЛИКОМ ЕГО ИЗ ФОРМЫ! 
Выкладывайте кусочками! ) 

ЭТО ЖЕ НЕ ТОРТ! 

Французы «такое» называют Клафути. Плохое, так не назовут…

Пс Задницу – не уменьшает!

[показать] 


Вот пока что у меня есть 

[показать] 

Вот такой набор материалов нам понадобится! 

[показать] 

Почти панацея...Как это делают китайцы. 

[показать]

У меня есть редкий рецепт, которым я хочу поделиться с вами. Этот рецепт от многих болезней. А пришёл он ко мне совершенно случайно. Были мы с подругой на выставке косметики. Целый деь ходили. Всё очень интересно. Но устали и решили попить чайку с бутербродами. Подруга достала термос. Сидим, пьём. Рядом присела женщина. Подруга предложила ей чаю. Женщина не отказалась. Завязалась беседа. Женщина нам говорит: "Девочки, вы такие молодые! Зачем вам косметика!" На что мы удивились: "Мы молодые? Да у нас куча болячек!" Не успели мы сказать, каких болячек, как эта женщина сама назвала нам все наши проблемы: у тебя - анемия, а у тебя - поджелудочная железа. Мы раскрыли рты: "Как это вы узнали?" Читать далее

[209x41]

Жарким летом хочется воздушного, красивого, а тем, кто спешит в отпуск, ещё и сшитого за один день, платья.Сегодня предлагаю вам подборку летних платьев,которые можно сшить легко и просто за пару часов!

[показать]

 Это блюдо я увидела на сайте http://www.samovarim.ru/forum/portal.php,его приготовил прекрасный кулинар и человек Урус Хан.

[700x460]

  [показать]

[показать] [показать] [показать] Ингредиенты: Тесто: 150 г муки, 100 г сахара 1 г ванилина,5 яиц Читать далее

Отсюда - http://weblog.rcmir.com/blog.kommentar.22011568.html

[317x479]