Это цитата сообщения рашида Оригинальное сообщение
Лавровый лист выводит из организма соли
|
[550x361]
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Пастила – рецепт из яблок
Источник http://zefira.net/pastila-%E2%80%93-recept-iz-yabl...B9+%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%8B%29
То, что я заядлая дачница, наверное, знают уже все постоянные читатели моего блога. Сегодня мы постараемся совместить в одном рецепте десерт и дачные заботы))).
Думаю, для многих остается актуальной проблема опавших яблок, которые в жару просто сыпятся с яблонь в большом количестве. Вариантов, куда их пристроить, не так уж и много: компот, пирог, джем… Но куда нормальному человеку в яблочный сезон столько варенья?
Совсем недавно всему вышеперечисленному нашла шикарную альтернативу – готовлю пастилу из яблок. И пусть процесс приготовления яблочной пастилы не такой быстрый, как мне бы того хотелось, но зато результат поразил даже моих мальчиков (я про мужа с сыном).
Будьте готовы к тому, что на эту пастилу вы затратите гораздо больше времени, чем на ее уничтожение с чаем)))). К слову, такую пастилу готовлю исключительно из яблок, без добавления сахара или меда.
Ингредиенты:
- Яблоки
Приготовление:
- Яблоки порезать на 4-8 частей, удалить сердцевину.
- Выложить ломтики яблок в большую глубокую кастрюлю с антипригарным покрытием и поставить на огонь.
- Варить яблоки на среднем огне до тех пор, пока они не превратятся в кашицу, т.е. полностью не разварятся. Яблоки периодически помешивать. У меня была трехлитровая кастрюля яблок, варила я их около получаса.
- Измельчить яблоки блендером, остудить.
- Полученное яблочное пюре уложит на противень, выстеленный пергаментной бумагой, слоем 5-7 миллиметров.
- Поставить сушиться в открытую духовку при температуре 100 градусов. У меня получилось 2 противня размером 35х35 сантиметров и сушились они вместе на разных уровнях духовки, а я периодически их меняла местами. Ушло на высушивание около 2 часов. Сушить яблоки нужно до тех пор, пока они не потемнеют, а при касании пальцами масса должна быть упругой.
- Аккуратно при помощи лопатки снять пастилу с бумаги (делать это не всегда легко), перевернуть и слегка подсушить с другой стороны.
- Горячую пастилу нарезать ломтиками. Хранить пастилу можно в стеклянных банках с плотно закрытой крышкой. Сколько по времени храниться я, к сожалению, не знаю, т.к. любое количество яблочной пастилы съедалось нами за сутки.
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Поедается моментально!!!!! 100% гарантия
 |  |
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Вареники "любительские" + мини МК.Страна Мастеров.
Вареники "любительские" + мини МК. Страна Мастеров.
Автора цитирую полностью
Опять вареники! -скажет кто - то. Да!Но не совсем обычные.Впрочем в средней полосе России возможно и распространнены вареники с такой начинкой, а вот у нас определённо нет. Обычно косятся удивлённо. Привыкли к обычной толчонке.А распробывав, ещё просят. А так как моя мама родом из Татарстана, то и рецепт соответственно родом от туда. И так приступим к делу.
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Галушки. Суп с галушками. Страна Мастером.
Галушки. Суп с галушками. Страна Мастеров.
Автора цитирую полностью
Галушки вполне самостоятельное блюдо. Его кушают со сметаной, с поджаренным луком, просто с маслом. Мы сегодня приготовим суп с галушками.
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Мои любимые клёцки! Страна Мастеров.
Мои любимые клёцки!. Страна Мастеров.
Автора цитирую полностью
Девчонки и мальчишки, а так же их родители!Вкусненьким обедом угоститься не хотите ли?!! Как раз сегодня я наконец-то собралась поделиться с вами, мои хорошие, любимым рецептом клёцек. Сегоднешнее блюдо будет выглядеть как второе, но чаще мы используем клёцки в супе. Думаю по поводу супа распростронятся не стоит. Хотя если возникнут вопросы, отвечу с удовольствием! И так....
Это цитата сообщения Tammy_Tanuka Оригинальное сообщение
Как я готовлю самый вкусный в мире грибной суп. ^____^
Все девчонки, кого я угощала этим супом просили написать фоторецепт. Решила выложить для всех - мой способ приготовления классического наваристого душистого супа из сушеных белых грибов, для тех кто хотел попробовать сварить такой же, и просто делюсь хитростями для улучшения.. : -Р
Итак. Теория:
Что самое главное в грибном супе? Это его ТЕРПКОСТЬ. Вкус лесных боровиков, аромат осеннего леса.:) Он должен быть ядрено грибным, поэтому я не использую свежие, или свежезамороженные грибы для этого супа - только сушеные. Идеальный вариант - грибы средней зрелости, когда поры уже становятся желтыми, но еще не кляклыми от старости. Я сама собираю грибы, и мы используем молодые боровики только на заморозку, для рагу и запеканок, а вот для супа мы сушим идеальные среднезрелые грибочки, и в результате правильной сушки получаем тот самый вкус, который будет основой для нашего "самого вкусного в мире супа"... :) Все же понятно - слишком молодые грибы - красивые конечно, но не дают хороший и терпкий навер, слишком старые - расползаются как склизняки, и вообще не полезны.. : -)
Далее. БАЛАНС. Нам необходимо сделать связку "терпкость-сладость-сливочность" - cбалансированной и гармоничной, при перевесе какого-либо из вкусов остальные вкусы потеряются. Терпкость мы вложим в суп самими грибами и прокаленой лапшой. Сладость - обжареными морковкой и сладким луком. Сливочность - нежным плавленым сырком и кусочком сливочного масла. Если будет перевес первого - суп будет горчить. Если перевес второго - вылезет неприятный морковный привкус. Если третьего - напрочь потеряются первых два вкуса. Поэтому, когда я готовлю, я не кладу все сразу, а добавляю ингридиенты по-немногу, постоянно пробуя, и докладывая продукт по мере надобности.
Еще я обращаю внимание на соотношение размеров ингридиентов. Я использую довольно крупные кусочки грибов, и крупные кусочки картофеля, но мелко нарезанный лук и тонко шинкованную морковку. Многие режут все одинаковыми кубиками, но я так никогда не делаю. Если использовать ингридиенты одного размера - все станет однообразным, и это чуть уменьшит наслаждение... ^__^
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Пельмени с сыром - хит сезона.
Супер рецепт для тех, кто любит пельмени и не любит мясо) А если к этим пельмешкам добавить холодненького пивка,то посиделки до полуночи гарантированы.
Это цитата сообщения timemechanic Оригинальное сообщение
КВАНТ - журнал с которого начинается дорога в науку и будущее!
http://kvant.info/index.htm
КВАНТ - журнал о самом интересном в науке и не только!
Идею создания «Кванта» первым высказал академик П.Л. Капица в 1964 году. А в начале 1970 года читатели получили первый номер журнала.
-------------------------------------------------------------------------
Полный электронный архив журнала «Квант» (1970–2007–…)
http://kvant.mirror1.mccme.ru/index.htm
и
http://kvant.info/old.htm
---
Познакомьтесь с Математикой и с Физикой!
------------------------------------------------------------------------
[497x700]
Это цитата сообщения timemechanic Оригинальное сообщение
Портал журнала "Наука и жизнь"
http://www.nkj.ru/
Журнал "Наука и жизнь" -
старейший и популярнейший журнал
о Науке, Истории, Искусстве и о Жизни!
Именно в этом журнале писали
о прославленных конструкторах,
космонавтах, об учёных и писателях,
публиковали статьи по головоломкам и
о том как самим сделать на даче
"машину времени"...
Журнал о целой эпохе жизни и быта
в СССР!
---------------------------------------------------
http://www.nkj.ru/archive/ = архив
http://www.nkj.ru/archive/2011/
---------------------------------------------------
[210x328]
Это цитата сообщения timemechanic Оригинальное сообщение
Научно-популярный журнал «Юный техник»
http://jt-arxiv.narod.ru/index.html
Архивы журнала из детства
всех изобретателей
нашей страны!
Замечательный "Юный Техник"
и его приложение "Левша"!
---------------------------------------
Редакция журнала и официальный сайт
Юный техник
http://www.utechnik.org/
---------------------------------------
Приложение к журналу «Юный техник».
Для среднего и старшего школьного возраста.
«ЮТ» для умелых рук» и «Левша»
http://publ.lib.ru/ARCHIVES/YU/''YuT_dlya_umelyh_ruk''/_''YuT_dlya_umelyh_ruk''.html
----------------------------------------
"Юный Моделист - Конструктор"
Познавательно-творческий сайт
для моделистов и организаторов
технического творчества
http://www.jmk-project.narod.ru/
--------------------------------------------
"Музей на столе!"
Бумажные модели.
http://www.jt-museum.narod.ru/
========================
[320x451]---
[257x350]
Это цитата сообщения timemechanic Оригинальное сообщение
"Техника - молодёжи": журнал о фантастике, истории, технике!
http://www.technicamolodezhi.ru/index.php
Журнал "Техника - Молодежи"
дал дорогу мечтам, идеям, изобретениям,
исследованиям по истории и конструкциям техники
в сознании лучших творческих людей нашей страны!
==================================
http://www.technicamolodezhi.ru/o_magaz/
архивы и история журнала
-------------------------------------------------------------------
Электронная библиотека
механико-математического факультета
Московского государственного университета
http://lib.mexmat.ru/journals.php
Журнал Квант
http://lib.mexmat.ru/journals/1
http://lib.mexmat.ru/books/3349
Журнал Техника - молодежи
http://lib.mexmat.ru/journals/107
http://lib.mexmat.ru/books/31967
------------------------------------------------------------
Пермский портал:
http://www.netbook.perm.ru/index.html
http://www.netbook.perm.ru/tm.html
------------------------------------------------------------
http://lib.rus.ec/a/29774
большая скачивалка номеров "ТМ"
------------------------------------------------------------
[200x290]---
[201x280]
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Мастер класс - изготовление берета
Мастер класс - изготовление берета
Войлок - возвращение мастерства >>>
Мастер класс - техника мокрого валяния >>>
Хочется надеяться, что у всех получился красивый и теплый войлочный шарфик (ссылку см.выше), который мы с Вами учились делать в прошлый раз. Сегодня я предлагаю сделать к нему берет. Для берета средних размеров (30 см диаметром) Вам понадобится около 50 -70 гр шерсти. Кроме этого, как всегда, готовим полиэтиленовую плёнку с пузырьками, мыло, горячую воду.
Для изготовления берета мы с Вами будем использовать другую технику производства войлока, чем при изготовлении шарфика. Наше изделие сложнее, и эта техника в данном случае удобнее, а также позволит получить лучший результат. Новая техника называется валяние с помощью шаблона.
Для этого изготовим шаблон нашего будущего берета. Его можно сделать из обыкновенной пластиковой пленки, а можно также из какого-либо синтетического "скользкого" материала, который не поддается валянию. Замечу, что на мой взгляд, для начинающих валяльщиц шаблоны из материала удобнее в работе, так как не могут повредить Вашему изделию. Шаблон из пластика от горячей воды может стать жестким и порвать где-нибудь изделие в процессе валяния. Для берета диаметром 30 см мы должны изготовить шаблон на треть больше, т.е. приблизительно около 40см.
Готовим шаблон.
и обкладываем его с двух сторон плотными слоями шерсти.
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение
Укладка мозаики
Мозаика является одной из самых долговечных форм декоративно-прикладного искусства, дошедшей до нас с древних времен. Мозаика - это искусство декорирования различных поверхностей - стен или сводов, полов. Мозаикой украшают ванны, фонтаны, клумбы. Мозаика - это красиво.
Хотите преобразить свое жилище, сделать его неповторимым? Тогда вам стоит почитать информацию по теме: укладка мозаики, которая представлена на сайте ibud.ua.
Подробная инструкция по укладке мозаики поможет всем, кто хочет постичь технику этого декоративного-прикладного искусства.
Кроме этого на сайте представлена информация об уходе за мозаикой. Заходите, изучайте информацию и творите!
[500x323]
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Очень простое устройство для набора бисера
Очень простое устройство для набора бисера
Ссылки по теме:
Моя первая розочка - техника французских цветов
Быстрый набор бисера (видео урок)
Набор бисера
Французские цветы
Мастер класс Александра Крамаренко
Серия сообщений "ШАБЛОНЫ для плетения, вязания, поделок":
Часть 1 - Приспособления для изготовления бантиков (найдено на просторах интернета)
Часть 2 - Плетение на шаблоне - видео
...
Часть 38 - МК Коврика "Панда"
Часть 39 - Изготовление челнока фриволите в домашних условиях
Часть 40 - Очень простое устройство для набора бисера
Это цитата сообщения timemechanic Оригинальное сообщение
Siercon and Coral: Black Falcon Mosaic
Геральдика от авторов Siercon and Coral!
источник:
http://www.flickr.com/photos/legocy/5374245420/in/photostream
------------------------------------------------------------------------------
[466x700]-
[466x700]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кабачки с яблочками
Это блюдо мы готовим очень часто, даже зимой. Итак, сегодня мне бы хотелось поделиться с вами как я готовлю кабачок! Обожаю этот овощ!
[показать]