• Авторизация


Бисквит 12-02-2013 02:18

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Бисквит

 

[показать]
Бисквиты — это европейский вид тортов. Пропитанные простым сиропом или ароматизаторами, они восхитительные. Рецепт этого бисквита я взяла из книги On Cooking, в оригинале рецепта была апельсиновая пропитка, но я решила сделать обычную, из сгущёнки и нежирной сметаны. Текстура этого бисквита получается нежная и очень воздушная. Так как бисквит очень хорошо поднимается, он чудесно подойдёт и как основа для любых бисквитных тортов.
[показать]
Ингредиенты:
Для бисквита: 

400 гр муки
300-450 гр сахара
1 чашка молока,
5 яиц,
100 г несолёного сливочного масла,
10 г разрыхлителя теста,
щепотка соли,

для пропитки: 
250 гр нежирной сметаны,
350 гр сгущенки,
1 ст.л. ванильной эссенции.
[показать]
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Убираем в сторону.
[показать]
2. На маленьком огне в кастрюльке разогреваем молоко с маслом, нам надо только, чтобы растаяло масло.
[показать]
3. В более глубокой кастрюльке взбиваем яйца с сахаром, до однородности, до тех пор, пока масса немного не посветлеет, примерно минут 5.
[показать]
4. Затем постепенно и поочерёдно начинаем добавлять муку и молоко. По ложке муки.
[показать]
5. И 1/4 чашки молочной смеси.
[показать]
6. Взбиваем всё вместе до однородной массы. Съемную форму смазываем маслом и присыпаем слегка мукой. Выливаем в неё тесто и убираем вдуховку на 40-50 минут. У меня ушло 55 минут ровно.
[показать]
7. Готовый бисквит должен получится румяный и упругий. Даём ему немного остыть.
[показать]
8. А пока делаем пропитку: смешиваем сгущеное молоко, сметану и ванильную эссенцию в блендере до однородной массы.
[показать]
9. Вынимаем бисквит из формы.
[показать]
10. И перекладываем его в глубокую ёмкость, типа

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супертонкие блинчики 11-02-2013 22:24

Это цитата сообщения AGAPILAV Оригинальное сообщение

Супертонкие блинчики

Через месяц будем праздновать Масленницу.Предлагаю очень хороший рецепт для блинов.У кого они не получаются,есть ещё время потренероваться и во все оружие встретить праздник.Смотрите ролик и удачи вам!


Блинчики, выпеченные по этому рецепту действительно получаются очень - очень тонкими, эластичными и очень вкусными. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков.

СОСТАВ:

Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Крахмал- 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
Соль - небольшая щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде.
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
[показать]

Источник

PEROOO



Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд 11-02-2013 22:18

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд

Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд

[500x334]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дамам в возрасте вместо ботокса 11-02-2013 20:02

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Красота - страшная сила. Дамам в возрасте вместо ботокса

http://www.liveinternet.ru/users/piskla/post260511840/

Рецептом поделилась: babuha-yaguha.ucoz.ru.
Потребуется: препарат Димексид, гель Солкосерил. Очистите лицо, умойтесь. Разведите Димексид кипячёной водой 1:10, протрите лицо ватным тампоном, напитанным этим раствором. Густо намажьте после этого Солкосерилом и оставьте на час, периодически смачивая лицо кипячёной водой, чтобы гель не засох. По истечении часа снимите гель влажным тампоном, умойтесь. Нанесите привычный крем и ложитесь спать. Процедуру проводить 1 раз в 2 месяца. Чаще делать, если надо убрать мелкие шрамы, тогда наносить смесь и гель в определённых местах.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3 рецепта протеинового коктейля 11-02-2013 19:52

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Правила приема протеиновых коктейлей для похудения и еще 3 рецепта

Предыдущую статью http://lesyaka.ru/post260655037/ пришлось разделить на 2 чтобы быстрее грузилось...
 
 
Коктейли для похудения очень питательны и при этом низкокалорийны. Их рекомендуется пить за 15-20 минут до основного приема пищи. Это позволяет снизить чувство голода и уменьшить за счет этого объем основной порции. Если вы хотите снизить вес более эффективно, рекомендуется заменить протеиновым коктейлем обед или ужин. Завтрак должен быть полноценным и заменять его не следует. Если вы планируете разгрузочные дни, вы вполне можете питаться в этот день только коктейлями.
 
Вы можете готовить подобные коктейли самостоятельно, проявляя фантазию, экспериментируя, подбирая составы, которые нравятся вам более всего и, используя те ингредиенты, которые имеются в наличии в данный момент. Главное соблюдать основные принципы их приготовления.
 
читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На старых фото все ещё живые.... Илья Евтеев 11-02-2013 19:30

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

На старых фото все ещё живые.... Илья Евтеев

[300x192] [234x300]На старых фото все ещё живые…
На вас могу смотреть я без конца.
Далёкие такие и родные
Улыбка деда и глаза отца…
На старых фото жизнь совсем иная.
И хоть немало пережили бед,
Жила в вас вера в Родину святая
И вы за всё всегда несли ответ. [284x300]Вы слов на ветер точно не бросали,
Порой наивно веря в чудеса.
Вы многое за правду принимали,
Наполнив верой жизни паруса!
Пусть часто плыли вы не по теченью,
Любили в спорах истину искать,
Вы знали что такое вдохновенье,
Умели благодушно всё прощать.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощные котлетки на пару 11-02-2013 19:26

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Овощные котлетки на пару


[500x332]
Ингредиенты:
Капуста — 1\4 (среднего кочана)
Морковь — 1 шт (средняя)
Перец болгарский (у меня красный) — 2 шт
Яблоко — 1 шт (маленькое)
Помидор — 1-2 шт
Картофель — 2 шт
Карри — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Мука — около 5 ст.л.

Приготовление:

овощи измельчить (в измельчителе) или потереть на терке;
добавить специи, соль, сахар;
добавить муку; я положила помимо обычной белой еще и пару ложек муки 2-го сорта;
накатать шарики и выложить их в пароварку;
готовить в пароварке 15 минут;
вот так они выглядят через 15 минут
а вот так в тарелочке :)



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ты для меня... 11-02-2013 19:08

Это цитата сообщения Людмила_48 Оригинальное сообщение

Ты для меня...

[показать]
Ты для меня - одно сплошное «Но»:
Опасный, как подводное течение,
Пьянящий, как французское вино,
И, всё-таки, дарящий вдохновение.

Ты для меня – не принц и не поэт…
Случайно покорив моё сознание,
Ты в памяти оставил яркий след,
То ли в награду, то ли в наказание.

Ты для меня – не рыцарь, не герой…
Лишь эпизод.. Ни капли сожаления…
Как хорошо, что ты не стал судьбой,
Оставив шанс мечтам на воплощение…


© Copyright: Любовь Козырь, 2012
[показать]
TATYSIY
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Айсберг" 11-02-2013 16:07

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт "Айсберг"

[700x602]
Рецепт проще некуда))
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А я уйду однажды тихо-тихо… 10-02-2013 01:52

Это цитата сообщения Наталия_Лобова Оригинальное сообщение

А я уйду однажды тихо-тихо…

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Никаких диет! За 2 дня я уменьшила размер талии на 4 см! 09-02-2013 13:09

Это цитата сообщения Модница_Маленькая Оригинальное сообщение

Никаких диет! За 2 дня я уменьшила размер талии на 4 см!

Никаких диет! За 2 дня я уменьшила размер талии на 4 см!

Случайно узнала об этих упражнениях, обещают за неделю - 10 см, вот решила попробовать, прошло два дня и результат уже есть! А что же будет дальше?

Девочки, правда без диет....Это просто находка!

[400x348]

Методика описана

здесь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как изменились нынче зеркала! 09-02-2013 13:06

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

Как изменились нынче зеркала!

[показать]

 

Как изменились нынче зеркала!
Ты смотришь в них задумчиво, устало.
И вроде бы такая, как была,
Ну, может быть, наивности не стало.

 

 

А сердце помнит всё - до мелочей:
И первый поцелуй, и слёзы счастья
В хмельные откровения ночей,
Всегда, как гром, нежданные ненастья.

 

Смахни с лица печаль ушедших лет,
В родных глазах найди ответ правдивый -
В них юности увидишь прежний свет,
В том зеркале – ты самою красивой.

 

 

Тебе идут твои не тридцать лет,
И как на королеве - все наряды.
Смотри, какой искрящийся букет
Весна тебе охапкой бросить рада!

 


© Copyright: Володина Людмила, 2008
Свидетельство о публикации №108101702019

78051772_3821971_5de3d0ea (306x175, 24Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Болит душа, болит не зная меры 09-02-2013 13:04

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Болит душа, болит не зная меры








[600x421]
Не понимаю, что творится.
Во имя благостных идей
Ложь торжествует, блуд ярится…
Махнуть рукой, как говорится?
Но как же мне потом креститься
Рукой, махнувшей на людей?… (Николай Зиновьев)
*** ***
Болит душа, болит не зная меры,
Болит за всех, за каждого из нас,
За то, что отступаем мы от веры,
За то, что мы неискренни подчас.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний мармелад 09-02-2013 03:52

Это цитата сообщения Sanjey Оригинальное сообщение

Домашний мармелад

Приготовить мармелад своими руками не сложно. Рецепт и ингредиенты доступны каждому.

[400x254]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересные идеи для дачи 09-02-2013 03:48

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Интересные идеи для дачи

Настроение сейчас - уставшее

Не за горами весна и вот-вот начнетсяя дачный сезон! Если с посадками все более-менее понятно, я предлагаю вам заняться дизайном нашего "приусадебного хозяйства"! Ведь дача-это не каторга, а трудотерапия, которая должна радовать глаз не только цветочками-овощами-фруктами.
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разные аватары 08-02-2013 19:45

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Разные аватары

4360286_96657983_3166706_dd15e5234a (162x116, 28Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плачут ангелы... 05-02-2013 00:06

Это цитата сообщения anohina-63 Оригинальное сообщение

Плачут ангелы...

[550x439]
...Облака рассыпаются каплями,
Разливается грусть за окном...
Это ангелы в небе заплакали,
Проливая слезинки дождем.
[показать]
Читать далее
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идём в аптеку... 04-02-2013 23:07

Это цитата сообщения Don_Gilett Оригинальное сообщение

Идём в аптеку...

Не все золото, что блестит …)) Не все дорогое лекарство, лучше помогает....)))

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

[показать]

[показать]

 

[показать]

[показать]

[показать]

 

[показать]

[показать]

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

А  так же смотрим здесь...

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АННА АНДРЕЕВНА АХМАТОВА 04-02-2013 23:03

Это цитата сообщения ilyaevteev Оригинальное сообщение

АННА АНДРЕЕВНА АХМАТОВА

http://www.ahmatova.ru/

[525x700]
И когда друг друга проклинали
В страсти, раскаленной добела,
Оба мы еще не понимали,
Как земля для двух людей мала,
И что память яростная мучит,
Пытка сильных - огненный недуг! -
И в ночи бездонной сердце учит
Спрашивать: о, где ушедший друг?
А когда, сквозь волны фимиама,
Хор гремит, ликуя и грозя,
Смотрят в душу строго и упрямо
Те же неизбежные глаза.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Напиток для исцеления и похудения 03-02-2013 02:28

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Напиток для исцеления и похудения

[300x240]

Уникальный напиток для тех, кто желает похудеть быстро и без вреда для здоровья. Этот напиток не только поможет сжечь лишние килограммы, но и повысит уровень защитных сил вашего организма, придаст бодрости и избавит от плохого настроения! Кроме того, он невероятно вкусный!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии