Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Корнуэльский яблочный пирог. Просто сказка!
Огромная благодарность автору: Нина-супербабушка
[512x340]Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Хала литовская
Хала литовская
[показать]
Автор: Coolinarka
Описание: Этот прекрасный хлебушек я нашла на другом кулинарном сайте (say7), у автора Маркизко (а она, по её словам нашла рецепт в журнале ЖЖ), за что ей огромное спасибо. Слова автора копирую, ибо лучше описать не смогу)) Прелесть этой халы в том, какая она белоснежная, какая легкая, какая хлебная. Белее и воздушнее не бывает. В ней настолько мало сдобы, что её можно было бы назвать "халой бедняка": в тесто идет всего лишь ложечка сахара и вообще не добавляется яиц, а яйцом для смазки можно смазать дюжину, если не больше, литовских хал. Литовскую халу лишь слегка смазывают яйцом перед выпечкой и никогда ничем не посыпают и не вмешивают в неё изюм. По этой причине её корочка никогда не бывает темно-малиновой, а только золотистой. Литовская хала почти всегда печется в хлебных формах, опять же из экономии места и топлива, чтобы в духовку можно было всунуть побольше хал. Если же литовскую халу пекут на противне, на поду или в виде булочек, то печку сильно раскочегаривают, чтоб получить тонкую хрустящую корку. Это редкий вид халы, который не обгорит в сильном жару, а красиво заколеруется в темно-золотистый цвет.
Ингредиенты для "Хала литовская":
Мука пшеничная (высшего или 1 сорта) — 375 г
Соль — 6 г
Сахар — 8 г
Масло растительное (или 60 гр. растопленного сливочного масла/ маргарина) — 55 г
Вода — 200 мл
Яйцо куриное (для смазки халы) — 1 шт
Дрожжи (или 2 гр. сухих) — 6 г
Это цитата сообщения Topbot Оригинальное сообщение
Пироги и сыр У меня сегодня хоть и не кулинария выходного дня, но таки
У меня сегодня хоть и не кулинария выходного дня, но таки кулинария выходного дня ;) В усечённой версии. На ужин внезапно затеяла осетинские пироги и они внезапно получились так достойно, как ещё ни разу до сего дня не получались.
Во-первых, они наконец-то олучились круглыми. Ну почти, гы.
Во-вторых сегодня я не поленилась поделить и тесто и начинку на весах, а не на глаз, поэтому их соотношение в пирогах получилось идеальным.
В-третьих, помня о прошлых фейлах, я хорошенько засыпала мукой рабочую поверхность, благодаря чему готовые пироги, ожидающие своей очереди в духовку, не прилипли намертво.
Так что я всё получилось просто шикарно ;)
Сложила, как положено, стопочкой, маслом каждый промазала:
В кадре верхним оказался самый некруглый, остальные, что лежат под ним, намного ровнее, чесслово!
По толщине что надо получилось:
И начинки достаточно, а я всё переживала, что 100г на один пирог будет мало. Н
...Читать далее
vikussss 
[0 ссылок 52 комментариев 4858 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Супер капуста - простой рецепт квашенной капусточки
Правильно говорят - "Все гениальное - просто!" Так и с этим рецептом - супер капуста для любого обеда.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Свекольный сок для здоровья
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
10 комнатных растений, которые легко получить из черенков
Черенкование – один из самых популярных методов размножения комнатных растений. И это не удивительно, поскольку этим методом без ущерба материнскому растению можно получить большое и быстро растущее потомство. И хотя в обычном укоренении под колпаком нет ничего сложного, есть такие комнатные растения, которые не доставят даже и минимальных хлопот. Самые неприхотливые культуры не требуют для укоренения черенков почти никаких усилий: ведь корни на побегах у них появляются даже в воде.
Черенкование – один из основных методов размножения не только садовых, но и комнатных растений. Конечно, среди вегетативных способов есть и более простые процедуры – в частности, разделение взрослых кустиков. Но именно черенкование чаще всего применяют и в промышленных масштабах растениеводства, и дома.
Главным преимуществом черенкования по праву считают минимальный вред, причиняемый самому растению. На черенки нарезают всего лишь несколько побегов (за исключением замены маточных кустов у однолетних видов), такая процедура не причиняет серьезных травм растению и не приводит к угнетению его роста. Но есть и другие «плюсы»:
[показать]Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Капуста по петровски.Обалденно вкусная
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как бороться с сужением сосудов мозга: простой рецепт, 25 капель и головная боль исчезнет
В случае наблюдения недостаточно хорошего кровообращения и сужения сосудов нередко обнаруживается неприятный симптом – головная боль или мигрень. Испытывающий их человек ощущает себе достаточно нехорошо. Подавляющее число фармакологических препаратов решить проблему не в состоянии, либо же заглушают болевые ощущения на кратковременные промежутки времени. В данной статье детально рассмотрим средство, прием которого позволит справиться с обозначенной в начале проблемой.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Квашеная капуста в рассоле. Вкусная, хрустящая.
быстрый и простой и поэтому заслуживает внимания. Рецепт быстрого приготовления вкусной хрустящей квашенной капусты в рассоле. Капусту обязательно нужно заквашивать на растущей луне.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- На 3-х литровую банку: - капуста - около 2 - 2, 3 кг ,
- морковь средняя - 2 шт,
- Душистый перец и по желанию семена укропа.
- Рассол, для заливки капусты:
- - На 1 литр холодной воды:
- - 3 , без горки, ложки соли
- - 2 столовых ложки сахара,
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения ВЕЛИНА55 Оригинальное сообщение
БЕЛЯШИ : ПОПРОБУЙТЕ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!! ***
[450x312]
Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто!!!
1 кг. муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет.
Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можно всунуть руки. Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды. При замешивании добавляете муки столько, сколько возьмет тесто.
Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество.
Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей... Уверяю, что если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже. Я оставляла для эксперимента на несколько дней в холодильнике - не черствеют.Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды. Приятного аппетита !!!
Автора этого поста, к сожалению, не знаю. Пост не мой. А тесто действительно вкусное!
Серия сообщений "пирожки, чебуреки, лепешки":
Часть 1 - Пирожки хрустящие
Часть 2 - Беляши
...
Часть 47 - Cамса
Часть 48 - КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ
Часть 49 - БЕЛЯШИ : ПОПРОБУЙТЕ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!! ***
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог "Невидимый" - практически без теста, очень нежный...
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясные пирожки "Сигареты" - Тесто обалденное! Начинка - супер!
[показать]Это цитата сообщения Капелька44 Оригинальное сообщение
Капуста в горячем маринаде
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Valentina Zurkan делится своим методом по оформлению пирогов и булок
Valentina Zurkan делится своим опытом по оформлению пирогов и булочек + 2 рецепта теста от автора
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива - я скажу вам, что это таки да!
Это и есть, наверное, тот цимес, который именно цимес.
Хочу поделиться своими впечатлениями и восторгами от приготовления и дегустации нового для себя блюда, под названием - Цимес.
Цимес, как и форшмак, является аутентичным блюдом традиционной еврейской кухни, искусство которой заключается в удивительной возможности и находчивости из простых, легко доступных всем продуктов, приготовить изумительные по вкусу и богатству ароматов блюда, как на каждый день, так и к празднику.
Рецепт у меня хранился давно, но долго не решалась на его воплощение. Результат очень порадовал и обязательно буду повторять. Хотя бы разочек стоит попробовать тем, кто как и я не был знаком с этим кушаньем.
Рецепт рассчитан на большую семью, или на прием гостей. Получился полный чугунный казан на 4 литра.
Особой сладости в готовом блюде не чувствуется - помогла кислота сока и острота перца. Морковь и сухофрукты сохранили форму нарезки и не разварились в кашу. И всё это блюдо обволакивал изумительный соус, принявший все вкусы ингредиентов и божественный аромат пряностей. Замечательное блюдо, чтобы скрасить хмурое, ненастное осеннее воскресенье.
[показать]Это цитата сообщения Margarita49 Оригинальное сообщение
Как сшить платье футляр без выкройки свободного кроя? Платье для любой фигуры
