Рецепты.

Бекон (порезанный ломтиками) - 250 г,

Сметана - 1 стакан,

Яйца - 3 шт.,

Мука - 2 ст. л.,

Черный молотый перец - 1/8 ч. л.,

Щпинат замороженый (оттаявший и отжатый от жидкости) - 300 г,

Сыр твердый (измельченый) - 1/2 стакана,

Сухие хлебные крошки - 1/2 стакана,

Масло сливочное или маргарин - 1 ст. л.

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Жаропрочную форму, объемом около 1 литра смазать маслом.

2. Бекон поджарить на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки с двух сторон. Убрать бекон со сковороды и переложить на бумажное полотенце.

3. Смешать сметану, яичные желтки, муку и перец. Отставить в сторону. Яичные белки взбить миксером на высокой скорости до устойчивого состояния. Добавить белковую смесь в тесто.

4. В подготовленную форму выложить половину шпината. Вылить половину теста и посыпать 1/4 стакана сыра. Сверху выложить бекон. Повторить то же самое с остальными ингредиентами, заканчивая сыром.

5. В небольшой миске смешать масло с хлебными крошками и посыпать этой смесью содержимое жаропрочной формы. Поставить в духовку и выпекать пирог со шпинатом около 30-35 минут до готовности. Перед подачей дать слоеному пирогу постоять около 5 минут при комнатной температуре.

[370x229] Природа требует от цветоводов большого терпения.

Чтобы воплотить в жизнь свои планы и всевозможные оформительские идеи и дождаться результатов своих трудов – восхитительно красивой клумбы, обычно приходится ждать несколько лет.

Между тем в вашей власти несколько ускорить этот процесс — с помощью несложных приемов и искусного подбора растений. Море цветущих летников и быстрорастущих травянистых многолетников может затопить только что заложенный сад уже в первый год.

Как же сделать красивую клумбу, чтобы она показала себя уже в первый сезон?

Важно не только правильно выбрать виды и сорта растений, но и найти для них места в саду, соответствующие их требованиям.

С выносливыми и неприхотливыми растениями, как, например, манжетка мягкая, котовник, однолетняя календула лекарственная, проблем не будет. Они оценят и солнечное местечко, но быстро освоятся и на клумбе и в полутени.

Старт растениям облегчит хорошо подготовленная, рыхлая почва. Перед посевом семян или высадкой рассады тщательно удалите все сорняки, поскольку они будут отбирать у цветов питательные вещества.

Важна и правильная дозировка удобрений. Особенно чувствительны в этом отношении георгина и настурция: переизбыток азота стимулирует развитие не цветочных почек, а рост листьев и корнеклубней.

Как ускорить цветение

Если сажать многолетники осенью, то до зимы молодые растения успевают прижиться и окрепнуть, а весной быстро трогаются в рост и разрастаются, тут и там украшая клумбы чудесными красками цветения.

Если же вы начинаете дело весной, посадите на клумбе с многолетниками такие быстрорастущие виды, как ковровый колокольчик Портеншлага, рудбекию блестящую, мексиканскую мяту (многоколосник) и мальву мускусную.

Очень популярны у нетерпеливых садоводов гаура Линдхеймера, кореопсис, а также кентрантус, или шпороцветник.

Несложный прием помогает стимулировать цветение некоторых многолетников, зацветающих обычно в