Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
Двухэтажная творожная запеканка
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с сердцем и грибами
 [показать]1 Сердце говяжье 1 штука 2 Картофель 1 кг 3 Шампиньоны 300 гр 4 Мука 3 столовых ложки 5 Яйцо 1 штука 6 Петрушка, укроп Соль, перец по вкусу [показать] [показать] |
[показать]
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Котлета"Астра"
500гр куриной грудинки(фарш)
30гр слив масла комнатной температуры
30гр сыра(типа Российский)
1ст л изюма
3ст л сливок(у меня 36%)
соль,белый перец
1 маленькое яйцо
1ст л молока
4 кусочка батона
Получается 4 котлеты
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Завтра начинается Масленица!!!
К середине февраля, устав от вьюг и холодов, мы мечтают устроить зиме торжественные проводы. Наверное, именно поэтому Масленица – один из самых любимых праздников в России. В этом году начало Масленицы приходится на 20 февраля, а заканчивается празднование спустя неделю, 26 февраля.
[показать]Художник Анна Черкашина «Масленица»
Главным атрибутом этого праздника являются блины, которые сами по себе символичны: круглые, горячие и румяные, они олицетворяют солнце.
На каждый день Масленичной недели существуют свои установленные обряды:
- понедельник - встреча Масленицы: в этот день нужно начинать печь блины, а первый из них отдать нищему;
- вторник - заигрыши: веселые гулянья молодежи со звонкими песнями;
- среда - тещины блины: зятья отправляются в гости к матерям своих супруг на угощение - чем толще блины, которыми будет угощать теща, тем больше, как считается, она любит зятя;
- четверг - "широкий": самые людные санные катания года;
- пятница - "тещины вечерки": теперь уже зятья приглашают своих тещ на угощение;
- суббота - "золовкины посиделки";
- воскресенье - проводы Масленицы: именно в последний день праздничной недели сжигается чучело из соломы, которое олицетворяет Зиму, уходящую прочь.
Ранее считалось, что человек, который скучно провел Масленицу, в течение всего года будет неудачлив.
В нашей семье мы всегда отмечаем Масленицу в последний день – собираемся все вместе , раздвигаем стол, на середину ставим гору блинов, а вокруг – сметану, мед, варенье, красную рыбу, икру – все то, с чем блины особенно вкусны. Блины всегда пеку я, пеку так, как нас с сестрой научила в далеком детстве мама – настоящие русские, на опаре – они получаются тончайшие, кружевные, красивые до невозможности. Рецепт этих блинов я уже писала в прошлые годы
http://blog.kp.ru/users/2180548/post120416352#BlCom545596022
А сегодня мы с Митей решили, - поскольку всю неделю я на работе и печь блины не смогу, - начать праздновать Масленицу сейчас , в упрощенном варианте. Поскребли по сусеками и испекли вкуснейшие блинчики на кефире. Тем более, мы сегодня только вдвоем и блинов испекли гораздо меньше, чем обычно.
[показать]Нам понадобилось: 3 яичных желтка, которые надо растереть с 2 -3 чайными ложками сахара и щепоткой соли в глубокой миске или кастрюльке. Постепенно , взбивая миксером смесь, надо добавить стакан ( 250 мл) муки и 500 мл кефира ( здесь надо следить за густотой – кто любит погуще – кефира надо поменьше. Мы любим тонкие, поэтому была именно такая пропорция, как я написала ).
[показать]Очень хорошо все взбиваем миксером , ставим на газ сковородки и печем блины. Технология выпечки всем отлично известна и я ее повторять не буду .
[показать]Мыс Митей от души желаем всем веселой и вкусной Масленицы, моря блинов на столе и самого хорошего настроения всем , кто будет эти блины есть!!!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Масленица. Как испечь классический блин?
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-51878/
Автор: Лидия Латьева
Стоит сразу оговориться, что блины – изделия из жидкого теста – земляне любят с самых древних времён. Любят все – и англичане в Европе, и узбеки в Азии, и африканцы в Африке. У разных народов блины готовят по-разному. А у славянских, особенно русских, блин (точнее «млин», от глагола «молоть», изделие из намеленного) развился в особое блюдо, блюдо-праздник.
Русский классический блин – ноздреватый, лёгкий, мягкий, рыхлый, на просвет полупрозрачный – как губка впитает в себя и растопленное масло, и икру, и сметану, и любое повидло. И сделается ещё более сочным, вкусным, сияющим, ароматным.
Такой блин – гордость хозяйки. Выпекается он по всем правилам истинного искусства и веками проверенной технологии. Отчего любая деталь в его приготовлении – от сковородки до теста – играет важную роль и требует самого тщательного внимания.
Начинается это кулинарное чудо со сковородки.
Для блинов нужна чугунная сковородка, небольших размеров. Её никогда не моют водой и не скоблят. А чистят особым способом: ставят на огонь, наливают немного масла, насыпают столовую ложку крупной соли, накаляют и дают немного остыть. Ещё горячую сковородку тщательно протирают бумажной салфеткой, заново – и раз, и два – протирают сухой солью, а стерев её, оботрут сухой мягкой тряпочкой. Если на тряпочке не осталось даже следа от нагара – сковородка готова. В противном случае первый блин получится комом. Значит, лучше всего не лениться при процедуре очистки сковороды.
Русский классический блин готовится на дрожжах. Тесто замешивается за 5-6 часов до выпечки.
Для него потребуется: 5 стаканов муки (пшеничной или гречневой, а можно и ту, и другую вместе); 5 стаканов молока, 4 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 50 г дрожжей, 200 г жира, 20 г шпика.
Готовим опару. В двух стаканах тёплого молока разводим дрожжи, всыпаем три стакана муки, хорошенечко перемешиваем, ставим в тёплое место на 30-40 минут, даём тесту увеличиться в два объёма.
В готовую опару добавляем соль, сахар, растёртые желтки, жир. Всё основательно перемешиваем, всыпаем оставшуюся муку, тщательно вымешиваем тесто, тоненькой струйкой добавляя тёплое молоко. Даём тесту подняться. Затем, сбив в крепкую пену белки, тщательно перемешиваем их с тестом и оставляем его минут на 20 ещё раз подняться.
Как только тесто готово (консистенция густой сметаны), берём его ложкой – осторожно, чтоб не опало – и выливаем на раскалённую, смазанную маслом сковородку.
Но! Смазать сковородку маслом надо умеючи. Дело это совсем не простое: если мало масла – блин пригорит, если много – получится толстым или вообще скукожится и не разольётся по сковородке.
Чтоб получить нужный слой масла, берём луковицу, разрезаем её поперёк пополам и, наколов вилкой (там, где растут корешки), обмакиваем луковицу в масло, заготовленное на блюдечке. Именно этой «щёточкой» мы и будем, плотно прижимая ее ко дну, смазывать сковородку. А чтоб тесто разлилось равномерно, наливая его, сковородку слегка наклоняем.
Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение
салат из сырой тыквы и яблока
Этот салат невероятный! Он очень вкусен, и я делаю его себе каждый день на завтрак или вместо десерта. Он сладкий, хотя там нет сахара.
Ингредиенты:
Сырая сочная тыква
Яблоки Симиренко (можно и другие, но вкус уже будет другой)
Грецкие орехи
Изюм
Миндаль (не обязательно)
Лимонный сок
Растительное масло
Мёд (не обязательно)
Тыкву и яблоки берем примерно в равных долях, трем на терке. Сразу же поливаем немного маслом, чтобы яблоки не окислились. Добавляем по вкусу лимонный сок, орешки и изюм, перемешиваем. Я ем без меда, но если хотите послаще, можно его немного добавить.
Даже если вы тыквы терпеть не можете, этот салат вам понравится, гарантирую! :)
Приятного аппетита!
Серия сообщений "простые рецепты":
Часть 1 - делай с нами, делай как мы, делай лучше нас!
Часть 2 - блюдо под названием «скорая помощь»
...
Часть 21 - имеретинский шафран
Часть 22 - как быстро порезать курицу на 8 частей
Часть 23 - салат из сырой тыквы и яблока
Это цитата сообщения svetylea67 Оригинальное сообщение
Салат "Тюльпаны".Даже жаль есть эту красоту...
Ингредиенты:
зеленый лук
укроп со стеблем, листья салата, щавеля (для украшения)
сыр "Моцарелла" ("фета" или по вкусу)
креветки
варенные яйца
зубчик чеснока
майонез или йогурт
соль
перец
помидоры (...пульки...)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
воистину, самые вкусные РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой
Я пользуюсь этим рецептом всегда, когда хочется чего-то горяченького сладенького и очень быстро. И когда в доме остается творог (такое тоже бывает) и его надо как-то быстро пристраивать. Eсли вы еще не пробовали, обязательно попробуйте!
[700x549]
Изумительное, тающее во рту творожное тесто! И невереоятно при этом простое! Можно сделать все что хотите - плюшки, завитушки, печенье, маленькие булочки или рогалики. Я сегодня делала рогалики с вареной сгущенкой и немного сахарных плюшек. Приглашаю!
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Летняя кухня на дачном участке
[показать] [показать] Условия дачной жизни породили у нас своеобразную традицию – готовить на свежем воздухе. Ведь на протяжении около полугода – весной, летом и ранней осенью – жизнь дачников протекает не сколько в загородном доме, сколько на воздухе и в летних помещениях. К ним относится и летняя кухня на дачном участке.
Летняя дачная кухня строится, обычно, открытого, легкого типа. Место для нее выбирается с таким расчетом, чтобы было удобное сообщение с домом, не сложно оборудовать освещение, подвести водопровод и сделать водослив.
Кухня летняя для дачи иногда совмещается со столовой и имеет площадь от 6 до 12 м². Часто ее надстраивают над погребом или пристраивают к жилому дому. Важно, чтобы компостная яма и туалет были отдалены от летней кухни на дачном участке.
Площадку под летнюю кухню сначала выравнивают, придав ей небольшой уклон, необходимый для стока дождевой воды, затем трамбуют или выкладывают кирпичом или тротуарной плиткой. Здесь уместно оборудовать глиняный пол, о чем мы рассказывали в одной из наших прежних статей.
Помещение летней кухни на дачном участке обычно выполняется каркасной конструкциии из дерева с односкатной крышей. Каркас обшивают досками в нужных местах внахлест. Кровлю делают из подходящего строительного материала, благо сейчас он не является дефицитом.
Готовят пищу обычно на газовой плите, но есть энтузиасты и любители старины, которые дополнительно ставят в летнюю кухню дровяную печь-плиту.
Современная летняя кухня на садовом участке называется сейчас зоной барбекю и имеет некоторые отличия. Разберемся какие.
[показать] Зона барбекю – это составная часть зоны отдыха на дачном участке. Разница в ее обустройстве заключена в том, что она предназначена для приготовления блюд на углях.
Зона отдыха барбекю должна отвечать нескольким требованиям. Во-первых, располагается она, обычно, вдали от дома в уютном месте сада, так, чтобы дым от шашлыков не распространялся в направлении жилого дома. Во-вторых, поскольку здесь приходится иметь дело с открытым огнем, необходимо обеспечить пожарную безопасность и легковоспламеняемые предметы вблизи зоны барбекю не располагать.
Как оформить зону барбекю?
Обязательным элементом этой зоны служит специальная печь-жаровня или, на худой конец, обыкновенный мангал. Размещать ли здесь стол, стулья или скамейки, решают хозяева. Дым может помешать приятному времяпрепровождению. Наслаждаться ароматным и сочным шашлыком при этом неудобстве, очевидно, комфортнее будет на веранде, террасе или в уютной беседке подальше от источника дыма.
Зона барбекю на дачном участке может быть оборудована в виде просторной беседки, где устанавливается печь из кирпича с дымоходом и трубой. Печь для барбекю напоминает камин с топочным отделением, приподнятом на уровень пояса человека, и с приспособлениями для запекания на углях мяса, рыбы и других продуктов.
[показать] Современные дачники не представляют свой отдых без ритуала приготовления шашлыка. Поэтому зона барбекю на дачном участке является немаловажным элементом, который стоит того, чтобы быть построенным с печью или простым мангалом.
Источник
Это цитата сообщения lerochkinblog Оригинальное сообщение
Козырек от солнца
Материалы:
Тонкая джинсовая ткань 25 см
Цветная хлопчатобумажная ткань, 25 см
Лист пластика (пластиковая салфетка над горячее)
Дублерин, 25 см
Фиксирующая лента-.тесемка, 5 см
1 Выкройте из джинсовой и хлопчатобумажной ткани детали козырька. Проклейте их дублерином и, сложив лицевыми сторонами, стачайте на швейной машине по внешнему краю. Выверните и отпарьте. При глажении смещайте детали так, чтобы джинсовая ткань немного выступала из-под хлопчатобумажной. Выкройте из джинсовой и хлопчатобумажной ткани по 4 детали для ободка козырька. Стачайте их так, чтобы получились 2 части ободка – лицевая, джинсовая, и изнаночная, хлопчатобумажная. Сделайте на джинсовой детали вдоль швов декоративную строчку. Выкройте из листа пластика деталь козырька и вложите ее в готовую тканевую деталь. Расправьте припуск на шов. Сметайте открытые срезы козырька. Сделайте на швейной машине декоративную тройную отстрочку по внешнему краю.
2 Сложите детали ободка лицевыми сторонами, сметайте и прострочите, оставив место для козырька (см. схему). Выверните и отутюжьте.
3 Сложите ободок и козырек джинсовыми сторонами друг к другу и приметайте деталь козырька к джинсовой части ободка. Сшейте их на машине, отутюжьте. Пришейте цветную деталь потайным швом.
4 Выкройте и сшейте на машине небольшой прямоугольник из джинсовой ткани – для застежки. Пришейте его вместе с кусочком фиксирующей ленты («липучки») к ободку.
источник selena.kiev.ua
[200x203]
[200x224]
[422x300]
Серия сообщений ""старые джинсы"":
Часть 1 - сумка из джинсы
Часть 2 - МК из старых джинсов
Часть 3 - Кружевные джинсы
Часть 4 - Сумка из старых джинсов.
Часть 5 - Козырек от солнца
Часть 6 - Сумка “Пикник”
Часть 7 - джинсовая роза
...
Часть 21 - из старых джинсов......идеи...
Часть 22 - Из старых джинсов.Органейзеры.
Часть 23 - Сумка-трансформер для пикника. МК
Это цитата сообщения Nataly_krestik Оригинальное сообщение
Рабочий уголок -мечта рукодельниц
[600x399] Глядя на такую красоту, невольно начинаю мечтать, что когда то у меня будет тоже удобное место для рукоделия.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Пирожки с куриным филе и сыром.
| [показать] Готовятся очень просто. Филе куриной грудки порезать на кубики, смешать с мелко нарезанным луком и майонезом (или с маслом и горчицей). Посолить, поперчить, можно добавить карри, и оставить мариноваться на полчаса-час, обжарить. [показать] [показать] |
[показать]Это цитата сообщения Персефонаа Оригинальное сообщение
Сумка-трансформер для пикника. МК
Коврик, на котором вы собираетесь отдыхать, загорать, читать книгу или есть шашлык, слишком объемный? Замените его сумкой-трансформером, и у вас появится не только место для вещей, но и удобные подушки для всей компании!
Для изготовления подушек возьмите самый толстый синтепон. Если же синтепон не очень толстый, но вам хочется, чтобы подушки были попышнее, то сделайте набивку в несколько слоев. Вам потребуется не менее 2 м синтепона.
Это цитата сообщения Лагуточка Оригинальное сообщение
СОЛНЕЧНЫЕ ЧАСЫ НА ДАЧЕ
СОЛНЕЧНЫЕ ЧАСЫ НА ДАЧЕ - продолжение (Сделай сам)
Статья “Солнечные часы на даче” вызвала многочисленные отклики и вопросы.
Попытаюсь ответить всем сразу и дать конкретные рекомендации – как самому сделать
простейшие солнечные часы на даче. Но сначала о двух наиболее распространенных типах
садовых солнечных часов.
1. Горизонтальные солнечные часы
Это часы, у которых циферблат расположен (как это следует из названия) горизонтально. Наиболее декоративный тип солнечных часов, поскольку часовой указатель (гномон) может быть выполнен не только в форме классического треугольника, но и в другой форме, частью которого является линия, расположенная по отношению к циферблату (горизонтали) под углом, равным географической широте места установки.
Для Петербурга, а я живу в Петербурге - это 60˚ . Вот еще несколько примеров моих горизонтальных часов. Английские садовые №1, Дракула и Паучок.
Сложность этих часов в том, что все часовые углы разные (не так, как на обычных часах, где все часовые углы одинаковые и равны 15˚), и должны быть рассчитаны для каждого места отдельно. Кроме того, поскольку солнечный полдень в разных местах по местному времени наступает в разное время, то циферблат маркируется по разному для разных мест (разумеется, если есть желание видеть на солнечных часах местное время).
В качестве примера привожу две фотографии своих солнечных часов “Ангел, играющий на арфе”, показывающих местное время и сделанных для Петербурга (первое фото) и для Москвы (второе фото). На фото видно, что в Петербурге солнечный полдень наступает в 14-00 по местному летнему времени, а в Москве в 13-30, хотя оба города живут по единому, так называемому московскому времени.