Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
А-ля Сугудай (сагудай)...маринованная рыбка очень хороша!!!
Не споря об аутентичности блюда, предлагаю вам адаптированный вариант вкуснющей маринованной рыбы. Я делала из скумбрии, семья сказала: «Рецепту быть!» Попробуйте, возможно, вам тоже понравится. Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.
[500x375]
Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение
5 самых вкусных рецептов шашлыка из рыбы
5 самых вкусных рецептов шашлыка из рыбы
[показать] Если вы предпочитаете мясу рыбу или просто хотите готовить разнообразный шашлык, выезжая на пикники на природе или на даче, то предложенные в этой подборке рецепты шашлыка из рыбы придутся как нельзя кстати. Мы собрали 5 самых вкусных рецептов шашлыка из рыбы.
Чаще рыбу готовят над углями не на шампурах, а на решетке – для этого ее нужно лишь подготовить, не надо разделывать на филе, все быстрее и проще, и именно поэтому данный способ популярнее. Между тем, если все-таки постараться, то можно сделать вкуснейший шашлык из рыбы и на шампурах, на это уйдет немногим больше времени, но результат превзойдет все ожидания!
Первый в нашей подборке рецепт – это шашлык из целой рыбы, но на шампуре, своеобразная комбинация всего сразу, простой и очень интересный вариант.
Рецепт первый:
Шашлык из целой скумбрии на шампуре
Понадобится:
1 скумбрия, 8 зубчиков чеснока, по 4 ст.л. растительного масла и уксуса, 1ст.л. сахара, чили молотый, молотый черный перец, соль.
Как приготовить шашлык из скумбрии.
Тушку рыбы выпотрошить, срезать плавники, голову и хвост, изнутри и снаружи натереть специями. Измельченный чеснок для маринада перемешать с уксусом, маслом и сахаром, обмазать рыбу этой смесью, на час оставить на холоде. Нанизать скумбрию на шампур, установить его над углями, жарить 15мин, часто переворачивая. Подается такой шашлык со свежими овощами.
Быстро, вкусно, просто – так же можно приготовить над углями и другую рыбу. Ну а если заниматься разделкой на филе вам все-таки не сложно, или вы готовы купить сразу филе, которое стоит дороже целой рыбы, то следующие рецепты тоже будут вам интересны.
Рецепт второй:
Шашлык из трески
[показать] Понадобитсяя:
200г сыра, 400г филе трески, 150г кабачка цуккини, 1 сладкий перец, ½ лимона, перец, соль.
Как приготовить шашлык из трески.
Водой промыть филе, обсушить, полить соком лимона, нарезать кусочками по 2-3см, очистить кабачок и перец, нарезать их такими же по размеру как рыба кусочками. Нанизать сладкий перец, цуккини и филе трески на шампуры, посыпать все перцем и солью, выложить на мангал и готовить до зарумянивания, часто поворачивая шампуры около 15мин, готовый шашлык посыпать сыром.
Рецепт третий:
Шашлык из хариуса и овощей
Понадобится:
500г филе хариуса, по 2 зубчика чеснока и болгарских перца, 1 луковица, 4 ст.л. уксуса белого винного, белый перец, соль.
Как приготовить шашлык из хариуса.
Нарезать все продукты кусочками для шашлыка, измельчить чеснок, сложить все в большую емкость, сбрызнуть перемешанным с солью и перцем уксусом, накрыть грузом, убрать на 2ч или больше в холод. Нанизать ингредиенты на шампуры, приготовить шашлык на мангале.
Рецепт четвертый:
Шашлык из зубатки со шпиком и луком
[показать] Понадобится:
600г филе зубатки, по 50г растительного масла и шпика, 20г горчицы, по 1 лимону и луковице, зелень, молотый черный перец, соль.
Как приготовить шашлык из зубатки.
Нарезать рыбу кусочками для шашлыка, сбрызнуть соком лимона, подсолить, добавить зелень рубленую и горчицу, перемешать. Некрупно нарезать сало, лук – кольцами. Нанизать рыбу на шампуры поочередно с салом и луком, посыпать шашлык перцем и солью, сбрызнуть растительным маслом, жарить над углями, периодически поворачивая, до готовности.
Ну а последний в нашей подборке рецепт, как всегда – самый оригинальный. Это шашлык из рыбы и грибов.
Рецепт пятый:
Шашлык из палтуса с грибами и овощами
Понадобится:
600г филе палтуса, по 250г шампиньонов и лука, 200г помидоров, 150г сладкого перца, 50мл растительного масла, по 5г молотого кориандра и тмина, 1 лимон, по ½ пучка зелени укропа и петрушки, перец, соль.
Как приготовить шашлык из палтуса с грибами.
Промыть филе рыбы холодной водой, нарезать кусочками для шашлыка, выложить в эмалированную посуду, залить соком лимона, перемешанным с растительным маслом, тмином, кориандром, перцем и солью, перемешать и убрать на 1-2ч в холод. Промыть и кусочками нарезать грибы, очистить и кольцами нарезать лук, на 4части разрезать каждый помидор, кубиками нарезать перец, поочередно все нанизать на шампуры, жарить над углями, сбрызгивая маринадом и переворачивая периодически. Посыпать шашлык перед подачей зеленью.
Готовьте вкусные и легкие шашлыки и наслаждайтесь этим замечательным блюдом на природе в кругу близких людей, приятного аппетита!
источник http://ovkuse.ru/recipes/recepty-shashlyka-iz-ryby/
Серия сообщений "Шашлыки":
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Кофейная Пивная КРУЖКО - РЫБА. Подробный мастер-класс
Замечательный подарок к мужскому празднику! Кофейную, с ароматом корицы, пивную кружко-рыбу предлагает нам с вами сшить Татьяна Зуева. Огромное спасибо автору за мастер-класс!
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ДЕТСКАЯ ШАПОЧКА С "СЕРДЕЧКАМИ" КРЮЧКОМ
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ШЛЯПКИ И КЕПКИ ОТ АНАСТАСИИ ams-kmv75
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ШАПОЧКИ СЕРДЕЧКАМИ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Детская шапочка с ушками спицами. МК
http://www.stranamam.ru/post/1926765/
Опубликовала Юлия Ф
Это цитата сообщения АнюткаБ Оригинальное сообщение
Два комплекта для маленьких принцесс
Вот такие комплекты связались у меня для дочки и племяшки.
1.
[611x700]
[700x470]
[700x499]
Схема вязания
2.
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Ажурная шапочка крючком для девочки
[500x412]
[600x495] Обхват головы: 50 см.
Пряжа: "Ивушка" Семеновская пряжа (50% хлопок, 50% вискоза, 430 м/100 г).
Крючок: № 1,5
Это цитата сообщения Лихнис Оригинальное сообщение
Детская шапочка и шарфик «По диагонали»
Детская шапочка и шарфик «По диагонали»
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Шапочка и шарф от Ekaterina Blanchard
Нежный, в восхитительных оборочках набор из шапки и шарфа украсит любую юнную леди и не только. Шапка связана по кругу с чередованием чулочной и платочной вязок и декорирована пуговицами. Шарф застёгивается на две пуговицы и связан в продольном направлении.
Онлайн проводит 4D мама
Описание дано для нескольких размеров
Это цитата сообщения N_E_L_L_I Оригинальное сообщение
Озорные капли лета
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
быстрый творожный пирог-ватрушка - ничего более вкусного вы не ели! проверьте сами.
Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Быстрый творожный пирог- ватрушка»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта... Название говорит само за себя - быстрый творожный пирог. Добавлю только - очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...
[700x541]
Если вам понравился этот незатейлтвый рецепт - спешите надеть фартухи, достать все требуемые ингредиенты и приступить у процессу готовки...Это цитата сообщения Светлая_Муза Оригинальное сообщение
Пляжные сарафанчики
[400x400]
[578x654]
[614x413]
[429x600]
[519x700]
[240x479]
[360x480]
[372x512]
[372x512]
[373x512]
[372x512]
[372x512]
[372x512]
[372x512]
[341x512]
[490x419]
[350x500]
[490x700]
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Ажурная туника
Модель (можно увеличить) из журнала "Вязание модно и просто",2009
Размер : 36/38
Вам потребуется:
пряжа (100% хлопок, 150 м/50 г) - 400 г бирюзового цвета,
крючок № 2.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Королева пляжа - туника крючком
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПРОСТО И КРАСИВО:БОЛЕРО КРЮЧКОМ
http://klubo4ek.com/vyazanie_bolero/bolero-zhemchuzhno-serogo-tsveta/
В основе этой модели лежит прямоугольное полотно, которое обвязано по кругу. Получилась очень востребованная и актуальная деталь гардероба, своеобразная палочка-выручалочка в прохладные дни.
Размер: 44-46
Вам потребуется: 350 г пряжи жемчужно-серого цвета (100 % полиамид, 230м к 100 г); крючок № 4; блестки и бисер в тон пряжи для декора.
Свяжите прямоугольное полотно узором по схеме 7, выполняя по 3 ВП подъема в начале каждого ряда. Размеры изделия и направление вязания смотрите на рисунке 8. Готовое полотно сложите пополам и соедините по бокам вдоль отрезков длиной 9 см, оставив отверстия для пройм размером 16 см. По периметру полотна свяжите кружевную оборку по схеме 8а. Обвяжите ее соеденительными столбиками с ВП между ними. Нашейте вдоль нижнего контура круглые блестки, закрепляя каждую бисеринкой.