Оказывается, мы всё делали не так!

Как много хозяек гасит соду уксусом прямо в ложке,

и затем выпечка не всегда получается удачной?

Гасить соду уксусом необходимо в самом тесте!

В противном случае, углекислый газ просто уйдет в воздух, так и не поработав в тесте.

Для этого в сухие компоненты выпечки добавляем соду, а в жидкие — уксус либо лимонный сок.

Во время смешивания жидких и сухих компонентов сода вступит в реакцию с кислотой и начнет выделение углекислого газа прямо в тесте, тем самым разрыхляя его.

Чтобы облегчить себе жизнь и гарантированно получить результат, сделайте разрыхлитель своими руками.

Для этого смешайте следующие компоненты

в пропорции 1/3/5 —

лимонная кислота, сода, мука или крахмал.

Храните в герметичной емкости.

Затем просто добавьте самодельный разрыхлитель в тесто и выпекайте, как обычно!

Он будет отлично работать в момент выпечки, поднимая тесто, и совсем не будет неприятного вкуса соды.

___^√♥____________________________________

Мне стало нравиться молчать Беречь свой мир, не распыляться Хлам лишний в душу не вносить На добрых мыслях замыкаться.

Вокруг так много суеты И оградить хочу я душу От многого, что предлагает мир И выбирать, кого мне слушать.

Мне стало нравиться молчать И этому учиться надо – Подумать, прежде чем сказать И иногда ответить взглядом ...

___^√♥____________________________________

© Copyright: Наталия Студенецкая, 2019 

В большинстве своем, здесь представлены работы художника за последние три года, включая созданные в 2020 году.

Он...

А.Обидин - Вечер в стиле ностальжи


... Мне нравится жить в этом городе старом, Он тайны свои не откроет задаром.
Привыкни сперва к одиноким прогулкам, Пойди-поброди по старинным проулкам.
Пойди-подыши-ка архивною пылью И станут предания явью и былью.
Во времени этом глухом и протяжном Мне нравится думать о вечном и важном.
О древних старухах, глядящих по-детски, О том, что не нужен мне берег турецкий.
Зачем мне галопом – по призрачным странам, Когда пахнет дождик тайгой и шафраном.

Т.Г. Четверикова (р.1949)

День уходящий

Болото в лесу. Осень. 1871-73

Родился будущий художник в Гатчине под Петербургом в бедной семье мелкого почтового чиновника. Через год семья перебралась в Петербург. Всю жизнь Федору Александровичу пришлось выправлять документы, которые определили бы его общественное положение, т.к. он считался незаконнорожденным (родился до брака). Десяти лет Федор, с младенчества любивший срисовывать картинки из журналов, начал писать маслом. Удивительно звонкий и чистый голос мальчика, выделявшийся в местном церковном хоре, позволил ему бесплатно учиться в гимназии.

Перед грозой. 1867-69

 

Перец острый - наш герой.

Вирус победит любой!

Для здоровья - просто шик!

Поднимает аппетит.

Кушать можно мясо, зелень,

Хачапури, лаваши,

С перцем острым лишь худеем,

Наедаясь от души!

На столе аджика - гвоздь!

Знает это каждый гость.

Хабанеро  ... аромат,

Красный перец цвета даст,

Чесночок тут очень кстати.

Да,... С аджикой всё покатит ..

Отбивные, шашлычок,

Чебуреки, пирожок...

Всё с аджикой мы съедим,

И фигуру сохраним.

Елена Перчинка

фото

Во всем мире проводится поиск активных веществ натурального происхождения, которые могли бы заменить химически синтезированные пестициды.

Оказалось. что для борьбы с фитофторой, альтернарией и фузариозом вполне подходит галловая кислота.

Сложные эфиры галловой кислоты содержатся в дубильных веществах и танине, которые находятся в чернильных орешках, листьях чая и сумаха, в дубовой коре, гвоздике, в почках берёзы , коре корней граната.

Если добыть галловую кислоту правильно, то она сможет стать защитником многих овощных растений. Среди наиболее активных накопителей галловой кислоты оказались кора дуба (ее можно добыть разве что в аптеке), чернильные орешки и... зеленые оболочки грецкого, серого, маньчжурского и других орехов, а также оболочки плодов каштана конского.

Заготовьте сейчас эти источники галловой кислоты, чтобы вместе с нами в сезон приготовить ценный отвар и настой для защиты растений!

Настой по нашему рецепту стимулирует рост растений и значительно увеличивает урожай.

Миф об опасности богатой холестерином пищи привел к серьезным последствиям для здоровья человечества. Раскрыты главные причины атеросклероза.

Известный венский хирург и ученый Теодор Бильрот (хорошо известный авторскими операциями по удалению части желудка при язвенной болезни) попросил своих учеников провести интересный опыт. У козочек и овечек удаляли щитовидную железу. Результат оказался совершенно парадоксальным. Операция привела к резкому скачку уровня холестерина и тотальному атеросклерозу артерий, в т.ч. коронарных. Итак, у травоядных животных, которые никогда не пробовали содержащей холестерин животной пищи, развился атеросклероз.

Дезинфекция и обработка почвы после уборки урожая актуальна в том случае,

если вы выращиваете растения в защищенном грунте.

Необходимо предпринимать меры для того, чтобы оздоровить почву и убрать оттуда остатки токсичных веществ.

Тридцать два роскошных болотных кипариса, родом из Северной Америки растут прямо в пруду, расположенном в дельте реки Сукко.

В 1983 году кипарисовую рощу признали памятником природы краевого значения, а водоем так и называют — Кипарисовое озеро.

Кипарисовая роща на озере Сукко, вид с Кавказских гор.

Болотный кипарис, или таксодиум двурядный, — североамериканский листопадный хвойный исполин из семейства кипарисовых с резко утончающимся кверху стволом и красивой пирамидальной кроной.

Двурядным его назвали за интересное расположение листвы: маленькие простые листья прикреплены поочередно к веточкам, которые в свою очередь крепятся спирально к ветвям предыдущего порядка, но расположены на них в два горизонтальных ряда.