• Авторизация


Майонез из аквафабы. 19-01-2022 21:25




Абсолютно вегетарианский майонез из аквафабы - вообще без яиц. На вкус не отличается от обычного, готовится за минуты

 

горчица - 1 ч.л. с горкой

соль - 0,5 ч.л.

свежерастертый черный перец 

уксус столовый - 1 ст.л.

 жидкость от стандартной 450 мл баночки горошка

Сливаем аквафабу в узкий высокий стакан от блендера.

Масла понадобится 2,5 объема этой жидкости - с помощью резиночки отмечаю на стакане, до какого уровня нужно будет налить масло.

Складываю в аквафабу все, кроме уксуса, наливаю масло.

Опускаю в стакан погружной блендер, прямо ставлю его на дно.

И действую блендером по той же технологии, которая описана в рецепте

классического майонеза с участием яйц.

А именно - включаю стоящий на дне стакана блендер на полную мощность

и какое-то время, секунд 30, даю ему поработать, в статичном положении

. Это значит, что им не нужно совершать никаких движений, ни вверх-вниз, ни круговых, ни из стороны в сторону. Просто придерживаем рукой стакан, чтобы он не вращался, а другой рукой держим неподвижно работающий блендер.

Очень быстро, может, и быстрее, чем через 30 секунд, смесь начнет превращаться в густую эмульсию. Когда практически весь ее объем эмульгируется, можно пошевелить блендером,

собрать им не объединившиеся в эмульсию остатки масла.

И потом, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой уксус, пробуя периодически, когда его будет достаточно на ваш вкус.

Если майонез от добавления уксуса разжижится, выправьте густоту, добавив еще чуть-чуть масла.  - чем больше масла, тем гуще будет майонез.

Волшебным образом, такой майонез ни по вкусу, ни по консистенции совершенно не отличается от классического. 

источник

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весь мир в лилейных покровах затих... Художник Данчев Сергей (Россия, 1981). Зимние пейзажи. 19-01-2022 20:47

Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение

 
Пусть дарит день Крещения прекрасные мгновения!
Любовь и всепрощение, небес благословение!
Желаю вам везения, гармонии, терпения,
Всех планов воплощения, чудес и вдохновения!
 
 
Серебристый день. Усадьба Марьино. 2019
 
Secret Garden - Adagio

 
В сугробах снег и на деревьях снег, Снег на лету, короче, снег повсюду
И лес от снежной белизны поблек И хвоей потемнел. Какое чудо, -
Весь мир в лилейных покровах затих, Как будто различаю звук снежинок,
Когда причудливые хлопья их Ложатся на меня, под мой ботинок,
Шуршат крупой, и хруста сахарок Так аппетитно с тишиною спорит,
А сказка, вот, она вокруг, у ног, Искрится снегом, гулко хрусту вторя.
____________
Дмитрий Верховский
 
Морозный вечер. 2021
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Грибок лечим хной и куркумой. 19-01-2022 16:26




смешать
1 ст.л. хны
1 ст.л. куркумы
100 мл спирта
спиртовой раствор салициловой кислоты -
если ногти крошатся,  особенно рекомендуется
+25 мл глицерина для сухой кожи
 
Настоять в теплом месте в течение суток.
Затем  в перчатках перед сном смазывать стопу, пальцы, ногти 10 дней.
Надеть носки, которые не жалко покрасить навсегда.
 
Повторить, когда краска сойдет с ногтей.
Если нет аллергии, можно раньше повторить.
Если станет хуже, прекратить.
Если все ок, можно сочетать и с экзодерилом, нафтифином и т.п.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свет для томатов... 19-01-2022 16:24




Скорость развития растения зависит от накопления гормонов.

Гормоны регулируются светом.

Поэтому свет и правильная температура вполне способны ускорить развитие. 

 5 дней - 22 час

3 дня - 20 час

до 7 листа - 18 час

3 дня перед высадкой 16 часов.

 температурный режим днем 22-25 °

 ночью 15 -18 ° 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сажаем имбирь... 18-01-2022 19:30




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сказки одинокой флейты: Высоко... 18-01-2022 07:08

Это цитата сообщения Капельки_души Оригинальное сообщение

 
Зорко лишь сердце...  
 
 
4083308_b2 (460x75, 28Kb)
Доброе утро, друзья мои!
Если, вам, показалось,
Что где-то рядом ангелы, то, вам, не показалось,
Просто присмотритесь и, вы, увидите их.
Это земные люди- обладатели белых крыл.
И эти крылья глазами не увидеть,
Их можно почувствовать только сердцем.
4083308_9dc79c1d6111403582d610cfaa2b7232 (700x577, 125Kb)
 
 
Каждый человек уникален. Нет одинаковых...
Есть люди, которые приносят в нашу жизнь грусть и горечь, разрушая в нас что-то,
Но благодаря им, со временем, мы восстанавливаем эти разрушения
И иной раз создаем на этом месте что-то намного лучшее и красивое, чем было.
Есть люди, которые приходят в нашу жизнь легко, незаметно,
Ничего не забирая, ничего не отдавая, как легкий ветерок, который слегка подул,
Оставив незаметное прикосновение, исчезая также незаметно.
Есть люди-солнышки, которые всегда светят и согревают,
От них всегда пахнет летом и буйством тёплых красок. Нам с ними уютно и тепло,
И мы становимся рядом с ними тоже немножко солнышками и светим... светим.
Но есть люди, к которым мы испытываем особые чувства,
Которые трудно передать словами... Это то, что выше нашего понимания.
Даже на огромном расстоянии мы их чувствуем, слышим.
Мы слышим то, о чём они молчат. Это что-то очень близкое и родное.
Эти люди всегда рядом с сердцем. С ними у нас особая связь, неземная.
 
***
Рядом с ними мы летаем.
Высоко...
 
 
 
 
 
стихи:Лейли Забавина
и мои капельки души...
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Квашеные помидоры. 17-01-2022 20:33


 



Маринад
не варить!!!
просто все смешать
 
холодная вода 1 л
сахар 50 гр.
соль 30 гр.
уксус 50 гр.
 
холодная вода 10 л
сахар 0,5 кг
соль 300 гр.
уксус 0,5 л
 
В 3-х литровую банку уложить
морковь, лук, хрен, пряности, помидоры.
Засыпать 3 растолченных таблетки аспирина.
Залить маринадом, закрыть капроновой крышкой и поставить в погреб.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Стратификация семян. 17-01-2022 17:09




 
Когда дело доходит до прорастания семян, многие люди не понимают, что некоторые семена требуют обработки холодом, чтобы они проросли должным образом.
В природе семенам для прорастания требуются определенные условия.
Стратификация семян – это процесс, посредством которого нарушается покой семян, чтобы способствовать их прорастанию.
Чтобы стратификация семян прошла успешно, необходимо точно воспроизвести условия, которые им требуются при выходе из состояния покоя в природе.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А боги смеялись… 17-01-2022 12:06
https://www.liveinternet.ru...484104832/



 

А боги смеялись… смеются и будут:
Смешат их по-прежнему планами люди,
Наивною верой в слепую случайность —
Не видят в событиях явную данность!

В надежде на случай, свой шанс упускают,
Не ценят того, что судьба посылает.
Ужасная глупость, нелепость, беспечность —
Потом возвращать то, что кануло в вечность!

Сначала разрушить, а после пытаться…
Собрать из осколков мечту или счастье…
Из мёртвого пепла — любовь возродить…
Неужто не ясно, что нужно хранить,

Ценить и беречь, то что в дар посылалось… -
Судьбу — что им небом в награду давалась?!
Ведь всё происходит отнюдь не случайно…
Неужто так сложно постичь эту «тайну»?
© Ирена Буланова



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сезон 23 17-01-2022 11:13


 



Brown Egg

Этот сорт является

кроссом annuum х chinense

и у него почти отсутствует хиненсовый парфюм.

И во вкусе много от аннумов, того за что мы их любим, сладость и мясистость.
В полной спелости, перчики начинают отдавать в красноту, и их мякоть становится похожа на вяленое мясо. Это не только красиво но и действительно вкусно.

Острота вполне существенная,

до 150 тыс shu

Кустик очень аккуратный, и невысокий.
Горшок 5 л

Высота 30 см.

https://vk.com/wall505609882_1486

 

Читать далее




 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А жить бы надо, как погода... 17-01-2022 11:11
ipola.ru/post483371492/

 



 

А жить бы надо, как погода.
То бишь, в любое время года
И в день любой, и в час любой,
Всегда и всюду — быть собой.
Погода чувств своих не прячет:
Когда ей плачется, то плачет,
Когда ей холодно, дрожит,
Когда ей весело, блажит.
Короче, делает, что хочет:
То вешним лучиком щекочет,
То слёзы льёт в ночной тиши.
И то и это — от души.

© Лариса Емельяновна

Миллер

 

 



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В зеркале воды, до горизонта... Лунные ночи Айвазовского (Россия, 1817-1900). 15-01-2022 14:42

Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение

 
Постоянно любуясь  работами легендарного художника-мариниста Ивана Константиновича Айвазовского, я вдруг впервые обратила отдельное внимание на его ночные пейзажи. А собрав наиболее понравившиеся из них вместе, пришла в восторг. Надеюсь, вы разделите его со мной.
 
Вид Константинополя при лунном освещении. 1846
 
Arabat Steed - Keiko Matsui

 
... Вот снова ночь. Над бледной сталью Понта Юпитер озаряет небеса,
И в зеркале воды, до горизонта, Столпом стеклянным светит полоса.
Прибрежья, где бродили тавро-скифы, не те, - лишь море в летний штиль
Все так же сыплет ласково на рифы Лазурно-фосфорическую пыль.
 
Но есть одно, что вечной красотою Связует нас с отжившими. Была
Такая ж ночь - и к тихому прибою Со мной на берег девушка пришла.
И не забыть мне этой ночи звездной, Когда весь мир любил я для одной!
Пусть я живу мечтою бесполезной, Туманной и обманчивой мечтой...
 
И. Бунин, 1901
 
Лунная дорожка. 1886
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Использование газет для мульчирования. 14-01-2022 20:00




Обычная или измельченная бумага может быть переработана
и использована для создания отличной мульчи вокруг деревьев и кустарников,
а также в огороде.
Бумага обеспечивает смягчение теплового режима почвы,
защиту и питательные вещества для растений.
Бумага обычно разлагается в течение года.
Так как бумага является древесным продуктом, вы должны рассматривать ее как высокоуглеродистую добавку к почве, подобную опилкам.
Поэтому небольшие дополнительные дозы азота растениям не повредят. 
При использовании газет или офисной бумаги в качестве мульчи
очень хорошо покрыть ее слоем органической мульчи,
например соломой или скошенной травой, чтобы бумагу не разнесло по участку.
Зеленая трава также будет дополнительным источником азота. 
Лазерные принтеры используют тонер, который обычно содержит пластик и воск. Остаточные эффекты тонера в почве неизвестны, но известно, что почва, содержащая большое количество грибков и бактерий, отлично справляется с разрушением некоторых искусственных химических веществ.
Тем не менее, если вы хотите выращивать исключительно органические продукты, избегайте внесения в почву материалов, которые не являются натуральными, а отбеленная офисная бумага с тонером, усиленным пластиком, определенно попадает в категорию ненатуральных.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свет против трипса... 13-01-2022 19:56




Трипсы, белокрылки, тли и клопы - коварные вредители. 
Трипсы повреждают практически все растения в огороде, теплице, дома.
Избавиться от трипсов бывает очень сложно. Они могут отраждаться из покупного грунта, переползать из букетов цветов и прилетать из форточки (правда, не зимой).
Для борьбы с трипсами, как и с белокрылкой, и с клопами, используют тяжёлую химию.
Но некоторые агротехнические приёмы помогают если не полностью избавиться от трипса, то в значительной степени снизить его вредоносность. 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаростойкие томаты - гарантия урожая. 13-01-2022 17:36




Жаркий сухой воздух, пересохшая почва, невозможная духота в теплице -
обычная история для середины лета во многих южных  регионах. 
В условиях такой жарищи у томатов скручиваются листья лодочкой кверху,
проявляется вершинная гниль и урожай падает до нуля.
Жару томаты переносят с трудом.
Главное, что у томатов страдает в жару - это мужское начало,
а именно - мужской репродуктивный орган - пыльца!
Она попросту не способна прорасти на рыльце пестика и завязи не образуются.
Однако, среди сортов томата можно найти такие,
которые обладают устойчивостью к жаре. 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Активированный уголь для проращивания семян. 13-01-2022 07:54




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Меняем реки, страны, города… Один из самых выдающися акварелистов мира Prafull Sawant / Прафул Савант / (Индия, 1979). 12-01-2022 11:16

Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение

 
Прафул Савант считается одним из ведущих реалистов и выдающихся акварелистов мира. Его акварели переносят зрителя в волшебный мир, окутанный дымкой таинственности.  На его счету - свыше 80 выставок по всему миру, более 45 международных профессиональных наград, победы в престижных конкурсах. Сегодня делаю акцент на прекрасные городские пейзажи художника.
____________
 
Меняем реки, страны, города…
Иные двери… Новые года…
А никуда нам от себя не деться,
А если деться - только в никуда.
Омар Хайям
 
 
E.Tuniyants - Rain behind my Window

 
Свет - он в человеке. И окружающий мир человека озаряется его собственным, внутренним Светом. Мир вокруг нас такой, каким мы его делаем. Человек - своего рода фонарь. Его внутренний Свет, его любовь и истинная доброта - это сила, которая освещает мир вокруг него. И вокруг каждого из нас всегда ровно столько Света, сколько мы его отдали. Чем больше ты открываешься, тем светлее вокруг тебя становится.
____________
Анхель де Куатьэ
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлорные гели опасны... 12-01-2022 11:10




Белизна, хлорка, Доместос, всевозможные хлорные отбеливатели и гели -
вся эта бытовая химия помогает нам не только избавиться от микробов,
но также и извести грибок, смыть вирусы, отмыть духовку
и даже изгнать тараканов.
Однако не все так просто.
Многие из средств бытовой химии на основе гипохлорита натрия опасны.
Дело в том, что при смешивании хлорных средств и некоторых других компонентов бытовой химии (мыло, ПАВ и т.д.) концентрация отравляющих веществ может увеличиться в... 1000 раз и более...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чтобы повысить всхожесть семян... 11-01-2022 21:28




Низкая всхожесть старых семян - закономерность.
Низкая всхожесть дорогих семян - обидное и досадное явление,
которому нет места в нашей жизни!
Чтобы повысить всхожесть семян, чего только ни придумывают: молоко, алоэ, дрожжи, янтарная кислота, препараты корневин и завязь, семена кипятят, трут наждачкой... Многие из этих способов действительно работают, иные можно применять только в определенных условиях, а молоко лучше не использовать никогда!
В этом видео речь пойдет о совершенно уникальном составе,
который сочетает в себе всю дезинфицирующую мощь препарата Биопаг
и всю природную силу препарата Титаниум.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курск - город с 1000-летней историей. 11-01-2022 07:13

Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Старинный город Курск может порадовать приезжих множеством достопримечательностей.

У города почти 1000-летняя история.

Здесь найдут что посмотреть знатоки церковной архитектуры — в городе и его окрестностях сохранились древние храмы и монастыри.

Туристам, предпочитающим семейный отдых, тоже найдется куда сходить.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии