Увидеть такое зрелище, порой, удаётся только раз в жизни. Когда на старт регаты выходят почти все знаменитые парусники мира, когда они поднимают свои паруса, когда они совершенно бесшумно разрезают своими форштевнями водную гладь моря, это запоминается на всю жизнь. Собственно, за этим я и ехал в Сочи, где в те дни гостили большие парусники половины причерноморских государств.

[730x487]

Фотографии и текст Юрия Югансона

1. Первым парусником, к которому мы пошли, был знаменитый барк «Крузенштерн». В солнечную погоду, на фоне гор и облаков он смотрелся просто волшебно!

[730x487]

2. Ну, ведь красавец же?

[990x661]

http://loveopium.ru/news/parusa-nad-chyornym-morem.html

манная крупа – 1 стак.

вода – 1 стак.

сахар – 1 стак.

мука пшеничная – 1 стак.

разрыхлитель – 1,5 ч.л.

какао – 3 ст.л.

раст. масло – 0,5 стак.

ванилин – 10 гр.

Смешать манку, сахар, теплую воду и ванилин.

Оставить смесь в тепле для набухания манки на 1-2 часа.

После этого добавить масло, перемешать тесто до однородности венчиком.

Добавить в тесто какао,  муку с разрыхлителем и снова вымесить; тесто получается густое, но с ложки стекает.

Форму смазать раст. маслом и выложить в нее тесто.

По желанию в шоколадном тесте с какао можно утопить ягоды вишни из варенья, курагу, чернослив, изюм. 

[558x373]

Отвар от бессонницы.

На 50 гр.укропных семян 

взять бутылку хорошего красного вина (подойдет Кагор). 

Смешать зернышки с вином и довести до кипения, остудить и перелить в непрозрачную посуду.

При нервных расстройствах с нарушением сна принимать ложку отвара на ночь.

Укропная вода для малышей.

Залить 1 ч. л. укропных зерен

стаканом кипятка 

и дать им настояться под плотной крышкой в течение часа

. Через чистую ткань процедить горячий отвар, остудить. 

Хранить укропную воду следует в холодильнике.

Принимать при детском метеоризме и коликах по одной чайной ложечке не более трех раз в день.

Укропный отвар при повышенном давлении.

Смешать 2 ч.л. размельченных семян укропа

и 500 мл кипятка,

настоять 10 мин.

довести до кипения и через чистую марлю процедить. 

Хранить в герметично закрытой посуде, чтобы ценные эфирные масла не испарялись.

Принимать отвар  надо перед едой, по половине стакана т3 раза в сутки.

Этот целебный отвар снимет головную боль, расширит сосуды сердца и головного мозга и отлично снизит перистальтику.

Укроп при ночном энурезе.

1 ст. л.размельченных укропных семян 

заварить в термосе, настаивать 3 часа .

Принимают всю порцию готового настоя перед сном. 

Разовая доза для детей должна быть ровно в три раза меньше взрослой. 

Курс лечения укропным отваром составляет от пяти дней до одной недели.

Омолаживающее действие укропа.

Смешать одинаковое количество 

листьев смородины, 

семян укропа, 

сушеной яблочной кожуры,

листьев малины,

шишек хмеля. 

Измельчить всё в порошок.

Залить смесь горячей водой до жидкой консистенции и прокипятить на медленном огне пару минут. 

Остывший отвар процедить, травы тщательно отжать через чистую марлю.

источник

В сквере на площади трех вокзалов.

Вид на Кремль с Патриаршего моста.

 Он готовится из слоёного теста, но саму изюминку в этом пироге даёт луковая начинка с яично-сырной заливкой.

лук — 3 крупных луковицы
слоёное тесто — 400 гр. (готового теста)
яйца — 3 шт.
сметана — 4 ст. л.
твёрдый сыр — 100 гр.
черный перец — по вкусу
растительное масло для обжарки.

Приготовление с xaa.su/28kd

Главный ингредиент лукового пирога, несомненно, лук! С него и начнем.

Кстати, пускай количество этого ингредиента Вас не смущает: после обжарки лук потеряет горечь.
Лук нарезаем полукольцами.

Сковороду нагреваем, наливаем растительное масло и отправляем жариться лук.
Лук перчим и обжариваем до золотистого цвета.
Время заняться заливкой пирога.
В тарелку разбиваем 3 яйца.
В них кладем 4 ст. л. сметаны и перемешиваем (по возможности взбиваем) до получения однородной массы.
В массу добавляем сыр, натертый на средней терке, и размешиваем. Заливка для пирога готова, она придаст блюду нежность.
Для пирога мы взяли готовое слоёное тесто. Работать с ним легче лёгкого. Просто раскатайте тесто, предварительно разморозив. Ингредиенты готовы, время собрать их в пирог!
На слоёное тесто кладём обжаренный лук, его заливаем яично-сырной смесью.

Как вариант, можно украсить пирог сверху сеткой из слоеного теста.

Для запекания духовку  разогреть до t 180* С.

Отправляем пирог запекаться на 25 мин.

Если Вы решили делать сетку из теста, тогда смажьте её яйцом за 10 мин. до готовности. Это сделает пирог более румяным.

 1 упаковка (400 гр.) слоеного бездрожжевого теста 
2 яйца 
125 мл молока 
 50 гр. сливочного масла 

Начинка  может быть любая,

и брынза (в этом случае между слоями с тестом выкладывается довольно щедрый слой брынзы),

и картофельная,

и лук-порей с яйцом,

в общем все, что любите,

можно даже в этом варианте сделать ее из творога с сахаром с изюмом, это очень вкусно. 

Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на 2 части.

Одну выкладываем на дно смазанной маслом формы с высокими краями (у меня форма 26 на 19 см). Выкладываем на тесто начинку, сверху накрываем второй половиной теста

и разрезаем на кусочки (я порезала на 6), не очень мелкие.

Заливаем сверху растопленным сливочным маслом (здесь его нужно меньше, т.к. в слоеном тесте его есть достаточно). 
Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и заливаем баницу сверху.

Опять же, слегка трясем, чтобы заливка зашла в разрезы. 
Выпекаем при температуре 180°С 

В Москве, рядом с метро Свиблово, находится необычный сквер – «Знаки Зодиака».

Здесь расположились забавные фигурки-символы каждого знака Зодиака, скульптор Андрей Асерьянц.

Фигурки получились не просто веселые, а где-то даже чуть-чуть хулиганские.

Мальчик-Стрелец, например, среди бела дня у всех на глазах целится в фонарь.

А Рыбы из больших кружек распивают пиво с воблой.

Вместо банального козла (Козерога) с рыбьим хвостом – “крутой” тип с рогами, позирующий возле своего навороченного мотоцикла.

Дева – забавная школьница в бесформенном сарафане и с шариком в руке.

Этот шарик и некоторые части других фигур несут и функциональную нагрузку.

Внутри металлических “кружев”, сплетенных из гаек и шестеренок, размещены уличные фонари. Освещение в сквере с темное время суток – причудливое и сказочное.
[показать]

Читать далее

[показать]

В сети набирает популярность пост девушки, которая рассказала об удивительном знакомстве, произошедшем во Вьетнаме. Екатерина Папина встретила в Азии 89-летнюю бабушку Лену из Красноярска: она, как выяснилось, уже несколько лет регулярно путешествует по миру одна на собственную пенсию.

Краснодар — город на юге России, расположенный на берегу реки Кубань. Всего в нескольких километрах от города сразу два тёплых моря — Чёрное и Азовское. Город немного не дотягивает до звания миллионера, его население составляет чуть более 850 тысяч человек. Некоторые даже называют Краснодар южной столицей России. Уже несколько лет Краснодар входит в пятёрку городов РФ по качеству жизни.

[показать]

мясо - 1 кг
бульон из мяса - 2 л.
кукурузная мука - 6 ст. л.
пшено - 2 ст.л.
 болгарский перец - 2 шт.
лук - 1 головка
сливочное масло - 150 гр.
кориандр сухой 
острый молотый перец 
соль 
Читать далее

.

[700x384]