[показать]
свинина - 900 гр.
лук - 2 шт.
чай черный листовой - 2 ст. л.
лимон - 2 дольки
сахар - 1 ч. л.
соль
перец черный молотый
раст. масло для жарки
вода - 250 мл
перец болгарский - 1 шт.
горох зеленый - 200 гр.
приправа "Итальянские травы"
Приготовить мясо можно при помощи заварного чая с лимоном и сахаром. Непривычный для нас состав маринада придает готовому блюду особую терпкость с кислинкой лимона. Ароматное и золотистое мясо имеет нежный и пикантный вкус. Такое блюдо можно подавать и к праздничному столу.
Для приготовления этого блюдо необходимо заварить крутым кипятком 2 ст. л. листового черного чая.
Порезать туда 2 дольки лимона и чайную ложку сахара.
Дать настояться 20 мин.
Мясо ,я брала свиной кострец, порезать на средние кубики.
Заваренный чай процедить через ситечко и замариновать в нем мясо.
Добавить все специи, кроме соли, и дать промариноваться 20 мин.
Свинину очень хорошо отжать. За короткий промежуток времени оно вбирает в себя достаточно большое количества жидкости.
Жарить мясо можно двумя способами.
1. Поместить все мясо в горячий сотейник и подождать , чтобы выделилось большое количество жидкости. Прикрыть не полностью крышкой и слить жидкость в маринад. Затем добавить растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до легкого золотистого цвета.
2. Небольшими порциями обжарить мясо на растительном масле в сотейнике в несколько приемов до легкого золотистого цвета. Такой способ с малым количеством выделившегося сока позволяет мясу сразу прожариться.
Кусок свинины - 3 кг
Перец черный горошком и душистый
чеснок - 10 зубчиков
банка русской горчицы
смесь трав
мускатный орех
Свинину помыть, обсушить, снять плёнки и лишний жир. Жир можно и не снимать. Нашпиговать чесноком, перцем. Затем натереть смесью трав с солью.
Настал черед горчицы - мажем её на кусок со всех сторон, не жалея, всю баночку используем. Слой получается примерно в 1 см.
Отправляем в пакет для запекания и в духовку, разогретую до 200 градусов на 3 часа.
Я время запекания рассчитываю так - 1кг мяса на 1 час.
Достаем из духовки, убираем подальше от домашних, чтобы остыло наше мясо.
Мяско вкусно и в горячем виде. Нарезаем и успеваем себе кусочек забрать.
Так бывает: посадишь деревце, ждешь плодов год, два, три… восемь (!), а урожая все нет. Впору бери топор и руби бесполезное создание природы. Но, подождите, не спешите. Да, это проблема, однако она легко решается!
Существует несколько способов, которые заставят деревья плодоносить быстрее. Они разные, но принцип действия у них одинаковый – навредить дереву. Да-да, именно навредить.
Дело в том, что главная задача любого растения – оставить наследников. Если в жизни зеленого питомца все хорошо, его кормят-поят, холят и лелеют, оно начинает жировать – растет вверх и вширь, а обзаводиться потомством, то есть плодами и семенами, не спешит. Но как только дереву становится худо, как только появляется основание «думать», что дни сочтены, оно тут же начинает плодиться. Именно это нам и нужно.
[показать]
Перетяжка
В мае выбирают на дереве 3–4 скелетные ветви и туго перетягивают их проволокой у самого основания (удобнее делать это при помощи плоскогубцев). А чтобы она не поранила кору, предварительно обматывают место перетяжки мешковиной в 1–2 слоя . «Удавку» оставляют на пару месяцев, а затем снимают.
Урожай после такой процедуры появится уже на следующий год.
Эта операция довольно простая и безопасная. Главное, не забыть вовремя снять проволоку! В противном случае она может врасти в кору и удалить ее будет непросто. А на месте перетяжки потом останется рана.
Применять этот способ можно только на деревьях старше 3 лет.
Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение
[700x466]Вы спрашиваете меня, как правильно готовить борщ? Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, все знаете и все умеете. Куда ни плюнь, попадешь в придворного повара английской королевы.
Ну, таки я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, таки у меня есть, что вам ответить.
Что мы знаем о вкусном борще? Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.
Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей. Самое главное в борще — это тот, кто его делал. Вам кажется, что борщ может приготовить каждый? Так я вам скажу, что таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тети Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик — идиот.
Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным: борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы ни морочили бейца всякие китайские индусы, они в чем-то таки правы. Энергия существует. И если вы вздумали готовить борщ в цоресе и гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что. Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.
Это цитата сообщения Tinet Оригинальное сообщение
1. Объемная инсталляция
Объемная инсталляция из фанеры и картона.
Восхитительная объемная инсталляция с объемной елочкой из картона, закрепленной на фанерной доске в рамке. Подобное украшение можно использовать для праздничного декора стен офиса, гостиной или прихожей.
Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Иногда просто нестерпимо хочется повернуться к классике... Вот и сегодня... Хочу предложить вашему вниманию перепост (с изменениями и дополнениями) от 27 июня 2013 года с великолепными пейзажами американского художника С. Р. Гиффорда.
____________
[показать] Sanford Robinson Gifford (1823-1880) - американский художник-пейзажист и один из ведущих членов Школы реки Гудзон. Пейзажи Гиффорда известны своим акцентом на легкие и мягкие атмосферные эффекты. Гиффорд провел свое детство в Гудзоне, Нью-Йорк, в семье владельца чугунолитейного завода. Учился в Университете Брауна в Нью-Йорке. К 1847 году он стал достаточно опытным специалистом в живописи и показывал свои первые картины в Национальной академии дизайна в Нью-Йорке. В 1854 году был избран академиком. Позднее Гиффорд посвятил себя пейзажной живописи, став одним из лучших художников Школы реки Гудзон.
[показать]
Сумерки в горах Адирондак (A Twilight in the Adirondacks)
|
Все тот же раскинулся свод
Опять золотое вино |
Опять заражаюсь мечтой,
Смеюсь - и мой смех серебрист, |
Андрей Белый, 1902
[показать]
Гора Мэнсфилд (Mount Mansfield)
Это цитата сообщения lira_lara Оригинальное сообщение
Все стихотворения о Санкт-Петербурге
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Только люди с тонким мировосприятием могут слышать звук цвета, чувствовать его запах. Такие же ощущения вызывают и эти произведения искусства. Это происходит, когда художник безупречно чувствует, например, цвет, передавая зрителю свое почти сверхчувственное восприятие действительности... Таков был и Пино Дени!!!
Бог его знает, что там намешано,
В нашей загадочной женской душе?..
Нитью искристою соткана женщина,
Временем гулким на вираже.
Нитью небесною - солнечной, звездною
Вывязан женщин изящный узор.
То мы смешливые, то мы серьезные,
Умные и говорящие вздор,
Мягкие, добрые , нетерпеливые,
Легкие, теплые, неотразимые,
Непредсказуемые и страстные,
Дерзкие, вспыльчивые, опасные...
Разные мы, ах, какие мы разные!
В каждой оркестрик для счастья живет:
Тронешь любовью, и песней прекрасною,
Нежная скрипка в душе запоет.
Бог его знает, что там намешано?..
Только любви быть должно - через край!..
Вечная музыка в сердце у женщины,
Мир окрыляя, играй же, играй!
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
|
4 картошки
4 кальмара
4 яйца
3 огурца
1 моркошка
1 луковица
400 гр. горошек
4 ст.л. майонез
соль
перец
кальмары варить в солёноё воде с лавром и перцем
не более 3 мин. с момента закипания
черенки промыть с моющим средством
прополоскать
замочить на 5 мин. для дезинфекции
в растворе
2 ст.л. перекиси водорода +
1 л. воды
затем в этой же воде замочить мох
отжать его и выстелить дно контейнера
черенки бороздовать и смазать Клониксгель
и уложить на мох
контейнер накрыть крышкой и хранить при 24°С
переодически брызгать раствором
150 мл воды + 2 ч.л. перекиси водорода
туя и можжевельник хорошо размножается зимой
оторвать черенок
для удаления смол на 3 часа ставим в воду
Корневин на сутки
выращиваем на подоконнике
Существует расхожее мнение, что листва грецкого ореха подавляет рост всех растений. Это убеждение основано на наблюдении, что под орехом ничто не растет.
В самом деле, в листьях ореха много юглона, который считается ядом, но в то же время и обладает сильными антисептическими свойствами.
Опыт многих огородников, рискнувших использовать ореховую листву на грядках, доказывает, что в качестве мульчи она себя ведет прекрасно. А тот самый юглон еще и обеззараживает почву, уничтожает грибковые заболевания.
А если листву прикопать, то она изгоняет личинок майского жука.
Если по каким-то причинам нежелательно, чтобы юглон попадал в почву, то тогда допускается листья сжечь (ядовитые вещества распадаются при этом) и золой удобрить землю.
Словом, на поверку все страхи по поводу того, что листья орехов могут как-то навредить растениям, оказываются несостоятельными. Можно смело их укладывать на грядки.
Опавшие листья заботливые садоводы не сжигают, а используют в качестве удобрения для участка: при распаде эти листья вернут в почву питательные вещества, полученные при росте.
Во-первых, опавшая листва образует надпочвенную подстилку - а это прекрасно сохранит осадки и улучшит влажность.
Во-вторых, листва - это отличное удобрение, так как содержит такие элементы, как калий, магний, кальций, азот, железо, фосфор, сера.
Для использования в качестве удобрения нужно засыпать грунтом листья, ссыпанные в предварительно вырытую нишу (осторожно снять слой земли), а к листьям добавить немного куриного помета (пару стаканов) и воды - так их оставить на пару дней, и затем засыпать землей.
Грецкий орех особенно любит свои листья в качестве удобрения.
В-третьих, в мороз слой листьев служит подстилкой, которая не дает почве и корням деревьев промерзнуть.
тыква — 400 гр.
крупа манная — 100 гр.
желток яичный — 2 шт.
молоко — 100 мл.
орехи грецкие — 50 гр.
миндаль — 50 гр.
цедра апельсина — 1 ст.л.
изюм — 20 гр.
масло сливочное — 1 ст.л.
соль — 1 щепотка
мёд — 2 ст.л.
Очищенную от кожицы тыкву натрите на самой-самой мелкой тёрке (в простонародье такую тёрку еще называют “чесночница”). Добавьте щепотку соли, чтобы усилить вкус тыквы
Отделив желтки от белков, добавьте в тыквенную кашицу только желтки.
Добавьте 100 гр. манной крупы, чтобы консистенция готовой халвы была плотной и хорошо нарезалась.
Влейте молоко, перемешайте всё ложкой.
Краснодар находится на берегу так называемого Кубанского моря. Этот искусственный водоем был создан в 1970-е годы и является крупнейшим на Северном Кавказе. Его длина — 40 км, ширина — 15 км, общая площадь — 420 кв. км. Средняя глубина — 5 м, максимальная глубина — 18 м. Целью создания Краснодарского водохранилища была организация чекового рисоводства и борьба с сезонными паводками в низовьях Кубани.
крекер сладкий - 300 гр.
сгущенное молоко - 1 банка
сметана - 400 гр.
арахис жареный - 100 гр.
грецкий орех - 70 гр.
изюм - 100 гр.
сухофрукты - 200 гр.
Нарезать сухофрукты.
Смешать сгущенку со сметаной.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Готовое слоеное тесто - 0,5 кг
Яблоки - 3 шт.
Желток - 1 шт.
Корица - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Ягоды замороженные - 10-15 шт.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Раскатываем слоеное тесто в виде прямоугольника. Формируем из раскатанного теста елочку.
Нарезаем яблоки вместе со шкуркой тонкими ломтиками, выкладываем в середину раскатанного листа теста, присыпаем их корицей и сахаром.
Для формирование елочки разрезаем края листа теста от границы начинки и накладываем разрезанные полоски на начинку для формирования веточек елочки.
Смазываем верх елочки взбитым желтком, украшаем замороженными ягодами и отправляем в духовку на 35 минут при t=200.
После выпекания присыпаем сахарной пудрой для украшения.
Это цитата сообщения IRIS Оригинальное сообщение
Если у вас будет капелька времени, обратите внимание, пожалуйста, на названия работ.
Я редко пишу названия картин или фотографий, хотя очень люблю их читать.
Все цейтнот проклятый виноват. ((
А ведь названия это подсказка автора о том,что он хотел до нас донести.
Но здесь не могла не написать.
У этих работ очень говорящие названия!
[показать]жить жизнью своей мечты
В маленьком дереве жила мечта.
У мечты были дети - пушистые, синие,
любящие без спроса гулять ночами по небу.
А люди смотрели на небо и думали, что это звездочки.
У детей был папа и, значит, у мечты был муж.
Похожий на мотылька, он только и делал, что чистил крылышки,
считая себя изумительным.
Так и жили они - мило, тепло, уютно,
пока муж не влюбился в красавицу-бабочку,
живущую в соседнем дереве,
куда и переселился, бросив жену и детей.
[показать]с другой стороны времени
Чахохбили из курицы.
|
курица 3 крупные луковицы 5 средних помидоров 5 средних слив 4 зубчика чеснока 100 мл белого вина |
 |
большой пучок кинзы
(я брала хмели-сунели) |
Шкмерули