[показать]
[показать]
[показать]

Моря цветов вам сегодня, подарков, улыбок и ласковых слов!

Сиреневый натюрморт
[показать]
Вальс (Д. Шостакович)

Хризантемы на стеклянном столе
[показать]
0,5 кг мякоти
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. измельченной паприки
семена кунжута
250 мл соевого соуса
5 долек чеснока
соль+перец.
Измельченный в кашицу чеснок смешиваем с горчицей, соусом соевым и паприкой.
Нарезаем свинину порционными кусками и заливаем ароматным рассолом. Затем оставляем ее в холодильнике на 4 часа – пусть хорошенько промаринуется.
После перекладываем свинину в форму для запекания.
И посыпаем мясо сверху семенами кунжута.
Отправляем форму в прогретую до 200°С печь.
Готовим 40 мин., периодически переворачивая кусочки.

хлопья Геркулес 200 гр.
какао-порошок 2 ст. л.
сахар 100 гр.
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч. л.
кофе растворимый 1 ч. л.
Овсяные хлопья измельчите с помощью кофемолки.
В миске смешиваем измельченные овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, сахар.
Добавляем какао.
Со 120 мл горячей кипяченой воды приготовить растворимый кофе, немного остудить.
К сухой смеси постепенно добавить приготовленный кофе и замесить тесто.
Добавляем какао.
Дать тесту постоять около 15 мин.
Затем от теста отщипывайте по маленькому кусочку, формируйте шарики и выкладывайте на слегка смазанный растительным маслом пергамент. Тыльной стороной ножа сделайте по центру шарика небольшие углубления, с боков немного прижмите тесто, имитируя форму кофейного зерна.
Поставьте противень в разогретую до 200°С духовку и выпекайте 25 мин.

|
помидоры - 0,5 кг Лук - 1 шт. |
![]() |
маринад 4 cт.л. раст. масла 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. сушеного базилика 1 ч.л. меда 3 зубчика чеснока на кончике ножа - соль. молотый перец |
Помидоры нарезать кружочками,
лук - полукольцами
Приготовить маринад -
чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.
Помидоры и лук уложить слоями в контейнер.
Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок
Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит.
Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.
Рекомендуют: Ольга и Три И ночка!


Рыбу можно использовать абсолютно любую, главное проверьте, чтобы в ней не было костей. Конечно, необыкновенно вкусно получается из свежей рыбки. Но и свежезамороженная сгодится. Просто накануне ее нужно разморозить.
Рулетики из скумбрии с начинкой из шампиньонов.
Скумбрия — 4шт.
Шампиньоны — 250 гр.
Петрушка
Плавленный сырок — 100 гр.
Чеснок — 2 дольки
Раст. масло для смазывания
Соль, перец по вкусу
Разморозьте скумбрию и разделайте её. Отрежьте голову и хвост, разрежьте тушку по хребту на две части. Аккуратно достаньте все кости. Кожу снимать необязательно, но можно.
Теперь займитесь начинкой. Возьмите шампиньоны и потрите их на крупной терке. Поставьте сковородку на огонь, но не кладите масло. На сухую сковороду бросьте грибы. Через некоторое время появится жидкость. Чуть-чуть посолите, и помешивайте до испарения жидкости. Снимите с огня и пусть остынут.
Петрушку измельчите и положите в грибочки.
На крупной терке потрите в начинку плавленный сыр. Пропустите туда же через пресс чеснок, хорошенько перемешайте начинку.
Положите 1 половинку филе скумбрии мясом к верху, чуть-чуть постучите плоской частью молотка, немного посолите, поперчите и можете выкладывать ложкой начинку. Распределите ее по всей поверхности, после чего заверните рулетиком. Если плохо держится, то используйте зубочистку.
Форму для запекания смажьте раст. маслом и положите рыбку.
Запекать 20 мин. при 200°С
Рыбные рулетики с сыром и шпинатом.

Рыбное филе – 0,5 кг
Сыр – 150 гр.
Нет никаких причин чувствовать себя одиноким,
когда в мире есть любовь и свет.
Мать Тереза Калькуттская

Берег реки (The Edge Of The River)
Grégory Lemarchal - Ecris l'Histoire
В людях так мало света, что нам приходится чаще обращаться к небу. Там, особенно по весне, облака собираются в незатейливые картинки или самые важные слова - «счастье есть». В конце концов, каждый видит то, что хочет видеть. Если один в весеннем небе умудряется разглядеть серые тучи, то уж другой-то непременно увидит море, корабли, далёкие.
Эльчин Сафарли
"Мне тебя обещали"

Нормандский сад (Jardin normand)
[650x] 


Противостоять радиации, ультрафиолетовому облучению, кислородным радикалам, отодвинуть приближение сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, снизить темп старения и риск заболевания раком нам помогает такое вещество, как ликопин.
Оно – из класса каротиноидов, но в 2–3 раза активней, чем, допустим, бета-каротин, содержащийся в моркови и во многих продуктах. Ценнейший же ликопин мы найдем только в красных помидорах и больше нигде.
Но если мы будем каждый день съедать даже по тазу салата из помидоров, инфаркт и рак отнюдь не отдалятся: кишечник способен усваивать ликопин только растворенный в растительном масле, причем предварительно хорошо разогретом.
Выходит, жареный помидор несравненно полезней сырого – он дарит нам 100 % содержащегося в нем ликопина.
Вот откуда известный рецепт – яичница с помидорами.
Впрочем, даже не зная кулинарной биохимии, я почему-то всегда бросаю на глазунью сверху кружочки помидоров. Но, оказывается, делать надо не так, а ровно наоборот:
сначала поджарить на растительном масле разрезанный на диски или мелко порезанный помидор, а потом залить его яйцами. Только в этом случае ликопин будет качественно выделен из помидора.
Любителей томатного сока тоже придется разочаровать: приготовленный без нагрева, этот сок обогащает нас разве что витамином С, но целебного ликопина-геропротектора он нам отнюдь не дает.
Зато им богата томатная паста, которую готовят с обязательным нагревом. Самая лучшая – та, что приготовлена из зрелых томатов, выращенных под знойным южным солнцем .
В своем составе паста не содержит никаких компонентов, кроме обычной соли. К мясным блюдам, картошке, макаронам, пицце вместо вкусного многокомпонентного кетчупа стоит добавлять полезную томатную пасту.
Cпециальная группа всемирного противоракового союза обследовала большие когорты людей в средиземноморских странах.
Она пришла к заключению: мужчины здесь болеют раком предстательной железы значительно реже – возможно, именно из-за того, что едят спагетти и пиццу, популярные в этих краях, с томатной пастой.
Этот вывод проверили на мышах и крысах, у которых была предрасположенность к опухолевым патологиям. Животным добавляли в пищу томатную пасту, благодаря чему у многих из них опухоли не развились.
Профилактический эффект томатной пасты еще ощутимей, если прожарить ее на растительном масле. Жарить следует до того момента, пока масло не покраснеет.
При этом общая масса продукта уменьшается примерно вдвое: вода выпаривается, а красное помидорное масло занимает ее место.
Кстати, именно так поступают, готовя украинский борщ. Жареные помидоры добавляют в свои национальные блюда греки и испанцы.
|
"Я родился в Крыму, это место где не иссякает вдохновение. Крым тем и хорош, что здесь не нужно много придумывать, все красоты как на ладони". Роман Третьяков.

Симеиз. Вечереет
Karen Sargsyan - Aphrodite
|
Опять я слышу этот шум, |
Не выразит язык земной |
П.А. Вяземский, 1867

По дороге в Симеиз

обычные картонные коробки
тазик с водой и губка
клей универсальный
ножницы
линейка и карандаш
краски аэрозоль цвет золото
Берем упаковочную коробку, разбираем ее и смачиваем верхний слой водой.
Промочив его, аккуратно снимаем, этот слой пойдет на изготовление листьев и цветков.
После того как просохнет гофрированный слой, сворачиваем его трубочкой склеиваем, гофрированной стороной наружу.
Отмеряем полоски и нарезаем их.
На готовую основу наклеиваем полоски разной ширины – это будет форма нашей вазы, как- то так, можно делать любые формы и размеры ваз, как воображение позволит.
Украшаем готовую вазу розочками и листиками, сделанными из слоя который снимали ранее. Красим аэрозольной краской - спрей, высохнет и ваш подарок готов.
Вазы можно использовать как для искусственных цветов и сухоцветов, так и для живых, поставив внутрь пластиковую бутылку с водой.Читать далее
|
Мы стареем не от старости,
Не от прожитых годов.
Мы стареем от усталости,
От обид и от грехов.
От тоски и обреченности,
От несбывшейся любви,
От житейской безысходности,
Повседневной суеты
От забот, что только множатся,
От проблем, что не решаются,
Мы стареем раньше возраста,
Ибо души иссушаются.
© Copyright: Александр Евтушенко, 2007