Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
В чем секрет удачной выпечки?
|
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
Модные советы для дам бальзаковского возраста
[показать] [показать]| Женщины бальзаковского возраста, Вы еще так дивно хороши. Мудрый взгляд, желаний светлых помыслы, Вы - загадка для мужской души. |
В чем же может быть ваша ошибка?
1. Вы отказываетесь меняться. Да, вам когда-то шла эта стрижка и нравилось это платье. Так зачем же меняться, если вроде бы и так все хорошо? Но то, что было хорошо 20 лет назад, может быть совершенно плохо сейчас, когда вам за 50. Вам кажется, что фраза «Ты совсем не изменилась» - комплимент? Вовсе нет. С годами неизбежно меняется лицо, фигура, манера держаться. Не надо быть собой 30-летней, только сильно постаревшей. Нужно быть собой 50-летней, но хорошо и молодо выглядящей.
Продолжение >>>
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
В Париже...Rien n'est plus difficile que de reconnaître un bon melon et une femme de bien
- Rien n'est plus difficile que de reconnaître un bon melon et une femme de bien
[показать] Однажды, в сырой парижский вечер поздней осенью, он зашел пообедать в небольшую русскую столовую в одном из темных переулков возле улицы Пасси. При столовой было нечто вроде гастрономического магазина — он бессознательно остановился перед его широким окном, за которым были видны на подоконнике розовые бутылки конусом с рябиновкой и желтые кубастые с зубровкой, блюдо с засохшими жареными пирожками, блюдо с посеревшими рублеными котлетами, коробка халвы, коробка шпротов, дальше стойка, уставленная закусками, за стойкой хозяйка с неприязненным русским лицом. В магазине было светло, и его потянуло на этот свет из темного переулка с холодной и точно сальной мостовой.
Это цитата сообщения Pannat Оригинальное сообщение
Без любимых глаз... (История одной песни)
Когда-то давно, в далеком уже 1999 году, я купила новый диск любимого мной ВИА "Ялла".
Я очень люблю все восточное, может потому, что родилась и первые годы жизни прожила в славном городе Ташкенте, а может это говорят гены, ведь по семейному преданию один из моих пра-пра дедов был "арапчонком" у барина, привезенным откуда-то с востока...
Наверное именно поэтому я люблю восточные ароматы, кухню, танцы и конечно их завораживающие мелодии...
В ансамбль "Ялла" я влюбилась сразу, еще с "Уч-кудука", "Чайханы" и "Последней поэмы", собирала их диски. Одной из песен на новом диске была эта - "Без любимых глаз":
Стихи к этой песне написал известный поэт Петр Сулоев
[350x350]
Хотел я быть подобен зною.
Хотел, чтоб ты была со мною.
В пьянящем взоре
Увидеть море,
Растаяв в небе… Любимых глаз.
Хотел мечтать и быть счастливым.
Хотел любить и быть любимым.
Ловить мгновенья,
Восторг, смятенье
И восхищенье. Любимых глаз.
Хотел свой путь пройти с тобою.
Хотел тебя назвать Судьбою.
Ведь в мире этом,
В грехи одетом,
Нельзя без света. Любимых глаз.
Хотел я сладостной отравы.
Хотел богатства, власти, славы.
И мне поверьте,
Нет в круговерти,
Ценней и выше. Любимых глаз.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
Дина Рубина о себе:
Родилась в 53-м, уже после смерти Усатого, в семье художника и учительницы истории. Детство мое, равно как и юность, и молодость, да и вся последующая жизнь - в домашней тесноте, буквальной: маленькие квартирки, где у растущего человека нет своего угла. Одна из комнат обязательно - мастерская, - ибо сначала отцовские холсты расставлены по всем углам, потом - мужнины. Про все это я писала в повести "Камера наезжает!" Итак, теснота физическая, бытовая, а также теснота обстоятельств, постоянно давящая... Ну, и занятия музыкой по нескольку часов в день - специальная музыкальная школа при консерватории...в общем, было о чем писать.
Затем - консерватория, преподавание в Институте культуры, и прочий сор биографии, из которого давно уже выросли повести и рассказы.
От первого, несчастливого, брака - взрослый сын, от второго, счастливого, - дочь.
Первый рассказ был напечатан в журнале "Юность", когда мне исполнилось шестнадцать лет. Назывался он "Беспокойная натура", ироничный такой маленький рассказик, опубликован в разделе "Зеленый портфель". В то время я постоянно шутила. Потом еще два рассказа были там же опубликованы, после чего я торжественно перешла в отдел прозы этого журнала и печаталасьтам до самого отъезда из Советского Союза.
В конце 90-го мы репатриировались. Это - рубеж биографический, творческий, личностной. И что бы я ни делала в Израиле - немножко служила, много писала, выступала, жила на "оккупированных территориях", ездила под пулями, получала литературные премии, издавала книгу за книгой и в Иерусалиме, и в Москве... - все это описано, описано, описано... Нет нужды повторяться.
Премий две - за книги. Одна, им. Арье Дульчина, за книгу "Один интеллигент уселся на дороге", вторая - Союза писателей Израиля - за роман "Вот идет Мессия!".
Период творческого кризиса переживаю всякий раз, поставив точку в очередном романе-повести-рассказе-эссе. Вообще, живу в вечном состоянии творческого кризиса. Повышенно самокритична. После переезда в Израиль действительно, молчала полгода. Но это был не узко-творческий, а тотально-личностной кризис, о котором я тоже писала в повести "Во вратах Твоих", и в романе "Вот идет Мессия!".
Мой муж и моя дочь религиозны в самом прямом иудейском смысле этого слова. Со всеми вытекающими деталями жизни. Я же выскальзываю из любых пут, как и надлежит быть художнику, - хотя, конечно же, обращаюсь к Богу постоянно.
"Школа света"
"На исходе августа"
Вилла "Утешение"
"Коксинель"
Даже у людей, которые предпочитают упорно и много трудиться и хорошо зарабатывать, бывает время, когда им хочется оторваться от компьютера или привычной среды работы и выйти, наконец, «в свет». Мы представляем Вам сайт Санкт-Петербурга нового поколения, созданный для тех, кто хочет отдохнуть в городе на Неве.
Peterburg2.ru - ведущий Life-Style Интернет журнал Санкт-Петербурга, гид по ярким и интересным местам отдыха, призванным ответить на вопрос, куда пойти и где провести свободное время приятно и с пользой. Ресурс в формате гида, имеющий самую полную городскую афишу и представление всех направлений культурно-развлекательной жизни города: концерты и массовые мероприятия, клубные вечеринки и кинопремьеры, дискотеки и спектакли, выставки и события для детей. Все типы событий с анонсами на одном сайте.
2 июня 2012 года в 22.00 на Невском проспекте у Центрального портика Большого Гостиного Двора жителей и гостей Санкт-Петербурга ждёт замечательный праздник - гала–показ «Мода Белых Ночей на Невском», который проходит вот уже в четвертый раз и стал самой красивой традицией Петербурга, как российской столицы моды.
В гала-показе примут участие ведущие модные дома Европы, имеющие репутацию законодателей мировой моды - Missoni, Georges Resh, Smalto, Ungaro, Daks, LIU JO, ICE Iceberg, … Они представят коллекции сезона осень-зима 2012-2013. Праздник включен в план городских мероприятий и пройдёт при поддержке Комитета по Культуре.
Практически одновременно с европейскими столицами моды, петербуржцы и гости города смогут познакомиться с произведениями мастеров Высокого стиля. Июньский показ – своеобразный мостик от высокой моды к массовой, черпающей «от кутюр» свои идеи, линии и краски. Это замечательный подарок от знаменитых кутюрье и дань уважения жителям Северной столицы.
В эту ночь Санкт-Петербург превратится в столицу мировой моды! Самые знаменитые кутюрье! Самые новые коллекции, которые незадолго до этого демонстрировались на Неделе прет-а-порте в Париже и Милане! Великолепное, волнующее, обворожительное зрелище станет доступным взору каждого петербуржца и гостя города, и соберёт более 10 000 зрителей.
Посетители выставки “Мода за железным занавесом”, которая будет работать в здании Шереметьевского дворца почти три месяца, увидят вещи из личного гардероба главных советских модниц – Людмилы Гурченко, Майи Плисецкой, Галины Улановой, Ольги Лепешинской, Лидии Смирновой, Клары Лучко, Натальи Фатеевой, Татьяны Шмыги и многих других звезд.
В экспозицию вошли не только винтажные наряды знаменитостей, но и обувь, аксессуары, образцы советской парфюмерии, иллюстрации журналов мод и фотографии – словом, все модные артефакты ушедшей эпохи.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Кардиган (д) 13*48 (Phildar)
Это цитата сообщения Pikova_dama Оригинальное сообщение
Пинетки " Цвет сакуры".
[427x640]Opisanie i MK:
http://krasivie-detki.ru/?p=1573
ФИЛЕ МИНЬОН С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ СОУСОМ И ОВОЩАМИ
Я все никак не избавлюсь от манеры покупать незапланированное. Нет-нет да и притащу домой что-нибудь, что соблазнит меня своим видом и запустит фантазию. Так получилось с говяжьей вырезкой, которая пошла на приготовление это чудесного блюда.
Соус подсмотрен в нежно любимом ресторане “Кабачок на бочок” в Киеве - там его подают с жареными на гриле стейками.
Для начала об основном ингредиенте. Часть говяжьей туши, которая нам нужна, выглядит вот так:
Это вырезка, в продаже иногда фигурирует как пастрома. Самый нежный и мягкий отруб. Для приготовления мы будем использовать только центральную часть, остатки можно пустить, например, нашашлычки.
Итак…
Ингредиенты на 3 порции:
1 говяжья вырезка
6 ломтиков бекона
1 крупная луковица
1 сладкий перец - у меня желтого цвета
1 крупная морковь
1 ч.л. сахара
соль и молотый черный перец по вкусу
Для соуса:
100 мл бальзамического уксуса
2 ст.л. сахара
Из центральной части вырезки отрезаем 3 куска толщиной 6 см.
Лук нарезаем полукольцами, морковь и сладкий перец - тонкой соломкой.
В передаче “Что? Где? Когда?”был вопрос про фигуры пальцев повара.
Опытный повар иногда буквально на пальцах объясняет ученику как пожарить стэйк. Если нужен стэйк с кровью, он показывает вот такой жест, а ученик повторяет:
Если нужно слабо прожаренное мясо, то вот такой жест:
Если почти прожаренное, то такой:
А если полностью прожаренное, то такой:
А что при этих жестах нужно делать другой рукой?
Ответ
Тайны обоняния. Восприятие запаха.
[300x180]Согласно мнению одного из ведущих нейробиологов мира, ощущение вкуса, также, как и красоты, действительно рождается в мозгу наблюдателя, иногда разительно отличаясь у разных людей.
"Нет двух человек, которые воспринимали бы один и тот же запах одинаково", - сказал Патрик Мак Леод, президент Института обоняния и бывший директор лаборатории сенсорной нейробиологии.
"Когда мы чувствуем тот или иной аромат, точный характер ощущения, произведенного им, зависит как от наблюдателя, так и от объекта", - он сказал агентству Франс Пресс.
Зрительное, слуховое, тактильное восприятие намного более однородно у всего человеческого рода, это значит, что люди видят, слышат и осязают более или менее одинаково. Но когда речь идет о запахе или вкусе, то, что кажется "напитком богов" одному человеку, другому может показаться "бурдой".
Эти и другие результаты недавних исследований в области сенсорной нейробиологии, сказал Мак Леод, переворачивают многие представления современной науки. Они имеют глубокое значение для руководителей, ориентированных на потребителя отраслей промышленности от продовольственных продуктов и вина до парфюмерии и товаров для дома.
Если Мак Леод прав, то поиск вкуса или аромата, который будет нравиться всем, окажется обреченным с самого начала.
"Почти все, что мы сделали до сих пор в изучении вкуса, было подвергнуто сомнению. Мы должны начать сначала", - заявил он перед аудиторией виноделов и правительственных должностных лиц, собравшихся на прошлой неделе, чтобы обсудить обучение профессиональных дегустаторов, призванных подтвердить качество французских вин.
Несколько факторов являются причиной различий в нашем обонянии.
"Человеческий геном содержит 347 обонятельных генов - ровно один процент общего количества - в то время как, например, за зрение отвечают только четыре. По крайней мере, половина этих генов полиморфна, то есть имеет возможность меняться в большом диапазоне, - сказал Леод. - В силу этого мы сталкиваемся с тем фактом, что люди имеют широко расходящиеся пороги восприятия различных пахучих веществ".
Микродозы пиридина - органической составляющей многих приправ, которые Мак Леод использовал в экспериментах, "ваш кузен может найти чрезвычайно неприятными, но они могут быть совершенно незаметны для вас. Другое вещество может иметь противоположный эффект".
Исследование Мак Леода переполнено непривычными, алогичными фактами и деталями, начиная с того, что Homo sapiens действительно имеет превосходное обоняние.
"Сенсорная система человека достигла максимальной чувствительности к запахам, - утверждает Мак Леод. - Одна-единственная молекула может вызвать отклик в одной-единственной воспринимающей клетке, которая передаст сигнал к мозгу. Поскольку молекула - это наименьшая возможная единица, более
Как приготовить цветную капусту: 10 кулинарных советов
[200x250]Мягкий, нежный вкус, а также легкость и быстрота приготовления делают цветную капусту одним из самых желанных овощей на нашем столе. Впрочем, называть цветную капусту овощем можно лишь с небольшой натяжкой, ведь на самом деле на наши столы попадают соцветия нераскрывшихся бутонов. И, подавая к столу очередное блюдо из цветной капусты, вы всегда можете смело сказать своим гостям, что украсили стол цветами. Но шутки в сторону, ведь сегодня мы займемся приятным, но весьма серьёзным делом. Мы с вами попробуем узнать и запомнить, как приготовить цветную капусту, приготовить вкусно и просто.
Средиземноморский гость, цветная капуста, попала в Россию лишь в середине XVII века, но быстро завоевала сердца и столы сначала аристократии, а затем и многих простых людей. Уже в веке XIX рецепты блюд из цветной капусты украшали собой большинство кулинарных книг своего времени. В наши же дни блюда из цветной капусты являются неотъемлемой и важной частью повседневного меню любого, кто заботится о своем здоровье и внешности. Ведь низкую калорийность цветная капуста сочетает с высокой питательной ценностью благодаря высокому содержанию витаминов и ценных микроэлементов. Цветная капуста легко обгоняет капусту белокочанную по содержанию белка, витамина С и железа, а кроме того, цветная капуста гораздо легче усваивается нашим организмом и никогда не приведет к конфузу, ведь она нисколько не увеличивает образование газов в кишечнике, как делает её белокочанная подруга.
[200x250]И все же, главная ценность цветной капусты заключается в чрезвычайной простоте приготовления. Судите сами, даже быстро отваренная в воде и политая растопленным сливочным маслом, цветная капуста уже представляет собой законченное нежное и очень вкусное блюдо. Обжарьте её в сухарях - и через три минуты вы получите уже совершенно иной вкус. Добавьте соус и специи, и ваша капуста заиграет тысячей новых оттенков вкуса и аромата. Из цветной капусты можно легко приготовить первые и вторые блюда, можно запечь её в пироге или зажарить в кляре, нафаршировать и потушить с белым вином. Благодаря необыкновенной нежности вкуса и аромата цветная капуста дарит вам возможность полностью раскрыть свой кулинарный талант и фантазию.
[200x250]Сегодня «Кулинарный Эдем» подготовил десять советов, которые обязательно подскажут даже неопытным хозяйкам, как приготовить цветную капусту.
1. Выбирая цветную капусту для своего блюда, особое внимание обратите на её внешний вид. Свежая капуста отличается крепкими, упругими соцветиями чистого белого цвета. Наружные листья должны быть яркими, зелеными и плотными. Лучше всего выбирать капусту, соцветия которой как можно более плотно прижаты друг к другу, а вес кажется излишне тяжелым для овоща своего размера. Темные пятна на соцветиях капусты, пожухлые, дряблые листья, желтоватый или серый цвет капусты являются признаками не первой её свежести. От такой покупки лучше отказаться, вкусного блюда из такой капусты приготовить не удастся.
2. Маринованная цветная капуста послужит прекрасной закуской. Средний кочан цветной капусты разделите на соцветия, отварите в течение 5 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и обдайте
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
«Поставщик счастья» художник Евгения Гапчинская
Есть на свете такие люди, которым удалось найти свой путь в жизни. Как правило, под этим понятием подразумевается профессия человека. И вот находятся такие счастливчики, у которых получилось объединить и полученное образование, и способ заработка и природный талант. То есть, трудятся они от души и с удивительной трудоспособностью. Потому что, когда локомотив под названием «Путь в жизни» – сразу (редко!) или со временем – находит свою колею, он несется гладко и быстро.>>>>>>>>>
Это цитата сообщения PPaul Оригинальное сообщение
ГЕРМАНИЯ. Кельн. Время цветения Ирисов...
Весна шагает семимильными шагами, был пару недель назад в ботаническом саду "Флора", там все цвело и благоухало и вот мой первый пост оттуда - Время цветения Ирисов.....