Каких только пирогов с капустой я не пекла! И тонкие, и заливные, песочные и дрожжевые, но такой пирог ещё не пекла. Это воспоминание из детства, а как известно, детские воспоминания самые сильные. В выходной, в ожидании приезда на дачу нашей мамы, бабушка непременно затевала пироги. Пирожки на даче печь было негде, да и неудобно, на хозяйской кухне у нас своего стола не было, а носить пирожки через весь двор из нашего домика было неудобно, поэтому пекли, как правило, пироги. С капустой пекли редко, привозили на дачу капусту не часто, пекли со щавелем, с грибами, с черникой. Всё, что найдём в лесу шло в пирог. С капустой только по праздникам. После завтрака бабушка ставила тесто, а я наблюдала за ней, иногда мне даже доверяли развести в стакане дрожжи или растопить маргарин, это было священнодействие, я за ним всегда с интересом наблюдала. Собственно, меня и готовить никто не учил, повторяю всё, как делала бабушка

Ингредиенты для пирога:

Тесто

Яйца 2 штуки 

Маргарин сливочный 100 грамм

Сахар 2 столовые ложки

Саль ¼ чайной ложки

Мука до 1 кг

Молоко 1 стакан

Вода ½ стакана

Дрожжи 1 пакетик саф-момент

Масло растительное ладошка

Начинка

Капуста 1 кг

Морковь 1 штука

Яйца 2 штуки

Для смазывания пирога яйцо

Приготовление.