СЕКРЕТ тонких блинов с дырочками БЕЗ соды, разрыхлителя и дрожжей! Блинчики на молоке
Ажурные тонкие блины (блинчики) на молоко с дырочками. Такие кружевные красавчики получаются без добавления, соды, разрыхлителя или дрожжей, следуя простым правилам: чтобы блинчики были тонкими, тесто должно быть жидким, а, чтобы блинчики получились с дырочками, сковорода должна быть очень сильно раскалена.
**************************************************************
Чтобы приготовить блины (блинчики) на молоке с дырочками:
⦁ Яйцо – 2 шт.
⦁ Теплое молоко – 250 гр
⦁ Соль – ½ ч.л. без горки
⦁ Сахар – 2 ст.л. с горкой
⦁ Кипяток – 150 гр
⦁ Мука – 120 гр
⦁ Растительное масло – 1 ст.л.
1. Яйца взбейте миксером с сахаром и солью. Введите теплое молоко, муку, добавьте муку, кипяток и растительное масло.
2. Очень хорошо разогрейте сковороду. В этом и есть главный секрет блинчиков с дырочками – раскаленная сковорода. Если переживаете, что первый блинчик пристанет к сковороде, то смажьте ее кусочком свежего несоленого сала. Этому способу меня научила мама, и он всегда меня выручал, когда не помогало растительное масло. Не переживайте, по вкусу сало не чувствуется. Сковороду смазываем только 1 раз перед выпеканием первого блина. Дальше уже блинчики не пристают.
3. Берем небольшое количество теста, выливаем на сковороду. Выпекаем очень быстро, так как сковорода очень горячая. Как только края зарумянились, переворачиваем, выпекаем еще секунд 10. Готовый блинчик выкладываем на тарелку, накрываем сверху крышкой. По желанию можно смазать блинчики сливочным маслом, но они и так не прилипают друг к другу.
Хочу поделится своим опытом выращивания огурцов. Я еще давно вычитала про этот способ в какой-то книжке и вот в прошлом году попробовала. Суть метода в том, огурцы выращиваются в мешках.
1) Берем мешки из плотного полиэтилена, объемом где-то 70 литров и насыпаем в них слой земли, слой навоза и т. д.
Сгущенное молоко — 1 банка
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1 стакан
Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Для крема:
Молоко — 2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 ст. л.
Сахар — 1,5 стакана
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сливочное масло — 250 г
Приготовление:
1. В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части.
2. В форме, смазанной сливочным маслом, испечь 2 коржа при температуре 180 °C в течение 20-30 минут (какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить , чтобы не подгорели). Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.
3. Приготовить крем: 4 ст. л. муки смешать с сахаром, 1 стаканом молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить. Намазать кремом коржи.
***
2. Торт "Кокосовое наслаждение"
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 1 банка
Яйца куриные — 2 шт.
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 10-12 г
Сливочный сыр — 500 г
Сливки молочные — 350 мл
Сахарная пудра — 150-160 г
Кокосовая стружка — 4-5 ст. л.
Приготовление:
1. Для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.
2. На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и положить в форму для торта, вылить тесто в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу.
3. Выпекать коржи при 180 °C около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента! Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.
4. Для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную). Взбить сливки. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденными, а посуда для взбивания и венчик — холодными. Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки. Добавить кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить. Хорошо перемешать.
5. Собрать торт: поочередно коржи промазать кремом. Сверху торт тоже покрыть кремом. Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой. Можно украсить шоколадом или ягодами. Тортику лучше немного настояться, но уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываются. Кусочки сливочного торта практически тают во рту, оставляя оригинальное кокосовое послевкусие.
***
3. Шоколадный торт по ГОСТу
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца — 5 шт.
Сахар — 125 г
Мука — 125 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Koмбинaция из 5 ингpeдиeнтoв мoжeт cпacти вaшу жизнь. Эти 5 ингpeдиeнтoв мoгут пoмoчь пpeдoтвpaтить мнoгиe зaбoлeвaния, тaкиe кaк cлaбoумиe, инфeкции, paк и мнoгoe дpугoe.
Boт эти 5 ингpeдиeнтoв чaя:
1.Kуpкумa
Лeчeбныe cвoйcтвa куpкумы дoвoльнo пoпуляpны в нacтoящee вpeмя. Сoeдинeниe куpкумин умeньшaeт вocпaлeния, бopeтcя c paкoм и cпocoбcтвуeт здopoвью cepдцa.
2.Имбиpь
Имбиpь пoмoгaeт peшить пpoблeмы, cвязaнных c пищeвapeниeм и мигpeнью. Он тaкжe oблaдaeт пpoтивoвocпaлитeльными cвoйcтвaми и пoмoгaeт бopoтьcя co cмepтeльными зaбoлeвaниями, тaкими кaк paк.
3.Κopицa
Β aзиaтcких cтpaнaх этa пpянocть шиpoкo иcпoльзуeтcя для cнижeния уpoвня caхapa в кpoви и лeчeния виpуcных инфeкций, тaких кaк пpocтудa, гpипп и кaшeль.
4.Kapдaмoн
Εcли вы xoтитe, пpeдoтвpaтить oбpaзoвaниe тpoмбoв ecтecтвeнным oбpaзoм, тo тoлькo c пoмoщью кapдaмoнa. Этo пoмoгaeт дepжaть cтeнки apтepий чиcтыми и пoмoжeт в пpaвильнoй циpкуляции кpoви в opгaнизме. Он тaкжe пoмoгaeт уcтpaнить oтхoды из opгaнизмa чepeз пoчки.
5.Μед
Μед тaкжe упoминaeтcя кaк caмaя пoлeзнaя пищa нa плaнeтe. Он пpидaeт чaю пpиятный вкуc и являeтcя иcтoчникoм энepгии для opгaнизмa, укpепляeт иммунную cиcтeму.
Описание вязания шлема на 1-2г ОГ 46-48 из lanagattosupersoft в 2нити спицами 3.5, 4.5. Плотность платоч-й вязки и глади в 1см 1,9п. Сокращения:п-петля, пп-петли, р-ряды, М-маркер
.