Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Ажурный розовый кардиган

[показать]

Прямой силуэт, красивые ажурные узоры, эффектная застежка на три пуговицы — такой кардиган пригодится и в будни, и в праздники в любой сезон.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Серия тренировок «Умри, но не сейчас». Блок № 3 (БЕРЕГИ КОЛЕНИ)

Тем, кто не любит тренажерные залы, кто крутится «как белка в колесе», кто ценит свое время и при этом хочет быть стройной и красивой...
Вот этим прекрасным людям посвящается экспресс-курс «Умри, но сейчас» от Аниты Луценко.
Читать далее

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Пирог с вареньем на скорую руку

Пирог на скорую руку по рецепту от «Так Просто!» тебе понравится настолько, что готовить его будешь не раз и не два…

С тестом, напоминающим бисквит, не возникает никаких хлопот, а для начинки в закромах всегда найдется баночка густого варенья или джема: что еще нужно для успешного кулинарного предприятия?!

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Изумительный ажурный пуловер - такой хороший, слов нет!

Bяжем пуловер для вечернего выхода в свет.  Захотелось взять спицы и самой связать этот ажурный пуловер. Ну нравится мне этот цвет и фасон, что тут поделаешь? Спешу и с вами тоже поделиться своей находкой.

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

свиная рулька

Как приготовить свиную рульку в духовке: три фантастических рецепта

Читать далее...

Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Набор петель "волшебным" способом

Волшебный набор петель - Magic cast on





Набор петель для резинки 1 х 1





Набор петель для резинки 2 х 2

Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Ещё несколько способов набора петель

Набор петель для образования края с подгибом





Эластичный набор петель для резинки с тонким краем





Набор петель для кругового края с подгибом "волшебным" способом

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Котлеты с очень вкусной начинкой от Алии!

Читать далее...

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

ПЛОВ - тонкости приготовления без казана

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Секреты плова: промываем и закладываем в казан рис.

Красивых картинок не будет - мне даже нечего показать до ката.
Но и обойтись совсем без картинок - тоже не получится, в этом я убеждался не раз.
Ведь я неоднократно писал и рассказывал о том, что рис следует замачивать. Но, похоже, что только теперь, после отдельного поста об этом, достучался до сознания читателей.

Вот и с обжариванием лука и моркови - то же самое. Когда-то у меня был помощник, который перепортил мне десятки пловов, тупо убивая вкус пережаривая лук, мясо и морковь до обугливания. Я так и не смог объяснить ему, что умение готовить плов состоит не в том, чтобы сделать его черным и горьким от пережаренных продуктов.
Похоже, что обжаривание и приготовление мяса в плове тоже нуждается в отдельном рассказе, но не бывает плова без риса. И от того, насколько правильно приготовлен рис, на две трети зависит вкус плова в целом.

[показать]

Для приготовления плова замачивать и промывать следует все сорта риса, включая предварительно обработанные паром. Те, кто говорят, что они никогда не замачивают рис, а плов у них получается "пальчики оближешь" во-первых, не облизывали пальцев после плова из замоченного риса и им не с чем сравнивать, а во-вторых... все равно его замачивают, но этот процесс у них совмещается с промывкой. В результате получается плохое замачивание и плохо промытый рис.
Чтобы промыть предварительно замоченный в горячей 60С воде рис необходимо взять посуду в пять раз превышающую объем сухого риса. Например, риса взяли литровую банку - примерно 800 грамм, значит, посуда для промывания должна быть хотя бы четырехлитровой. Будет очень хорошо, если посуда будет шарообразная или хотя бы с закругленным переходом от стенок ко дну.

[показать]

Во время замачивания рис охотно отдает в горячую воду пудру, которой он покрыт и крахмал со своей поверхности. Пропустите руки по бортам посуды ко дну и поднимите их к верху, чтобы рис просочился через пальцы. Слейте мутную воду.

[показать]

Залейте рис теплой водой, еще раз проведите руками через рис, стараясь поднять как можно больше мути. Сливайте воду.
Будет удобнее и быстрее работать если подставить в раковину дуршлаг из металлической сетки. Муть пройдет сквозь него легко, а рис не потеряется. Тогда можно будет сливать воду смелее и промывка пойдет скорее.

[показать]

Промывать рис следует теплой водой и не в коем случае не ледяной, потому что рис в такой воде потрескается очень быстро.
Я использую теплую воду из крана, потому что у меня горячая вода не отличается от питьевой. Но бывает так, что в краны с горячей водой подают техническую - ржавую или имеющую посторонние запахи и вкусы воду. Имейте в виду, что рис продолжает впитывать воду и во время промывания, просто уже не так интенсивно, как в самом начале, поэтому после промывания в такой воде рис будет иметь ощутимый ржавый привкус. Значит, для промывки риса следует приготовить горячую воду с нормальным вкусом.
Ни в коем случае нельзя брать хрупкий после замачивания рис в руки, сжимать его, перетирать между ладонями. Движения рук, как при стирке белья, в данном случае неуместны. Наша задача состоит исключительно в том, чтобы смыть мельчайшие фракции рисового зерна, которые остаются на поверхности риса после того, как с него сняли оболочку на рисорушке и смыть выделившийся в результате замачивания крахмал.
Результатом промывания риса должна стать вода, которую можно пить не ощущая особого привкуса.

[показать]

После перекладывания риса в казан между зернами остается довольно много свободного пространства. Я специально уложил рис горкой, чтобы было видно, сколько воды могло бы уместится между зернами, если рис не утрамбовать.

[показать]

По этой фотографии хорошо видно, что расхожая фраза "залить рис водой на два пальца" не имеет под собой никакого смысла, если не указывать на какой рис лить воду - на свободно лежащий или на утрамбованный. Поэтому рис надо не просто утрамбовать (не перестарайтесь там!), но еще и немного подождать, пока он уляжется на Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печеночные оладьи из куриной печени (без муки с овсяными хлопьями)

Приготовление такого блюда не занимает много времени, а результат радует – семья сметает все, не оставив наутро ни одной лепешечки.

Для приготовления печеночных оладий можно использовать также свиную или говяжью печень (а лучше даже их ассорти), но с печенью птицы (курицы или индейки) оладушки все же получаются более нежными, буквально тающими во рту.

Овсяные хлопья играют важную роль в составе фарша из печени, с их помощью лепешка держит форму, оставаясь при этом чрезвычайно мягкой.

[480x334]

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Детский плед двойным (двухсторонним) жаккардом.

Опубликовала: Katuwa1204 http://www.stranamam.ru/post/11698221/
[700x525]
Читать далее

Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Пледик крючком

Серия сообщений "пледы и пр.":

Часть 1 - Детский плед
Часть 2 - Плед с мишками
...
Часть 41 - Детский плед двойным (двухсторонним) жаккардом
Часть 42 - Детский плед с узором "Яблонька" спицами
Часть 43 - Пледик крючком
Часть 44 - Двойное вязание. Одеялко в моем исполнении

Это цитата сообщения Ажедан Оригинальное сообщение

Без заголовка

ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ – ДРУГОГО УЖЕ НИКОГДА ПРИМЕНЯТЬ НЕ БУДЕТЕ

Читать далее...

Это цитата сообщения Натали_И Оригинальное сообщение

Кофточка

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения юзи Оригинальное сообщение

Вот самый мощный природный антибиотик в мире! Убьет любую инфекцию!

История использования этого чудодейственного тоника обращает нас ко временам средневековой Европы, когда человечество беспрестанно страдало от самых страшных инфекций и эпидемий.

Этот тоник фактически является антибиотиком,убивающим грамположительные и грамотрицательные бактерии. Он также обладает противовирусными и противогрибковым свойствами, улучшает циркуляцию крови и лимфоток во всех системах нашего организма. Эта травяная настойка является лучшим средством борьбы с кандидозом.

далее

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Носочки от мыска с анатомической вставкой



1.
[640x425]

1.
[640x480] источник: http://www.ravelry.com/patterns/library/brainless

Это цитата сообщения Brright_Sun Оригинальное сообщение

Этот рецепт с первого раза избавит вас от боли и хруста в суставах

Этот рецепт с первого раза избавит вас от боли и хруста в суставах далее Bright Sun

Это цитата сообщения Лирчик Оригинальное сообщение

Начинаем вязать. Видео уроки

http://www.knittingforbeginners.ru/viazanije-kruckom-cveti-video-uroki/

Сразу все одной ссылкой. Все видеоуроки, которые гуляют по ли.ру  отдельными роликами.

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Ажурное платье спицами

http://www.stranamam.ru/post/12257700/

 

Читать далее...