Ученые из Университета Мичигана и Аризоны в ходе исследований изучили противовоспалительные свойства и уровень антиоксидантоввишни. Было установлено, что вишня обладает уникальным сочетанием самых мощных антиоскидантов (а также антоцианов), которые помогают предотвратить риск сердечно – сосудистых заболеваний. Эксперимент проводили на добровольцах с избыточным весом и ожирением. Как оказалось, питье 1 стакана вишневого сока в день в течение 4 – х недель значительно снизило уровень маркеров воспаления. у большого количества людней было отмечено снижение показателей мочевой кислоты (это связано с подагрой и воспалением), также триглицеридов и холестерина (связано с болезнью сердца).
Кроме этого, у многих снизилась масса тела и уменьшился живот. Вишня доступна в течение всего года в свежем, сушеном и замороженном виде. Так что вишневый сок можно легко включать в свой рацион, если у вас имеются проблемы с сердцем, сосудами или избыточным весом.