Это цитата сообщения Dr_Slosser Оригинальное сообщение
8 мифов о сладостях
Все мы любим сладости. Представляю Вам парочку интересных мифов о сладостях. Читаем Друзья
[показать]1. Сахар — лекарство от депрессии
Ненадолго. Стакан воды с тремя ложками сахара действительно может подарить антидепрессивный эффект, но только на короткое время — не более, чем полчаса. Затем наступает обратный процесс. Это связано с тем, что сахар уменьшает запасы организма витамином В1, который поддерживает бодрость мозга. Чем меньше этого витамина, тем больше вероятность сонливости, неврастении, депрессии, быстрой утомляемости, мышечной слабости.
Это цитата сообщения Dr_Slosser Оригинальное сообщение
Театр теней
Мои знания в этом деле ограничивались только тем, что мог показать собачку.
Оказывается, можно много чего интересного при помощи рук показать
[показать]
Корица и ее полезные свойства |
[показать]На сегодняшний день корицаимеется в доме практической каждой хозяйки.А известно ли Вам, что еще несколько сотен лет тому назад корицу могли использовать только императоры и короли?
Да, да, все именно так и было. В большинстве случаев люди используют корицу в качестве приправы, а все потому, что они просто-напросто не знают о том, что корица наделена огромным количеством полезных свойств, которые дают возможность использовать ее в борьбе с целым рядом заболеваний. На самом деле корица наделена огромным количеством полезных свойств. Что же представляет собой корица, и какими именно полезными свойствами наделена данная приправа, медколлегия tiensmed.ru (www.tiensmed.ru) расскажет Вам прямо сейчас.
Корица представляет собой не только очень вкусную, но еще и весьма полезную специю. Современное население чаще всего прибегает к помощи двух видов корицы – это Китайская и Цейлонская корица. Что касается отличительных черт данных видов корицы, то их не так уж много. Просто у Цейлонской корицы более тонкий аромат. Впервые об использовании корицы заговорили на Шри-Ланке. Именно это государство и стало родиной данного растения. Корица представляет собой вечнозеленое растение, коре которого присущи ну просто неисчисляемые полезные свойства.
Давайте же разберемся, какие именно полезные свойства присущи корице. Отметим сразу же, что корица нашла свое широкое применение не только в народной медицине, но также в косметологии,ароматерапии, она входит и в состав некоторых фармацевтических средств. Причем она заслужила столь пристальное внимание к своей «персоне» не просто так. Дело в том, что в ее составе имеется огромное количество полезных компонентов. Это и магний, и эфирное масло, и коричневый спирт, и железо, и коричневый альдегид, и кальций и многие другие. Данной приправе присуще как бактерицидное, так и противовоспалительное, согревающее, восстанавливающее, а также противораковое свойства.
В борьбе с какими недугами можно прибегнуть к помощи корицы?
Чаще всего корицу используют для лечения такого распространенного заболевания как сахарный диабет. Помимо этого корица способствует и улучшению работы головного мозга. В случае если Вас беспокоит Ваша невнимательность, тогда Вы также можете воспользоваться помощью данной приправы. Без ее помощи не обойтись и в случае улучшения зрительной памяти. Рак в толстом кишечнике также является показанием к использованию корицы. Если Вам нужно провести
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
МАЛЕНЬКИЕ ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ 2.
[267x400]1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать грязное место и подождать несколько минут.
2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки.
3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом.
4. Для того, чтобы кухонные полотенца хорошо отстирались, их нужно замочить на ночь в простокваше.
5. Для того, чтобы у вас "не убежало" молоко при кипячении, нужно смазать внутренние края кастрюли маслом или жиром.
6. Овощи при варке нужно класть только в кипящую воду.
7. Для того, чтобы свекла быстро сварилась, ее нужно прокипятить 20 минут, далее, слить воду и залить холодную.
8. Для того, чтобы хорошо очищалась кожура с молодого картофеля, его перед чисткой нужно положить в соленую холодную воду.
9. Картофель при жарке нужно солить в конце процесса.
10. Для того, чтобы фасоль или горох быстро сварились, их нужно на ночь замочить в холодной воде.
11. Для того, чтобы картофель не развалился при варке, его нужно варить в соленой воде с несколькими каплями уксуса.
12. Для того, чтобы свекла на потеряла свой цвет при варке, ее нужно варить в воде с сахаром и яблочным уксусом.
13. Правильно варим овощи:
а) крышка должна быть темного цвета и плотно прилегать к кастрюле.
б) во время варки нельзя протыкать овощи.
г) готовые овощи нужно сразу вынимать из отвара.
д) при варке овощей нужно добавить в воду немного лимонного сока.
14. Для того, чтобы ваш хлеб дольше сохранился, рядом с ним нужно положить кусочек картофеля, яблока или немного соли.
15. Как правильно выбирать мед:
а) нужно взять палочку и попытаться накрутить на нее мед. Если он не будет накручиваться, то значит мед не настоящий.
б) нужно помять мед в пальцах. Если через некоторое время пальцы перестанут прилипать друг к другу, то значит в мед добавлен сахар.
в)капелька меда не должна растекаться по ногтю пальца.
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ.
Интересные примеры оформления маленькой детской комнаты
[показать] [показать] [показать]
Если метраж позволяет, то можно поставить сразу несколько кроватей. А если комната маленькая? В таком случае лучше использовать многоярусные кровати (двухуровневые кровати).
Оригинальные идеи для комнаты малышей
Эта кровать может служить спальным местом сразу для двоих детей, или сэкономит полезную площадь в спальне и будет кроватью и диваном для приема гостей!
[470x]
А вот так можно компактно расположить и кровать и игровую зону в маленькой детской комнате:
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
ВЫБИРАЕМ ДИВАН - ВИДЫ РАСКЛАДКИ
Без чего не обходится ни одна современная гостиная? Без дивана!
[875x695]
Согласитесь трудно себе представить нашу жизнь без дивана. Это любимое место для отдыха перед телевизором и для шумных вечеринок, для ночлега гостей и регулярного сна, для деловых переговоров и в конце концов для украшения интерьера - современные диваны бывают не только разных фасонов и стилей, но имеют различные механизмы раскладки
Портал Smak.ua предлагает вашему вниманию свои лучшие рецепты!
1. Куриное филе в абрикосовой глазури
[показать]2. Кисло-сладкий абрикосовый соус
НАШ ОТВЕТ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПИЦЦЕ [показать]
Все, что есть в холодильнике, берешь, режешь, вываливаешь на блин, заливаешь кетчупом – и готово. «Молодцы, братья-итальянцы!» - думаешь каждый раз, уплетая за обе щеки сытную вкуснятину.
А ведь и нам, бульбашам, есть чем ответить на это буржуазное изобретение! Я имею в виду запеканку, которая готовится по тому же принципу: все, что есть в холодильнике, берешь…
Вот, например, фантазия на тему «Ностальгия по вчерашнему вечеру»:
- на дно щедро политой маслом формы режем ломтиками оставшуюся от ужина вареную картошку,
- наверх высыпаем слоем тушеные овощи или замороженную спаржевую фасоль,
- следующим слоем выкладываем что-нибудь мясное (если не жалко – говяжий фарш, а можно нарезанные вчерашние котлеты или нуждающуюся в срочном поедании колбасу, или сосиски),
- наверх – кружки помидоров, заливаем молоком, взбитым с яйцом.
- Запекаем в духовке до готовности.
- Пицца отдыхает, уверяю вас!
А вот собственноручно изобретенный рецепт «Макаронная запеканка по-студенчески», плод голодных размышлений в перерывах между сессиями.
- Берем сваренные макароны, добавляем поджаренные лук и морковку, еще всякие имеющиеся в наличии ингредиенты типа зеленого горошка или колбасы,
- выкладываем все это в сковороду, заливаем смесью майонеза и двух яиц.
- Такую запеканку можно есть дня три – студентам не надоедает.
Теперь – для тех, кто «может себе позволить», запеканка «Ужин средней руки». Тут уже никаких вчерашних недоедков, все цивильно, чинно и благородно.
[показать]
СЕКРЕТЫ БЫСТРОЙ КУХНИ: ГОТОВИМ С ЗАПАСОМ
Мысль эта действительно счастливая, поскольку освобождает хозяйку от быта во имя отдыха или других каких приятных подвигов.
А знание некоторых секретов «готовки с запасом» позволит вам накормить семью и забыть про плиту на четыре дня вперед!
Главная тайна запасливого кулинара заключается в следующем: не все блюда хороши сегодняшними. Есть такая еда, которая вкуснее разогретая, чем свежая. Вот ее-то мы и будем готовить с запасом.
На первое:
- щи (их вообще в первые сутки есть не рекомендуется)
- борщ (действителен три дня),
- холодник и окрошка (в холодильнике продержатся четверо суток),
- солянка (в принципе ее могут дохлебать взрослые члены семьи и на пятый день хранения в холодильнике).
На второе:
- тушеные котлеты,
- жареная курица,
- беф-строганоф (все можно есть три дня),
- рыба в маринаде, голубцы (до четырех).
Отличная идея для горячего блюда – маринованная отбивная:
Большой кусок свиной корейки (1-1,5 кг)
- нарезать поперек волокон ломтиками,
- отбить,
- посолить, приправить специями.
Сложить в эмалированную миску или кастрюльку, заливая каждый слой мяса маринадом (кефиром, ряженкой, майонезом, газированной минералкой кусочками лимона, соевым соусом, уксусом, гранатовым или томатным соком).
Такое мясо можно хранить в холодильнике неделю и готовить по мере необходимости. Семь минут на горячей сковороде – и готово.
Гарнир:
- гречка или рис на воде,
- а так же спаржевая фасоль, чуть притушенная или, скорее, даже припущенная.
Салаты
Между прочим, отлично идут в семейном рационе как самостоятельное блюдо. Многие дети с хроническим отсутствием аппетита отлично питаются разнообразными сытными салатами типа «оливье».
Чтобы приготовить его с запасом, нужно его всего-навсего не заправлять: каждый желающий накладывает себе чистой ложкой порцию салатика и заправляет по вкусу.
Подойдут, кроме оливье:
- салат с консервированной фасолью,
- все виды винегрета,
- мимоза,
- крабовые палочки-кукуруза-рис и прочие изыски.
Годны до трех суток.
А еще не забывайте про волшебные свойства морозильной камеры. Есть уйма блюд, которые можно весело и с песней заготовить всей семьей, а потом по необходимости варить или жарить порционно:
- пельмени,
- фрикадельки,
- вареники,
- котлеты (только худенькие),
- фаршированные перцы,
СКОЛЬКО ЛЕТ ХРАНЯТСЯ СПЕЦИИ?
У вас тоже стоит в шкафчике над плитой антикварный перец горошком?
Престарелая приправа «Рыбацкая» и переданный вам еще в приданое красный молотый перец в пол-литровой банке под полиэтиленовой крышкой?
У меня — стоит.
Выбросить жалко, говорят, в древности за перец люди воевали и погибали. А использовать страшно, потому что сколько хранятся специи — я понятия не имею.
Что ж, за нужной информацией отправляюсь в Гугл.
Оказывается, не только у меня и моих соотечественников годами пылятся на полочках купленные когда-то про запас перцы и базилики.
И не только я презрительно отношусь к срокам хранения, указанным на упаковке. Оказывается, есть еще люди, которые чахнут над старыми специями, как Кащей над златом: выбросить сил нет, а использовать — смелости не хватает.
И вот что советуют специалисты таким людям (и мне заодно):
- Мускатный орех, корица и куркума спокойно хранятся до трех лет;
- Сушеные травы (базилик, орегано, петрушка) — два года;
- Любые миксы типа «для свинины» или «для фарша» — год;
- Гвоздика, перец, палочки корицы – четыре года;
- Мак и кунжут — два года;
- Любые другие семена — четыре года;
- Ванилин — вечно.
Кроме этих сроков, есть еще два буржуазных народных способа проверить пригодность специй: водяной и воздушный.
- Водяной: берем исследуемый пряный порошок, заливаем его кипятком. Настой должен иметь яркий определенный цвет. Если водичка станет серой — специю пора выбрасывать.
- Воздушный: просто нюхаем. Аромата нет — значит, и специи нет. Если запах сохранился, но слабый, просто добавляем в блюдо в два раза больше умирающей приправы.
Хранят специи в прохладном сухом месте подальше от плиты, в небольших баночках или коробочках.
Не рекомендуется покупать разрекламированные дорогие пряности в больших стограммовых красивых бутылках — столько вы все равно не съедите в течение срока годности.
Хранить — оно, конечно, хорошо.
Как сохранить урожай в городской квартире
ПОГРЕБ НА БАЛКОНЕ
Все эти мешки отборной картошки, кочаны хрустящей капусты, душистые залежи морковки и золотые солнышки репчатого лука – как их сохранить в обычной квартире обычного многоэтажного дома?
Оказывается, это не так уж и сложно – если применить смекалку и приложить умелые руки.
Устанавливаем на балконе или лоджии старый, отслуживший свое платяной шкаф.
Изолируем друг от друга границы соприкосновения балконных бетонных плит и стенок шкафа (например, прокладываем оцинкованные листы).
Подтягиваем шурупы и петли: дверцы шкафа должны плотно закрываться, полки готовы выдержать груз будущего урожая.
Теперь выстилаем шкаф внутри пенопластом: материал этот весьма благодарный, легко режется и подгоняется под любой размер, главное для мастера-самоучки – плотно составить куски пенопласта между собой, чтобы не оставалось щелей и зазоров.
Проводим внутришкафные работы: устанавливаем в большом отделении сверху две синие лампочки 40-60 ватт (это, между прочим, будущий обогрев в случае больших морозов), на торцевую стенку изнутри вешаем термометр, который должен быть хорошо защищен от холода.
Вкручиваем в наше будущее овощехранилище две трубки на противоположных сторонах: снизу – приточную, для притока свежего воздуха, сверху – вытяжную, для оттока.
Такие трубки обеспечат циркуляцию воздуха в импровизированном погребе и предохранят урожай от гниения и плесени.
Теперь утепляем двери и обеспечиваем плотное и герметичное закрытие при помощи обычного утеплителя, разнообразных запоров и крючков.
Внизу этого чудо-шкафа будет храниться картошка, на средних полках – свекла, морковка и капуста, на верхних – соленья и закатки.
В сильные морозы для обогрева включайте синие лампы.
При закладке на хранение капусту оберните папиросной бумагой или припудрите мелом, морковку переложите опилками или сухой соломой – так ваши овощи лучше перезимуют и меньше погниют.
Каждый раз, когда будете заходить в свой домашний погреб за овощами – проверяйте состояние здоровья урожая.
Морковку (она особенно подвержена всяким болезням зимнего хранения) перебирайте и выбрасывайте подгнившие корнеплоды, капусту и свеклу немедленно пускайте в щи и борщи.
С таким великолепным шкафом продуктовая безопасность вашей семьи будет обеспечена на самом высоком уровне – гарантировано народными умельцами!
Можно сделать хранилище-ящик.
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как временно отключить сообщения ЛиРу на почту? (Совет Дня)
Многие люди, уезжающие в отпуск, хотели бы на время отключить все уведомления от ЛиРу на почту. Сегодня предлагаю вам 2 варианта, как это сделать.
Вариант №1. Меняем почтовый ящик
Этот вариант кажется мне проще. На rfое-то время просто меняем почтовый ящик, на который приходят письма от ЛиРу. Как это сделать можно прочитать тут.
Вариант №2. Меняем настройки почтовых уведомлений
Этот вариант требует внимания. Потому что сначала надо убрать ненужные настройки почтовых уведомлений, а потом спустя какое-то время вернуть их на место. Как это сделать можно прочитать тут.
Сегодня, в субботу, я предлагаю вам перевод статьи Эрики Маркус для newsday.com. Эрика исследует вопрос, который наверняка является животрепещущим и для вас – раз уж вы оказались на моем сайте. Кроме того, эта статья показательна в плане того, как оно организовано “у них”. Интересно, есть ли хоть один мало-мальски крупный кулинарный сайт рунета (за исключением, наверное, Гастрономовского), где испытывают рецепты перед публикацией?.. Итак, поехали:
Какого доверия заслуживают рецепты из Интернета?
Не большего, чем рецепты не из Интернета – а возможно, и гораздо меньшего.
Попробуете ли вы рецепт от кого-то, кого вы никогда не видели и о нем ни разу не слышали? Допустим, если кто-то опубликует рецепт на веб-сайте, Google его найдет. Google не задает вопросов вроде «Ты умеешь готовить?» или даже «Ты существуешь?» перед тем, как он выведет искомый рецепт на вашем экране.
Значит, все дело в том, на каком сайте вы нашли тот или иной рецепт. Если сайт связан с организацией, которая занимается сбытом продуктов и нанимает специальных людей, чтобы тестировать рецепты, или просто ставит перед собой цель размещать только надежную информацию, шансы того, что рецепт окажется хорошим, будут выше. Например, любой рецепт с foodnetwork.com, скорее всего был испытан на тестовой кухне Food Network. То же можно сказать про epicurious.com, рецепты для которого приходят из кулинарных журналов Gourmet и Bon Appétit. То же с marthastewart.com – рецепты для него берутся из Everyday Food или Martha Stewart Living или телевизионного шоу Ms. Stewart.
Забавы ради, я набрала в Google «тесто для пиццы», и первый же рецепт оказался с сайта foods.com, который, как я слышала, были
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
КАК МОЖНО РАСКРАСИТЬ ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ. ИДЕИ
Как можно внести цвет в филейное вязание, раскрасить его? Узор в филейном вязании можно: связать цветными нитями, вышить крестом по клеточкам, обвязать по контуру узора столбиками без накида или тамбурным швом крючком, раскрасить красками (акриловыми или акварельными), продернуть цветную тесьму по клеточкам узора. Вот некоторые примеры цветного филейного вязания.
Это цитата сообщения iposlad Оригинальное сообщение
Урок. Как загрузить банеры в приложение " Всегда под рукой"
Всё очень просто.
Открываете новую запись-сообщение, нажимаете 
,
вставляете код банера и ещё нескольких банеров которые хотите, можно много. Опять нажимаете .
И располагаете их в ряд один по другим, получается вот так
Сегодня я решил написать легкую статью, посвященную простым и незатратным способам разнообразить свой стол. Большинство из нас при приготовлении ужина не уделяет особого внимания гарнирам, в результате чего всесезонные хиты вроде риса или картофельного пюре успевают крепко надоесть. Вместе с тем существует множество вкусных и полезных идей, как приготовить самые обычные овощи в качестве гарнира, закуски или даже основного блюда так, чтобы они засверкали новыми красками. Попробуйте сами, вам не может не понравиться.
Запечь в духовке
Запеченные овощи вполне могут как выступать основным блюдом, так и служить в качестве гарнира. Хорошо и то, что поступить так можно с множеством овощей, если не с большинством. Например, выложите морковь на лист фольги, приправьте солью, перцем и тмином, запечатайте фольгу и запекайте в духовке до мягкости. Различными способами можно запекать картофель, свеклу, фенхель, лук и так далее.
Приготовить пюре
Чаще всего мы готовим пюре из картофеля, а ведь сделать пюре можно из любых корнеплодов или разновидностей тыквы, по отдельности или во всевозможных сочетаниях, и каждый раз это будет отдельное блюдо с ярко выраженной индивидуальностью. Кроме того, в следующий раз попробуйте добавить в привычное картофельное пюре раздавленный чеснок, тертый сыр, рубленую зелень, мускатный орех, и вы будете удивлены результатом.
Глазировать
Для того, чтобы приготовить овощи, например, морковь, этим необычным способом, следует отварить ее до мягкости, после чего обжарить в сиропе, постоянно помешивая. Вариантов этого рецепта великое множество, на выходе же должны получиться яркие овощи со сладковатым вкусом, радующие глаз блестящей глазурью. Глазировать также можно свеклу, репу, лук или даже батат, если сумеете его достать.
[400x208]
О прелестях дачной готовки http://www.arborio.ru/
Сегодняшняя заметка не совсем обычна: в отличие от привычных статей, она записана в форме аудиоролика, которые еще называют подкастами – нечто вроде интернет-радио, которые вы можете слушать дома, по пути на работу, на пробежке и так далее, когда это удобно вам. Мой дебютный подкаст посвящен уличной готовке – летней теме, близкой каждому.
Читать с листа я не люблю, и надеюсь, вы простите мне мою импровизацию и небольшое волнение. [показать]Поделиться впечатлениями, покритиковать, предложить темы для будущих подкастов можно прямо здесь, в комментариях. Приятного прослушивания!
Готовить на свежем воздухе любят даже те, кого в обычных условиях на кухню не заманить под дулом пистолета. В чем причина этого феномена? Какие нюансы существуют в уличной готовке? Что можно приготовить на открытом огне, кроме банального шашлыка? В этих и других вопросах мы будем разбираться вместе с вами.
В программе:
— Почему мы любим готовить на огне?
— Дачник и первобытный охотник – связь времен.
— Рецепт – салат из запеченных овощей.
— Маленькие хитрости: чем проще, тем лучше.
— Рецепт – запеченная кукуруза.
— Какое мясо лучше готовить на
Хочу то, не знаю что
Иногда мы ловим себя на мысли, что сейчас хочется совершенно не того, что есть в холодильнике. Причем желание отведать тот или иной продукт такое сильное, что становится сродни капризам беременной женщины. Весна – время гиповитаминоза, и если усердно прислушаться к своему организму, мы сможем четко определить что ему нужно. Специфические желания развиваются за счет того, что мы что-то недополучаем, какой-то витамин или минерал. Попробуем угадать, чего нам не хватает, но необходимо учитывать, что этот продукт вы должны не просто любить, а страстно желать, порой совершенно неожиданно.
Сыр
Если вы обожаете сыр, и готовы есть его в любое время и в любом виде, то, скорее всего, вам необходим кальций и фосфор.