ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА АВГУСТ 2011 ГОДА, ФАЗА ЛУНЫ, ПОЛНОЛУНИЕ И НОВОЛУНИЕ В АВГУСТЕ, ЛУННЫЕ ДНИ, БЛАГОПРИЯТНЫЕ ДНИ В АВГУСТЕ |
|
Лунный календарь на август 2011 года
|
Консервированная дыня в портвейне
[показать]Консервированная дыня в портвейне в зимний период будет напоминать о далеких прекрасных летних днях. Для всех любителей дыни рекомендую сохранить этот рецепт консервированной дыни в портвейне, с ванилью, корицей и гвоздикой.
Приготовление консервированной дыни в портвейне займет около 1 часа.
Ингредиенты на 4 персоны:
Вода – 500 мл
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 2-3 шт
Дыня – 2 шт средних среднеспелых
Портвейн - 1 стакан
Ваниль – 1 стручок
Сахар – 450 гр
Приготовление:
Разрежем дыню пополам, удалим семена и волокна. Затем из дыни вынем мякоть с помощью специальной круглой ложки, чтобы мякоть получилась в форме шариков.
В кастрюлю нальем воду, добавим сахар, ваниль - разрезанную вдоль, одну палочку корицы, гвоздику и доведем до кипения. Как только вода закипит, снимем кастрюлю с огня, добавим шарики дыни с портвейном, а затем дадим постоять 15 минут.
После чего шумовкой вынем дыню из жидкости, а жидкость поставим на средний огонь выпариваться, она должна выпариться наполовину. Затем выключим огонь и снова положим дыню в жидкость.
Когда все остынет, переложим дыню в банки, зальем отфильтрованной жидкостью, одной ложкой портвейна, положим 1 гвоздику, половину стручка ванили (можно использовать ту, что была использована при варке).
Закроем банки крышками, прокипятим банки минимум полчаса. Затем поставим на хранение в темное прохладное место.
Совет:
Консервированную дыню вкусно подавать с мороженым.http://edachok.ru/
ЛАДОНЬ КАК АНАМНЕЗ
Одну — не очень высокую,если рисовать приходилось только лицо, и вторую — в два раза большую, если нужно было писать руки.
И правда, на его картинах руки героев — совершенно особенная история. Белые, прозрачные — у светских красавиц; желтые, с прожилками — у пожилых кавалеров; розовые — у младенцев; шоколадные — у старух…
Каждая рука как биография. Или — как анамнез.
Еще древние китайцы заметили: здоровье человека пишется на его руке.
По состоянию кожи, суставов, ногтей можно поставить диагноз куда более точный, чем ставят терапевты на основании лабораторных анализов.
С этим, разумеется, можно спорить, но ни во что не ставить мнение древних китайцев и гениальное предчувствие Гойи мы не можем.
Итак, о чем говорит ваша рука:
[230x153]
КОГДА ПОЛЬЗА, А КОГДА – ВРЕД
Любимые нами всеми лекарственные травы – на самом деле лекарственные. И это – медицинский факт. Что из этого следует?
То, что травы подчиняются тому же общему закону, что и все искусственно созданные препараты: в одних дозах это лекарство, а в других – яд.
И если химические препараты нам и в голову не приходит пить литрами и подавать к завтраку, то с травкой все гораздо проще.
А ведь ежедневный ромашковый чай с душичкой и мятой может серьезно навредить!
ПОЧЕМУ ФРУКТЫ ЕСТЬ ВРЕДНО, А ОВОЩИ—ПОЛЕЗНО?
Домашняя заморозка
[200x250]Спору нет, лучше свежих овощей и фруктов нет ничего. И витамины в них, и микроэлементы, и микронутриенты. Но вот заканчивается сезон, и мы либо варим варенье, готовим салаты и другие заготовки на зиму, либо идём за витаминами в овощной отдел супермаркета… Варенья и соленья, конечно, хороши, но, к сожалению, там остаётся мало чего из полезностей. И те фрукты-овощи, что круглогодично лежат на прилавках, тоже вызывают сомнение – кто знает, где и как их выращивают… Но есть один выход – домашняя заморозка.
Замораживание – это, пожалуй, наиболее выгодный и удобный способ консервирования. Судите сами – при этом способе вы не используете ни уксус, ни соль, ни высокие температуры, разрушающие практически все витамины. Правда, при заморозке тоже теряется некоторое количество витаминов, но эти потери несравнимы с варкой и маринованием. Есть и ещё один минус – цвет и форма продуктов, увы, теряются. Но если вам всё равно, как будут выглядеть ягодки с вашего огорода, то эта статья для вас.
Конечно, тому, кто имеет огромную морозильную камеру, повезло. Но и в обычном холодильнике поместится немало полезной зелени, грибочков и прочих вкусняшек с дачи.
Есть несколько правил замораживания:
• Для замораживания пригодны свежие и зрелые, плотные, не деформированные продукты; [200x250]
• Овощи и фрукты перед замораживанием обязательно тщательно моют и обсушивают – если этого не сделать, вся ваша заморозка слипнется в неаппетитный комок;
• Большинство овощей перед заморозкой нуждается в бланшировании. Бланширование – это кратковременная варка в кипятке или на пару с последующим быстрым охлаждением. Бланширование разрушает окислительные ферменты, приводящие к появлению неприятного привкуса и потере окраски.
• Замороженные продукты следует плотно складывать в контейнеры с крышками или в полиэтиленовые пакеты. Чем плотнее будут уложены продукты, тем меньше из них испарится влаги при хранении.
• Контейнеры и пакеты нужно герметично упаковать.
• Замораживать продукты желательно маленькими партиями – так, чтобы использовать одномоментно. Так, вместо огромного пакета овощей или ягод лучше сделать несколько маленьких, на один раз. Повторно замораживать вашу заморозку не стоит, это будет просто перевод продукта.
• Температура в морозильной камере не должна превышать –18ºС, в этом случае продукты можно хранить до года. Хранить заморозку при температуре от 0 до –8ºС можно не более трёх месяцев.
Заморозить можно почти всё – от зелени до грибов. Не замораживают только репу, редьку, редис. При использовании замороженной зелени размораживать её не надо, а остальные продукты требуют вдвое меньше времени на приготовление. Идеальный способ приготовления замороженных овощей – пароварка.
Виноградные листья - рецепт с фотографиями
|
Краткое описпание рецепта: |
Продукты:
Виноградные листья
Для соленого раствора:
200 г соли
1 л воды
Рецепт приготовления:
Рецепт приготовления домашнего винаРецепт приготовления домашнРецепт приготовления домашнего винаего винаРецепт приготовления домашнего вина
Виноградное вино – самый древний, благородный здоровый и полезный напиток. Его часто называют солнечным нектаром. В вине не только сохраняются витамины из самого винограда, но и в процессе брожения появляются новые полезные вещества. Хорошее виноградное вино – это панацея от многих болезней. С его помощью лечат анемию, нормализуют кровяное давление, улучшают аппетит. А если употреблять 1 ст.л. красного вина каждый день, то оно выведет все радионуклиды из вашего организма. Добавьте в вино щепотку корицы, гвоздики или муската и вы получите прекрасный афродизиак!
Как видите вино – ценный напиток. Его не только пьют, но и добавляют в разные блюда, что придает последним пикантный оттенок. Да и сложно представитьромантический ужин, семейный праздник или корпоративный обед без бокала вина. Так что, вино не только прочно вошло в нашу жизнь, но и лечит наши болезни иподнимает настроение.
Семейная традиция
В каждой семье обязательно есть какой-то «фамильный рецепт». Кто печет пироги, кто-то варит шикарные борщи, а в моей семье из поколения в поколение передается рецепт изготовления домашнего вина. Этой традиции более пятидесяти лет, и ровно столько лет в родительском доме растет винный виноград.
Именно из винных сортов получается шикарное вино. Столовые сорта никогда не дадут такого букета, вкуса и послевкусья.
Секреты виноделия передаются по мужской линии, и только мой отец знает абсолютно все нюансы. В этом году и мне удалось «подсмотреть», как происходит процесс.
Секреты мастерства
Скажу сразу, ничего особо сложного в процессе виноделия нет. Главное четко следовать рецепту и тогда у вас все получится.
[показать]Далее>>>Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Sandra № 8 2011 (вязание спицами и крючком)
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Ланфрен-Ланфра /история песни/
Ланфрен-Ланфра
"Это строки старинной французской песни. Ее пели женихи своим невестам…"
Помните, как кавалер де Брильи под пение соловьев, в романтической атмосфере полутемной комнаты и мягком свете свечей исполняет романс "Голубка"?.. Картина "Гардемарины, вперед!", 1987 год, а сам романс получил второе, более распространенное название - ”Ланфрен-Ланфра”.
Авторы песни Юрий Ряшенцев и Виктор Лебедев, а спел этот романс Михаил Боярский в 1986 году.
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
КИНОЗАЛ на YouTube
 [показать] [показать] [показать]Natalinka |
Eric Clapton, Buddy Guy, Robert Cray & Jimmy Vaughan - Sweet Home 
[показать]
[показать]
В*догонку* преедыдущему посту от 
Dmitry_Shvarts
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Маленький ретро концерт 114/ROCK-N-ROLL. 50х-70х./
ДВОРЕЦ В ТРЕХКОМНАТНОЙ КВАРТИРЕ
В первую очередь обращайте внимание на детали — именно они и создают особую атмосферу.
МИХАИЛ БУЛГАКОВ: МЕЖДУ ДЬЯВОЛОМ И МАСТЕРОМ
Итак, о том, во всем ли прав любимый интеллигенцией профессор Преображенский, и кто такой Шариков.
О мистике и магии «Мастера и Маргариты», и о том, почему этот роман не любит церковь.
О том, справедливы ли мы к Понтию Пилату...
О том, наградил или обманул Воланд Мастера.
О том, что мы избираем — свет или покой, и чем опасен этот выбор?
И, конечно же, о «настоящей, верной и вечной любви»...
Обо всем этом и о многом другом — передача «Михаил Булгаков: между дьяволом и Мастером».
Проект «Круги на воде» призван напомнить о тех деятелях культуры, у кого в этом году юбилейные даты.
Каждый великий человек оставляет свой след в мировой культуре, подобно тому, как камень, брошенный в реку, оставляет за собой круг на воде — даже если это река забвения Лета.
Этот проект — дань нашей памяти, любви и благодарности тем, кто сделал нас такими, какие мы есть...
Автор и ведущая проекта — культуролог и литератор Юлия Чернявская.http://www.velvet.by/
Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. /Виктор Гюго/
У кого есть кошка, тот может не бояться одиночества. /Даниель Дефо/
[показать]Славянский Календарь
Наверное, многие знают, что мы сейчас живем по Григорианскому календарю, принятый (миром) 4 октября 1582 года взамен старого юлианского. В Григорианском календаре длительность года принимается равной 365,2425 суток. Длительность невисокосного года — 365 суток, високосного — 366.
Отсюда следует распределение високосных годов:
год, номер которого кратен 400 — високосный;
остальные годы — год, номер которого кратен 100 — не високосный;
остальные годы — год, номер которого кратен 4 —високосный.
Но ведь так было не всегда, когда-то вся Русь жила своим летоисчислением, своим календарем. Например, по Славянскому календарю сейчас идет 7519 год! Куда же делись пять с лишним тысяч лет..
А было всё следующим образом Русь жила официально в Византийскую эру.
Византийская эра (константинопольская) — (21 марта 5508, а впоследствии 1 сентября 5509 г. до н. э.)., которая начиная с VII века постепенно стала текущей хронологической системой в Византийской империи и во всём православном мире. Согласно Септуагинте (греческий перевод Ветхого Завета) были определены также и даты других библейских событий. Однако католический Рим этих расчётов не признал. Эта эра была также введена в Сербии, Болгарии и в России, где система использовалась с XI века до её упразднения в 1700 году Петром I.
Последним днём по этому летосчислению было 31 декабря 7208 года; по указу Петра I следующий день уже официально считался по новому летосчислению от «рождества Христова» — 1 января 1700 года. (7208-1700=5508).
И так.. [показать] [показать] [показать]
