Сегодня я предлагаю вам рецепт варенья из помидоров.Очень вкусно и необычно.
Для его приготовления понадобятся: 1 кг красных помидор, 3 стакана сахара, 1 апельсин, ½ лимона, ½ палочка натуральной ванили, корень имбиря – по вкусу.
[461x556]
Жакет "Парижанка" связан крючком.
Крючок №1, Нитки 100% хлопок (100 гр. - 700 м).
[показать]Страна Мам → Розы неповторимы, но как хочется запечатлеть... (часть1)
[показать]Доброго дня всем жителям "СТРАНЫ МАМ".
[показать]Здравствуйте дорогие рукодельницы Страны Мам!
Нитки "Пеликан"(50г - 330м), Крючок1.3., для приталивания 1.1. К платью схемки прилагаю. Пояс: кольца для обвязки (28мм) обвязывала 60 ст. бн, соединяя в процессе вязания. Далее обвязала соединенные кольца цепочкой из вп, по 13 между кольцами, далее ряд стбн, последний ряд-"пико". Завязки - шнур "гусеничка"
1.
[490x446]
2.
[365x700]
3.
[490x446]
4.
[532x700]
5.
[370x680]
6.
[480x678]
7.
[500x503]
8.
[447x700]
9.
[481x481]
10.
[357x700]
11.
[500x698]
12.
[424x700]
13.
[520x700]
14.
[494x700]
15.
[690x700]
16.
[469x700]
17.
[700x432]


Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
Не знаю, пригодится Вам это или нет, но для меня этот рецепт находка, которую давно искала. Слышала о ней и о её результатах. Время от времени нам просто необходимо чистить свой кишечник, тем более приготовив по этому рецепту такое зелье, мы ещё восстанавливаем и свой обмен веществ и расстаёмся с лишними кг. Познакомьтесь и Вы с ним. Возможно многие тоже заинтересуются и этот рецепт пригодится и принесёт пользу Вашему организму.
[показать] связан спицами р-р 52,56.Юбка-кокон из двух овалов:
1.
[700x526]
2.
[700x524]

Серия сообщений "садоводам":
Часть 1 - 7 ПРАВИЛ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ ПОМИДОРОВ
Часть 2 - Секреты зелёного лука
...
Часть 19 - Поделки для сада и огорода. Сачок для ягод
Часть 20 - Идея создания цветников от Любаши
Часть 21 - Идея для дачи. Смешной мангал
[700x549]
[341x600]
[700x560]
[483x600]
[369x512]
[414x600]
[437x600]
[374x230]
[343x333]
[381x512]
[221x512]
[640x149]
[640x302]
[640x224]
[640x218]
[337x355]
[241x259] Милые мои, вот и настало время поделиться с вами сокровенным.... что мне помогает практически всегда!!!!!
Это - заговор на исполнение сокровенного желания!!!
Ключевое слово - сокровенное... т.е. то, что занимает ваши мысли постоянно и не дает покоя!
Несколько уловий:
1. желание не должно принести никому вред, даже очень плохому человеку, или злому животному (может хотите отомстить соседской собаке.....);
2. желание должно быть реальным (если у вас рост 150 см, смешно просить - 175...);
3. читать, говорить, произносить нужно часто... по нескольку раз в день;
4. об обряде не до, не после исполнения вашего желание, ни кто не должен знать;
5. читать можно и про себя, но несколько раз в день - вслух!
ЗАГОВОР НА ИСПОЛНЕНИЕ ЗАВЕТНОГО ЖЕЛАНИЯ!
Шел Иисус Христос с небес,
Нес Святой чудодейственный Крест.
Больных исцелял, нищим помогал,
Славу и почет воздвигал.
Боже! Боже! Помоги и мне тоже!
Сделай ради Христа для меня (то-то и то-то).
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь! (перекрестьться!!!)
[500x332]