[200x236]
Баклажаны в аджике: фирменный рецепт.
Закатки для меня – самый лучший отдых.

Готовлюсь я к ним заранее: заботливо собираю рецепты, изымаю у друзей банки, потихоньку, в охотку, отмываю от пустых банок чужеродные этикетки… Как приходит сезон дешевых овощей – отправляюсь с детьми на рынок.

Накупим всяких даров природы, разложим румяными боками на столе, и колдуем над нашим богатством: вот на кабачковую икру, это на луковый салат, эти – на аджичку.

Вот мой фирменный рецепт: невероятные баклажаны в аджике.

О том, что это очень вкусно, я не буду много говорить...Хочу обратить ваше внимание на тесто. Оно необыкновенно легкое в приготовлении и послушное. Тесто получается несладкое, с легким ароматом творога и немного слоистое.
[640x541]

Хочу поделиться секретами приготовления рулета из поросячьей головы.

  [515x386]

1.
[473x700]

2.
[473x700]

Читать далее

Серия сообщений "Тапочки и носки":

Вязаные тапочки, носки

Часть 1 - МК по обвязыванию туфель
Часть 2 - Домашние тапочки
...
Часть 98 - Эстонская спираль 2
Часть 99 - Фантастические носочки - пэчворк!
Часть 100 - Носки на 2-х спицах (один из вариантов)

Серия сообщений "Уроки вязания":

различные уроки по вязанию

Часть 1 - вязание крючком по выкройкам - 2
Часть 2 - Выкройка вязанной одежды
...
Часть 98 - Мастер Класс по вязанию узора для одеяла
Часть 99 - Секреты мастерства при вязании
Часть 100 - Вязание корзины

• Бижу, лэмпворк
  • Мастер-класс по сборке украшений: Подвеска для телефона
  • Мастер-класс по сборке украшений: Использование каллотов (концевиков)
  • Мастер-класс по сборке украшений: Серьги на штифтах-гвоздиках
  • Мастер-класс по сборке украшений: Как сделать застежку-крючок
  • Мастер-класс: Колье на кожанном шнурке
  • Мастер-класс: Браслет из кожи и бусин
  • Мастер-класс: Ожерелье - Камни и ленты
  • Мастер-класс: Сборка украшений с сердечками
  • Мастер-класс по сборке: Комплект - серьги, браслет и бусы - быстро и легко
  • Мастер-класс по сборке украшений: Серьги - Сердце королевы
  • Мастер-класс по сборке украшений: Браслет с черепами
  • Мастер-класс по сборке украшений: Осенние серьги
  • Мастер-класс по сборке украшений: Серьги-ангелы
  • Мастер-класс по сборке: Использование основы для кольца на 14 петель
  • Мастер-класс: Сборка каскадных сережек
  • Видео мастер-класс: Кольцо Маргаритки
  • Видео мастер-класс: Браслет Маргаритки
  • Мастер класс по сборке: Украшения в стиле Пандора
  • Видео мастер-класс: Браслет елочкой
  • Видео мастер-класс: Трубчатый браслет
  • Мастер класс по сборке: Бусы с подвесками
  • Видео мастер-класс: Браслет Зигзаг

Вязальщицы простых путей не ищут - если что-то можно связать, а не купить готовое, то это будет связано, а не куплено. Например, домашние тапочки. Самое простое решение (пойти купить, надеть и носить дома) отвергается как неспортивное. Что значит "пойти купить"? И ориентироваться на чьи-то готовые модели? Нет, мы пойдем другим путем - сами придумаем модель, цветовую гамму, украшения, в удовольствие свяжем, попутно утилизовав остатки, насладимся результатом и потом еще навяжем обойму тапочек в подарок. И наши тапочки будут самые красивые, уютные и неповторимые.

Серия сообщений "Тапочки и носки":

Вязаные тапочки, носки

Часть 1 - МК по обвязыванию туфель
Часть 2 - Домашние тапочки
...
Часть 98 - Эстонская спираль 2
Часть 99 - Фантастические носочки - пэчворк!
Часть 100 - Носки на 2-х спицах (один из вариантов)

Ну что, мои дорогие, чувствуете, а лето-то уже прошло. И все беспечные теплые денечки остались где-то позади.... Так, не расслабляться! У нас куча работы, опоздаете - уже не догоните. Это я про осенние листья говорю. Это же такой замечательный материал!

Ну про букеты роз из листьев наверное уже все знают, поэтому на них останавливаться не буду. Я сама их переделала уже наверное тыщу, а может и две... В общем много. Жаль только что кленов у меня тут нет, ну ничего, я и из тополиных листьев красоту могу сделать. 

Ну а сегодня мы будем делать из листьев осенние веночки. Вот такие, как предлагает Арт-мама - http://www.artmama.sk/

[600x450]

Это легко!                          

За окном типично осенняя погода...Хмуро, серо, время от времени идет дождь. В такую погоду хочется сидеть дома, укутывшись пледом, пить теплый чай и мечтать...Мечтать о том, что однажды все будет ХОРОШО, просто хорошо и никак иначе...Будет тепло, солнечно и будет позитивное настроение...Чай согревает изнутри, его аромат напоминает лето. В эти минуты меньше всего хочется думать об осени, меньше всего хочется смотреть в окно.

И не важно какая будет эта осень: холодная или очень холодная. Главное, чтоб в душе было тепло. И тогда оно согреет в любые морозы, защитит от ветра и подарит свет солнца!

with love ketsy

[640x480]

Приготовление сочных куриных котлет займет не более 30 минут. На гарнир можно приготовить любые овощи на пару или даже сладкий соус из сливы или клюквы с сахаром.( рецепт сливового соуса будет представлен дополнительно

можно сшить очаровательные вещицы — игрушки, одеяла, коврики, сумочки и многое другое. Посмотрите на эти интересные изделия, пусть они вдохновят вас.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

 

***
Ингредиенты:
— яйца (желтки) 6 шт.
— сахар 1 столовая ложка
— сливки или сметана 3/4 стакана (или кефир)
— мука 2.5 стакана
Как готовить:
Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько вымесить. Разделить массу на 3 куска, раскатать до тонкости. Hарезать полосками 10 см. в длину и 2 см. в ширину. Каждый кусочек разрезать посередине 3-4 см. и вывернуть один конец наружу.
Жарить в растопленном кипящем свином жиру (или растительном масле). Можно в утятнице. Старайтесь не пережаривать.И, вытащив хворост на блюдо, не забудьте посыпать его сахарной пудрой.
[показать]
***
Хворост на сметане
3 яйца разбить в миске, добавить 2-3 ложки сметаны и 2 ложки водки или коньяка, перемешать, взбить. Брать частями и раскатывать тонко — тонко, до прозрачности и нарезать каждый кусок квадратиками, складывать, чтобы не слеплялись. Вскипятить растительное масло (полчаса на маленьком огне) 1 бутылку, и варить кубики до готовности, доставать дуршлагом. 1 стакан меда и 1 стакан сахара сварить. Смотреть, чтобы мед не подгорал. Когда все сварится, хворост залить медом, перемешать и выложить на поднос. Склеить мокрыми руками.

***
или другой вариант:
4 яйца, 1 стол.ложка сметаны, 1/4 стакана молока, 2 стол.ложки водки или коньяка, 1 чайн.ложки сахара, соль, около 3-х стаканов муки.
Смешать все компоненты, тонко раскатать, нарезать полосками и жарить в подсолнечном масле.
***
Рецепт приготовления хвороста №4
5 яиц, 1 стол.ложка сметаны, 1 стол.ложка спирта, 1 стол.ложка сахара.
Смешать все компоненты, добавить муку чтобы тесто было не крутое, поставить расстоятся. Затем очень тонко раскатать, порезать на полоски и жарить в казане в раскаленном кулинарном маргарине. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.

***
Хворост хрустящий

Ингредиенты
— 1 стакан муки,
— 1 яйцо,
— 1 стакан воды,
— 1 стол.ложка сахара,
— щепотка соды,
— 50 гр. водки,
— ваниль, соль по вкусу.

Однако, ингридиенты теста для «Хвороста» — это не самое главное. Для выпечки хвороста нужна специальная формочка. На длинный, чуть загнутый снизу стержень накручиваются формочки (в виде бабочек, цветочков и т.п., диаметром примерно 5-7 см). Сначала формочку надо нагреть в растительном масле (фритюре), потом погрузить на 2/3 формочки в тесто (формочка уже нагрелась в масле и холодное тесто просто прилепает к ней)и окунуть в кипящее масло. Подержать до золотистого цвета, вынуть и слегка подддеть ножом, чтобы «Хворост» отделился от формочки.

Если готовить «Хворост» именно так, то он будет тонененький и хрустящий. Еще вкуснее, если его посыпть сахарной пудрой.
***
Хворост №6

Ингредиенты
— 6 желтков
— пиво
— ок. 300 г муки
— растительное масло для жарки
— сахарная пудра для посыпки готовых изделий

Приготовить 2 одинаковых стакана. В один залить все желтки, а во второй пиво в том же объеме, который заняли желтки в первом стакане. Вылить содержимое обоих стаканов в миску, добавить муку и замесить довольно крутое тесто. Тесто разделить на 4 — 5 частей. Одну часть раскатать очень тонко, до прозрачности (чтобы через тесто просвечивала рабочая поверхность). Оставшиеся куски теста следует прикрыть полотенцем или полиетиленом, чтобы они не подсохли.
Из раскатанного теста вырезать длинные полоски шириной ок. 3.5 – 4 см. Разрезать их наискосок на более короткие полоски. Каждую полоску рассечь посередине на длину около 4 см. Возьмите один конец полоски и проденьте его в получившуюся прорезь.
В плоской кастрюле разогреть растительное масло. Жарить хворост до светлго, соломенного цвета. Пока жарится хворост из первой части теста, займитесь формированием очередной порции. Не забывайте тщательно прикрывать оставшееся тесто, чтобы оно не высыхало.
Готовый хворост выкладывать на тарелку, предварительно застелив ее бумажным полотенцем, которое впитает излишки масла.
Остывший хворост посыпать сахарной пудрой.

***
Хворост из творога
Ингредиенты:
— творог — 300 грамм
— яйцо — одна штука.
— мука пшеничная — 1 стакан
— сахар — две столовых ложки
— семена кунжута —

Искусство топиари (topiary) — это искусство художественной обрезки крон деревьев и кустарников и придание им необычной формы — в иде животных, птиц, просто причудливой формы. Искусство это зародилось довольно давно.
В начале 20 века прагматичные американцы сделали простое, но весьма полезное изобретение. Они придумали плетеный проволочный каркас фигурной формы, который надевается на молодое растение. В этом каркасе кустарник растет и развивается, а когда молодые побеги начинают выходить за пределы каркаса, по его границам производится стрижка.
В наше время искусство топиари стало классикой садового дизайна и больше не подчиняется критерию «модно». В современные неформальные садовые дизайны с их естественностью, асимметрией и легким беспорядком топиарии вносят структурирующий элемент и добавляют привлекательный для глаза контраст.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

 http://cluclu.ru/blog/interior/377.html 

[600x450]

Автор: Евгения,

В русской кухне есть такая осенняя забава – “квасить капусту”. Капуста, пожалуй, самый древний из продуктов русской кухни. В каждой семье обязательно есть свой рецепт засолки капусты. Обычно капусту квасят простым способом: капусту режут, смешивают с морковью, засыпают солью. Далее у каждой семьи есть свой секрет добавок. Это и семена укропа, и тмин, и сахар добавляют… Пожалуй, я не смогу перечислить все рецепты засолки капусты. Предложу свой рецепт очень вкусной и хрустящей капусты на зиму.