Это цитата сообщения gold-a Оригинальное сообщение
Четыре возраста человека
Серия из четырех картин Никола Ланкре, которые представляют четыре возраста человеческой жизни
Четыре возраста человека: младенчество, детство, юность, старение.
Арт Линклеттер
ПРОЛОГ: Дни нашей жизни
Мы вступаем в различные возрасты нашей жизни, точно новорожденные, не имея за плечами никакого опыта, сколько бы нам ни было лет.
Франсуа Ларошфуко
Что годы идут, это бы еще ничего, но в какую сторону!
Станислав Ежи Лец
Привыкнуть к своему возрасту было бы очень легко, если бы он не менялся так часто.
Жанна Голоногова
ДЕТСТВО
Просто не верится, что из 100 000 сперматозоидов вы оказались быстрее всех!
Стивен Перл
Когда кругом все удивительно, ничто не вызывает удивления; это и есть детство.
Антуан де Ривароль
[показать]Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
3 рецепта очень вкусной солянки
[590x395]У этого блюда огромное количество вариантов приготовления, но грибная солянка с мясом в таком виде, нравится моей семье больше всего.
В этом варианте нам потребуется:
на 3 литра воды около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченостей. хватит 3-4 вида.
Обязательно копченные ребра. Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы не большие.
Грибы маринованые или соленые.Подойдут и магазинные. 2-4 ложки.Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее - по вкусу и желанию.
Готовим:
Грудинку чистим от пленок и варим обычный бульон.
Лук режем полукольцами и пассеруем на медленном огне, в это время снимаем с помидоров кожицу и добавляем к луку и ждем когда помидорная жидкость выпарится,
добавляем чуть томатной пасты (для цвета)
Из готового бульена вынимаем мясо , процеживаем и добавляем луково - помидорную поджарку.
Теперь режем все мясные продукты (обычно соломкой), ребрышки кладем прямо с хрящиками
затем идут нарезанные соломкой огурчики и можно добавить пару кружеочков лимона( я их и маслины добавляю в самом конце варки)
закладываем резанные грибочки и даем супчику настояться (хотя бы с полчаса)
[показать]
Как приготовить солянку старорусскую (из рыбы):
Отварите рыбу, выньте ее из бульона, отделите рыбу от костей и нарежьте на
небольшие кусочки.
В готовом рыбном бульоне отварите рисовую крупу и добавьте картофель, а через
некоторое время положите в бульон огурцы и варите еще около 15 минут на медленном огне.
Пока солянка варится из мелко нарезанного лука сделайте зажарку и добавьте ее в бульон.
Когда солянка приготовится положите в нее нарезанную рыбу.
Подавайте солянку старорусскую в в порционных тарелках. Украсьте блюдо ломтиком лимона и оливками.
Что нужно:
рыба красная - 250г
рисовая крупа - 0,5 стакана
картофель - 4 шт
соленые огурцы - 3 шт
лук - 1 шт
лимон - 1 шт
жир - 100 г
соль по вкусу
оливки - 100г
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Декоративная бутылочка с фруктами. Мастер-класс.
Меня всегда привлекали в магазинах различные декоративные бутылки с овощами или фруктами внутри, цены на них, порой, то же восхищали! Но очень хотелось пополнить мою маленькую коллекцию декоративных баночек. Вот и решилась воспроизвести то, что нам продают в магазине. Чем собственно, и хочу поделиться с вами. Автор
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=89.2){kind=small}
<<Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Торопитесь любить...
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с тыквой
Тыква издревле используется в кулинарии многих народов. Этот овощ - аккумулятор солнечного света и тепла. И, конечно же, сочетание тыквы с творогом, мякотью яблока и ягодами клюквы дает нам сочную, вкусную и очень полезную запеканку.
Приятного аппетита!Это цитата сообщения Donch-anka Оригинальное сообщение
Ты чудо - женщина!
|
Это цитата сообщения Марина_13 Оригинальное сообщение
Сегодня кто-то продавал на перекрестке счастье...Лариса Рубальская
Сегодня кто-то продавал на перекрестке счастье.
Оно лежало средь крючков и старых ярких платьев,
среди усталых пыльных книг, средь кисточек и мела.
Оно лежало и на всех неверяще смотрело.
Народ шел мимо, редко кто вдруг подходил к прилавку [411x509]
Купить брошюрку, календарь, иголку, нить, булавку.
И равнодушный взгляд скользил по глупой мелочовке,
А счастье так просилось в дом, так робко и неловко.
Моляще поднимало взгляд, едва-едва пищало,
Но "кто-то" мимо проходил и счастье замирало.
Темнело, я брела домой. В карманах грея руки.
Торговец собирал товар, чуть напевал со скуки.
Я бы прошла, но вдруг задел молящий и печальный
Беспомощный несчастный взгляд, как будто вздох прощальный.
Я подошла, а за стеклом пластмассовой витрины
комочек маленький дрожал от горя и обиды.
Комок устал, хотел в тепло, замерз на этой стуже,
но к сожалению комок был никому не нужен.
- И сколько стоит? - голос мой дрожал от напряжения.
- Что? Это? - Это! - Да бери, оно - одни мученья!
Я бережно взяла комок, к груди его прижала,
Закутав в складочки пальто домой почти бежала.
Бежала греть. Скорей, скорей! В тепло с морозных улиц,
И даже блики фонарей как-будто улыбнулись...
И улыбался белый снег, и небо. Мир смеялся.
Нашелся все же человек, что счастьем не кидался.
Я принесла комочек в дом и стало вдруг понятно,
Что никому его не дам, и не верну обратно.
Лариса Рубальская
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шоколадный кекс, абсолютно постный, но, тем не менее , очень вкусный!
Кто сказал, что во время поста нельзя лакомиться вкусненьким к чаю? Этот кулинарный рецепт докажет вам обратное: кушайте вкусно во время поста! Постный, очень нежный и не очень калорийный кекс.... шоколадный, очень мягкий, чуть влажный, вкусный-вкусный!
[700x462]
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Постная выпечка
• Торт «Медовый»: 1 ст. теплой воды, 1 ст. сахара, 2 ст.л. меда размешать до растворения меда и сахара. Остудить. Добавить просеянную муку (до густоты сметаны), по 0,5 ст. изюма и орехов, ваниль (или цедру), соду с уксусом. Перемешать. Выпечь.
[показать]
• Торт «Манный»: 1 ст. воды, 1 ст. сахара, 1 ст. манки перемешать, оставить на 30 мин. Затем всыпать просеянную муку до густоты сметаны, добавить ваниль (цедру или корицу), гашеную соду. Выпечь. Можно смазать готовый корж вареньем. Можно в тесто добавить какао. Белый и коричневый коржи можно уложить друг на друга и смазать вареньем - получиться высокий торт. Когда можно, в тесто можно добавлять 1-6 ст.л. растительного масла.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Рассольник по-кубански
[448x336]
Описание: Очень интересный рецепт. Суп настолько пришелся по вкусу моему мужу, что он буквально изнылся две недели: "Приготовь... приготовь мне ТОТ супчик еще раз!" Ну как тут устоишь... конечно, приготовила!
Как-то так получается, что на юбилейные рецепты у меня всегда выпадает суп. Не специально, честное слово. Вот и сейчас - 300 -сотый рецепт... и снова суп...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Осенний" - вкусный, сытный, но низкокалорийный
Ох, и вкуснючий салатик я нашла на просторах инета...Приготовьте салат "Осенний"... Тем более, что его ингредиенты очень даже осенние – маринованные огурчики и свежие грибы – самое то, что подходит для осеннего меню.
[640x480]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат с куриной грудкой "Нежнее нежного"
[400x400]
Как вы думаете, почему салат называется именно так? Все просто: после того, как салат попадает в рот, он практически тает. У этого салата одна характеристика – легкий и супер-нежный.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сочный, свежий, ароматный Салат "Абхазия" с курицей и болгарским перцем
Вкусный «ансамбль» курятины, сладкого перца и лука, объединенных простой салатной заправкой...
Подружка подкинула рецептик салата с курицей и перцем, сказав, что это легко и вкусно. Да, действительно. И еще, вроде бы не особо калорийно... Минимум ингредиентов - вам понадобятся для салата курица, болгарский перец, лук и продукты для заправки.
[673x448]
А свое название салат получил в честь родины повара, поделившегося рецептом...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень нежный салат "ЛЮБОВНИЦА" - завоевываем сердце и желудок любимого
Настоящая женщина должна быть не только искусной любовницей в постели, но и… вкусной любовницей на кухне. А поможет в этом рецепт салата "Любовница". Мужчины, попробовавшие этот салат не вкус, признавались, что ничего более вкусного не пробовали. И это неудивительно. изысканное сочетание грибов и моркови придают салату особой пикантности, курица – мягкости, яйца – сытности, огурцы – живости.
[700x467]
Быстрота приготовления и эффектный внешний вид не оставят равнодушной ни одну хозяйку, а изысканный вкус пленит каждого представителя сильного так сильно, что с момента вкушения салата ни одна женщина, кроме подавшей салат на стол, больше не будет претендовать ни на его сердце, и тем более на желудок.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусный освежающий салат с курицей и огурцами, оливками и домашними сухариками
У нас в магазинах появились симпатичные свежие огурцы с пупырышками (не гладкие, длинные турецкие с непонятным вкусом и консистенцией), а местные тепличные, с пупырышками. Конечно, тепличные огурцы не такие полезные, как дачные, но однозначно лучше и вкуснее турецких. Разрежешь такой огурчик и аромат свежести распространяется по всей квартире, и даже зима за окном не кажется такой вечной — скоро весна! И этот салат получается таким же свежим и весенним.
[700x491]
Итак, делаем салат с курицей и свежими огурцами — дарим близким ощущение свежести весеннего утра!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Oчень приятный на вкус и вид витаминный салат из моркови с тмином
прежде всего большое спасибо
галина5819 за наводку! 
[показать]Как я люблю рыбку, особенно любовью я пылаю к толстолобику, эта рыбка вкусна как при жарке, варке так и в маринованном виде. А жирочек толстолобика это просто лакомство для меня, хотя любви к рыбьему жиру я не испытываю, но считаю эту прекрасную рыбку одной самых вкусных рыб. рецепты вкусных русских блюдСегодня хочу поделится с вами исконно русским блюдом из толстолобика. Почему то многие считают блюдо “Хе” корейским , корейским оно стало намного позже чем его стали делать на Руси. За многие года это вкуснейшее блюдо претерпело значительные изменения. И исконно русская технология приготовления почти забыта. Лёгкое, простое и очень вкусное блюдо может приготовить даже самая начинающая хозяйка, всего то нужно рыбка, лук, масло и уксус.
Приготовление:
Толстолобика тщательно почистить, вытащить внутренности и отрезать хвост и голову. Рыбу разрезать вдоль хребта. Нарезать на кусочки толщиной в два см. Теперь подбираем эмалированную посуду на дно насыпать соли, сверху положить первый слой рыбки и сверху соль,далее опять рыбка и соль. Соли должно быть много, она должна покрывать каждый слой рыбы. Ставим гнёт и оставляем на 3-4 часа.
Наша рыбка отстоялась, дала сок. Вынимаем всю рыбу, промываем её от соли, заодно и кастрюлю – соль нам больше не нужна. Нарезаем лук головки 2-3 полукольцами. Складываем рыбку обратно в кастрюльку и перекладываем слои луком – заливаем уксусом так что бы покрылась вся рыбка – оставляем опять на 3-4- часа, не забудьте поставить гнёт.
Прошло время отстаивания рыбки , уксус выливаем лук выкидываем ,вынимаем рыбку, но теперь не промываем. Нарезаем новый лук 1-2 головки, складываем рыбку в пустую кастрюлю слой рыбки, слой лука, слой растительного масла, затем опять рыбка, лук, масло – ставим гнёт и снова на 3 часа
Теперь попробуйте настоящую “Хе” Приятного аппетита!
источник “Семейная жизнь”
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Давайте разнообразим меню Март 6-ое
Немножко танцев от плиты и до компа.
Рецепты обедов , постное меню, диетическое меню.Рецептуры из сборника кулинарной продукции, диетического сборника, и постный стол.Фото беру с яндекса на авторство не претендую, прошу у авторов прощения если автор отзовется поставлю ссылку на фото.
Суп из цветной капусты на 1 порцию
Цветная капуста -80гр,коренья без капусты - 50гр, 20-гр,зелень,соль,перец.
[240x180]Фото сайт Один клик
Овощи морковь, мелко нарезанный лук, помидор пассеруем на сковородке с добавлением растительного масла.
В кастрюлю с кипящей водой положить нарезанный кубиками картофель, варить минут 7 добавить капусту, посолить. Довести до кипения положить спассерованные овощи.Довести до кипения
Энергетическая ценность кДж -473 ккал 113
Азу из говядины по татарски
Говядина -160,масло растительное-20,томатная паста-15,лук репчатый-20,соль,перец,мука пшеничная-5,огурцы соленые-50,картофель-200,чеснок,зелень
Мясо нарезанное брусочками по 10-15гр.обжаривают заливают бульоном добавляют пассерованное томатное пюре и тушат почти до готовности в закрытой посуде при слабом кипении. На бульоне приготавливают соус в который кладут огурцы нарезанные соломкой,пассерованный лук,перец соль.Картофель нарезают кубиками и обжаривают до полуготовности. Полученным соусом заливают мясо, добавляют картофель и тушат 20минут. Перед окончанием приготовления заправляют растертым чесноком.отпускают азу в горшочках.
Гуляш с овощами на 1 порцию
Телятина -100гр,соль, Овощи без капусты -150гр( морковь,лук,репа,корень сельдерея),масло соевое-20мл,зелень,майоран
Мясо вымыть нарезать кубиками,посолить обжарить без жира,переложить в форму,залить небольшим кол-ом воды,тушить под крышкой. Добавить очищенные нарезанные соломкой овощи ,добавить приправу,соль,соевое масло и по желанию томатную пасту. Посыпать зеленью.Подавать с отварным картофелем или макаронами.
Энергетическая ценность кДж - 1119, ккал- 267
Треска запеченая с яблоками
Треска или другая некрупная рыба -200гр,молоко -100мл,яблоки -50гр,( вместо яблок можно использовать тыкву,мрковь,капусту) масло,зелень,соль,перец.
Треска или другая рыба, тушка небольшая. Очистить помыть,аккуратно удалить позвоночник, реберные кости. намочить в молоке. Обсушить посолить нафаршировать нарезанными на дольки яблоками, сбрызнуть маслом,обернуть фольгой, поставить в духовку на 20-25 минут. В процессе приготовления фольгу переодически сбрызгивать водой что бы рыба не пригорела. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать с отварным картофелем и салатами из сырых овощей.
Постное меню
Салат из белокочанной капусты с вареным картофелем и тыквой с помидорами.
[240x160]фото Индийская кухня
капуста - 200гр,тыква-200гр, картофель -1шт,помидор -1шт, лук репчатый- 1/2 шт, соль,тмин.
вареный картофельи сырую тыкву почистить наезать тонкими ломтиками, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке 10-15минут. Капусту нарезать соломкой и припустить в собственом соку , с добавлением солии тмина. В салатник уложить запеченую тыкву,припущенную капусту,помидоры и картофель , нашинкованный тонкой соломкой репчатый лук. Салат заправить растительным маслом посыпать зеленью.
Шницель из баклажанов
Испечь небольшие баклажаны, нарезать вдоль, посолить обвалять в сухарях или муке, обжарить в хорошо разогретом масле при подаче посыпать зеленью.
Постный Пирог с разными начинками луком, или капустой или морковью ,яблоками
для теста мука пшеничная - 800гр,дрожжи -30гр, соль,1чл вода 2 стакана
Из муки воды соли и дрожжей замесить дрожжевое тесто и дать ему подойти. Раскатать 5 очень тонких лепешек круглых, и переслоить их мелко нарезанным обжаренным луком, поставить в духовку на 30 минут.