Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Салат"Микс с кальмарами"

Салат"Микс с кальмарами" [480x340] Кальмары вареные Грибы жаренные шампиньоны Майонез чеснок Все соединить и выложить в салатник источник

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Лаваш

[показать] Лаваш     Ингредиенты: 350 гр - муки, 40 мл - воды, 32 гр - дрожжи (свежие), 1 ч. ложка - соли.   Приготовление: Дрожжи растворит в тёплой воде, добавить просеянную муку и соль, замесить тесто придать форму шара, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Затем раскатать лепёшку и выложить на противень, посыпанный мукой. выпекать 25-35 минут, при 220 градусах. После, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем, для мягкости.             Грузинская кухня

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ

[показать] ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ [480x340] ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ Понадобиться: 5 яиц, ванильный сахар, 100гр песочного печенья, маргарин, 500гр творога, три-пять штучек кураги или чернослива( изюма и т.д.), сахар по вкусу... Охлаждённые яйца взбиваем в блендере постепенно добавляя сахар (если печенье не очень сладкое ,то 150-200 гр сахара), ванильный сахар, мелко порезанную курагу, размятое руками печенье и наконец творог. Масса должна получиться как густая сметана. форму застилаем фольгой, смазываем маргарином и выливаем взбитую творожно-яичную массу. Ставим в духовку на НЕ БОЛЬШОЙ огонь, т.к. по типу омлета при высоких температурах быстро подымется и при вынимании упадёт. Готовность определяем по поверхности пудинга - он должен не кремообразным, а как бы застывшим. За пару минут до готовности я включаю верхний подогрев , чтобы подрумянить. Вынимаем и остужаем полностью!!! Подаю с ежевичныи( или любым другим ягодным джемом), либо с тёртым шоколадом и молоком. Очень нежно, вкусно и просто! Рекомендую источник

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Ромовые шарики

Вкусные ромовые шарики Этот десерт несомненно будет изюминкой вашего праздничного стола! [346x245] 700 грамм ванильного (или любого другого) рассыпчатого печенья (помолоть на мясорубке) 3 ст. ложки какао 1 стакан орешков пекан или грецких орешков (измельчить) Половина стакана рома 1 стакан сахарной пудры Треть стакана кукурузного сиропа Все очень просто: смешиваем все ингредиенты, чтобы получилась вязкая масса, лепим шарики, обваливаем в пудре и раскладываем на блюде. Ставим в холодильник минимум на два часа. Все, можно есть! источник

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Смесь для смазывания форм при выпечке

[300x220]


Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат из морской капусты с зеленым горошком по-астрахански

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
=============
Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. :)))
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно вырастить самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.

День 1. Смешайте одинаковое количество муки и воды, например, по 100 мл того и другого. Важна пропорция, само количество зависит от об"ема используемой посуды - необходимо, чтобы смеси получилось не больше половины банки. Лучше использовать ржаную муку или пшеничную муку из цельного зерна. Вода должна быть комнатной температуры - сейчас, летом, условия как раз подходящие.
Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим... Едим, да ещё как! Просто я пеку хлеб дома, в том числе без "покупных" дрожжей - на закваске.
Сразу предупрежу: я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять... :)
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!
[450x600]
[448x336]Банку накройте крышкой так, чтобы был доступ воздуха (можно проделать в крышке несколько небольших отвертий) и оставьте na сутки в покое. Пометьте уровень смеси в банке - так будет легче наблюдать за процессом.


День 2. Через сутки надо подкормить смесь: отложите (выбросьте) половину содержимого банки и дополните мукой и водой в равных пропорциях до первоначального об"ема. На этом этапе поке не будет заметно практически никаких изменений...
[336x448]День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]
День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]
День 4. К концу четвертого дня жизнь в банке будет бить через край! Об"ем теста практически удвоится, оно станет пенистым, все в крупных пузырьках...
Вот и все, закваска готова к работе!
[464x82]

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

20 рецептов вкуснейших блюд из горького шоколада

[показать]Горький шоколад представляет собой шоколад с огромным содержанием шоколадного ликера, с некоторой долей сахара (обычно одна треть), какао-маслом, ванилью и, иногда, лецитином. Горький шоколад - это шоколад без добавления молока. Европейские правила определяют для такого шоколада минимум 35% какао-порошка. Кулинары обычно отдают свое предпочтение более концентрированному шоколаду, то есть такому, в котором показатель какао-бобов не ниже 70% процентов. Чем больше показатель содержания бобов, тем более «настоящим» будет продукт, тем интереснее его вкус и аромат. Горький шоколад, пожалуй, самый уважаемый сорт шоколада во всем мире. [показать]Какао бобы и изделия из них (горький шоколад) полезны, в первую очередь, тем, что содержат много антиоксидантов, количество которых больше, чем в чае, зеленых яблоках и красном вине. Эти вещества (флавоноиды), нейтрализующие свободные радикалы, не позволяют клеткам организма стареть и поддерживают нормальную работу сердца. Другое положительное действие какао заключается в снижении уровня холестерина, который вреден в целом для сердечно-сосудистой системы. Употребление шоколада снижает вероятность появления раковых заболеваний. В горьком шоколаде кроме этого содержится довольно большое количество железа. Горький шоколад стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма, способствуя концентрации и работоспособности. В Англии провели исследования, которые доказали, что с помощью нескольких кусочков черного шоколада в день можно эффективно бороться с синдромом хронической усталости, который стал бичом современной цивилизации. А теперь - 20 вкуснейших блюд из горького шоколада! (жми на цветочек)

 

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Запеканки на любой вкус!

Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных запеканок.
 

[400x214] Запеканка с цветной капустой и ветчиной	[400x214] Овощная запеканка
[400x214] Запеканка творожная	[400x214] Запеканка овощная
[400x214] Запеканка рисовая с яблоками или грушами	[400x214] Картофельная запеканка с грибами
[400x214] Запеканка из фасоли	[400x214] Творожная запеканка с абрикосами
[400x214]

Читать далее...

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Оксисайз скачать (+ упражнения с Мариной Корпан)

Для тех, кто занимается оксисайзом (дыхательная гимнастика), я залила видео с объясненем дыхания и упражнениями и книгу. Качайте на здоровье!

1. http://depositfiles.com/files/dagij38ox - Объяснение дыхания Марины Корпан 25.79 Mb

2. http://depositfiles.com/files/ssuuu2j7j - Оксисайз для ножек, новое видео с Джилл Джонсон 674.83 Mb

3. http://depositfiles.com/files/xj5k1g58q - Оксисайз, продвинутый уровень 71.87 Mb

Читать далее...

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Пирог из творожного теста с сыром и яйцом

[421x52] Пирог из творожного теста с сыром и яйцом [показать] Один из моих любимых пирогов. Простой и вкусный. Для теста: Мука – 200 гр. Творог - 350 гр., Яйцо - 2 шт. Соль – 0,5 ч.л. , Сода - 0,5 ч.л. (гашёная) Начинка: Яйцо – 4 шт. Сыр - 100 гр., Лук зелёный Майонез - 3-4 ст.л. Читать далее

 

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ

ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ [показать] Очень вкусно и быстро! Тесто: 250 г творога, 2 яйца, соль, сода, стакан муки Начинка: варёное мясо перекрутить на мясорубке и обжарить с луком, чуть воды для сочности. Жарить в масле. Получается штук 15 пирожков, к ним бульон можно или молоко. Пирожки тают во рту. И что важно - ну очень быстро!! Начинка может быть любая: капуста, яйца с зелёным луком, грибы, печень с луком и т.д источник

 

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Салат"Пчелки на поляне"

Салат"Пчелки на поляне" Листья салата Банка печени трески Зеленый лук Вареный картофель 2шт Яйца 3шт Майонез Оливки(зеленые и черные) Помидор свежий Читать далее [290x42]

 

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

СНОВА КОНФЕТНО-БУКЕТНОЕ... ну такие замечательные штучки!!! и к каждому праздничку поздравление друзьям... ХОРОШО, ЧТО ДРУЗЕЙ МНОГО...


Читать далее...

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Семена льна для похудения

[448x336]
В народной медицине давно известно, что семя льна для похудения - это недорогое, эффективное и полезное средство. Кроме прямого действия на снижение веса, лен оказывает общее благоприятное воздействие на организм человека, укрепляя иммунитет и оздоравливая кожу.

Огромная ценность семян льна для человека связана с наличием в нем различных органических соединений и питательных веществ. Так, например, около половины нашего мозга состоит из полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в семенах льна. Мы буквально думаем этими кислотами. Если беременная женщина потребляет достаточное количество этих жирных кислот, у нее больше шансов родить ребенка с более высоким уровнем интеллекта. Пищевые добавки на основе семян льна также содержат лигнаны, которые способны замедлить деление клеток при некоторых опухолях. Лигнаны улучшают функции мочевой системы, помогают предотвратить воспаление почек. Исследования показали, что потребление хлеба, обогащенного семенами льна, в течение четырех недель снижает содержание холестерина.
Читать дальше

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНИКИ

Творожный пирог с яблочной начинкой [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Сегодня на обед рыба по –хорватски

Сегодня на обед у нас была очень вкусная рыба. Рецепт хорватской кухни из журнала «Щедрый стол» за март 2011 года.

В оригинальном рецепте предлагалось взять форель, но у меня ее не оказалось, поэтому я взяла филе королевского окуня.

[показать]

Рыба – 500 -600 грамм, 200 мл. белого вина, 200 грамм шампиньонов ( банка консервированных резаных шампиньонов ), 5 сваренных «в мундире» картофелин, 1 крупная луковица, мука, растительное масло, соль, перец.

Рыбу разморозить, положить в миску и залить смесью из вина, 2 столовых ложек растительного масла и 2 столовых ложек кипяченой холодной воды, поперчить. Поставить в холодное место не менее, чем на 40 минут. У меня миска стояла в холодильнике всю ночь и утро.

[показать]

Сварить картошку «в мундире».
Рыбу вытащить, обсушить бумажным полотенцем, посолить, обвалять в муке и немного обжарить в растительном масле. Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно положить рыбу, на нее очищенный и нарезанный ломтиками картофель, на него мелко порезанный лук и сверху шампиньоны. Посолить и все залить винной смесью, в которой вымачивалась рыба.

[показать]

Духовку нагреть до 210 градусов и запекать 30 минут.

[показать]

Очень простое и вкусное блюдо. Единственная сложность – белое вино, которого может не оказаться в доме.

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Манник на кефире

[показать]

 Запеканка сладкая от xxmilaxx

Читать далее...

Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение

На одном дыхании!

Вчера меня МУЗА ПОСЕТИЛА! И я, как говорится, связала НА ОДНОМ ДЫХАНИИ! Вязалось легко,быстро и с интересом! Жаль,не всегда так... Днем посидела немного ,вечером и до поздней ночи...Результатом довольна! ВОТ:
[525x700] [200x408]Еще фото и схема

Это цитата сообщения WERDER Оригинальное сообщение

БУКЕТИКИ ИЗ КОНФЕТОК ДЛЯ МОИХ ДРУЗЕЙ.

ПОШАГОВО

Читать далее...