Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки "Просто объеденье!"- Самый правильный рецепт жареных ПИРОЖКОВ

[400x300]
Сломалась духовка, а так хочется пирогов.

 Начнем с приготовления очень быстрого теста без дрожжей c секретом.

 

Нам понадобится

Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение

Творожные пончики

Творожные пончики

[254x220]
Рецепт совершенно замечательный, если смешать все по раскладке, тесто получается такое, как надо- нежное, элластичное. Катать шарики из него просто удовольствие.
Итак:
200 гр творога
2 яйца,
стакан муки,
4 столовые ложки сахара,
четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом,
растительное масло для жарки, сахарная пудра для обсыпки.

Творог, яйца, муку, сахар, соду соединить и перемешать, дать тесту постоять минут 10.
Потом накатать шарики и обжарить в разогретом растительном масле, посыпать пудрой, подать с горячим чаем или холодным молоком. Вкуснотища!

Серия сообщений "Пирожки":

Часть 1 - Творожные пончики
Часть 2 - Пирожки-беляшики
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
...
Часть 13 - Начинка для ливерных пирожков
Часть 14 - Пышные Пончики.
Часть 15 - Пирожки с Ливером и Пирожки с Фасолью в плавленном сырке

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Суфле из цветной капусты

Суфле из цветной капусты [400x400] яичный белок 4 шт цветная капуста 200 г твёрдый сыр 75 г соль, перец, специи (по вкусу) при желании лук и чеснок 1 шт  Читать далее

 

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Американские блинчики "versus"

Американские блинчики "versus" [380x380] Очень просто. Они не плотные, а воздушные, и их обязательно надо есть с каким-нибудь добавлением, потому что сами по себе они обычно получаются чуть суховаты. Они не жирные, и их, к сожалению, надо есть обязательно свежими - принцип тот же, что у омлета, то есть не дать остыть. Впрок таких блинчиков не сделаешь, зато делаются они очень быстро и просто. Рецепт у них простейший: 2 стакана муки, 3 чайные ложки без горки разрыхлителя для теста (пекарского порошка) 1/2 чайной ложки соли (очень важно) 1/4 стакана сахара 2 яйца, слегка взбитых 2 чайные ложки масла (растительного или растопленного сливочного, сливочное, по идее, лучше) 1 стакан молока Читать далее

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Малосольные огурчики на минеральной воде

[400x266]
Не знаю, как вам, но весной, когда появляется молодая картошечка, мне начинает жутко хотеться малосольных огурчиков к ней.

  А тут на глаза мне попался совершенно замечательный и "дико сложный" в приготовлении рецептик малосольных. Рецептик из книги Н. Белоцерковской "Рецептыши".

Итак, для мегавпечатляющих огурчков потребуется:

1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды (можно брать любую, автор использует Сан-Пеллегрино и я решила здесь не отступать от рецепта, так как именно с ней огурчики получаются хрустящими)Читать далее

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

консервируем, маринуем, замораживаем, сушим

Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 24 - Экспресс-огурчики: 1,5 часа и ГОТОВЫ!
Часть 25 - Солим капусту по-кавказки
Часть 26 - Малосольные огурчики на минеральной воде
Часть 27 - Аджика вкусная.
Часть 28 - Маринованный болгарский перец

Это цитата сообщения Mary__Mary Оригинальное сообщение

Чай "Не хочу есть"

Рецепт этого чая авторский. Моя знакомая составила его, исходя их своих знаний о травах и специях. Вчера я купила все необходимое и приготовила вечером этот чай. Главное его свойство - отключение аппетита. Я решила пить его во второй половине дня. Хотя количество приемов не ограничено...Итак, выпив вчера вечером 2 чаш [250x269]
ки, я спокойно легла спать с бурчащим животом:)
Рецепт:
0,5л воды
1ч л тертого имбиря
2 лавровых листочка
0,5ч л тмина
0,5ч л корицы
Варим 30 минут. Выключаем плиту и добавляем щепотку заварки, после чего настаиваем 5 минут, процеживаем и ... наслаждаемся:)
Мои рекомендации:
- готовьте сразу литр или больше, потом подогреете в микроволновке. Естественно, пропорционально умножайте составляющие
- не берите много имбиря, я лично буду даже уменьшать в пропорции,т.к. он очень острый
- вкус у чая большей степенью зависит от добавленной вами заварки, ну и корица дает аромат
- много заварки не добавляйте, чтоб чефир не вышел
Удачи в похуднении:)

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Универсальное тесто для пирога с несладкой начинкой. Простой рыбный пирог

[640x480]

Простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.

Рецепт

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

шарлотка - лентяйка

[375x250]

Читать далее...

Это цитата сообщения Trosh3 Оригинальное сообщение

Тефтели с кукурузой.

 

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

Это очень прoстое и быстрое в пригоровлении блюдо. Я обычно готовлю его, когда некогда или лень долго возиться с готовкой.

[показать]

Рецепт

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ [показать] Состав: 1 стакан = 250 мл. мука - ~2 стакана, молоко - 1 литр, яйца - 3 шт, сливочное масло или маргарин - 100 гр., сахар - 1 столовая ложка, дрожжи - 25-30 г., соль - 1/2 ч.л.  Читать далее

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Меню раздельного питания на 7 дней

Раздельное питание. Меню на 7 дней.

Меню раздельного питания 1-й день


ЗАВТРАК (7.30 - 8.00):
2 киви, геркулесовая каша на молоке 0% жирности или на воде, 1 чашка чая без сахара.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК (11.00):
Яблоко или зеленый салат заправленный 1ч ложкой растительного масла.

ОБЕД (13.00):
1/2 отварной куринрй грудки, брокколи, 2 ломтика сыра.

ПЕРЕКУС (17.00):
Груша.

УЖИН (19.00) :
Овощной суп, омлет из 2х яиц без жира.


Меню раздельного питания 2-й день


ЗАВТРАК (7.30 - 8.00):
1 апельсин, гречневая каша на молоке 0% жирности или воде, чай без сахара.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК (11.00):
Яблоко

ОБЕД (13.00):
100гр. рыбы отварной, тушеные овощи, салат.

ПЕРЕКУС (17.00):
Йогурт.

УЖИН (19.00) :
Овощной суп, зеленый салат.


Меню раздельного питания 3-й день


ЗАВТРАК (7.30 - 8.00):
1/2 стакана свежевыжатого сока апельсина + 1/2 стакана воды, ржаная каша на молоке, чай без сахара.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК (11.00):
Яблоко

ОБЕД (13.00):
100гр отварной телятины, овощной салат, тушеные овощи.

ПЕРЕКУС (17.00):
Горсть любых орехов.

УЖИН (19.00) :
Цветная капуста запеченая под сыром.



Меню раздельного питания 4-й день


ЗАВТРАК (7.30 - 8.00):
2 мандарина, ячменная каша на молоке, 1тост из хлеба грубого помола и чай без сахара.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК (11.00):
Яблоко

ОБЕД (13.00):
100гр отварных кальмаров, зеленый салат, тушеные баклажаны, 2 ломтика сыра.

ПЕРЕКУС (17.00):
4 штуки чернослива.

УЖИН (19.00) :
Яичница с помидорами, отварные овощи.


Меню раздельного питания 5-й день


ЗАВТРАК (7.30 - 8.00):
2 киви, геркулесовая каша с фруктами и йогуртом, чай без сахара.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК (11.00):
Яблоко

ОБЕД (13.00):
Половинка отварной куриной грудинки, зеленый салат, отварные брокколи и цветная капуста.

ПЕРЕКУС (17.00):
Апельсин или банан

УЖИН (19.00) :
Овощной суп, Помидоры запеченые с сыром.


Меню раздельного питания 6-й день


ЗАВТРАК ( 8.00):
1 апельсин, гречневая каша, 1 тост из хлеба грубого помола, чай без сахара.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК (11.00):
Яблоко или банан.

ОБЕД (13.00):
Овощной суп, 100гр. отварной рыбы, зелен. салат, 2 ломтика сыра.

ПЕРЕКУС (17.00):
Горсть орехов

УЖИН (19.00) :
Омлет с грибами, тушеные овощи, зеленый салат.


Меню раздельного питания 7-й день


1,5 кг яблок

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусочный тортик

Это очень вкусная закуска и ее приготовление займет намного меньше времени, если использовать готовые коржи или магазинное слоеное тесто для их приготовления. В первый раз я провозилась с заварным тестом, потеряла уйму времени и решила, что этот рецепт необходимо облегчить. Готовый торт можно нарезать на маленькие квадратики и подать на большом блюде.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Vetic Оригинальное сообщение

Букет - сердце из конфет

На день рождения подруги мне захотелось сделать романтичный букет из конфет. Идея этого букета родилась когда я увидела в цветочном магазине проволочное основание - подставку в форме сердца. Покрытое сизалью основание понравилось мне своей нетрадиционностью, оно же создало настроение нежности и романтики. 

[699x612]

Читать далее

Серия сообщений "Композиции из конфет":
Часть 1 - Букеты из конфет
Часть 2 - Конфетное дерево
...
Часть 8 - Букет из конфет "Осенние розы" (вариант первый)
Часть 9 - Букет из конфет "Осенние розы" (вариант второй)
Часть 10 - Букет - сердце из конфет
Часть 11 - Букет "В ожидании весны"
Часть 12 - Чудо-дерево "Романтика"
...
Часть 16 - Торт из конфет
Часть 17 - Композиция из конфет "Бутоны роз"
Часть 18 - Конфетно-денежная композиция

Это цитата сообщения Vetic Оригинальное сообщение

Конфетный букет "Розы из органзы"

У классного руководителя моей дочки был юбилей и мы с родителями решили подарить "первой деди класса" нетривиальный букет из конфет. А мне, как исполнителю проекта, в свою очередь хотелось, чтобы букет был не похож на то, что я делала прежде.

В букете не предпологалось использование множества декоративных элементов, чтобы они не отвлекали на себя внимание. Также было высказано пожелание задействовать в букете как можно больше конфет (наполнить его шоколадом, заняв всё доступное пространство). Я ломала себе голову как совместить все пожелания по содержимому композиции и мою потребность в новизне. Не хотелось использовать привычные, хорошо зарекомендовавшие себя приемы (типа конусов и т.д.).

Наконец, родилась идея попробовать обернуть конфеты в органзу, представив ее в качестве лепестков роз. Забегу вперёд и представлю вам сначала результат, а уж потом - подробный отчет о работе. 

[700x530]

Если вам интересно, давайте остановимся на всёх этапах создания композиции.

Читать далее

Серия сообщений "Композиции из конфет":
Часть 1 - Букеты из конфет
Часть 2 - Конфетное дерево
...
Часть 11 - Букет "В ожидании весны"
Часть 12 - Чудо-дерево "Романтика"
Часть 13 - Конфетный букет "Розы из органзы"
Часть 14 - Мини-букет "С любовью"
Часть 15 - Куколка из фантиков
Часть 16 - Торт из конфет
Часть 17 - Композиция из конфет "Бутоны роз"
Часть 18 - Конфетно-денежная композиция

Серия сообщений "Мастер-класс":
Часть 1 - Свадебный корабль из конфет
Часть 2 - Декорирование цветочного горшка
...
Часть 4 - Букет из конфет "Осенние розы" (вариант второй)
Часть 5 - Пряничный домик
Часть 6 - Конфетный букет "Розы из органзы"
Часть 7 - Мини-букет "С любовью"
Часть 8 - Игольница - цветик-многоцветик
...
Часть 11 - Торт из конфет
Часть 12 - Композиция из конфет "Бутоны роз"
Часть 13 - Конфетно-денежная композиция

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Рецепт засолки огурцов с щавелевым засолом.

[показать] Рецепт не мой,узнала про него в вестнике ЗОЖ,но попробовав этот засол,понимаешь,что лучшего не пробовала.Огурчики получаются крепенькими,зелеными.Откроешь баночку зимним днем,и....пахнет на тебя летом.Фотографировать красиво не умею,поэтому похожее фото из сети.Вот такие получаются огурчики.Итак: Приготовьте щавелевый засол. Для этого 300 г тщательно вымытого щавеля отварите в 1200 мл воды,протрите через сито и снова опустите отвар.На трехлитровую банку надо добавить 2 ст.ложки с верхом соли и 4 ст.ложки сахара.Уложите в банку огурчики,укроп,чеснок,душистый перец,пару листиков черной смородины,можно положить лавровый лист,веточку вишни.Залейте кипящим щавелевым засолом,закатайте крышкой,переверните банку и укутайте ее до полного остывания.Я уверена,не пожалеете и вспомните меня добрым словом.

А этот рецепт с горчичным засолом

Это цитата сообщения svetanjel Оригинальное сообщение

Салат «Нарциссы»

[показать]

Ингредиенты:

• 200 г вареной курицы,
• 2 луковицы,
• 4 яйца, сваренных в крутую,
• 300 г жареных грибов,
• 100 г сыра,
• 2 вареных в мундире картофелины,
• 2 вареных моркови,
• майонез,
• сметана (или соус "Кальве с лесными грибами"),
• зелень,
• соль по вкусу.
Приготовление
Лук нарезать кубиками. Половину лука ошпарить кипятком и оставить на 15 мин. Другую половину лука обжарить с нарезанными грибами.
Курицу нарезать небольшими кубиками.
На плоское блюдо выкладываем салат слоями:
- тертый картофель и 1/2 ошпареной луковицы,
- майонез,
- мясо курицы и 1/2 ошпареной луковицы,
- сметана (или соус "Кальве с лесными грибами"),
- грибы жаренные с луком,
- соус "Кальве с лесными грибами",
- тертый сыр,
- майонез,
- тертые 1,5 шт. моркови,
- майонез,
- тертые желтки,
- майонез,
- тертые белки,
- рубленая зелень по краю,
Сверху помещаем "цветы" из вареной морковки и зеленого лука (см. фото).

источникhttp://supercook.ru/decoration/decoration-01.html

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Нежный пирог «Летний» с абрикосами или персиками и творогом.

С началом лета вас, дорогие друзья, вкусного, фруктового, пирогового лета вам !

[показать]

Тесто – 200 гр. маргарина, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 стакана муки и половина стакана на подсыпку.
Начинка – 500 гр. творога ( у меня был 5%), 0,5 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 1 стакана 33% сливок ( у меня сливки были 10%, поэтому я использовала пакетик загустителя сливок, который растворила в сливках и взбила миксером ), 2 столовые ложки крахмала и банка консервированных персиков весом 850 гр.
Форма низкая, диаметром 25 -26 см.

[показать]

Размягченный маргарин надо соединить с сахаром и как следует растереть деревянной ложкой.

[показать]

Затем в массу надо добавить по одному яйцу и миксером все хорошо перемешать. Разрыхлитель добавить в муку и смесь просеять в миску с яично –масляной смесью. Подсыпая понемногу муку, руками замесить нежное тесто. Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, тесто руками размять по дну и стенкам формы, сделав бортики.
Приготовить заливку – творог яйца и крахмал хорошо размешать ( я мешала миксером). Сливки соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить смесь миксером до растворения сахара, а затем влить в творожную массу, мешая все аккуратно ложкой.
Персики вытащить из банки, нарезать дольками, которые уложить на тесто дна пирога.

[показать]

Залить их начинкой. Верх слегка смазать сметаной для получения румяной корочки.

[показать]

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 45 минут. Готовность проверить сухим ножом или деревянной палочкой. Пирог вынуть из духовки, дать ему остыть и только после полного остывания порезать – тогда не будет растекаться начинка.

[показать]

Приятного вам аппетита!
Рецепт из журнала «Лиза», май 2011 год

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Творожные кольца.

 

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Прическа из жгутов за пять минут

[640x963]

---

Читать далее...

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

Ризотто с базиликом