Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Мясо по-тайски
Ингредиенты:
Перчик сладкий
Молоко
Карри
Соус соевый
Соль по вкусу
Масло для жарки
Мясо
Приготовление:
1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.
4. После того закладываем перчик и тушим.
5. Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.
6 белков взбить, увеличивая скорость, с 360 г сахара (по 60 г на 1 белок).
Добавить 3 ст. л. крахмала и 1,5 ч. л. уксуса. Перемешать.
Печь при 100-120°C Часа 1,5-2.
Пропорции можно подкорректировать.
Чтобы сделать их цветными, добавьте немного пищевого красителя.
Для того, чтобы они все были одинаковой формы, то на пергаментной бумаге (застелите ей противень) нарисуйте на одинаковом расстоянии(примерно 2.5-3см) одинаковые кружочки (примерно 5см-7см). В самый центр кружочка воткните насадку и круговыми движениями выдавливайте смесь.
Безешки будут все одинаковыми.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Украинская кухня - Клецки из тертого картофеля и пшена
http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post208318666/
Клецки могут быть самостоятельным блюдом и хорошо подходят на гарнир к мясу. Если не добавлять яйцо и поджарить лук на растительном масле, будет вкусное постное блюдо.
[700x525]
Ингредиенты:
- 150г пшена, из которого варим кашу
- 5-6 шт. картофеля
- 1 яйцо
- соль и перец
- 1 луковица
- 150-200г муки
- 75 г сливочного или растительного масла
- 1 ст. ложка рубленой зелени
Картофель трем
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Салат из капусты с заправкой из брынзы
Очень полезный и вкусный салат с пикантной заправкой понравится тем, кто на диете, и не только. Капуста дает объем и насыщает, перец добавляет сладости и аромата, а легкая заправка из брынзы и кефира делает вкус салата очень насыщенным.
Капуста белокочанная — 500 г
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепты от Любаши. Соус греческий
Женщина сама по себе красива, но если она надевает красивое платье, украшения подбирает со вкусом, а ещё - обувь и сумочку... Вот теперь - это и есть настоящая женщина!!! Мужчины, не бойтесь тратить много денег на женщину, бойтесь мало зарабатывать!
Это я к тому, что любое блюдо, которое мы приготовим из мяса, можно подать с соусом и это только придаст изысканному вкусу самого мяса, пикантность! И я не побоюсь придать вкус мясу моим соусом! Его можно подавать к самсе (я делилась с вами этим рецептом). Можно и к отбивным куриным.Мы с вами готовили буженину... Да к любому мясу!!! Попробуйте, не пожалеете ни продуктов, ни времени, которое вы потратите на приготовление этого соуса.
СОУС "ГРЕЧЕСКИЙ"
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Лапша для супа
|
Это цитата сообщения SASHOKI Оригинальное сообщение
26 идеальных сочетаний цветов в гардеробе
Если Вы хотите подобрать цвет, который подходит именно Вам и научиться его правильно сочетать, а экспериментировать нет времени и желания, предлагаю фотосеты-подсказки.
Просто обожаете путишествовать и особенно любите принимать пищу в ресторанах которые предлагают истинную национальную кухню и оставляют воспоминания на долго, тогда заходите на сайт http://www.liveinternet.ru/users/5480184 и узнайте всю информацию о ресторанах и отелях о которых можно вспоминать всю жизнь. Словом живите широко и отдыхайте красиво и так что бы было что вспомнить!!!
Ингредиенты для "Постный пирог с грушами и овсяными хлопьями":
Мука пшеничная — 2 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Мед — 2 ст. л.
Груша — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Хлопья овсяные (плюс на посыпание пирога) — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Цедра лимона (тертая) — 1 ч. л.
Корица
Соль
Мука овсяная (по желанию, можно заменить пшеничной) — 5 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Вода — 1 стак.
В кастрюлю всыпать один стакан сахара, влить стакан воды, половину стакана растительного масла и 2 ст.л. меда.
Поставить на огонь и нагреть до полного растворения сахара и меда.
Снять кастрюлю с огня, просеять в нее 2 стакана пшеничной муки, всыпать половину стакана овсяных хлопьев, добавить соль, корицу, разрыхлитель, овсяную муку и цедру лимона.
Хорошо перемешать, по необходимости добавить еще муки (пшеничной или овсяной). По консистенции тесто должно быть как густая сметана.
Груши (они должны быть спелые) вымыть и нарезать кубиками.
Сбрызнуть 1 ч.л. лимонного сока.
Соединить груши с тестом.
Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметром 28 см), посыпать сверху овсяными хлопьями и выпекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут до сухой лучины.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/63997/
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепты домашней халвы.
Любителям этого вкусного десерта, как домашняя халва, предлагаю познакомиться с замечательной подборкой рецептов. Вкусно и готовится просто.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Как удивить гостей или волшебный ямайский салат
Этот рецепт приготовления простого домашнего хлеба в духовке подойдет даже для начинающих кулинаров. В этом рецепте нет ни опары, ни "закваски", из-за которых многие опасаются печь хлеб. Рецепт настолько прост, что все продукты можно положить на глаз, не используя мерных весов, и вы всегда угадаете. Итак, приступим.
Для приготовления простого домашнего хлеба в духовке нам потребуется:
3 стакана муки;
1 стакан воды;
8 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сухих дрожжей.
В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар и растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить однородное, эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и отправить в теплое место на 30-40 минут.
Через 30-40 минут наше тесто должно увеличиться в 2 раза.
Разделить тесто на два равных кусочка. В будущем это будет 2 хлеба. Если хотите, то можно разделить на три части или сделать один большой круглый хлеб. Каждую часть раскатать скалкой или растянуть руками по доске. В итоге должен получиться прямоугольник из теста.
Прямоугольник скрутить в рулет.
Перенести на противень и оставить на 40 минут для расстойки.
На подошедших рулетиках сделать надрезы. Я их делаю лезвием, вы можете обойтись ножом.
На дно духовки поместить кастрюльку с водой. На верхний противень разместить домашний хлеб. Выпекать с паром (который даст кастрюля с водой) 25 минут при температуре 220 градусов.
Разрезать домашний хлеб лучше только после того, как он полностью остынет. Приятного аппетита!
http://rutxt.ru/node/2766
Вам понадобится:
1,5 стакана воды
0,5 стакана муки
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. горчицы
1,5 ст.л. сока лимона
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
Приготовление:
Развести муку в воде, растереть, убрав все комочки, помешивая, на умеренном огне довести до кипения, проварить до загустения, дать остыть.
Масло взбить с соком лимона, сахаром, горчицей и солью, продолжая взбивать, вливать постепенно заваренную муку, довести смесь до однородной консистенции.
Хранить постный майонез в холодильнике.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Луковые булочки
Луковые булочки
Разнообразие булочек поражает. Они бывают сладкими, дрожжевыми, солеными и даже луковыми. Они хорошо подходят в первым блюдам. Они не сладкие и с очень насыщенным луковым вкусом. Поэтому станут прекрасным заменителем хлебобулочных изделий. Лука для этой выпечки потребуется не так много. Достаточно 2 - 3 луковицы, чтобы булочки приобрели необходимый вкус. В конечном результате, выпечку можно притрусить тмином или кунжутом. Жирность и структура творога особой роли не играет, поскольку этот продукт здесь играет не самую главную роль.
Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение
Пряная морковь
Прекрасный гарнир или основное блюдо. Ароматная, в меру острая витаминная морковка.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Грибной гречневый суп
[показать]
Рецепт грибного супа с гречкой. Получается сытный наваристый супчик. Если сливочное масло заменить на растительное получится совсем постный рецепт.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Очень вкусный салат с авокадо
[показать] [показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинная фантазия: отмечаем Масленицу вкусно и без вреда для талии
[256x170]
Вот и Масленица наступила. А значит, весна на пороге, а с нею тепло, солнце, радость новой жизни. Скоро мы начнем понемногу скидывать теплые одежды, и тогда всем будет заметно, принесла ли с собой прошедшая зима несколько лишних килограммов, накопленных вечерними посиделками с едой у телевизора.
С Масленицей на всю неделю в нашу жизнь вошли блины, совершенно не диетическое блюдо. Чтобы и блинов поесть, и не усугублять ситуацию с фигурой, мы применим ряд хитростей. И проведем всю неделю с блинами, но при этом не прибавим в весе ни на грамм.
Понедельник, встречаем Масленицу и печем блиныВторник, день фаршированных блинчиковСреда, салат в блинных корзинкахЧетверг, блинные цветные роллыПятница, блины с припекомСуббота, блинный пирогПрощеное воскресенье. Провожаем Масленицу вкусным блинным десертомЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица в луковом соусе - все предельно просто, и предельно вкусно
Когда-то давно угостили потрясающей курицей, тушенной в луковом соусе. Недавно нашелся рецепт, приготовили - и снова удивились замечательному вкусу при такой незамысловатости рецепта.
[580x360]
замечательный, а главное простой рецепт курицы в луковом соусеЭто цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
CREPE FRISEE ИЛИ ФРАНЦУЗСКИЕ КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Заливной пирог
[показать]В современном ритме жизни остается мало свободного времени, а побаловать семью выпечкой все равно хочется. В этом случае на помощь приходит быстрая кухня. Предлагаем вашему вниманию рецепт заливного пирога, который готовится очень просто и быстро, однако не уступает по вкусу более сложным лакомствам. Если гости уже на пороге, а запас продуктов в холодильнике не так уж велик, обратитесь к нашему материалу.
[показать]