Этот конфитюр очень вкусен с сырами и печеночными паштетами (особенно из утиной и куриной печени)…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Килограмм белого сладкого лука, 100 мл апельсинового сока, 400 мл белого сухого вина, 200 г сахара, 2 чайной ложки соли, пол чайной ложки смеси перцев, 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса и 4 столовые ложки оливкового масла.
И еще, для букета гарни: веточка свежего розмарина, веточка свежего тимьяна, корешок сельдерея, несколько листьев лаврушки и, если любите, палочка корицы
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем мелко лук. В глубокую кастрюлю вливаем оливковое масло и засыпаем лук. Припускаем лук до прозрачного мягкого состояния, постоянно его помешивая, не давая ему жариться.
В глубокий сотейник вливаем вино. Как только вино закипит, поджигаем его и фламбируем, пока алкоголь не выгорит (вино горит долго).
В мягкий и прозрачный лук добавляем соль, сахар и перец. Вливаем апельсиновый сок и вино, добавляем букетик гарни (перевязанный ниточкой, чтобы во время варки не развалился). Варим порядка двух часов на медленном огне. Добавляем белый бальзамик. Пробуем и по вкусу, если нужно, добавляем сахар или уксус. Постоянно помешиваем, чтобы не пригорел лук. Готовим еще час на самом маленьком огне.
Лук у нас должен получиться прекрасной медовой консистенции, янтарный, похожий на конфитюр. Даем вкусности остыть и разкладываем по баночкам. Храним в прохладном месте.
Очень вкусно намазать канфитюр на хлеб или батон и с чашкой кофе - без сахара и с молоком…
Ну кто из нас откажется, да еще и зимой съездить в Эмираты. Яркое солнышко, чистая и теплая водичка на упопомрачительных пляжах, невероятно красивая архитектура, масса возможностей для отдыха и развлечений. Ночная жизнь в Эмиратах насыщенна и разнообразна. А роскошные отели в ОАЭ? Только ради отдыха в этом великолепии туда стоит отправиться. Например, в Дубаи
Мы не будем заглядывать внутрь этих отелей – достаточно посмотреть на их внешний вид…
Intercontinental Dubai Festival City
Atlantis the Palm
Futuristic Concept Hotels
Sheraton
Бурж аль-Араб
[252x74]
[700x468]
[400x288]
Плавленый сыр домашнего приготовления
1 литр молока влейте в кастрюлю и нагревайте до пузырьков. Ни в коем случае не доводите до полного до кипения. Добавьте 1 кг творога. Затем непрерывно помешивайте. Творог должен свернуться. Для этого нужно время от 3-х до 5-ти минут. Откиньте творог на двойную марлю и подвесьте. Сыворотка должна стечь.
Растопите в сковородке 100 г сливочного масла, добавьте 1 чайную ложечку соды без верха и 1 столовую ложку соли. По желанию можно добавить что-нибудь из специй, пряностей или сушеных трав. Выложите творог в масло и варите в течение 10-15 мин. При этом нужно ве время помешивать смесь.
Снимите массу с огня, немного подождите, чтобы остыла и переместите в форму. Когда сыр остынет, его нужно поставить на холод часов на 5. Сыр застынет и его можно будет нарезать и пробовать!
Когда перемешиваете на сковородке массу, делайте это как можно энергичнее, не давая ей прилипнуть к посуде. При помешивании добавляйте любимые приправы, экспериментируя со вкусами. Сыр желтого цвета получится при добавлении в массу куркумы. Зеленый - в тандеме с укропом. Белый сыр - без добавления чего-либо (то есть по рецепту). Оранжевый - с паприкой. Когда смесь на сковородке перестает походить на станет густой и тянущейся, сразу выкладывайте в форму и разравнивайте. Застывший в форме сыр легко будет нарезать или натирать.
В молоке творог находится минут 5, а на сковороде - минут 10. Вы должны понимать, что это условное время. Необходимо следить за изменением массы. Времени может понадобиться чуть меньше или чуть больше от указанного в рецепте.
Оставшуюся сыворотку не спешите вылить. Используйте ее для приготовления блинов, супов и других блюд.
Чудесная сауна в рязани поможет не только расслабиться после утомительного трудового дня, но и предложит чудесные акции и предложения для своих клиентов. В сауне можно даже отметить день рождения, уединиться в приятной компании друзей или побыть наедине. Веселитесь так, чтобы пела и душа, и тело! Сауна на Кутузова - это качественно и оригинально!
[600x397]
[600x435]
[604x453]Здесь всё, как у всех - одним уютно, другим холодно. Одним комфортно, другим не очень...Одним словом - жизнь...
[700x525]
[700x523]
[700x525]
[700x525]
[700x560]
[252x74]|
Великолепная закуска "Помидоры с сыром" |
Горячий бутерброд в духовке |
Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром |
|---|---|---|
|
Перец с сырной начинкой и яйцом |
вкуснейшая ЗАПЕКАНКА с куриным филе, помидорами и сыром |
Воздушные сырники из духовки |
|
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить |
Чесночная картошка |
Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи |
|
Картофель к новогоднему столу, ОЧЕНЬ вкусный картофель! |
Пять рецептов наивкуснейших сырников |
БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО |
Говорят, что время поэзии и время любви - весна. Это так. Но и зима дарит нам свою поэзию, свои чувства...
Нажми на картинку
|
куриная грудка (500 г ),1 банка ананасов кусочками (340 г),1 банка кукурузы,4 яйца,1 луковица ,50 г сыра,майонез,2 зубчика чеснока (по желанию). |
Ингредиенты к рецепту
«Салат Нисуаз»: |
Салат «Подснежники»Нам понадобится: перепелиные яйца, свежий огурец, зелёный лук, листовой салат, майонез по желанию |
|---|---|---|
|
пекинская капуста, |
Очищающий салат"Метелка". Для приготовления понадобятся всего три овоща: капуста,морковь,свекла и фрукт:яблоко Непременное условие: Все овощи должны быть сырыми |
Рулет "Мимоза" Ингредиенты: 1 упаковка листового лаваша(3 листа), 250 г майонеза, 3 вар. яйца, 150-200 г сыра, 1 банка сайры, укроп, зеленый лук. |
|
Оригинальный салат "Невеста" · Эта невеста подойдет для любого праздника!курица копченая |
[показать]
[показать]
[показать] Материалы
[показать] 1.квадратный кусок ткани (синий), с отверстием для талии, которое надо вырезать (желтый).
[показать] • Пришейте пояс на талии любым способом, который вы предпочитаете.
[показать] Если вы хотите воссоздать платье, пришейте эту юбку к лифу, выкроенному по любой подходящей для вас выкройке лифа.
Серия сообщений "Бохо, винтаж, креатив":
Часть 1 - БОХО - это моё...
Часть 2 - Модельки бохо
...
Часть 39 - что такое лен Бонни Харрис.опять бохо
Часть 40 - Тайская юбка в стиле «бохо
Часть 41 - Скатерть-юбка. МК от nextfifty
Часть 42 - Мое бохо
Часть 43 - бохо коллекция лето осень 2013
Часть 44 - Стиль БОХО в подробностях.
Подборка забавных фотографий животных, сделанные за последние 12 месяцев
[700x463]
[696x480]
[700x476]
[700x469]
[246x145]
[405x608]
[405x659]
[210x185]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]