Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèåhttps://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/domashnii-tort-shokoladnyi-kapriz-miagkii-vlajnyi-i-nerealno-vkusnyi-tort-5da47fa5c31e4900b0d9db55

Òîðò ïðåêðàñíî ïîäîéä¸ò êàê äëÿ äîìàøíåãî ÷àåïèòèÿ, òàê è äëÿ âñòðå÷è ãîñòåé. Ïðèãîòîâëåí òîðò èç çàâàðíîãî øîêîëàäíîãî áèñêâèòà, áèñêâèò î÷åíü âêóñíûé è ñàì ïî ñåáå, è çàâàðíîãî øîêîëàäíîãî êðåìà. Ãîòîâèòñÿ òîðò äîñòàòî÷íî ëåãêî è ïðîñòî.
Èíãðåäèåíòû ðàññ÷èòàíû íà òîðò äèàìåòðîì 19 ñì, âûñîòà 6 ñì, âåñ 1300 ãðàìì
Øîêîëàäíûé áèñêâèò
3 øò. – êóðèíûå ÿéöà / ÷èñòûé âåñ 165 ãðàììà, íå ïðèíöèïèàëüíî +/– 10 ãðàìì/
130 ãðàìì èëè 5,5 ñò. ëîæåê – ñàõàð
10 ãðàìì èëè 2 ÷. ëîæêè – âàíèëüíûé ñàõàð
70 ãðàìì èëè 7 ñò. ëîæåê – ìîëîêî
30 ãðàìì – ñëèâî÷íîå ìàñëî
80 ãðàìì èëè 5,5 ñò. ëîæêè áåç ãîðêè – ïøåíè÷íàÿ ìóêà
25 ãðàìì èëè 1 ñò. ëîæêà – êàðòîôåëüíûé êðàõìàë
30 ãðàìì èëè 2 ñ ãîðêîé ñò. ëîæêè – êàêàî
7 ãðàìì èëè 1,5 ÷. ëîæêè – ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà
Ñîëü – ùåïîòêà
Êðåì
400 ãðàìì – ìîëîêî
150 ãðàìì èëè 6 ïîëíûõ ñò. ëîæåê – ñàõàð
35 ãðàìì èëè 3 ñò. ëîæêè – êóêóðóçíûé êðàõìàë
1 øò. – êóðèíûå ÿéöà
100 ãðàìì – ÷¸ðíûé øîêîëàä ñ ñîäåðæàíèåì êàêàî 50%
100 ãðàìì – ñëèâî÷íîå ìàñëî
Ïðîïèòêà
115 ãðàìì – âîäà
60 ãðàìì èëè 3 ñò. ëîæêè – ñàõàð
20 ãðàìì èëè 2 ñò. ëîæêè – êîíüÿê èëè áðåíäè
Àëêîãîëü ïî æåëàíèþ, ìîæíî íå äîáàâëÿòü.
Îáñûïêà
Êàêàî è êðîøêà îò êîðæåé
Èñïå÷¸ì øîêîëàäíûé çàâàðíîé áèñêâèò.
Ïðèãîòîâëåíèå.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà https://www.youtube.com/watch?v=Uzs3LyCLKs0
×èòàòü äàëåå...